齊民要術卷第一
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鳥星昏中，以種稷。
“鳥，朱鳥鹑火也。
”秋，虛星昏中，以收斂。
“虛，玄枵也。
”” 《莊子》長梧封人曰：“昔予為禾，耕而鹵莽忙補反之，則其實亦鹵莽而報予；芸而滅裂之，其實亦滅裂而報予。
郭象曰：“鹵莽、滅裂，輕脫末略，不盡其分。
”予來年變齊在細反，深其耕而熟耰之，其禾繁以滋。
予終歲厭飱。
”〔3〕 【注釋】 〔1〕壞（péi）：同“培”。
用泥土塗塞空隙。
〔2〕《尚書考靈曜》：緯書的一種。
《隋書·經籍志一》著錄有《尚書緯》三卷，注說：“鄭玄注。
梁六卷。
”《考靈曜》是《尚書緯》的一種。
引文中注文是鄭玄注。
緯書對“經書”而言，是漢代人混合神學附會儒家經義之書，“六經”和《孝經》都有緯書，總稱“七緯”。
隋炀帝搜羅天下谶緯之書而焚毀之，原書均佚。
〔3〕見《莊子·則陽》，是長梧封人對子牢說的話。
【譯文】 《禮記·月令》說：“孟秋七月……修理房屋，塗塞牆壁。
“仲秋八月……可以修築内外城牆……挖掘窦窖，修理糧倉。
鄭玄注解說：“因為百姓都快要回到邑城裡來住，收獲的東西，也應當貯藏起來了。
……橢圓的叫窦，方的叫窖。
”〔思勰〕按：諺語說：“窮人家雖然什麼都沒有，秋天打的牆總有三五堵。
”這是說秋天的牆比較堅固，因為适逢做土功的好時機，打好的牆一勞永逸，也算是窮人家的财寶。
命令有職掌的人，催促老百姓收獲，務必多蓄蔬菜，多積聚其他物品。
“開始作為過冬的準備。
” “季秋九月……莊稼都收獲完備了。
“備，就是完盡的意思。
” “孟冬十月……謹慎地作好貯藏工作……到各處視察老百姓積聚的情形，所有東西全都該收斂進來。
“是說刍草、谷物、柴薪之類，〔都該收斂進來〕。
” “仲冬十一月……農民如果還有沒有收藏積聚的東西，任何人都可以拿去，不予追究。
“這時已經到了收聚最急迫的時候，有人拿去，沒有罪過，這是警惕教育它的主人的。
”” 《尚書考靈曜》說：“春天，黃昏時鳥星運行到正南方，就種稷。
〔鄭玄注解說〕：“鳥星，是朱鳥七宿中的鹑火。
”秋天，黃昏虛星運行到正南方，就收獲。
“虛星，是玄武七宿中的玄枵。
”” 《莊子》中記載長梧地方守封疆的人說：“從前我種禾谷，耕的時候鹵莽粗淺，谷實也鹵莽粗淺地報答我；鋤的時候滅裂粗暴，谷實也滅裂粗暴地報答我。
郭象注解說：“鹵莽，滅裂，都是草率馬虎，沒有盡到精耕細作的本分。
”第二年我變更了老辦法，深深地耕，細細地操作，禾谷長得又茂盛又飽滿，我一年到頭吃得飽飽的。
” 《孟子》曰：“不違農時，谷不可勝食。
”〔1〕趙岐注曰：“使民得務農，不違奪其農時，則五谷饒穰，不可勝食也。
”“諺曰：‘雖有智惠，不如乘勢；雖有镃上茲下其，不如待時。
’”趙岐曰：“乘勢，居富貴之勢。
镃，田器，耒耜之屬。
待時，謂農之三時〔2〕。
”又曰：“五谷，種之美者也；苟為不熟，不如稊稗〔3〕。
夫仁，亦在熟而已矣。
”趙岐曰：“熟，成也。
五谷雖美，種之不成，不如稊稗之草，其實可食。
為仁不成，亦猶是。
” 【注釋】 〔1〕見《孟子·梁惠王上》。
下文“諺曰”條見《孟子·公孫醜上》，“五谷”條見《孟子·告子上》。
正注文與今本《孟子》均稍有不同，“上茲下其”的音注，今本沒有。
又，“谷不可勝食”下，今本多“也”字。
據《顔氏家訓·書證》反映，當時經傳除被“俗學”随意加“也”字外（如《爾雅》等），另一方面，“河北經傳，悉略此字”。
大概賈氏所用《孟子》正是這種北方通行本子。
參看卷八《黃衣黃蒸及糵》注釋。
〔2〕三時：春種、夏耘、秋收的三季時令。
〔3〕稊（tí）：一種像稗子的草，實如小米，可以吃。
【譯文】 《孟子》說：“不違背農作的時令，糧食可以吃不完。
”趙岐注解說：“使農民能夠專心農業生産，不去占奪他們的耕作農時，就能夠五谷豐收，糧食多到吃不完。
”“諺語說：‘縱然很智慧聰明，不如乘勢能夠成事；縱然有镃農具，不如等待合宜的時令。
’”趙岐注解說：“乘勢，是憑借富貴的權勢。
镃，是農具，如耒耜之類。
等待時令，就是農業上的三時。
”又說：“五谷，種子是美好的；可是如果種下去不能熟，反而不如稊草和稗子。
譬如行仁，也必須做到‘熟’才算成功。
”趙岐注解說：“熟，是成熟、成功。
五谷雖然美好，如果種下去不成熟，還不如稊草、稗草結的子實可以吃。
行仁如果不成功，道理也是這樣。
” 《淮南子》曰〔1〕：“夫地勢，水東流，人必事焉，然後水潦得谷行。
“水勢雖東流，人必事而通之，使得循谷而行也。
”禾稼春生，人必加功焉，故五谷遂長。
高誘曰：“加功，謂‘是藨是蓘’芸耕之也〔2〕。
遂，成也。
”聽其自流，待其自生，大禹之功不立，而後稷之智不用。
“禹決江疏河，以為天下興利，不能使水西流；後稷辟土墾草，以為百姓力農，然而不能使禾冬生：豈其人事不至哉？其勢不可也。
“春生、夏長、秋收、冬藏，四時不可易也。
” “食者民之本，民者國之本，國者君之本。
是故人君上因天時，下盡地利，中用人力，是以群生遂長，五谷蕃殖。
教民養育六畜，以時種樹，務修田疇，滋殖桑麻。
肥、、高、下，各因其宜。
丘陵、阪險不生五谷者，樹以竹木。
春伐枯槁，夏取果蓏，秋畜蔬、食，“菜食曰蔬，谷食曰食。
”冬伐薪、蒸，“火曰薪，水曰蒸。
”〔3〕以為民資。
是故生無乏用，死無轉屍。
“轉，棄也。
” “故先王之制，四海雲至〔4〕，而修封疆；“四海雲至，二月也。
”蝦蟆鳴，燕降，而通路除道矣；“燕降，三月。
”陰降百泉，則修橋梁。
“陰降百泉，十月。
”昏，張中，則務樹谷；“三月昏，張星中于南方。
張，南方朱鳥之宿。
”〔5〕大火中〔6〕，即種黍、菽；“大火昏中，六月。
”虛中，即種宿麥；“虛昏中，九月。
”昴星中，則收斂蓄積，伐薪木。
“昴星，西方白虎之宿。
季秋之月，收斂蓄積。
”……所以應時修備，富國利民。
“霜降而樹谷，冰泮而求獲，欲得食則難矣。
” 又曰：“為治之本，務在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿奪時；“言不奪民之農要時。
”勿奪時之本，在于省事；省事之本，在于節欲；“節，止；欲，貪。
”節欲之本，在于反性。
“反其所受于天之正性也。
”未有能搖其本而靖其末，濁其源而清其流者也。
“夫日回而月周，時不與人遊。
故聖人不貴尺璧而重寸陰，時難得而易失也。
故禹之趨時也，履遺而不納，冠挂而不顧，非争其先也，而争其得時也。
” 【注釋】 〔1〕見《淮南子·修務訓》。
下文“禹決江疏河”、“食者民之本”、“故先王之制”三段，均見《淮南子·主術訓》，“霜降而樹谷”一段見《淮南子·人間訓》，“又曰”的首段見《淮南子·泰族訓》，次段見《淮南子·原道訓》。
正文微有差異，注文大有不同。
蓋注文有東漢馬融、延笃、許慎、高誘等注家，馬、延注已佚，許慎注亡于宋末，今僅存高誘注（混有許慎注），而《要術》所引，幾乎全是許慎注。
現在還存有隋代杜台卿的《玉燭寶典》，分别引有《淮南子》的許慎注和高誘注。
據杜書，可以參證賈氏所引為許慎注，則賈氏所用似為許注本。
但也雜有高誘注，半途突然出現“高誘曰”雲雲，即系高注，實為後人據高注本所加。
〔2〕“是藨（·昭公元年》的文句。
“芸耕”，《要術》各本同，高注作“耘耔”。
“芸”同“耘”，沒有問題。
“耔”是壅土，“蓘”也是壅土，釋“蓘”應作“耔”，《要術》“耕”是“耔”字之誤。
〔3〕火曰薪，水曰蒸：可能是《淮南子》的許慎注，但不好理解。
今本高誘注作：“大者曰薪，小者曰蒸。
” 〔4〕四海雲至：四海，古人認為中國四周有海環繞着，《尚書·禹貢》所謂“四海會同”，即認為九州之外，就是四海。
《禮記·祭義》乃具體提到東海、西海、南海、北海，但也沒有确指什麼海域。
這裡“四海雲至”，就氣候條件說很難理解，不會是天四邊的雲氣都彙合到天中央來，大概含有方術家觀望雲氣的色彩，或者是含糊地說某一海面有某種雲氣出現吧？ 〔5〕此條注文，各本原作：“三月昏，張星中于南方朱鳥之宿。
”有脫文。
啟愉按：二十八宿以南方的七宿共稱“朱鳥”，其第四宿中星為“星”宿，而張宿是第五宿，不得雲“中于”，而且在二十八宿的“昏中”運行上，對張宿說成“中于南方朱鳥之宿”，尤其不通。
今本高誘注的原文是：“三月昏，張星中于南方。
張，南方朱鳥之宿也。
”《要術》脫去重文的“張，南方”三字，緻不可解。
今據高注補入。
〔6〕大火：大火星，即心宿，二十八宿之一，東方青龍七宿的第五宿。
下文“六月”，有問題，《玉燭寶典》卷四引《淮南子》許慎注是：“大火昏中，四月也。
”今本高誘注是：“大火，東方倉龍之宿。
四月建巳，中在南方。
”六月種黍子和豆，太晚。
【譯文】 《淮南子》說：“地勢〔西高東低〕，水總是向東流的，但是必須通過人工的整治，澇水才能進入水道流去。
“水勢雖然是向東流的，但必須經過人力的疏通，才能順着水道流行。
”禾苗是春天長出的，但是必須經過人力的加功，五谷才能順遂地成長。
高誘注解說：“加功，是指‘是藨是蓘’的耘草和〔壅土〕。
遂，是成長。
”如果聽任澇水自己亂流，或者等待五谷自己生長，那麼，大禹治水的功勞就不能建立，後稷雖然聰明也别想種得出糧食了。
“大禹開通疏浚長江黃河，為天下百姓興建水利，卻不能使水倒轉來向西流去；後稷墾辟荒野草地，讓老百姓努力從事農業生産，卻不能使谷子在冬天生長：這難道是人力沒有盡到嗎？是事實上不可能啊！“因為春生、夏長、秋收、冬藏，這四季的自然規律是不能變更的。
” “糧食是民衆的根本，民衆是國家的根本，國家是君主的根本。
所以君主上因天時，下盡地利，中用人力，因而所有生物都能順遂地生長，各種谷物都能茂盛地繁殖。
再者，教導百姓飼養六畜，按時令種植，勉力整治田地，多種桑樹和麻。
肥、瘦、高、低的土地，各自按照它們所宜栽培作物。
丘陵、陡坡險峻不能種五谷的地方，種上竹子和樹木。
春天砍伐枯木，夏天采收瓜果，秋天蓄積蔬、食，“菜類食物叫作‘蔬’，谷類食物叫作‘食’。
”冬天斬伐薪、蒸，“火叫‘薪’，水叫‘蒸’。
”一年四季都讓百姓有所依賴取用。
因此，活着的人不缺吃穿，死了的人不緻轉屍。
“轉，就是抛棄。
” “先王的制度，四海有雲氣湧現，便要整治邊疆；“四海雲氣湧現，在二月。
”蝦蟆叫，燕子來到，便要修通道路；“燕子來到，在三月。
”河流水位降低，便要修整橋梁。
“河流水位降低，在十月。
”黃昏時，張星中在南方，當務之急是種谷子；“三月的黃昏，張星運行到正南方。
〔張星是南方〕朱鳥七宿之一。
”大火星中在南方，就種黍子和豆子；“大火星黃昏運行到正南方，在六月（？）。
”虛星中在南方，就種越冬宿麥；“虛星黃昏運行到正南方，在九月。
”昴星中在南方，就該收斂各種莊稼，貯積起來，同時砍伐柴薪。
“昴星是西方白虎七宿之一。
到秋季九月，就該收斂蓄積起來。
”……這些都是按照時令安排修治和種作，借以富國利民的。
“霜降時種谷子，卻想明年化凍時要收獲，這樣想得到糧食是辦不到的。
” 又說：“政治的根本，在于努力使人民安居樂業；安居樂業的根本，在于使人民有足夠的食用；有足夠食用的根本，在于不占奪農時；“就是說不占奪農民從事生産的重要時間。
”不占奪農時的根本，在于節省靡費；節省靡費的根本，在于節欲；“節是克制；欲是貪婪。
”節欲的根本，在于回返到人的本性。
“就是回返到天然賦予的正當一面的本性。
”事實上，從來沒有搖動着根本，枝梢還能保持安靜的，也沒有源流渾濁，下遊還能保持清澈的。
“太陽和月亮循環地周轉着，時間不能跟着人走。
所以聖人不貴重一尺的璧玉，而看重一寸的光陰，正是因為時間難以得到而容易消失啊！因此，大禹為了趕時間，鞋子掉了來不及趿上，帽子挂住了也顧不得拿下，并不是為了搶先，隻是為了搶得寶貴的時間。
” 《呂氏春秋》曰：“苗，其弱也欲孤，“弱，小也。
苗始生小時，欲得孤特，疏數适〔1〕，則茂好也。
”其長也欲相與俱，“言相依植，不偃仆。
”其熟也欲相扶。
“相扶持，不傷折。
”是故三以為族，乃多粟。
“族，聚也。
”〔2〕”“吾苗有行，故速長；弱不相害，故速大。
橫行必得，從行必術，正其行，通其風。
“行，行列也。
”” 《鹽鐵論》曰：“惜草茅者耗禾稼，惠盜賊者傷良人。
”〔3〕 【注釋】 〔1〕疏數（shuò）：疏密。
〔2〕見《呂氏春秋·辯土》。
下條在同篇，但在此條之前。
注是高誘注。
正注文與今本均稍有差異。
〔3〕《鹽鐵論》不見此句。
“草茅”，各本均訛作“草芳”，清人吾點校改作“草茅”，《漸西》本從之，是。
但由于原書無此句，馬宗申以訛為正，強扯“草芳”指禾苗，與間苗聯系起來。
殊不知“草茅”是雜草的通名，此句也是古代的通語，如《韓非子》卷三七《難二》正有此句，作：“夫惜草茅者耗禾穗，惠盜賊者傷良民。
”《管子》卷二一《明法解》也有：“草茅弗去則害禾谷，盜賊弗誅則傷良民。
”《楚辭·蔔居》還有：“甯誅鋤草茅以力耕乎？”均“草茅”為常語之證。
【譯文】 《呂氏春秋》說：“禾苗弱小的時候，要孤單分開；〔高誘注解說：〕“弱是幼小。
苗開始長出還小的時候，要求孤單獨立，隻有稀密适度，才能長得茂盛。
”長大時，要互相靠近；“就是說要彼此倚靠着，不至于仆倒。
”成熟時，要互相幫扶。
“就是彼此互相扶持，不至于損傷折斷。
”這樣，三株作為一族，所以結的子實多。
“族，就是聚合成一窠。
””“我的苗有整齊的行列，所以長得快；幼小時稀疏不相妨礙，所以長大也快。
橫行必須左右相對，縱行必須前後對直，行行都整整齊齊，通風好。
“行，就是行列。
”” 《鹽鐵論》說：“愛惜茅草，就會損耗莊稼；寬饒盜賊，就會傷害好人。
” 《氾勝之書》曰：“種禾無期〔1〕，因地為時。
三月榆莢時雨，高地強土可種禾。
“薄田不能糞者，以原蠶矢雜禾種種之，則禾不蟲。
“又取馬骨剉一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁漬附子五枚〔2〕。
三四日，去附子，以汁和蠶矢、羊矢各等分，撓呼毛反，攪也。
令洞洞如稠粥。
先種二十日時，以溲種〔3〕，如麥飯狀〔4〕。
常天旱燥時溲之，立幹；薄布，數撓，令易幹。
明日複溲。
天陰雨則勿溲。
六七溲而止。
辄曝，謹藏，勿令複濕。
至可種時，以餘汁溲而種之，則禾稼不蝗蟲。
無馬骨，亦可用雪汁。
雪汁者，五谷之精也〔5〕，使稼耐旱。
常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。
治種如此，則收常倍。
” 【注釋】 〔1〕“禾”，各本都脫，據《禦覽》卷九五六“榆”引《氾書》補。
〔2〕附子：毛茛科植物烏頭的側根，有猛烈的毒性，外用有殺菌作用。
配為糞衣的藥，具有防治蝼蛄、蛴螬等地下害蟲的作用，并可防止種子被雀鳥啄食。
但能否使禾苗長出後不受蟲害，則未詳。
〔3〕溲：這裡指把調和好的糞糊糊拌附在種粒上。
反複拌附六七次，種前再拌一次，随即播種。
這就是《氾書》著名的“溲種法”。
1956—1958年，南京農學院（今南京農業大學）植物生理教研組對《氾書》的溲種法進行了檢驗性試驗，河南百泉農業試驗站作了栽培性試驗，都用小麥種子代替粟種，表明溲種法具有早苗、全苗、壯苗效應，具有保墒和增産的間接效應。
增産的原因是糞衣起到種肥的作用，但增産幅度不大，像《氾書》說的那樣高産是過分誇大的。
（朱培仁：《中國包衣種子的發生與發展》，《中國農史》1983年第1期） 〔4〕麥飯：這是“”（《說文》“讀若馮”）的麥食，即整粒煮的麥飯。
這裡種子溲附上一層糞殼，一則種粒增大了，二則要求顆粒之間不黏結，正像麥粒煮後脹大了的，所以說“如麥飯狀”。
說詳拙著《元刻農桑輯要校釋》第56頁。
〔5〕重水是抑制生物生長的。
據蘇聯研究，雪水所含重水特少，比普通雨水少3／4，因此雪水對生物的生長有促進作用。
據試驗，在種子發芽率上，普通水與雪水之比為100∶140。
用雪水澆灌黃瓜，增産21％；澆灌四季蘿蔔，增産23％。
這裡說雪水是“五谷之精”，是有一定道理的。
【譯文】 《氾勝之書》說：“種谷子沒有固定的日期，看土地的情況來決定播種的時期。
三月榆樹結莢的時候，遇着下雨，可以在高地的強土上種谷子。
“瘦薄的田沒有條件上糞的，可以用蠶屎和入谷種中一起種下；這樣還可以免除蟲害。
“又，把馬骨斫碎，一石碎骨用三石水來煮，煮沸三次；然後漉去骨渣，把五個附子浸漬在骨汁裡。
三四天後，漉去附子，用分量相等的蠶屎和羊屎加進去，攪和均勻，使它成為稠粥的樣子。
下種前二十天，拿這種糞糊糊來溲種子，溲成像麥飯那樣。
通常在天氣幹燥時溲種，幹得很快；薄薄地攤開，多次攪動，讓它幹得更快。
第二天再溲。
陰雨天不要溲。
溲過六七次停止。
随即曬幹，小心貯藏，不能讓它再受潮。
到可以播種的時候，拿剩下的糊糊再溲一次後播種。
這樣，禾苗就不會受蟲害。
如果沒有馬骨，也可以用雪水代替。
雪水是五谷的精髓，可以使莊稼耐旱。
常常要在冬天收藏雪水，用容器盛着，埋在地下。
這樣處理種子，常常可以得到加倍的收成。
” 《氾勝之書》“區種法”曰：“湯有旱災，伊尹作為區田〔1〕，教民糞種，負水澆稼。
“區田以糞氣為美，非必須良田也。
諸山、陵、近邑高危傾阪及丘、城上，皆可為區田。
“區田不耕旁地，庶盡地力。
“凡區種，不先治地，便荒地為之。
“以畝為率，令一畝之地，長十八丈，廣四丈八尺〔2〕；當橫分十八丈作十五町；町間分為十四道，以通人行，道廣一尺五寸；町皆廣一丈五寸〔3〕，長四丈八尺。
尺直橫鑿町作溝，溝廣一尺，深亦一尺。
積壤于溝間，相去亦一尺。
嘗悉以一尺地積壤，不相受，令弘作二尺地以積壤。
〔4〕 “種禾、黍于溝間，夾溝為兩行，去溝兩邊各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。
一溝容四十四株。
一畝合萬五千七百五十株。
種禾、黍，令上有一寸土，不可令過一寸，亦不可令減一寸。
“凡區種麥，令相去二寸一行。
一行容五十二株〔5〕。
一畝凡九萬三千五百五十株〔6〕。
麥上土，令厚二寸。
“凡區種大豆，令相去一尺二寸。
一行容九株〔7〕。
一畝凡六千四百八十株。
禾一鬥，有五萬一千餘粒。
黍亦少此少許。
大豆一鬥，一萬五千餘粒也。
〔8〕 “區種荏，令相去三尺。
“胡麻，相去一尺。
“區種，天旱常溉之，一畝常收百斛〔9〕。
“上農夫區〔10〕，方深各六寸，間相去九寸。
一畝三千七百區。
一日作千區。
區種粟二十粒；美糞一升，合土和之。
畝用種二升。
秋收，區别三升粟，畝收百斛。
丁男長女治十畝。
十畝收千石。
歲食三十六石〔11〕，支二十六年。
“中農夫區，方九寸，深六寸，相去二尺。
一畝千二十七區。
用種一升。
收粟五十一石。
一日作三百區。
“下農夫區，方九寸，深六寸，相去三尺。
一畝五百六十七區。
用種半升〔12〕。
收二十八石。
一日作二百區。
諺曰：“頃不比畝善。
”謂多惡不如少善也。
西兖州刺史劉仁之〔13〕，老成懿德，謂餘言曰：“昔在洛陽，于宅田以七十步之地，試為區田，收粟三十六石。
”然則一畝之收，有過百石矣。
少地之家，所宜遵用之。
“區中草生，茇之。
區間草，以刬刬之，若以鋤鋤。
苗長不能耘之者，以鐮比地刈其草矣。
” 【注釋】 〔1〕區田：指區田法。
這是《氾書》的又一著名的耕作技術。
它的特點是在區内深耕，集中在區内施肥，及時澆水，這樣省肥，省水，并減少肥水流失，不耕旁地，也比較省力，使區内土地充分發揮增産潛力，再加上密植、全苗及其他的精密管理，在幹旱環境下也能奪取高産。
《氾書》最早記載區田法，說是商代伊尹（湯時大臣，佐湯滅夏者）創造此法，當是假借“湯有七年之旱”的傳說而托名的。
〔2〕漢代的畝法是6尺為步，240方步為1畝，1畝有8640方尺。
這裡用作區田的畝法是長18丈，闊4.8丈，則180尺×48尺也是8640方尺。
畝積不變，畝形不同，是為了便于這種區田法的布置而規劃的。
〔3〕“丈”，原作“尺”，講不通。
據開區數字核算，應作“丈”。
〔4〕以上三個“壤”字，各本均作“穰”，于區田精神不合，是“壤”字的形近之誤。
〔5〕“一行”，各本均作“一溝”，誤，據數字核算，應作“一行”。
〔6〕各本均作“一畝凡四萬五千五百五十株”，據總株數核算，“四萬五千”是“九萬三千”之誤。
〔7〕“一行”，各本均作“一溝”，誤。
因為大豆株距“一尺二寸”，那麼10.5尺長的町，每行剛巧可容9株；每溝二行，一畝剛巧可種6480株。
以上注釋均參看萬國鼎《氾勝之書輯釋》。
〔8〕《要術》引《氾書》内三條注文，“劉仁之”條肯定是賈氏加注，此條及下文“酒勢美酽”條，當亦賈氏所注。
〔9〕一畝常收百斛：下文又有兩處提到。
在兩千年前的曆史條件下，無論是區種法還是溲種法，畝産提到這樣的高度，是非常誇大的。
〔10〕古代制土分田，在相同的土地面積上，由于土地有肥瘠的不同，有上農夫、中農夫、下農夫之分，見《孟子·萬章下》、《禮記·王制》。
〔11〕歲食三十六石：一年吃三十六石。
這是兩個成年男女一年的所食，不是指一個人，也不是指一家。
《漢書·食貨志》：“食，人月一石半，五人終歲為粟九十石。
”就是一人一年食粟18石。
所以這裡36石，應是兩人一年所食。
下文“二十六年”，照算應是28年。
〔12〕各本都作“用種六升”，按三農區數和用種量核算，當是“半升”之誤。
〔13〕西兖州：後魏孝昌三年（527）置，州治在今山東定陶。
劉仁之：字山靜，洛陽人。
後魏出帝（532—534年在位）初任著作郎，中書令。
後出任西兖州刺史。
東魏武定二年（544）卒。
見《魏書》卷八一本傳。
【譯文】 《氾勝之書》中的“區種法”說：“湯時有旱災，伊尹就創造了區田法，教人民施肥下種，擔水來澆莊稼。
“區田法依靠肥料的力量，并不一定要用好田。
就是在山上，大土阜上，城鎮附近的高峻斜坡上，以及土堆上，城牆上，都可以作成區田。
“區田不再耕種旁邊的土地，以便盡量發揮區内的地力。
“凡種區田，不必先整地，就在荒地上開區種植。
“用一畝地作标準來說：要使一畝地的面積長十八丈，闊四丈八尺。
把十八丈橫分作十五條町。
町與町之間分為十四條道，讓人可以通行，道寬一尺五寸。
每町都是闊一丈零五寸，長四丈八尺。
在每一町上，再随着町的長度，每隔一尺橫向鑿一條橫溝，溝闊一尺，深也是一尺。
把鑿出來的松土堆積在溝裡，溝與溝相隔也是一尺。
曾經用一尺的溝地全用來堆積松土，還是堆不下，那就放寬到二尺的地來堆積松土。
“種谷子或黍子，就種在溝裡，沿着溝種兩行。
行離開溝邊各二寸半。
行與行相距五寸。
株距也是五寸。
一溝共種四十四株。
一畝總共一萬五千七百五十株。
種谷子或黍子，要使種子上面有一寸厚的土覆蓋着，不要超過一寸，也不可以少于一寸。
“區種麥，行與行相距二寸，一行種五十二株。
一畝合計九萬三千五百五十株。
麥種上面，覆土二寸。
“區種大豆，株距一尺二寸，一行種九株。
一畝合計六千四百八十株。
〔思勰按〕：谷子一鬥，有五萬一千多粒。
黍子比這個數目稍為少些。
大豆一鬥，一萬五千多粒。
“區種荏，株距三尺。
“區種芝麻，株距一尺。
“區種法，天旱時常用水澆灌，一畝常常可以收到一百斛。
“上農夫的區，每區六寸見方，六寸深，區與區的距離九寸。
一畝地内作成三千七百區。
一個工作日可以作成一千區。
每區種粟二十粒；用一升好糞，與土相混合〔，作為基肥〕。
一畝地用二升種子。
到了秋天，每區可以收獲三升粟，一畝可以收到一百斛。
兩個成年的男女勞動力，可以種十畝。
十畝的總收獲量是一千石。
兩個人一年吃三十六石，可以維持二十六年。
“中農夫的區，每區九寸見方，六寸深，區與區的距離二尺。
一畝地内作成一千零二十七區。
共用種子一升。
共收粟五十一石。
一個工作日可以作成三百區。
“下農夫的區，每區九寸見方，六寸深，區與區的距離三尺。
一畝地内作成五百六十七區。
共用種子半升。
共收獲二十八石。
一個工作日可以作成二百區。
〔思勰按：〕諺語說：“一頃不一定比一畝好。
”就是說，多而惡不如少而精。
西兖州刺史劉仁之，是老成有德行的人，告訴我說：“從前我在洛陽的時候，在家宅田裡劃出七十方步的地，試種着區田，結果收到三十六石粟。
”這樣，一畝地的收成，可以超過一百石了。
地少的人家，正該仿效這種方法。
“區裡長了草，要連根拔掉。
區間的草，用鏟子鏟掉，或者用鋤頭鋤掉。
苗長大了，不好拔草鋤草的時候，就用彎鈎鐮刀貼着地面割掉。
” 氾勝之曰：“驗美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。
‘尹擇’取減法，‘神農’複加之。
〔1〕 “骨汁、糞汁溲種〔2〕：剉馬骨、牛、羊、豬、麋、鹿骨一鬥，以雪汁三鬥，煮之三沸。
取汁以漬附子，率汁一鬥，附子五枚。
漬之五日，去附子。
搗麋、鹿、羊矢等分，置汁中熟撓和之。
候晏
“鳥，朱鳥鹑火也。
”秋，虛星昏中，以收斂。
“虛，玄枵也。
”” 《莊子》長梧封人曰：“昔予為禾，耕而鹵莽忙補反之，則其實亦鹵莽而報予；芸而滅裂之，其實亦滅裂而報予。
郭象曰：“鹵莽、滅裂，輕脫末略，不盡其分。
”予來年變齊在細反，深其耕而熟耰之，其禾繁以滋。
予終歲厭飱。
”〔3〕 【注釋】 〔1〕壞（péi）：同“培”。
用泥土塗塞空隙。
〔2〕《尚書考靈曜》：緯書的一種。
《隋書·經籍志一》著錄有《尚書緯》三卷，注說：“鄭玄注。
梁六卷。
”《考靈曜》是《尚書緯》的一種。
引文中注文是鄭玄注。
緯書對“經書”而言，是漢代人混合神學附會儒家經義之書，“六經”和《孝經》都有緯書，總稱“七緯”。
隋炀帝搜羅天下谶緯之書而焚毀之，原書均佚。
〔3〕見《莊子·則陽》，是長梧封人對子牢說的話。
【譯文】 《禮記·月令》說：“孟秋七月……修理房屋，塗塞牆壁。
“仲秋八月……可以修築内外城牆……挖掘窦窖，修理糧倉。
鄭玄注解說：“因為百姓都快要回到邑城裡來住，收獲的東西，也應當貯藏起來了。
……橢圓的叫窦，方的叫窖。
”〔思勰〕按：諺語說：“窮人家雖然什麼都沒有，秋天打的牆總有三五堵。
”這是說秋天的牆比較堅固，因為适逢做土功的好時機，打好的牆一勞永逸，也算是窮人家的财寶。
命令有職掌的人，催促老百姓收獲，務必多蓄蔬菜，多積聚其他物品。
“開始作為過冬的準備。
” “季秋九月……莊稼都收獲完備了。
“備，就是完盡的意思。
” “孟冬十月……謹慎地作好貯藏工作……到各處視察老百姓積聚的情形，所有東西全都該收斂進來。
“是說刍草、谷物、柴薪之類，〔都該收斂進來〕。
” “仲冬十一月……農民如果還有沒有收藏積聚的東西，任何人都可以拿去，不予追究。
“這時已經到了收聚最急迫的時候，有人拿去，沒有罪過，這是警惕教育它的主人的。
”” 《尚書考靈曜》說：“春天，黃昏時鳥星運行到正南方，就種稷。
〔鄭玄注解說〕：“鳥星，是朱鳥七宿中的鹑火。
”秋天，黃昏虛星運行到正南方，就收獲。
“虛星，是玄武七宿中的玄枵。
”” 《莊子》中記載長梧地方守封疆的人說：“從前我種禾谷，耕的時候鹵莽粗淺，谷實也鹵莽粗淺地報答我；鋤的時候滅裂粗暴，谷實也滅裂粗暴地報答我。
郭象注解說：“鹵莽，滅裂，都是草率馬虎，沒有盡到精耕細作的本分。
”第二年我變更了老辦法，深深地耕，細細地操作，禾谷長得又茂盛又飽滿，我一年到頭吃得飽飽的。
” 《孟子》曰：“不違農時，谷不可勝食。
”〔1〕趙岐注曰：“使民得務農，不違奪其農時，則五谷饒穰，不可勝食也。
”“諺曰：‘雖有智惠，不如乘勢；雖有镃上茲下其，不如待時。
’”趙岐曰：“乘勢，居富貴之勢。
镃，田器，耒耜之屬。
待時，謂農之三時〔2〕。
”又曰：“五谷，種之美者也；苟為不熟，不如稊稗〔3〕。
夫仁，亦在熟而已矣。
”趙岐曰：“熟，成也。
五谷雖美，種之不成，不如稊稗之草，其實可食。
為仁不成，亦猶是。
” 【注釋】 〔1〕見《孟子·梁惠王上》。
下文“諺曰”條見《孟子·公孫醜上》，“五谷”條見《孟子·告子上》。
正注文與今本《孟子》均稍有不同，“上茲下其”的音注，今本沒有。
又，“谷不可勝食”下，今本多“也”字。
據《顔氏家訓·書證》反映，當時經傳除被“俗學”随意加“也”字外（如《爾雅》等），另一方面，“河北經傳，悉略此字”。
大概賈氏所用《孟子》正是這種北方通行本子。
參看卷八《黃衣黃蒸及糵》注釋。
〔2〕三時：春種、夏耘、秋收的三季時令。
〔3〕稊（tí）：一種像稗子的草，實如小米，可以吃。
【譯文】 《孟子》說：“不違背農作的時令，糧食可以吃不完。
”趙岐注解說：“使農民能夠專心農業生産，不去占奪他們的耕作農時，就能夠五谷豐收，糧食多到吃不完。
”“諺語說：‘縱然很智慧聰明，不如乘勢能夠成事；縱然有镃農具，不如等待合宜的時令。
’”趙岐注解說：“乘勢，是憑借富貴的權勢。
镃，是農具，如耒耜之類。
等待時令，就是農業上的三時。
”又說：“五谷，種子是美好的；可是如果種下去不能熟，反而不如稊草和稗子。
譬如行仁，也必須做到‘熟’才算成功。
”趙岐注解說：“熟，是成熟、成功。
五谷雖然美好，如果種下去不成熟，還不如稊草、稗草結的子實可以吃。
行仁如果不成功，道理也是這樣。
” 《淮南子》曰〔1〕：“夫地勢，水東流，人必事焉，然後水潦得谷行。
“水勢雖東流，人必事而通之，使得循谷而行也。
”禾稼春生，人必加功焉，故五谷遂長。
高誘曰：“加功，謂‘是藨是蓘’芸耕之也〔2〕。
遂，成也。
”聽其自流，待其自生，大禹之功不立，而後稷之智不用。
“禹決江疏河，以為天下興利，不能使水西流；後稷辟土墾草，以為百姓力農，然而不能使禾冬生：豈其人事不至哉？其勢不可也。
“春生、夏長、秋收、冬藏，四時不可易也。
” “食者民之本，民者國之本，國者君之本。
是故人君上因天時，下盡地利，中用人力，是以群生遂長，五谷蕃殖。
教民養育六畜，以時種樹，務修田疇，滋殖桑麻。
肥、、高、下，各因其宜。
丘陵、阪險不生五谷者，樹以竹木。
春伐枯槁，夏取果蓏，秋畜蔬、食，“菜食曰蔬，谷食曰食。
”冬伐薪、蒸，“火曰薪，水曰蒸。
”〔3〕以為民資。
是故生無乏用，死無轉屍。
“轉，棄也。
” “故先王之制，四海雲至〔4〕，而修封疆；“四海雲至，二月也。
”蝦蟆鳴，燕降，而通路除道矣；“燕降，三月。
”陰降百泉，則修橋梁。
“陰降百泉，十月。
”昏，張中，則務樹谷；“三月昏，張星中于南方。
張，南方朱鳥之宿。
”〔5〕大火中〔6〕，即種黍、菽；“大火昏中，六月。
”虛中，即種宿麥；“虛昏中，九月。
”昴星中，則收斂蓄積，伐薪木。
“昴星，西方白虎之宿。
季秋之月，收斂蓄積。
”……所以應時修備，富國利民。
“霜降而樹谷，冰泮而求獲，欲得食則難矣。
” 又曰：“為治之本，務在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿奪時；“言不奪民之農要時。
”勿奪時之本，在于省事；省事之本，在于節欲；“節，止；欲，貪。
”節欲之本，在于反性。
“反其所受于天之正性也。
”未有能搖其本而靖其末，濁其源而清其流者也。
“夫日回而月周，時不與人遊。
故聖人不貴尺璧而重寸陰，時難得而易失也。
故禹之趨時也，履遺而不納，冠挂而不顧，非争其先也，而争其得時也。
” 【注釋】 〔1〕見《淮南子·修務訓》。
下文“禹決江疏河”、“食者民之本”、“故先王之制”三段，均見《淮南子·主術訓》，“霜降而樹谷”一段見《淮南子·人間訓》，“又曰”的首段見《淮南子·泰族訓》，次段見《淮南子·原道訓》。
正文微有差異，注文大有不同。
蓋注文有東漢馬融、延笃、許慎、高誘等注家，馬、延注已佚，許慎注亡于宋末，今僅存高誘注（混有許慎注），而《要術》所引，幾乎全是許慎注。
現在還存有隋代杜台卿的《玉燭寶典》，分别引有《淮南子》的許慎注和高誘注。
據杜書，可以參證賈氏所引為許慎注，則賈氏所用似為許注本。
但也雜有高誘注，半途突然出現“高誘曰”雲雲，即系高注，實為後人據高注本所加。
〔2〕“是藨（·昭公元年》的文句。
“芸耕”，《要術》各本同，高注作“耘耔”。
“芸”同“耘”，沒有問題。
“耔”是壅土，“蓘”也是壅土，釋“蓘”應作“耔”，《要術》“耕”是“耔”字之誤。
〔3〕火曰薪，水曰蒸：可能是《淮南子》的許慎注，但不好理解。
今本高誘注作：“大者曰薪，小者曰蒸。
” 〔4〕四海雲至：四海，古人認為中國四周有海環繞着，《尚書·禹貢》所謂“四海會同”，即認為九州之外，就是四海。
《禮記·祭義》乃具體提到東海、西海、南海、北海，但也沒有确指什麼海域。
這裡“四海雲至”，就氣候條件說很難理解，不會是天四邊的雲氣都彙合到天中央來，大概含有方術家觀望雲氣的色彩，或者是含糊地說某一海面有某種雲氣出現吧？ 〔5〕此條注文，各本原作：“三月昏，張星中于南方朱鳥之宿。
”有脫文。
啟愉按：二十八宿以南方的七宿共稱“朱鳥”，其第四宿中星為“星”宿，而張宿是第五宿，不得雲“中于”，而且在二十八宿的“昏中”運行上，對張宿說成“中于南方朱鳥之宿”，尤其不通。
今本高誘注的原文是：“三月昏，張星中于南方。
張，南方朱鳥之宿也。
”《要術》脫去重文的“張，南方”三字，緻不可解。
今據高注補入。
〔6〕大火：大火星，即心宿，二十八宿之一，東方青龍七宿的第五宿。
下文“六月”，有問題，《玉燭寶典》卷四引《淮南子》許慎注是：“大火昏中，四月也。
”今本高誘注是：“大火，東方倉龍之宿。
四月建巳，中在南方。
”六月種黍子和豆，太晚。
【譯文】 《淮南子》說：“地勢〔西高東低〕，水總是向東流的，但是必須通過人工的整治，澇水才能進入水道流去。
“水勢雖然是向東流的，但必須經過人力的疏通，才能順着水道流行。
”禾苗是春天長出的，但是必須經過人力的加功，五谷才能順遂地成長。
高誘注解說：“加功，是指‘是藨是蓘’的耘草和〔壅土〕。
遂，是成長。
”如果聽任澇水自己亂流，或者等待五谷自己生長，那麼，大禹治水的功勞就不能建立，後稷雖然聰明也别想種得出糧食了。
“大禹開通疏浚長江黃河，為天下百姓興建水利，卻不能使水倒轉來向西流去；後稷墾辟荒野草地，讓老百姓努力從事農業生産，卻不能使谷子在冬天生長：這難道是人力沒有盡到嗎？是事實上不可能啊！“因為春生、夏長、秋收、冬藏，這四季的自然規律是不能變更的。
” “糧食是民衆的根本，民衆是國家的根本，國家是君主的根本。
所以君主上因天時，下盡地利，中用人力，因而所有生物都能順遂地生長，各種谷物都能茂盛地繁殖。
再者，教導百姓飼養六畜，按時令種植，勉力整治田地，多種桑樹和麻。
肥、瘦、高、低的土地，各自按照它們所宜栽培作物。
丘陵、陡坡險峻不能種五谷的地方，種上竹子和樹木。
春天砍伐枯木，夏天采收瓜果，秋天蓄積蔬、食，“菜類食物叫作‘蔬’，谷類食物叫作‘食’。
”冬天斬伐薪、蒸，“火叫‘薪’，水叫‘蒸’。
”一年四季都讓百姓有所依賴取用。
因此，活着的人不缺吃穿，死了的人不緻轉屍。
“轉，就是抛棄。
” “先王的制度，四海有雲氣湧現，便要整治邊疆；“四海雲氣湧現，在二月。
”蝦蟆叫，燕子來到，便要修通道路；“燕子來到，在三月。
”河流水位降低，便要修整橋梁。
“河流水位降低，在十月。
”黃昏時，張星中在南方，當務之急是種谷子；“三月的黃昏，張星運行到正南方。
〔張星是南方〕朱鳥七宿之一。
”大火星中在南方，就種黍子和豆子；“大火星黃昏運行到正南方，在六月（？）。
”虛星中在南方，就種越冬宿麥；“虛星黃昏運行到正南方，在九月。
”昴星中在南方，就該收斂各種莊稼，貯積起來，同時砍伐柴薪。
“昴星是西方白虎七宿之一。
到秋季九月，就該收斂蓄積起來。
”……這些都是按照時令安排修治和種作，借以富國利民的。
“霜降時種谷子，卻想明年化凍時要收獲，這樣想得到糧食是辦不到的。
” 又說：“政治的根本，在于努力使人民安居樂業；安居樂業的根本，在于使人民有足夠的食用；有足夠食用的根本，在于不占奪農時；“就是說不占奪農民從事生産的重要時間。
”不占奪農時的根本，在于節省靡費；節省靡費的根本，在于節欲；“節是克制；欲是貪婪。
”節欲的根本，在于回返到人的本性。
“就是回返到天然賦予的正當一面的本性。
”事實上，從來沒有搖動着根本，枝梢還能保持安靜的，也沒有源流渾濁，下遊還能保持清澈的。
“太陽和月亮循環地周轉着，時間不能跟着人走。
所以聖人不貴重一尺的璧玉，而看重一寸的光陰，正是因為時間難以得到而容易消失啊！因此，大禹為了趕時間，鞋子掉了來不及趿上，帽子挂住了也顧不得拿下，并不是為了搶先，隻是為了搶得寶貴的時間。
” 《呂氏春秋》曰：“苗，其弱也欲孤，“弱，小也。
苗始生小時，欲得孤特，疏數适〔1〕，則茂好也。
”其長也欲相與俱，“言相依植，不偃仆。
”其熟也欲相扶。
“相扶持，不傷折。
”是故三以為族，乃多粟。
“族，聚也。
”〔2〕”“吾苗有行，故速長；弱不相害，故速大。
橫行必得，從行必術，正其行，通其風。
“行，行列也。
”” 《鹽鐵論》曰：“惜草茅者耗禾稼，惠盜賊者傷良人。
”〔3〕 【注釋】 〔1〕疏數（shuò）：疏密。
〔2〕見《呂氏春秋·辯土》。
下條在同篇，但在此條之前。
注是高誘注。
正注文與今本均稍有差異。
〔3〕《鹽鐵論》不見此句。
“草茅”，各本均訛作“草芳”，清人吾點校改作“草茅”，《漸西》本從之，是。
但由于原書無此句，馬宗申以訛為正，強扯“草芳”指禾苗，與間苗聯系起來。
殊不知“草茅”是雜草的通名，此句也是古代的通語，如《韓非子》卷三七《難二》正有此句，作：“夫惜草茅者耗禾穗，惠盜賊者傷良民。
”《管子》卷二一《明法解》也有：“草茅弗去則害禾谷，盜賊弗誅則傷良民。
”《楚辭·蔔居》還有：“甯誅鋤草茅以力耕乎？”均“草茅”為常語之證。
【譯文】 《呂氏春秋》說：“禾苗弱小的時候，要孤單分開；〔高誘注解說：〕“弱是幼小。
苗開始長出還小的時候，要求孤單獨立，隻有稀密适度，才能長得茂盛。
”長大時，要互相靠近；“就是說要彼此倚靠着，不至于仆倒。
”成熟時，要互相幫扶。
“就是彼此互相扶持，不至于損傷折斷。
”這樣，三株作為一族，所以結的子實多。
“族，就是聚合成一窠。
””“我的苗有整齊的行列，所以長得快；幼小時稀疏不相妨礙，所以長大也快。
橫行必須左右相對，縱行必須前後對直，行行都整整齊齊，通風好。
“行，就是行列。
”” 《鹽鐵論》說：“愛惜茅草，就會損耗莊稼；寬饒盜賊，就會傷害好人。
” 《氾勝之書》曰：“種禾無期〔1〕，因地為時。
三月榆莢時雨，高地強土可種禾。
“薄田不能糞者，以原蠶矢雜禾種種之，則禾不蟲。
“又取馬骨剉一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁漬附子五枚〔2〕。
三四日，去附子，以汁和蠶矢、羊矢各等分，撓呼毛反，攪也。
令洞洞如稠粥。
先種二十日時，以溲種〔3〕，如麥飯狀〔4〕。
常天旱燥時溲之，立幹；薄布，數撓，令易幹。
明日複溲。
天陰雨則勿溲。
六七溲而止。
辄曝，謹藏，勿令複濕。
至可種時，以餘汁溲而種之，則禾稼不蝗蟲。
無馬骨，亦可用雪汁。
雪汁者，五谷之精也〔5〕，使稼耐旱。
常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。
治種如此，則收常倍。
” 【注釋】 〔1〕“禾”，各本都脫，據《禦覽》卷九五六“榆”引《氾書》補。
〔2〕附子：毛茛科植物烏頭的側根，有猛烈的毒性，外用有殺菌作用。
配為糞衣的藥，具有防治蝼蛄、蛴螬等地下害蟲的作用，并可防止種子被雀鳥啄食。
但能否使禾苗長出後不受蟲害，則未詳。
〔3〕溲：這裡指把調和好的糞糊糊拌附在種粒上。
反複拌附六七次，種前再拌一次，随即播種。
這就是《氾書》著名的“溲種法”。
1956—1958年，南京農學院（今南京農業大學）植物生理教研組對《氾書》的溲種法進行了檢驗性試驗，河南百泉農業試驗站作了栽培性試驗，都用小麥種子代替粟種，表明溲種法具有早苗、全苗、壯苗效應，具有保墒和增産的間接效應。
增産的原因是糞衣起到種肥的作用，但增産幅度不大，像《氾書》說的那樣高産是過分誇大的。
（朱培仁：《中國包衣種子的發生與發展》，《中國農史》1983年第1期） 〔4〕麥飯：這是“”（《說文》“讀若馮”）的麥食，即整粒煮的麥飯。
這裡種子溲附上一層糞殼，一則種粒增大了，二則要求顆粒之間不黏結，正像麥粒煮後脹大了的，所以說“如麥飯狀”。
說詳拙著《元刻農桑輯要校釋》第56頁。
〔5〕重水是抑制生物生長的。
據蘇聯研究，雪水所含重水特少，比普通雨水少3／4，因此雪水對生物的生長有促進作用。
據試驗，在種子發芽率上，普通水與雪水之比為100∶140。
用雪水澆灌黃瓜，增産21％；澆灌四季蘿蔔，增産23％。
這裡說雪水是“五谷之精”，是有一定道理的。
【譯文】 《氾勝之書》說：“種谷子沒有固定的日期，看土地的情況來決定播種的時期。
三月榆樹結莢的時候，遇着下雨，可以在高地的強土上種谷子。
“瘦薄的田沒有條件上糞的，可以用蠶屎和入谷種中一起種下；這樣還可以免除蟲害。
“又，把馬骨斫碎，一石碎骨用三石水來煮，煮沸三次；然後漉去骨渣，把五個附子浸漬在骨汁裡。
三四天後，漉去附子，用分量相等的蠶屎和羊屎加進去，攪和均勻，使它成為稠粥的樣子。
下種前二十天，拿這種糞糊糊來溲種子，溲成像麥飯那樣。
通常在天氣幹燥時溲種，幹得很快；薄薄地攤開，多次攪動，讓它幹得更快。
第二天再溲。
陰雨天不要溲。
溲過六七次停止。
随即曬幹，小心貯藏，不能讓它再受潮。
到可以播種的時候，拿剩下的糊糊再溲一次後播種。
這樣，禾苗就不會受蟲害。
如果沒有馬骨，也可以用雪水代替。
雪水是五谷的精髓，可以使莊稼耐旱。
常常要在冬天收藏雪水，用容器盛着，埋在地下。
這樣處理種子，常常可以得到加倍的收成。
” 《氾勝之書》“區種法”曰：“湯有旱災，伊尹作為區田〔1〕，教民糞種，負水澆稼。
“區田以糞氣為美，非必須良田也。
諸山、陵、近邑高危傾阪及丘、城上，皆可為區田。
“區田不耕旁地，庶盡地力。
“凡區種，不先治地，便荒地為之。
“以畝為率，令一畝之地，長十八丈，廣四丈八尺〔2〕；當橫分十八丈作十五町；町間分為十四道，以通人行，道廣一尺五寸；町皆廣一丈五寸〔3〕，長四丈八尺。
尺直橫鑿町作溝，溝廣一尺，深亦一尺。
積壤于溝間，相去亦一尺。
嘗悉以一尺地積壤，不相受，令弘作二尺地以積壤。
〔4〕 “種禾、黍于溝間，夾溝為兩行，去溝兩邊各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。
一溝容四十四株。
一畝合萬五千七百五十株。
種禾、黍，令上有一寸土，不可令過一寸，亦不可令減一寸。
“凡區種麥，令相去二寸一行。
一行容五十二株〔5〕。
一畝凡九萬三千五百五十株〔6〕。
麥上土，令厚二寸。
“凡區種大豆，令相去一尺二寸。
一行容九株〔7〕。
一畝凡六千四百八十株。
禾一鬥，有五萬一千餘粒。
黍亦少此少許。
大豆一鬥，一萬五千餘粒也。
〔8〕 “區種荏，令相去三尺。
“胡麻，相去一尺。
“區種，天旱常溉之，一畝常收百斛〔9〕。
“上農夫區〔10〕，方深各六寸，間相去九寸。
一畝三千七百區。
一日作千區。
區種粟二十粒；美糞一升，合土和之。
畝用種二升。
秋收，區别三升粟，畝收百斛。
丁男長女治十畝。
十畝收千石。
歲食三十六石〔11〕，支二十六年。
“中農夫區，方九寸，深六寸，相去二尺。
一畝千二十七區。
用種一升。
收粟五十一石。
一日作三百區。
“下農夫區，方九寸，深六寸，相去三尺。
一畝五百六十七區。
用種半升〔12〕。
收二十八石。
一日作二百區。
諺曰：“頃不比畝善。
”謂多惡不如少善也。
西兖州刺史劉仁之〔13〕，老成懿德，謂餘言曰：“昔在洛陽，于宅田以七十步之地，試為區田，收粟三十六石。
”然則一畝之收，有過百石矣。
少地之家，所宜遵用之。
“區中草生，茇之。
區間草，以刬刬之，若以鋤鋤。
苗長不能耘之者，以鐮比地刈其草矣。
” 【注釋】 〔1〕區田：指區田法。
這是《氾書》的又一著名的耕作技術。
它的特點是在區内深耕，集中在區内施肥，及時澆水，這樣省肥，省水，并減少肥水流失，不耕旁地，也比較省力，使區内土地充分發揮增産潛力，再加上密植、全苗及其他的精密管理，在幹旱環境下也能奪取高産。
《氾書》最早記載區田法，說是商代伊尹（湯時大臣，佐湯滅夏者）創造此法，當是假借“湯有七年之旱”的傳說而托名的。
〔2〕漢代的畝法是6尺為步，240方步為1畝，1畝有8640方尺。
這裡用作區田的畝法是長18丈，闊4.8丈，則180尺×48尺也是8640方尺。
畝積不變，畝形不同，是為了便于這種區田法的布置而規劃的。
〔3〕“丈”，原作“尺”，講不通。
據開區數字核算，應作“丈”。
〔4〕以上三個“壤”字，各本均作“穰”，于區田精神不合，是“壤”字的形近之誤。
〔5〕“一行”，各本均作“一溝”，誤，據數字核算，應作“一行”。
〔6〕各本均作“一畝凡四萬五千五百五十株”，據總株數核算，“四萬五千”是“九萬三千”之誤。
〔7〕“一行”，各本均作“一溝”，誤。
因為大豆株距“一尺二寸”，那麼10.5尺長的町，每行剛巧可容9株；每溝二行，一畝剛巧可種6480株。
以上注釋均參看萬國鼎《氾勝之書輯釋》。
〔8〕《要術》引《氾書》内三條注文，“劉仁之”條肯定是賈氏加注，此條及下文“酒勢美酽”條，當亦賈氏所注。
〔9〕一畝常收百斛：下文又有兩處提到。
在兩千年前的曆史條件下，無論是區種法還是溲種法，畝産提到這樣的高度，是非常誇大的。
〔10〕古代制土分田，在相同的土地面積上，由于土地有肥瘠的不同，有上農夫、中農夫、下農夫之分，見《孟子·萬章下》、《禮記·王制》。
〔11〕歲食三十六石：一年吃三十六石。
這是兩個成年男女一年的所食，不是指一個人，也不是指一家。
《漢書·食貨志》：“食，人月一石半，五人終歲為粟九十石。
”就是一人一年食粟18石。
所以這裡36石，應是兩人一年所食。
下文“二十六年”，照算應是28年。
〔12〕各本都作“用種六升”，按三農區數和用種量核算，當是“半升”之誤。
〔13〕西兖州：後魏孝昌三年（527）置，州治在今山東定陶。
劉仁之：字山靜，洛陽人。
後魏出帝（532—534年在位）初任著作郎，中書令。
後出任西兖州刺史。
東魏武定二年（544）卒。
見《魏書》卷八一本傳。
【譯文】 《氾勝之書》中的“區種法”說：“湯時有旱災，伊尹就創造了區田法，教人民施肥下種，擔水來澆莊稼。
“區田法依靠肥料的力量，并不一定要用好田。
就是在山上，大土阜上，城鎮附近的高峻斜坡上，以及土堆上，城牆上，都可以作成區田。
“區田不再耕種旁邊的土地，以便盡量發揮區内的地力。
“凡種區田，不必先整地，就在荒地上開區種植。
“用一畝地作标準來說：要使一畝地的面積長十八丈，闊四丈八尺。
把十八丈橫分作十五條町。
町與町之間分為十四條道，讓人可以通行，道寬一尺五寸。
每町都是闊一丈零五寸，長四丈八尺。
在每一町上，再随着町的長度，每隔一尺橫向鑿一條橫溝，溝闊一尺，深也是一尺。
把鑿出來的松土堆積在溝裡，溝與溝相隔也是一尺。
曾經用一尺的溝地全用來堆積松土，還是堆不下，那就放寬到二尺的地來堆積松土。
“種谷子或黍子，就種在溝裡，沿着溝種兩行。
行離開溝邊各二寸半。
行與行相距五寸。
株距也是五寸。
一溝共種四十四株。
一畝總共一萬五千七百五十株。
種谷子或黍子，要使種子上面有一寸厚的土覆蓋着，不要超過一寸，也不可以少于一寸。
“區種麥，行與行相距二寸，一行種五十二株。
一畝合計九萬三千五百五十株。
麥種上面，覆土二寸。
“區種大豆，株距一尺二寸，一行種九株。
一畝合計六千四百八十株。
〔思勰按〕：谷子一鬥，有五萬一千多粒。
黍子比這個數目稍為少些。
大豆一鬥，一萬五千多粒。
“區種荏，株距三尺。
“區種芝麻，株距一尺。
“區種法，天旱時常用水澆灌，一畝常常可以收到一百斛。
“上農夫的區，每區六寸見方，六寸深，區與區的距離九寸。
一畝地内作成三千七百區。
一個工作日可以作成一千區。
每區種粟二十粒；用一升好糞，與土相混合〔，作為基肥〕。
一畝地用二升種子。
到了秋天，每區可以收獲三升粟，一畝可以收到一百斛。
兩個成年的男女勞動力，可以種十畝。
十畝的總收獲量是一千石。
兩個人一年吃三十六石，可以維持二十六年。
“中農夫的區，每區九寸見方，六寸深，區與區的距離二尺。
一畝地内作成一千零二十七區。
共用種子一升。
共收粟五十一石。
一個工作日可以作成三百區。
“下農夫的區，每區九寸見方，六寸深，區與區的距離三尺。
一畝地内作成五百六十七區。
共用種子半升。
共收獲二十八石。
一個工作日可以作成二百區。
〔思勰按：〕諺語說：“一頃不一定比一畝好。
”就是說，多而惡不如少而精。
西兖州刺史劉仁之，是老成有德行的人，告訴我說：“從前我在洛陽的時候，在家宅田裡劃出七十方步的地，試種着區田，結果收到三十六石粟。
”這樣，一畝地的收成，可以超過一百石了。
地少的人家，正該仿效這種方法。
“區裡長了草，要連根拔掉。
區間的草，用鏟子鏟掉，或者用鋤頭鋤掉。
苗長大了，不好拔草鋤草的時候，就用彎鈎鐮刀貼着地面割掉。
” 氾勝之曰：“驗美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。
‘尹擇’取減法，‘神農’複加之。
〔1〕 “骨汁、糞汁溲種〔2〕：剉馬骨、牛、羊、豬、麋、鹿骨一鬥，以雪汁三鬥，煮之三沸。
取汁以漬附子，率汁一鬥，附子五枚。
漬之五日，去附子。
搗麋、鹿、羊矢等分，置汁中熟撓和之。
候晏
