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以水田種之,謂之蟶田也。
馬刀,卽蜆也,〈海人呼蜆子,音顯。
〉形如剉草刀。
〈釋魚〉之螷,疑兼此二種。
土肉 李善《文選.江賦》注引《臨海水土異物志》曰:土肉,正黑,如小兒臂大,長五寸,中有腹,無口目,有三十足,炙食。
餘案:今登萊海中有物,長尺許,淺黃色,純肉無骨,混沌無口目,有腸胃。
海人沒水底取之,置烈日中濡柔,如欲消盡,瀹以鹽則定,然味仍不鹹,用炭灰腌之卽堅韌而黑,收乾之猶可長五六寸。
貨緻遠方,啖者珍之,謂之海薓,蓋以其補益人,與人薓同也,《臨海志》所說當卽指此而雲。
有三十足,今驗海薓乃無足,而背上肉刺如釘,自然成行列有二三十枚者,《臨海志》欲指此為足則非矣。
石首魚 石首者,腦中有白石子二枚,瑩潔如玉。
《廣雅》雲:石首,鯼也。
韋昭〈晉語〉注雲:石首成??。
〈??,音鴨。
〉《初學記.三十》引《吳地志》曰:石首魚至秋化為冠鳧,冠鳧頭中猶有石也。
然則魚烏可氣,雉為蜃,雀為蛤,亦其類也。
魚大者二尺許,小者尺許,京師人名大者曰同羅魚,小者曰黃花魚,皆巨口弱骨細鱗,鱗作黃金色,海上人名為黃姑魚,又名白姑、紅姑、黑姑皆因色為名耳。
烏賊魚 烏賊,或作鰞鰂,鰂見《說文》,鰞俗字也,以其體黑故有此名。
或雲烏鳥所化,又雲浮水上,卷取烏食之,恐未然也。
《廣韻》二十五德引崔豹《古今注》雲:一名河伯度事小史。
今萊陽海中多有之,其狀如算袋。
《大觀本草》引海人雲:昔秦王東遊,棄算袋於海,化為此魚。
兩帶極長,墨猶在腹,是其形狀也。
今驗其魚,輭甲有肉,口在腹下,多足聚於口旁。
其體唯有一骨,正白如雪,觸之則散,細碎如鹽,其味亦鹹,可入藥用,所謂海螵蛸也。
其肉炙食之,美。
一名墨魚,以吐墨得名,其墨有毒,故大魚不敢啖之。
或曰見大魚來,卽噴墨相向,瀰漫如雲霧,大魚皆遠避矣。
鯧魚 《玉篇》雲:鯧魚,名不言其形。
今海人雲小者為鏡,大者為鯧。
其形似魴而圓,如鏡而厚,豐肉少骨,骨又柔輭,炙啖及蒸食甚美。
此魚古無傳者,始見唐《本草拾遺》,今萊陽卽墨海中多有之。
沙魚 沙魚,色黃如沙,無鱗有甲,長或數尺,豐上殺下,肉瘠而味薄,殊不美也。
其腴乃在於鰭,背上腹下皆有之,名為魚翅,貨者珍之。
瀹以溫湯,摘去其骨,條條解散,如燕菜而大,〈燕菜,俗名燕窩。
〉色若黃金,光明條脫,酒筵間以為上肴。
偏口魚 《文選.吳都賦》雲:雙則比目,片則王餘。
劉逵注雲:王餘魚,其身半也。
俗雲:越主鱠魚未盡,因以殘半棄水中,為魚,遂無其一面,故曰王餘。
今案:王餘,卽偏口也。
鱗細而白,體薄如魴,唯一面有鱗為異。
其口偏在有鱗一邊,極似比目魚,但比目一目須兩片相合,此魚兩目連生,唯口偏一處耳。
又有一種,黑鱗而大,名日呀偏,長三四尺,蒸,啖之美。
比目魚,紫黑色,狀如牛脾,又如鞵底,俗名鞵底魚。
《爾雅.釋地》注以比目、王餘為一魚,誤矣。
今王餘魚出登萊海中,比目魚日照海中有之。
〈比目魚,一名東鯀,見《紺珠集》引鄭康成《尚書》中候注。
〉 刀魚、箴魚 刀魚,體長而狹薄,銀色鮮朋,宛成霜刃,腹下攢刺,銛若鍵鋩。
案《爾雅》雲:鮤,鱴刀。
郭以為鮆魚。
《說文》刀魚,九江有之。
今登萊人呼為林刀魚,林、鮤一聲之轉,是刀魚。
江海皆有,海中者無鱗為異耳。
箴魚,俗名箴梁魚。
〈箴音鍼。
〉其形細長,骨體碧色,全似公蠣蛇,唯喙餘數寸穎出欲穿。
箴、刀二魚皆銳頭長頸,箴魚獨以喙得名。
〈東山經〉雲:箴魚,其喙如箴。
郭注:出東海。
海狗 卽膃肭獸也。
其形前頭似狗,後尾類魚,亦似羊尾。
有腳而短,淺毛而黑,以腎為珍,詳見《本草》。
出登州海上,唐時採以充貢,與牛黃竝重,謂此也。
海水冬溫,雖嚴寒不凍,常以立春後十八日始冰,海狗乳冰上,獵人伺其乳,以火器擊取之。
然溟渤層冰渾茫無際,或時斷裂,陗壁懸崖,初日晶瑩,不可逼視,獵人以鐵釘施鞵底,履冰騰躍馳逐如飛,至於流凘凍解,亦時遭陷沒焉。
蝦 海中有蝦,長尺許,大如小兒臂,漁者網得之,俾兩兩而合,日乾或腌漬貨之,謂為對蝦。
其細小者乾貨之曰蝦米也。
案《爾雅》雲:鰝,大蝦。
郭注:蝦大者出海中,長二三丈,鬚長數尺。
今青州呼蝦魚為鰝。
《北戶錄》雲:海中大紅蝦,長二丈餘,頭可作杯,鬚可作簪,其肉可為鱠,甚美。
又雲:蝦鬚有一丈者,堪拄杖。
《北戶錄》之說與《爾雅》合。
餘聞榜人言,船行海中或見列桅如林,橫碧若山,舟子漁人動色攢眉相戒勿前,碧乃蝦背,桅卽蝦鬚矣。
薄蠃 《淮南.俶真訓》高誘注雲:蠃蠡,薄蠃也。
以今所見海蠃有數種,總名海薄蠃。
〈吳語〉雲:其民必移就蒲蠃於東海之濱。
蒲蠃,卽薄蠃也。
蒲、薄二字古多通用,韋昭不知蒲蠃乃一物,反以蒲為深蒲,蠃為蚌蛤之屬,誤矣。
〈西山經〉郭璞注雲:蠃母,卽?螺也。
〈夏小正〉傳雲:蜃者,蒲盧也。
蒲盧,卽蒲蠃;?螺,卽薄蠃,俱一聲之轉。
《爾雅.釋魚》雲:蠃小者,蜬。
郭注:螺大者如鬥,出日南漲海中,可以為酒杯。
然則《爾雅》舉小,郭璞舉大,廣異語也。
今登萊海上未見如鬥之蠃,而幺蜬無數,名類實繁,婉童倩女,爭攜筠籃,每伺潮退,淺瀨深隈,摭拾殆遍,傍晚潮
馬刀,卽蜆也,〈海人呼蜆子,音顯。
〉形如剉草刀。
〈釋魚〉之螷,疑兼此二種。
土肉 李善《文選.江賦》注引《臨海水土異物志》曰:土肉,正黑,如小兒臂大,長五寸,中有腹,無口目,有三十足,炙食。
餘案:今登萊海中有物,長尺許,淺黃色,純肉無骨,混沌無口目,有腸胃。
海人沒水底取之,置烈日中濡柔,如欲消盡,瀹以鹽則定,然味仍不鹹,用炭灰腌之卽堅韌而黑,收乾之猶可長五六寸。
貨緻遠方,啖者珍之,謂之海薓,蓋以其補益人,與人薓同也,《臨海志》所說當卽指此而雲。
有三十足,今驗海薓乃無足,而背上肉刺如釘,自然成行列有二三十枚者,《臨海志》欲指此為足則非矣。
石首魚 石首者,腦中有白石子二枚,瑩潔如玉。
《廣雅》雲:石首,鯼也。
韋昭〈晉語〉注雲:石首成??。
〈??,音鴨。
〉《初學記.三十》引《吳地志》曰:石首魚至秋化為冠鳧,冠鳧頭中猶有石也。
然則魚烏可氣,雉為蜃,雀為蛤,亦其類也。
魚大者二尺許,小者尺許,京師人名大者曰同羅魚,小者曰黃花魚,皆巨口弱骨細鱗,鱗作黃金色,海上人名為黃姑魚,又名白姑、紅姑、黑姑皆因色為名耳。
烏賊魚 烏賊,或作鰞鰂,鰂見《說文》,鰞俗字也,以其體黑故有此名。
或雲烏鳥所化,又雲浮水上,卷取烏食之,恐未然也。
《廣韻》二十五德引崔豹《古今注》雲:一名河伯度事小史。
今萊陽海中多有之,其狀如算袋。
《大觀本草》引海人雲:昔秦王東遊,棄算袋於海,化為此魚。
兩帶極長,墨猶在腹,是其形狀也。
今驗其魚,輭甲有肉,口在腹下,多足聚於口旁。
其體唯有一骨,正白如雪,觸之則散,細碎如鹽,其味亦鹹,可入藥用,所謂海螵蛸也。
其肉炙食之,美。
一名墨魚,以吐墨得名,其墨有毒,故大魚不敢啖之。
或曰見大魚來,卽噴墨相向,瀰漫如雲霧,大魚皆遠避矣。
鯧魚 《玉篇》雲:鯧魚,名不言其形。
今海人雲小者為鏡,大者為鯧。
其形似魴而圓,如鏡而厚,豐肉少骨,骨又柔輭,炙啖及蒸食甚美。
此魚古無傳者,始見唐《本草拾遺》,今萊陽卽墨海中多有之。
沙魚 沙魚,色黃如沙,無鱗有甲,長或數尺,豐上殺下,肉瘠而味薄,殊不美也。
其腴乃在於鰭,背上腹下皆有之,名為魚翅,貨者珍之。
瀹以溫湯,摘去其骨,條條解散,如燕菜而大,〈燕菜,俗名燕窩。
〉色若黃金,光明條脫,酒筵間以為上肴。
偏口魚 《文選.吳都賦》雲:雙則比目,片則王餘。
劉逵注雲:王餘魚,其身半也。
俗雲:越主鱠魚未盡,因以殘半棄水中,為魚,遂無其一面,故曰王餘。
今案:王餘,卽偏口也。
鱗細而白,體薄如魴,唯一面有鱗為異。
其口偏在有鱗一邊,極似比目魚,但比目一目須兩片相合,此魚兩目連生,唯口偏一處耳。
又有一種,黑鱗而大,名日呀偏,長三四尺,蒸,啖之美。
比目魚,紫黑色,狀如牛脾,又如鞵底,俗名鞵底魚。
《爾雅.釋地》注以比目、王餘為一魚,誤矣。
今王餘魚出登萊海中,比目魚日照海中有之。
〈比目魚,一名東鯀,見《紺珠集》引鄭康成《尚書》中候注。
〉 刀魚、箴魚 刀魚,體長而狹薄,銀色鮮朋,宛成霜刃,腹下攢刺,銛若鍵鋩。
案《爾雅》雲:鮤,鱴刀。
郭以為鮆魚。
《說文》刀魚,九江有之。
今登萊人呼為林刀魚,林、鮤一聲之轉,是刀魚。
江海皆有,海中者無鱗為異耳。
箴魚,俗名箴梁魚。
〈箴音鍼。
〉其形細長,骨體碧色,全似公蠣蛇,唯喙餘數寸穎出欲穿。
箴、刀二魚皆銳頭長頸,箴魚獨以喙得名。
〈東山經〉雲:箴魚,其喙如箴。
郭注:出東海。
海狗 卽膃肭獸也。
其形前頭似狗,後尾類魚,亦似羊尾。
有腳而短,淺毛而黑,以腎為珍,詳見《本草》。
出登州海上,唐時採以充貢,與牛黃竝重,謂此也。
海水冬溫,雖嚴寒不凍,常以立春後十八日始冰,海狗乳冰上,獵人伺其乳,以火器擊取之。
然溟渤層冰渾茫無際,或時斷裂,陗壁懸崖,初日晶瑩,不可逼視,獵人以鐵釘施鞵底,履冰騰躍馳逐如飛,至於流凘凍解,亦時遭陷沒焉。
蝦 海中有蝦,長尺許,大如小兒臂,漁者網得之,俾兩兩而合,日乾或腌漬貨之,謂為對蝦。
其細小者乾貨之曰蝦米也。
案《爾雅》雲:鰝,大蝦。
郭注:蝦大者出海中,長二三丈,鬚長數尺。
今青州呼蝦魚為鰝。
《北戶錄》雲:海中大紅蝦,長二丈餘,頭可作杯,鬚可作簪,其肉可為鱠,甚美。
又雲:蝦鬚有一丈者,堪拄杖。
《北戶錄》之說與《爾雅》合。
餘聞榜人言,船行海中或見列桅如林,橫碧若山,舟子漁人動色攢眉相戒勿前,碧乃蝦背,桅卽蝦鬚矣。
薄蠃 《淮南.俶真訓》高誘注雲:蠃蠡,薄蠃也。
以今所見海蠃有數種,總名海薄蠃。
〈吳語〉雲:其民必移就蒲蠃於東海之濱。
蒲蠃,卽薄蠃也。
蒲、薄二字古多通用,韋昭不知蒲蠃乃一物,反以蒲為深蒲,蠃為蚌蛤之屬,誤矣。
〈西山經〉郭璞注雲:蠃母,卽?螺也。
〈夏小正〉傳雲:蜃者,蒲盧也。
蒲盧,卽蒲蠃;?螺,卽薄蠃,俱一聲之轉。
《爾雅.釋魚》雲:蠃小者,蜬。
郭注:螺大者如鬥,出日南漲海中,可以為酒杯。
然則《爾雅》舉小,郭璞舉大,廣異語也。
今登萊海上未見如鬥之蠃,而幺蜬無數,名類實繁,婉童倩女,爭攜筠籃,每伺潮退,淺瀨深隈,摭拾殆遍,傍晚潮