我最早的美食老師
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半做豆渣餅，加一點面粉，放一點蔥花，擱一點兒菜油和鹽，大鐵鍋裡，烙得兩面黃澄澄，脆皮，柔軟芯，真是世上美味。
因為家家都是窮百姓，無能力吃山珍海味，卻在做鹹菜時講些笑話滿足嘴饞。
不過說來道去，大都是食物相克的種種忌諱：羊肉怕西瓜，一同吃傷元氣；牛肉懼栗子,一同吃嘔吐；柿子畏螃蟹,同吃腹瀉；洋蔥蜂蜜，同吃必傷眼睛；狗肉綠豆，多吃易中毒；蘿蔔放木耳，同吃得皮炎；牛肉擱毛姜，同吃會中毒死亡；驢肉加黃花，同吃會心痛緻命；黑魚勿加茄子，同吃易會得霍亂；兔肉别放小白菜，同吃易嘔吐；芥菜鴨梨，同吃發嘔；馬鈴薯香蕉，同吃面部生斑；海蟹大棗，同吃易得瘧疾。
還有柿子紅薯搭配，會結石；豆漿不宜沖雞蛋，會便秘；鵝肉雞蛋，同吃傷元氣；豬肉菱角，同吃會肚子痛；豆腐蜂蜜相拌，耳失聰；胡蘿蔔白蘿蔔相沖；蕃茄黃瓜、香蕉芋頭，胃酸會脹痛。
多少人試過？不得知，但是誰也不敢造次，窮老百姓也愛小命一條，甚至比那些生存條件好的人更愛。
關于吃，馬虎不得。
閻王老爺也是欺軟怕硬。
說法一久，成為規矩，就變得神聖。
我上小學後，家裡姐哥下鄉當知青，剩下五哥、我、父親母親。
父親眼盲更厲害，我開始做菜，面對那些規矩，也不敢造次。
有一次忘記，正值周六晚，母親從造船廠回家休息。
我把胡蘿蔔白蘿蔔炖排骨，果然蘿蔔不是蘿蔔，胡蘿蔔不是胡蘿蔔，湯少了蘿蔔的香甜。
小碗裡是用來拌排骨和蘿蔔的調料——用家裡的泡江?豇，切碎，放了鹽、醬油和油辣子。
父親一向慈愛，不說好歹。
母親一吃，就擱了筷子，很生氣地訓斥我：告訴你這兩種東西不能放在一起，把這排骨都糟蹋了。
耳朵喝西北風了，聽不見？ 我嘴裡沒說，隻是把頭低下。
可是母親非要我親口說錯，我就是不說，她覺得我鴨子死了嘴殼子硬，不認理。
那晚母親對我一直沒好臉色。
不過睡前，我聽見她在自言自語地說，真是，頭回吃六妹兒的菜，雖說那蘿蔔擱錯了，湯倒也不難吃，那作料弄得很新
因為家家都是窮百姓，無能力吃山珍海味，卻在做鹹菜時講些笑話滿足嘴饞。
不過說來道去，大都是食物相克的種種忌諱：羊肉怕西瓜，一同吃傷元氣；牛肉懼栗子,一同吃嘔吐；柿子畏螃蟹,同吃腹瀉；洋蔥蜂蜜，同吃必傷眼睛；狗肉綠豆，多吃易中毒；蘿蔔放木耳，同吃得皮炎；牛肉擱毛姜，同吃會中毒死亡；驢肉加黃花，同吃會心痛緻命；黑魚勿加茄子，同吃易會得霍亂；兔肉别放小白菜，同吃易嘔吐；芥菜鴨梨，同吃發嘔；馬鈴薯香蕉，同吃面部生斑；海蟹大棗，同吃易得瘧疾。
還有柿子紅薯搭配，會結石；豆漿不宜沖雞蛋，會便秘；鵝肉雞蛋，同吃傷元氣；豬肉菱角，同吃會肚子痛；豆腐蜂蜜相拌，耳失聰；胡蘿蔔白蘿蔔相沖；蕃茄黃瓜、香蕉芋頭，胃酸會脹痛。
多少人試過？不得知，但是誰也不敢造次，窮老百姓也愛小命一條，甚至比那些生存條件好的人更愛。
關于吃，馬虎不得。
閻王老爺也是欺軟怕硬。
說法一久，成為規矩，就變得神聖。
我上小學後，家裡姐哥下鄉當知青，剩下五哥、我、父親母親。
父親眼盲更厲害，我開始做菜，面對那些規矩，也不敢造次。
有一次忘記，正值周六晚，母親從造船廠回家休息。
我把胡蘿蔔白蘿蔔炖排骨，果然蘿蔔不是蘿蔔，胡蘿蔔不是胡蘿蔔，湯少了蘿蔔的香甜。
小碗裡是用來拌排骨和蘿蔔的調料——用家裡的泡江?豇，切碎，放了鹽、醬油和油辣子。
父親一向慈愛，不說好歹。
母親一吃，就擱了筷子，很生氣地訓斥我：告訴你這兩種東西不能放在一起，把這排骨都糟蹋了。
耳朵喝西北風了，聽不見？ 我嘴裡沒說，隻是把頭低下。
可是母親非要我親口說錯，我就是不說，她覺得我鴨子死了嘴殼子硬，不認理。
那晚母親對我一直沒好臉色。
不過睡前，我聽見她在自言自語地說，真是，頭回吃六妹兒的菜，雖說那蘿蔔擱錯了，湯倒也不難吃，那作料弄得很新
