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忙碌的日子裡我完全可以不吃早餐或午餐，間斷斷食也比我想的容易得多。
短期按計劃完全斷食也是可行的，就像我在腸鏡檢查前斷食一樣。
不過，我發現在不那麼忙碌、無法轉移注意力的情況下，斷食很難做到，對我來說休息日在家裡實行斷食是一種折磨。
斷食本身是一種有益的嘗試，通過斷食你會發現偶爾不吃沒什麼大不了，你既不會餓昏更不會餓死。
斷食還會促進腸壁細胞再生，就像做了一次體内大掃除一樣。
我沒有嘗試過低碳水化合物甚至零碳水化合物、高蛋白的飲食法，因為我已經不怎麼能吃肉。
我也不贊成特意不吃某些“天然食物”（比如谷物或豆類），特别是在這些食物富含營養和纖維素的情況下。
我們吃的食物的種類應該越來越多樣，而不是越來越少。
我提倡積極嘗試新食物，并且在忙碌的現代生活所能實現的範圍内，盡可能吃得多樣。
我建議每周吃10到20種對腸道微生物有益的食物，以此作為良好的飲食多樣性的标準。
如今在忙碌的工作日中午，我會吃一個水果和一些堅果，而不是吃醫院餐廳裡沒有營養的飯菜。
我知道我會在晚餐時補償自己——我也正是這樣做的。
了解自身的腸道菌群 過去一年來，我數次檢測了我的腸道菌群在不同飲食情況下的組成情況，盡管檢測的次數還趕不上那些每天都收集糞便樣本的同事（你可能不會想和他們一起共用冰箱）。
如前所述，我還發起了英國腸道項目（www.britishgut.org），這是美國腸道項目的翻版，規模稍小些，任何人都能通過郵遞或者網絡發來自己的糞便樣本并且申請檢測。
[429]隻要參與者願意将自己的檢測結果和全世界各地的科學家分享，捐贈少量的錢，就可以參加。
你隻需要用棉棒在擦拭過的衛生紙上蘸取少量樣本并郵寄給我們。
收到檢測結果後，把它與世界其他地方人的樣本進行比對，也讓人有些莫名的興奮。
我甚至在分析自身的腸道菌群組成情況時都有些激動不安。
宏觀來看，我的菌群組成情況很不一般：拟杆菌含量比其他人少很多（隻有18%），厚壁菌卻較多，看起來不太妙。
幾年前研究人員相信這種腸道菌組成是“不健康的”，有導緻肥胖和其他疾病的風險，不過現在發現這種看法過于簡單化了。
此後科學家們發現同一門類下幾百種不同種細菌的作用截然相反，對肥胖的影響更是如此。
其實，我們歸為同一門類的細菌，從遺傳上看有着天壤之别——差異就像我們和海星的差異一樣大。
将我的腸道細菌與美國人、委内瑞拉人和馬拉維人的腸道細菌比較，我發現我兼有北美人和南美人的特點，這意味着我的腸道細菌比普通美國人（也比我那吃漢堡的兒子）豐富——奇怪的是，我的微生物組成和邁克爾·波倫很像——但遠不及普通非洲人豐富。
腸道菌群的多樣性比是否擁有某種獨特的細菌，能更好地反應健康狀況。
在做完腸鏡後，我吃了許多富含益生元的蔬菜，這讓我的腸道菌群變得更多樣、更健康了一些，不過和傳統的采獵者比起來，還差得太遠。
如果你想讓腸道菌群發生更大的甚至徹底的改變，又該怎麼做呢？你可以學學傑夫·利奇，他常有些不尋常的想法，因為他對自己典型西方人的腸道菌群組成不是很滿意，很想尋求些變化。
重塑腸道菌群 “我手墊在髋部下方，屁股挨着一塊大石頭，努力地舉着兩條腿，腳趾頭朝着夜空中浮現出的依稀可辨的南十字星方向，做蹬自行車的動作來打發時間。
遠處夕陽西沉，消失在埃亞西湖上方，大概30分鐘前，我剛剛用滴管把一個哈紮人的糞便注入到我遠端結腸下部，現在正努力讓它們留在體内，幫助我形成新的腸道菌群。
哈紮部落是世界上僅存的采獵者部落，而我的捐獻者正是部落的一員。
” 這聽起來有點太激進了，不過就像我們前面談到的，傑夫是一位真正的勇士。
為了改變自己的微生物組成，他在雨季裡和四處覓食的哈紮人同吃同住了好些日子。
他喝過沾染了狒狒糞便的水，吃過野生蜂蜜、嚼過難以下咽的塊莖和偶爾獵捕的斑馬肉。
他的微生物組成有了些改變，但是與他想象中的還相差太遠。
正因為如此，他才想出了這個不一般的法子——人倒立着，用大号滴管把來自30歲部落男性（之前已經做了艾滋和乙肝檢測）的糞便注入自己體内。
傑夫是真正的先驅，不過也有人認為他是個瘋子，特别是他的出發點隻是“科學研究”，而不是自己得了病需要這樣治療。
不過傑夫這種将捐獻者糞便中的微生物引入體内并讓其
短期按計劃完全斷食也是可行的，就像我在腸鏡檢查前斷食一樣。
不過，我發現在不那麼忙碌、無法轉移注意力的情況下，斷食很難做到，對我來說休息日在家裡實行斷食是一種折磨。
斷食本身是一種有益的嘗試，通過斷食你會發現偶爾不吃沒什麼大不了，你既不會餓昏更不會餓死。
斷食還會促進腸壁細胞再生，就像做了一次體内大掃除一樣。
我沒有嘗試過低碳水化合物甚至零碳水化合物、高蛋白的飲食法，因為我已經不怎麼能吃肉。
我也不贊成特意不吃某些“天然食物”（比如谷物或豆類），特别是在這些食物富含營養和纖維素的情況下。
我們吃的食物的種類應該越來越多樣，而不是越來越少。
我提倡積極嘗試新食物，并且在忙碌的現代生活所能實現的範圍内，盡可能吃得多樣。
我建議每周吃10到20種對腸道微生物有益的食物，以此作為良好的飲食多樣性的标準。
如今在忙碌的工作日中午，我會吃一個水果和一些堅果，而不是吃醫院餐廳裡沒有營養的飯菜。
我知道我會在晚餐時補償自己——我也正是這樣做的。
了解自身的腸道菌群 過去一年來，我數次檢測了我的腸道菌群在不同飲食情況下的組成情況，盡管檢測的次數還趕不上那些每天都收集糞便樣本的同事（你可能不會想和他們一起共用冰箱）。
如前所述，我還發起了英國腸道項目（
[429]隻要參與者願意将自己的檢測結果和全世界各地的科學家分享，捐贈少量的錢，就可以參加。
你隻需要用棉棒在擦拭過的衛生紙上蘸取少量樣本并郵寄給我們。
收到檢測結果後，把它與世界其他地方人的樣本進行比對，也讓人有些莫名的興奮。
我甚至在分析自身的腸道菌群組成情況時都有些激動不安。
宏觀來看，我的菌群組成情況很不一般：拟杆菌含量比其他人少很多（隻有18%），厚壁菌卻較多，看起來不太妙。
幾年前研究人員相信這種腸道菌組成是“不健康的”，有導緻肥胖和其他疾病的風險，不過現在發現這種看法過于簡單化了。
此後科學家們發現同一門類下幾百種不同種細菌的作用截然相反，對肥胖的影響更是如此。
其實，我們歸為同一門類的細菌，從遺傳上看有着天壤之别——差異就像我們和海星的差異一樣大。
将我的腸道細菌與美國人、委内瑞拉人和馬拉維人的腸道細菌比較，我發現我兼有北美人和南美人的特點，這意味着我的腸道細菌比普通美國人（也比我那吃漢堡的兒子）豐富——奇怪的是，我的微生物組成和邁克爾·波倫很像——但遠不及普通非洲人豐富。
腸道菌群的多樣性比是否擁有某種獨特的細菌，能更好地反應健康狀況。
在做完腸鏡後，我吃了許多富含益生元的蔬菜，這讓我的腸道菌群變得更多樣、更健康了一些，不過和傳統的采獵者比起來，還差得太遠。
如果你想讓腸道菌群發生更大的甚至徹底的改變，又該怎麼做呢？你可以學學傑夫·利奇，他常有些不尋常的想法，因為他對自己典型西方人的腸道菌群組成不是很滿意，很想尋求些變化。
重塑腸道菌群 “我手墊在髋部下方，屁股挨着一塊大石頭，努力地舉着兩條腿，腳趾頭朝着夜空中浮現出的依稀可辨的南十字星方向，做蹬自行車的動作來打發時間。
遠處夕陽西沉，消失在埃亞西湖上方，大概30分鐘前，我剛剛用滴管把一個哈紮人的糞便注入到我遠端結腸下部，現在正努力讓它們留在體内，幫助我形成新的腸道菌群。
哈紮部落是世界上僅存的采獵者部落，而我的捐獻者正是部落的一員。
” 這聽起來有點太激進了，不過就像我們前面談到的，傑夫是一位真正的勇士。
為了改變自己的微生物組成，他在雨季裡和四處覓食的哈紮人同吃同住了好些日子。
他喝過沾染了狒狒糞便的水，吃過野生蜂蜜、嚼過難以下咽的塊莖和偶爾獵捕的斑馬肉。
他的微生物組成有了些改變，但是與他想象中的還相差太遠。
正因為如此，他才想出了這個不一般的法子——人倒立着，用大号滴管把來自30歲部落男性（之前已經做了艾滋和乙肝檢測）的糞便注入自己體内。
傑夫是真正的先驅，不過也有人認為他是個瘋子，特别是他的出發點隻是“科學研究”，而不是自己得了病需要這樣治療。
不過傑夫這種将捐獻者糞便中的微生物引入體内并讓其