我最早的美食老師
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鮮。
哎，她啷兒跟我一樣，天性兒歡喜做菜，搞不準她哪天長大了可以做個呱呱叫的廚師，這也是條謀生的路。
她長歎一口氣，倒頭就睡着。
我睡不着，做廚師？我很不了然，當時我傻做文學夢，想長大吃筆杆飯。
不過打那後，每周末母親回家來，都在說我做的菜。
哪怕她進門時再累再不開心，隻要拿起飯碗，和我說做菜時，也會心平氣和，顯出了不多見的耐心。
“做泡菜，要心誠，就會味好，而且不會生花。
”這一點，與周遭鄰居所說不同，鄰居都說，做泡菜筷子不能沾生水，更不能沾油膩，那麼會生花會變臭。
母親說，“把你的心融在菜裡面，菜就會變得和你想象的一樣好吃。
”說實話，母親的話，我半懂不懂，可是句句都烙在心上。
母親過世整整一年，在她死前二十年裡，我都沒向她展現過我的廚藝。
我與她，聚少離多，回回在一起，要麼是帶她去我認可的好餐館，要麼是姐姐哥哥把菜準備好了，我不必親自下廚。
母親也未再向我提一句當廚師的話，她可能認為我實現了小時的夢想——成為一個作家，瞧不起廚師。
我呢，為寫書和生存，一年比一年忙，忙得連自己的面目都模糊，一次也未告訴她，我偏愛美食成癡，進行種種嘗試研究，膽大眼高，比如把胡蘿蔔白蘿蔔放在一起，做成絲，涼拌生吃，兩種味仍可保留，相互輝映。
是的，我成了一個美食狂，甚至電視台到家裡拍美食家紀錄片節目時，都沒有告訴她。
我忘了母親早年心裡的想法，也很少告訴她我自己的生活，一點兒也沒提供給她多餘的想像空間，母親想起我時，恐怕都是過去日子的點滴，母親當然記得小時的我，記得長大後匆匆忙忙地見她的我。
我真是自私透頂。
若是我給母親做一次飯菜，她是那麼愛美食，讓她吃上一次我的菜，她會多麼快樂。
母親，原諒我，你會的，就好像我小時一樣，你對我大聲呵斥：“六妹，這個冬瓜豆筋棍啷個燒得寡淡，這麼一點點兒？” “媽媽，不要生氣，一定是被廚房裡的偷油婆滲水了。
”我隻得老實回答。
哎，她啷兒跟我一樣，天性兒歡喜做菜，搞不準她哪天長大了可以做個呱呱叫的廚師，這也是條謀生的路。
她長歎一口氣，倒頭就睡着。
我睡不着，做廚師？我很不了然，當時我傻做文學夢，想長大吃筆杆飯。
不過打那後，每周末母親回家來，都在說我做的菜。
哪怕她進門時再累再不開心，隻要拿起飯碗，和我說做菜時，也會心平氣和，顯出了不多見的耐心。
“做泡菜，要心誠，就會味好，而且不會生花。
”這一點，與周遭鄰居所說不同，鄰居都說，做泡菜筷子不能沾生水，更不能沾油膩，那麼會生花會變臭。
母親說，“把你的心融在菜裡面，菜就會變得和你想象的一樣好吃。
”說實話，母親的話，我半懂不懂，可是句句都烙在心上。
母親過世整整一年，在她死前二十年裡，我都沒向她展現過我的廚藝。
我與她，聚少離多，回回在一起，要麼是帶她去我認可的好餐館，要麼是姐姐哥哥把菜準備好了，我不必親自下廚。
母親也未再向我提一句當廚師的話，她可能認為我實現了小時的夢想——成為一個作家，瞧不起廚師。
我呢，為寫書和生存，一年比一年忙，忙得連自己的面目都模糊，一次也未告訴她，我偏愛美食成癡，進行種種嘗試研究，膽大眼高，比如把胡蘿蔔白蘿蔔放在一起，做成絲，涼拌生吃，兩種味仍可保留，相互輝映。
是的，我成了一個美食狂，甚至電視台到家裡拍美食家紀錄片節目時，都沒有告訴她。
我忘了母親早年心裡的想法，也很少告訴她我自己的生活，一點兒也沒提供給她多餘的想像空間，母親想起我時，恐怕都是過去日子的點滴，母親當然記得小時的我，記得長大後匆匆忙忙地見她的我。
我真是自私透頂。
若是我給母親做一次飯菜，她是那麼愛美食，讓她吃上一次我的菜，她會多麼快樂。
母親，原諒我，你會的，就好像我小時一樣，你對我大聲呵斥：“六妹，這個冬瓜豆筋棍啷個燒得寡淡，這麼一點點兒？” “媽媽，不要生氣，一定是被廚房裡的偷油婆滲水了。
”我隻得老實回答。
