飲食
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生冷諸物，亦當慎。
胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運。
”《白虎通》曰：“胃者脾之府，脾禀氣于胃，午前為生氣，午後為死氣，釋氏有過午不食之說，避死氣也。
《内經》曰：“日中而陽氣隆，日西而陽氣虛。
”故早飯可飽，午後即宜少食，至晚更必空虛。
應璩[qú姓]《三叟詩》雲：“中叟前緻辭，量腹節所受。
”“量腹”二字最妙，或多或少，非他人所知，須自己審量。
節者今日如此，明日亦如此，甯少毋多。
又《古詩》雲：“努力加餐飯”，老年人不減足矣，加則必擾胃氣。
況努力定覺勉強，縱使一餐可加，後必不繼，奚益焉？ 勿極饑而食，食不過飽；勿極渴而飲，飲不過多。
但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浃[jiā濕透]肌髓。
《抱樸子》曰：“食欲數而少，不欲頓而多”，得此意也。
凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液；否則極補之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。
《洞微經》曰：“太饑傷脾，太飽傷氣”，蓋脾藉于谷，饑則脾無以運而虛脾；氣轉于脾，飽則脾過于實而滞氣。
故先饑而食，所以給脾；食不充脾，所以養氣。
《華陀食論》曰：“食物有三化：一火化，爛煮也；一口化，細嚼也；一腹化，入胃自化也。
”老年惟藉火化，磨運易即輸精多。
若市脯每加消石，速其糜爛，雖同為火化，不宜頻食，恐反削胃氣。
水陸之味，雖珍美畢備，每食忌雜。
雜則五味相撓，定為胃患。
《道德經》曰：“五味令人口爽”，爽：失也，謂口失正味也。
不若次第分頓食之，乃能各得其味，适于口，亦适于胃。
食後微滓留齒隙，最為齒累。
以柳木削簽，剔除務淨，虎須尤妙；再煎濃茶，候冷連漱以蕩之。
韋莊詩“瀉瓶如練色，漱口作泉聲”；東坡雲：“齒性便苦”。
如食甘甜物，更當漱。
每見年未及邁，齒即缺落者，乃甘味留齒，漸至生蟲作｛匿蟲｝[ni4]。
公孫尼子曰：“食甘者，益于肉而骨不利也”，齒為腎之骨。
胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運。
”《白虎通》曰：“胃者脾之府，脾禀氣于胃，午前為生氣，午後為死氣，釋氏有過午不食之說，避死氣也。
《内經》曰：“日中而陽氣隆，日西而陽氣虛。
”故早飯可飽，午後即宜少食，至晚更必空虛。
應璩[qú姓]《三叟詩》雲：“中叟前緻辭，量腹節所受。
”“量腹”二字最妙，或多或少，非他人所知，須自己審量。
節者今日如此，明日亦如此，甯少毋多。
又《古詩》雲：“努力加餐飯”，老年人不減足矣，加則必擾胃氣。
況努力定覺勉強，縱使一餐可加，後必不繼，奚益焉？ 勿極饑而食，食不過飽；勿極渴而飲，飲不過多。
但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浃[jiā濕透]肌髓。
《抱樸子》曰：“食欲數而少，不欲頓而多”，得此意也。
凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液；否則極補之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。
《洞微經》曰：“太饑傷脾，太飽傷氣”，蓋脾藉于谷，饑則脾無以運而虛脾；氣轉于脾，飽則脾過于實而滞氣。
故先饑而食，所以給脾；食不充脾，所以養氣。
《華陀食論》曰：“食物有三化：一火化，爛煮也；一口化，細嚼也；一腹化，入胃自化也。
”老年惟藉火化，磨運易即輸精多。
若市脯每加消石，速其糜爛，雖同為火化，不宜頻食，恐反削胃氣。
水陸之味，雖珍美畢備，每食忌雜。
雜則五味相撓，定為胃患。
《道德經》曰：“五味令人口爽”，爽：失也，謂口失正味也。
不若次第分頓食之，乃能各得其味，适于口，亦适于胃。
食後微滓留齒隙，最為齒累。
以柳木削簽，剔除務淨，虎須尤妙；再煎濃茶，候冷連漱以蕩之。
韋莊詩“瀉瓶如練色，漱口作泉聲”；東坡雲：“齒性便苦”。
如食甘甜物，更當漱。
每見年未及邁，齒即缺落者，乃甘味留齒，漸至生蟲作｛匿蟲｝[ni4]。
公孫尼子曰：“食甘者，益于肉而骨不利也”，齒為腎之骨。
