記海錯
關燈
小
中
大
生，虛往實歸矣。
或大如拳，殼厚而嶙峋，如蒺藜饒刺，俗名招招子。
一種殼長，名來憐子，來憐亦蠃蠡之聲轉，或俱名薄蠃子。
寄居 薄蠃之異種也。
《藝文類聚．九十七》引《南州異物志》雲：寄居之蟲，如螺而有腳，形如蜘珠，本無殼，入空螺殼中，戴以行，觸之縮足，如螺閉戶也，火炙之，乃出走，始知其寄居也。
又引《異苑》雲：鸚鵡螺，常脫殼而遊，朝出，則有蟲類如蜘蛛入其殼中，螺夕還，則此蟲出。
庾闡所謂鸚鵡內遊，寄居負殼者也。
今驗寄居，形狀一如二書所說。
有自洋舶攜來者，京師人謂之四不相，兒童喜弄之。
其殼形色詭異，大小差殊，或圓白如錢，瑩瀞可玩，取置器中，投以飯顆，其蟲亦出啖之。
四不相者，以其似蟹乃有首，似蝦乃有??，似蠃乃有足，似蜘蛛乃有殼也。
登州海中一種小而銳者，俗名錐子把，殼碧綠色，層纍如浮圖，其中蟲宛如山蜘蛛，與洋舶者同也。
牡蠣 古本草經牡蠣居上品，名牡之義，蓋不可知。
陶隱居注：以左顧是雄，失之誣矣。
此物無首、目、口、鼻，何雲左顧也。
今海人但名蠣，不復言牡耳。
其殼附石而生，與鰒魚又異，殼作兩片，其附石一片黏著不動，凹凸陂陀，隨石曲折，磈??相連，倚疊如山，聚族而居，仍自隔別。
蘇頌《圖經》所謂蠣房者也。
每候潮來，諸房皆啟，潮還仍閉，人欲取者，鑿破其房，以器承取。
其漿肉雖可食，其漿調湯尤美也。
南人呼其肉為蠣黃，以其殼燒灰泥牆，所謂古賁灰也。
登州人食其肉，棄其殼，不解燒灰矣。
《周禮》所謂蜃灰，乃燒蛤殼為之，若士所食蛤蜊，亦蛤之肉耳，非此也。
海上嚴冬，鑿蠣沖沖，貨者珍其漿，以海水雜之，真味減矣。
其漿與肉皆青白色，文登海中桑島出者，清味絕異，遠近珍之，謂之桑蠣，其殼不附石，隨水漂泊，名曰滾蠣。
說者謂地當河海之交，蠣得河水之淡，故其味獨清。
榮成者，古成山地也，其海中滾蠣，大者如椀口，然不及桑島者美。
西施舌 《爾雅》雲：蜃小者，珧。
郭注：珧，玉珧。
釋文引《字書》雲：玉珧，肉不可食，唯柱可食。
然則珧卽江瑤柱也，西施舌與之同類，而無柱為異。
又味美在肉，謂之舌者，有肉突出，宛如人舌，啖之柔脆，以是為珍。
其殼圓厚，淡紫色，可飾治器，卽墨海中有之。
〈案《香祖筆記．十》雲：西施舌，海燕所化，久復化為燕。
〉通州劉桐村錫信昔宰茲邑，上官多屬意，劉以導諛且妨民婉辭拒之，??城令以五十金，屬其人貨緻，劉亦弗許也。
甯海所出，狀類西施舌而大，其名曰鴟，肉微黃色，又無舌清味，不逮遠矣。
〈以上十二條，壬申冬所記，此一條癸酉春補。
〉 ?? 蚌之屬，《說文》所謂蠇也。
殼圓而厚，有文，回旋如指頭文，大者如酒杯，作青白色。
其類亦有纖如指頂，黃白雜文，殼薄而光，乃文??之屬，非此也。
??，一名蛤蜊，肉甚清美，熱酒衝啖，風味尤佳。
宋廬陵王義真車螯下酒，〈《宋書．劉湛傳》臑酒炙車螯。
〉珍可知矣。
《大觀本草》言車螯是大蛤，一名蜄，卽此是也。
腹有小蟹，??足悉具，狀如榆莢，是蛤之精。
蛤在殼中，不能取食，當其飢虛，蟹輒走出，為蛤覓食，蟹飽則蛤飽，晨出暮還，有肉如絲為之牽係，或猝遭風浪，絲斷蟹殭，蛤卽頓什。
郭璞〈江賦〉所謂璅蛣腹蟹，當卽指此。
而璅蛣非蛤，恐同類異名耳。
《北齊書．徐之才傳》有人患腳跟腫痛，諸醫莫能識。
之才曰：蛤精疾也，由乘船入海，垂腳水中。
疾者曰：實曾如此。
之才為剖，得蛤子二，大如榆莢。
卽是物也，謂之精者，知覺攸存。
至于文蛤之倫，腹中無蟹。
海浮石 石縹青色，微帶土黃，輕虛浮脆，應手糜碎，一拳之多，不盈半兩，性味鹹淡，堪入藥用。
書籍觚棱，紙色煙塵，大可揩摩，新生滑瀞。
此石採取，海波深處，雲是水沫凝結所成也。
劉逵〈吳都賦〉注：浮石，體虛輕，浮在海中，南海有之。
燕兒魚 體長五六寸，色黑如燕，鬐長解飛，不能赴遠，浮遊水面，不過數武，翩然而下，如燕子投波也。
鬐與尾齊，味酸不中啖，海人去鬐啖之，亦不美。
鰵魚 鰵〈音慜，《王篇》魚名。
〉魚，巨口細鱗，大者長四尺許。
鱗肉純白，漁人或呼白米、子米，鰵聲轉耳。
作膾下湯及蒸??皆可啖之，此魚之美乃在於鰾，〈《玉篇》毗眇切，魚鰾可為膠。
〉梓人制器黏綴合縫勝於用膠。
謂之魚鰾，實此魚腹中之腴也。
鰻鱺魚 似鱓而腹大，如鰌而體長，其色青黃，善鑽泥淖，能攻隄岸，溝渠中亦喜生之，俗人呼之泥裏鑽，蓋鰻鱺之聲轉為泥裏也，海邊人呼海鱓，非也。
陶隱居言能緣樹食藤花。
《玉篇》雲：其氣辟蠹魚。
而古語雲君子不食驪魚。
〈《韓詩外傳．七》〉今驗此魚，形狀可惡，而能補虛勞。
《稽神錄》載：有人多得勞疾，相因染，死者數人。
取病者於棺中釘之，棄於水，永絕傳染之病。
流之於江，金山有人異之，引岸開視之，見一女子猶活，因取置溫舍，多得鰻驪魚食之，病愈，遂為漁人之妻。
青魚 青魚大者長尺許，腹、背鱗色俱青，以是得名。
冰解春融，海魚大上，挂網之繁，無慮千萬，貨者賤之，鹽藏蒸啖，味亦非美。
或少腌曝乾，炙啖，頗佳，次於柳葉也。
柳葉魚 魚體似魴而狹，長不盈五寸，闊幾二寸，厚半分許。
海人為其輕薄，形如柳葉，因被此名矣。
腌藏而膊乾之，可以餉遠，炙啖甚佳。
萊
或大如拳，殼厚而嶙峋，如蒺藜饒刺，俗名招招子。
一種殼長，名來憐子，來憐亦蠃蠡之聲轉，或俱名薄蠃子。
寄居 薄蠃之異種也。
《藝文類聚．九十七》引《南州異物志》雲：寄居之蟲，如螺而有腳，形如蜘珠，本無殼，入空螺殼中，戴以行，觸之縮足，如螺閉戶也，火炙之，乃出走，始知其寄居也。
又引《異苑》雲：鸚鵡螺，常脫殼而遊，朝出，則有蟲類如蜘蛛入其殼中，螺夕還，則此蟲出。
庾闡所謂鸚鵡內遊，寄居負殼者也。
今驗寄居，形狀一如二書所說。
有自洋舶攜來者，京師人謂之四不相，兒童喜弄之。
其殼形色詭異，大小差殊，或圓白如錢，瑩瀞可玩，取置器中，投以飯顆，其蟲亦出啖之。
四不相者，以其似蟹乃有首，似蝦乃有??，似蠃乃有足，似蜘蛛乃有殼也。
登州海中一種小而銳者，俗名錐子把，殼碧綠色，層纍如浮圖，其中蟲宛如山蜘蛛，與洋舶者同也。
牡蠣 古本草經牡蠣居上品，名牡之義，蓋不可知。
陶隱居注：以左顧是雄，失之誣矣。
此物無首、目、口、鼻，何雲左顧也。
今海人但名蠣，不復言牡耳。
其殼附石而生，與鰒魚又異，殼作兩片，其附石一片黏著不動，凹凸陂陀，隨石曲折，磈??相連，倚疊如山，聚族而居，仍自隔別。
蘇頌《圖經》所謂蠣房者也。
每候潮來，諸房皆啟，潮還仍閉，人欲取者，鑿破其房，以器承取。
其漿肉雖可食，其漿調湯尤美也。
南人呼其肉為蠣黃，以其殼燒灰泥牆，所謂古賁灰也。
登州人食其肉，棄其殼，不解燒灰矣。
《周禮》所謂蜃灰，乃燒蛤殼為之，若士所食蛤蜊，亦蛤之肉耳，非此也。
海上嚴冬，鑿蠣沖沖，貨者珍其漿，以海水雜之，真味減矣。
其漿與肉皆青白色，文登海中桑島出者，清味絕異，遠近珍之，謂之桑蠣，其殼不附石，隨水漂泊，名曰滾蠣。
說者謂地當河海之交，蠣得河水之淡，故其味獨清。
榮成者，古成山地也，其海中滾蠣，大者如椀口，然不及桑島者美。
西施舌 《爾雅》雲：蜃小者，珧。
郭注：珧，玉珧。
釋文引《字書》雲：玉珧，肉不可食，唯柱可食。
然則珧卽江瑤柱也，西施舌與之同類，而無柱為異。
又味美在肉，謂之舌者，有肉突出，宛如人舌，啖之柔脆，以是為珍。
其殼圓厚，淡紫色，可飾治器，卽墨海中有之。
〈案《香祖筆記．十》雲：西施舌，海燕所化，久復化為燕。
〉通州劉桐村錫信昔宰茲邑，上官多屬意，劉以導諛且妨民婉辭拒之，??城令以五十金，屬其人貨緻，劉亦弗許也。
甯海所出，狀類西施舌而大，其名曰鴟，肉微黃色，又無舌清味，不逮遠矣。
〈以上十二條，壬申冬所記，此一條癸酉春補。
〉 ?? 蚌之屬，《說文》所謂蠇也。
殼圓而厚，有文，回旋如指頭文，大者如酒杯，作青白色。
其類亦有纖如指頂，黃白雜文，殼薄而光，乃文??之屬，非此也。
??，一名蛤蜊，肉甚清美，熱酒衝啖，風味尤佳。
宋廬陵王義真車螯下酒，〈《宋書．劉湛傳》臑酒炙車螯。
〉珍可知矣。
《大觀本草》言車螯是大蛤，一名蜄，卽此是也。
腹有小蟹，??足悉具，狀如榆莢，是蛤之精。
蛤在殼中，不能取食，當其飢虛，蟹輒走出，為蛤覓食，蟹飽則蛤飽，晨出暮還，有肉如絲為之牽係，或猝遭風浪，絲斷蟹殭，蛤卽頓什。
郭璞〈江賦〉所謂璅蛣腹蟹，當卽指此。
而璅蛣非蛤，恐同類異名耳。
《北齊書．徐之才傳》有人患腳跟腫痛，諸醫莫能識。
之才曰：蛤精疾也，由乘船入海，垂腳水中。
疾者曰：實曾如此。
之才為剖，得蛤子二，大如榆莢。
卽是物也，謂之精者，知覺攸存。
至于文蛤之倫，腹中無蟹。
海浮石 石縹青色，微帶土黃，輕虛浮脆，應手糜碎，一拳之多，不盈半兩，性味鹹淡，堪入藥用。
書籍觚棱，紙色煙塵，大可揩摩，新生滑瀞。
此石採取，海波深處，雲是水沫凝結所成也。
劉逵〈吳都賦〉注：浮石，體虛輕，浮在海中，南海有之。
燕兒魚 體長五六寸，色黑如燕，鬐長解飛，不能赴遠，浮遊水面，不過數武，翩然而下，如燕子投波也。
鬐與尾齊，味酸不中啖，海人去鬐啖之，亦不美。
鰵魚 鰵〈音慜，《王篇》魚名。
〉魚，巨口細鱗，大者長四尺許。
鱗肉純白，漁人或呼白米、子米，鰵聲轉耳。
作膾下湯及蒸??皆可啖之，此魚之美乃在於鰾，〈《玉篇》毗眇切，魚鰾可為膠。
〉梓人制器黏綴合縫勝於用膠。
謂之魚鰾，實此魚腹中之腴也。
鰻鱺魚 似鱓而腹大，如鰌而體長，其色青黃，善鑽泥淖，能攻隄岸，溝渠中亦喜生之，俗人呼之泥裏鑽，蓋鰻鱺之聲轉為泥裏也，海邊人呼海鱓，非也。
陶隱居言能緣樹食藤花。
《玉篇》雲：其氣辟蠹魚。
而古語雲君子不食驪魚。
〈《韓詩外傳．七》〉今驗此魚，形狀可惡，而能補虛勞。
《稽神錄》載：有人多得勞疾，相因染，死者數人。
取病者於棺中釘之，棄於水，永絕傳染之病。
流之於江，金山有人異之，引岸開視之，見一女子猶活，因取置溫舍，多得鰻驪魚食之，病愈，遂為漁人之妻。
青魚 青魚大者長尺許，腹、背鱗色俱青，以是得名。
冰解春融，海魚大上，挂網之繁，無慮千萬，貨者賤之，鹽藏蒸啖，味亦非美。
或少腌曝乾，炙啖，頗佳，次於柳葉也。
柳葉魚 魚體似魴而狹，長不盈五寸，闊幾二寸，厚半分許。
海人為其輕薄，形如柳葉，因被此名矣。
腌藏而膊乾之，可以餉遠，炙啖甚佳。
萊
