食物
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煙草據姚旅露書，産呂宋，名“淡巴菰”，《本草》不載，《備要》增入，其說卻未明确。
愚按：煙草味辛性燥，熏灼耗精粹，其下咽也，肺胃受之，有禦寒解霧辟穢消膩之能，一入心竅，便昏昏如醉矣。
清晨飲食未入口，宜慎。
笃嗜者甚至舌胎黃黑，飲食少味，方書無治法，食豬羊油可愈，潤其燥也。
有制水煙，隔水吸之者；有令人口噴，以口接之者，畏其熏灼，仍難捐棄，故又名“相思草”。
《蚓庵瑣語》曰：“邊上人寒疾，非煙不治，至以匹馬易煙一斛”。
明崇祯癸未，禁民私售，則煙之能禦寒信矣！盛夏自當強制。
葅[zū]菜之屬，每食所需，本非一類，人各有宜。
文王嗜菖藃（“高”換成“蜀”），孔子不撤姜食，皆審其所宜，故取之。
非僅曰菖可益聰，姜可通神明也。
按菖藃（“高”換成“蜀”）即菖蒲葅，《遯庵秘錄》有種石菖蒲法，以辰砂槌末代泥，候其生發，采根食之，不必定作葅也。
利竅兼可鎮心，據雲能治不寐，極為神妙之品。
蒸露法同燒酒，諸物皆可蒸，堪為飲食之助。
蓋物之精液，全在氣味，其質盡糟粕耳。
猶之飲食入胃，精氣上輸于肺，宣布諸藏，糟粕歸于大腸與蒸露等。
故蒸露之性雖随物而異，能升騰清陽之氣，其取益一也。
如稻米露發舒胃陽，可代湯飲，病後尤宜。
他如藿香薄荷之類，俱宜蒸取露用。
《泰西水法》曰：“西國藥肆中，大半是藥露，持方詣肆，和露付之。
”則方藥亦可蒸露也，須預辦蒸器，随物蒸用。
水陸飛走諸食物，備載《本草》，可考而知。
但據其所采論說，試之不盡獲驗。
張文潛詩雲：“我讀《本草》書，美惡未有憑。
”是豈人之禀氣不同，遂使所投亦異耶？當以身體察，各随禀氣所宜而食之，則庶幾矣。
煙草據姚旅露書，産呂宋，名“淡巴菰”，《本草》不載，《備要》增入，其說卻未明确。
愚按：煙草味辛性燥，熏灼耗精粹，其下咽也，肺胃受之，有禦寒解霧辟穢消膩之能，一入心竅，便昏昏如醉矣。
清晨飲食未入口，宜慎。
笃嗜者甚至舌胎黃黑，飲食少味，方書無治法，食豬羊油可愈，潤其燥也。
有制水煙，隔水吸之者；有令人口噴，以口接之者，畏其熏灼，仍難捐棄，故又名“相思草”。
《蚓庵瑣語》曰：“邊上人寒疾，非煙不治，至以匹馬易煙一斛”。
明崇祯癸未，禁民私售，則煙之能禦寒信矣！盛夏自當強制。
葅[zū]菜之屬，每食所需，本非一類，人各有宜。
文王嗜菖藃（“高”換成“蜀”），孔子不撤姜食，皆審其所宜，故取之。
非僅曰菖可益聰，姜可通神明也。
按菖藃（“高”換成“蜀”）即菖蒲葅，《遯庵秘錄》有種石菖蒲法，以辰砂槌末代泥，候其生發，采根食之，不必定作葅也。
利竅兼可鎮心，據雲能治不寐，極為神妙之品。
蒸露法同燒酒，諸物皆可蒸，堪為飲食之助。
蓋物之精液，全在氣味，其質盡糟粕耳。
猶之飲食入胃，精氣上輸于肺，宣布諸藏，糟粕歸于大腸與蒸露等。
故蒸露之性雖随物而異，能升騰清陽之氣，其取益一也。
如稻米露發舒胃陽，可代湯飲，病後尤宜。
他如藿香薄荷之類，俱宜蒸取露用。
《泰西水法》曰：“西國藥肆中，大半是藥露，持方詣肆，和露付之。
”則方藥亦可蒸露也，須預辦蒸器，随物蒸用。
水陸飛走諸食物，備載《本草》，可考而知。
但據其所采論說，試之不盡獲驗。
張文潛詩雲：“我讀《本草》書，美惡未有憑。
”是豈人之禀氣不同，遂使所投亦異耶？當以身體察，各随禀氣所宜而食之，則庶幾矣。
