記海錯
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今海人取其子薶海岸沙中，經三伏出之，卽無毒，可啖，壓極乾可以餉遠也。
蟹 海錯之中，蟹族甚多，不可殫述，大者盈車，細者如豆，狀類難名。
其尤異者，甲上有文，作老人面，鬚眉畢具，謂之鬼蟹，蓋《說文》所謂蛫〈過委切〉蟹也。
文登海中有蟹，大小如錢，厚踰寸半，宜??炙，連骨啖之，味極脆美，彼人所謂獨鹿者也。
〈海人讀鹿為栗。
〉別有一種，似蟹而小，其色微黃，??〈俗作螫〉跪俱短，不可食，蔡謨啖之，幾死，本草陶注所謂蟚蜞者也。
又海壖間，泥孔漏穿，平望彌日，穴邊有一小蟹，跂腳昂頭，側身遙睇，見人歘入，所謂望潮，此種是也，亦不可食。
餘聞海邊人有啖蟹遇毒者，或言蟹食鯸鮐子殺人，非也。
歲歲春時，海豚大上，卽如是殺人多矣，殊不爾也。
舊說蟹食水茛〈《集韻》音建〉草，毒人，如遇其毒，須蘆根、橄欖子解之，本草雲。
鰒魚 《漢書．王莽傳》雲：莽憂懣不能食，亶飲酒，啗鰒魚。
顏師古注曰：鰒魚，海魚也，音雹。
《後漢書．伏隆傳》雲：張步遣使隨隆，詣闕上書，獻鰒魚。
章懷注引郭璞注三蒼雲：鰒似蛤，偏著石。
又引《廣志》曰：鰒，無鱗有殼，一面附石，細孔雜雜，或七或九。
《本草》雲：石決明，一名鰒魚，音步角反。
餘案：陶隱居本草注雲：石決明是鰒魚，甲附石生，大者如手，明耀五色，內亦含珠。
今驗鰒甲，隻而無對，內含光明，善治目盲，故名九孔螺，一名千裡光。
其肉如馬蹏，用炭灰腌之，經久不敗，可以餉遠。
登萊尤多，海人謂之鮑魚，誤也。
鮑乃乾魚，《本草》謂之蕭折。
蓋鮑、鰒聲轉字隨音譌，俗人不知，遂書作鮑魚耳。
又鰒是蠃蛤之屬，非魚族也。
自《說文》訓鰒為海魚，諸書皆仍之，今從古。
? 《文選．江賦》雲：水母目蝦。
李善注引《南越志》曰：海岸間頗有水母，東海謂之?，正白，濛濛如沫，生物有智識，無耳目，故不知避人。
常有蝦依隨之，蝦見人則驚，此物亦隨之而沒。
?，音蠟。
餘案：?，今海人名為蜇，蜇是俗作字，又因聲近譌轉也。
〈蜇，讀如哲。
按《香祖筆記．十》以鴟夷為河豚，樗庸為海蜇。
〉《廣韻．四十》禡?，音除駕切，雲水母也，一名蟦，形如羊胃，無目，以蝦為目。
今驗?之形狀，惟《南越志》說之極詳，其物大者有如一間屋，體如水沫結成，海人採得之，漬以礬，下盡其水，形如豬肪，或蹙縮如羊胃。
人有貨緻都中者，用密器收之，經年味不變。
柔之以醯，啖之極脆，可以案酒。
八帶魚 《文選．江賦》雲：踞蠩森衰以垂翹。
李善注引《南越志》曰：踞蠩，一頭，尾有數條，長二三尺左右，有腳狀如蠶，可食。
今驗此物，海人名蛸，音梢，春來者名桃花蛸。
頭如肉彈丸，都無口目處，共口目乃在腹下。
多足，如革帶散垂，故名之八帶魚。
腳下皆列圜釘，有類蠶腳，其力大者釘著船，不能解脫也。
昆布 《爾雅．釋草》雲：綸，似綸；組，似組，東海有之。
《太平禦覽》引《吳普本草》雲：綸布，一名昆布。
陶隱居注雲：今惟出高麗，繩把索之如卷麻，作黃黑色，柔韌可食。
又雲：今青苔、紫菜皆似綸，昆布亦似組，恐卽是也。
餘案：登州、高麗壤境??連，中間惟限以海。
今昆布出登州者，糾結如繩索之狀，一如陶說也。
昆、綸聲相近，是昆布卽綸矣。
而海帶則組也，海帶者青色而長，登州人取乾之，柔韌可以束物，人亦啖之。
昆布舊以充貢，海帶今以供饌，二物皆消結核，能下水。
青苔者，陟釐也，形如亂髮，可為紙。
又一種狀如龍鬚，相糾結如亂繩，亦可啖。
《爾雅》之組，疑或指此也。
紫菜者，劉逵〈吳都賦〉注雲：生海水中，正青，附石生，取乾之則紫色，臨海常獻之。
而李善〈江賦〉注乃雲：紫菜，色紫，狀如鹿角菜而細，其說非也。
紫菜乾之乃紫，輕薄若紙，沃以沸湯，細如斷繩，陶雲似綸蓋，以此耳。
鹿角菜，附石而生，形似鹿角，與紫菜全別，又不似綸組也。
又一種鳳頭菜，出海陽南門外，地名老龍頭，亦附石生，拳屈而纖形似蕨苗，瀹以肉湯，鮮美可啖，彼人珍之，謂之鳳頭勝於龍鬚也。
又有海青菜，碧青色，薄如紙，煮爛凝之如涼粉，縹色可觀，切而啖之，實以醯。
郎君子 李珣《海藥本草》雲：郎君子，生南海，有雌雄，狀似杏仁，青碧色。
欲驗真假，口內含熱，放醋中，雌雄相逐，逡巡便合，卽下卵如粟狀者，真也，亦難得之物。
李時珍《本草》引顧玠《海槎錄》雲：相思子，狀如螺，中實如石，大如豆，藏篋笥積歲不壞，若置醋中卽盤旋不已，此卽郎君子也。
主治婦人難產，手把之便生，極驗。
餘案：此物今名相思，石登州海瀕多有之，小兒拾取供玩弄，非難得也。
李珣所說得其情狀，其雲下卵如粟，今亦未見也。
雲主婦人難產，其理未詳。
蜌 〈依《說文》當為陛。
又海蜌，卽淡菜，一名東海夫人，非此。
〉 《爾雅．釋魚》雲：蜌，螷。
郭注雲：今江東呼蚌長而狹者為螷。
《說文》雲：螷，陛也。
脩為螷，圜為蠇。
〈旣夕禮〉雲：東方之饋有螷醢。
鄭注雲：螷，蜯也。
《本草經》有馬刀。
《名醫別錄》雲：一名馬蛤。
陶隱居注引李當之雲：生江漢中，長六七寸，漢間人名為單母。
〈母，蘇頌《圖經》作姥。
〉亦食其肉，肉似蚌，今人多不識之，大都似今蝏?而非。
餘案：蝏?，疉韻之字，卽今蟶也。
蟶是俗作字，海人呼蜌管蟶，形圜，長如竹管，兩頭開。
閩粵人
蟹 海錯之中，蟹族甚多，不可殫述，大者盈車，細者如豆，狀類難名。
其尤異者，甲上有文，作老人面，鬚眉畢具，謂之鬼蟹，蓋《說文》所謂蛫〈過委切〉蟹也。
文登海中有蟹，大小如錢，厚踰寸半，宜??炙，連骨啖之，味極脆美，彼人所謂獨鹿者也。
〈海人讀鹿為栗。
〉別有一種，似蟹而小，其色微黃，??〈俗作螫〉跪俱短，不可食，蔡謨啖之，幾死，本草陶注所謂蟚蜞者也。
又海壖間，泥孔漏穿，平望彌日，穴邊有一小蟹，跂腳昂頭，側身遙睇，見人歘入，所謂望潮，此種是也，亦不可食。
餘聞海邊人有啖蟹遇毒者，或言蟹食鯸鮐子殺人，非也。
歲歲春時，海豚大上，卽如是殺人多矣，殊不爾也。
舊說蟹食水茛〈《集韻》音建〉草，毒人，如遇其毒，須蘆根、橄欖子解之，本草雲。
鰒魚 《漢書．王莽傳》雲：莽憂懣不能食，亶飲酒，啗鰒魚。
顏師古注曰：鰒魚，海魚也，音雹。
《後漢書．伏隆傳》雲：張步遣使隨隆，詣闕上書，獻鰒魚。
章懷注引郭璞注三蒼雲：鰒似蛤，偏著石。
又引《廣志》曰：鰒，無鱗有殼，一面附石，細孔雜雜，或七或九。
《本草》雲：石決明，一名鰒魚，音步角反。
餘案：陶隱居本草注雲：石決明是鰒魚，甲附石生，大者如手，明耀五色，內亦含珠。
今驗鰒甲，隻而無對，內含光明，善治目盲，故名九孔螺，一名千裡光。
其肉如馬蹏，用炭灰腌之，經久不敗，可以餉遠。
登萊尤多，海人謂之鮑魚，誤也。
鮑乃乾魚，《本草》謂之蕭折。
蓋鮑、鰒聲轉字隨音譌，俗人不知，遂書作鮑魚耳。
又鰒是蠃蛤之屬，非魚族也。
自《說文》訓鰒為海魚，諸書皆仍之，今從古。
? 《文選．江賦》雲：水母目蝦。
李善注引《南越志》曰：海岸間頗有水母，東海謂之?，正白，濛濛如沫，生物有智識，無耳目，故不知避人。
常有蝦依隨之，蝦見人則驚，此物亦隨之而沒。
?，音蠟。
餘案：?，今海人名為蜇，蜇是俗作字，又因聲近譌轉也。
〈蜇，讀如哲。
按《香祖筆記．十》以鴟夷為河豚，樗庸為海蜇。
〉《廣韻．四十》禡?，音除駕切，雲水母也，一名蟦，形如羊胃，無目，以蝦為目。
今驗?之形狀，惟《南越志》說之極詳，其物大者有如一間屋，體如水沫結成，海人採得之，漬以礬，下盡其水，形如豬肪，或蹙縮如羊胃。
人有貨緻都中者，用密器收之，經年味不變。
柔之以醯，啖之極脆，可以案酒。
八帶魚 《文選．江賦》雲：踞蠩森衰以垂翹。
李善注引《南越志》曰：踞蠩，一頭，尾有數條，長二三尺左右，有腳狀如蠶，可食。
今驗此物，海人名蛸，音梢，春來者名桃花蛸。
頭如肉彈丸，都無口目處，共口目乃在腹下。
多足，如革帶散垂，故名之八帶魚。
腳下皆列圜釘，有類蠶腳，其力大者釘著船，不能解脫也。
昆布 《爾雅．釋草》雲：綸，似綸；組，似組，東海有之。
《太平禦覽》引《吳普本草》雲：綸布，一名昆布。
陶隱居注雲：今惟出高麗，繩把索之如卷麻，作黃黑色，柔韌可食。
又雲：今青苔、紫菜皆似綸，昆布亦似組，恐卽是也。
餘案：登州、高麗壤境??連，中間惟限以海。
今昆布出登州者，糾結如繩索之狀，一如陶說也。
昆、綸聲相近，是昆布卽綸矣。
而海帶則組也，海帶者青色而長，登州人取乾之，柔韌可以束物，人亦啖之。
昆布舊以充貢，海帶今以供饌，二物皆消結核，能下水。
青苔者，陟釐也，形如亂髮，可為紙。
又一種狀如龍鬚，相糾結如亂繩，亦可啖。
《爾雅》之組，疑或指此也。
紫菜者，劉逵〈吳都賦〉注雲：生海水中，正青，附石生，取乾之則紫色，臨海常獻之。
而李善〈江賦〉注乃雲：紫菜，色紫，狀如鹿角菜而細，其說非也。
紫菜乾之乃紫，輕薄若紙，沃以沸湯，細如斷繩，陶雲似綸蓋，以此耳。
鹿角菜，附石而生，形似鹿角，與紫菜全別，又不似綸組也。
又一種鳳頭菜，出海陽南門外，地名老龍頭，亦附石生，拳屈而纖形似蕨苗，瀹以肉湯，鮮美可啖，彼人珍之，謂之鳳頭勝於龍鬚也。
又有海青菜，碧青色，薄如紙，煮爛凝之如涼粉，縹色可觀，切而啖之，實以醯。
郎君子 李珣《海藥本草》雲：郎君子，生南海，有雌雄，狀似杏仁，青碧色。
欲驗真假，口內含熱，放醋中，雌雄相逐，逡巡便合，卽下卵如粟狀者，真也，亦難得之物。
李時珍《本草》引顧玠《海槎錄》雲：相思子，狀如螺，中實如石，大如豆，藏篋笥積歲不壞，若置醋中卽盤旋不已，此卽郎君子也。
主治婦人難產，手把之便生，極驗。
餘案：此物今名相思，石登州海瀕多有之，小兒拾取供玩弄，非難得也。
李珣所說得其情狀，其雲下卵如粟，今亦未見也。
雲主婦人難產，其理未詳。
蜌 〈依《說文》當為陛。
又海蜌，卽淡菜，一名東海夫人，非此。
〉 《爾雅．釋魚》雲：蜌，螷。
郭注雲：今江東呼蚌長而狹者為螷。
《說文》雲：螷，陛也。
脩為螷，圜為蠇。
〈旣夕禮〉雲：東方之饋有螷醢。
鄭注雲：螷，蜯也。
《本草經》有馬刀。
《名醫別錄》雲：一名馬蛤。
陶隱居注引李當之雲：生江漢中，長六七寸，漢間人名為單母。
〈母，蘇頌《圖經》作姥。
〉亦食其肉，肉似蚌，今人多不識之，大都似今蝏?而非。
餘案：蝏?，疉韻之字，卽今蟶也。
蟶是俗作字，海人呼蜌管蟶，形圜，長如竹管，兩頭開。
閩粵人
