第三十二章 沒有中世紀，就沒有新歐洲
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正是因為馬大量地被用于耕地，13、14世紀後，歐洲原來的荒地大量被開墾，糧食産量迅速提高。
此外，歐洲人還發明和改進了很多利用水力和風力的工具，比如水車和風車[18]，其中有些技術，比如水車，在羅馬時代就已經有了，但是直到中世紀才大規模地應用。
林恩·懷特（LynnWhite）在《中世紀的技術與社會變遷》（MedievalTechnologyandSocialChange）一書中說，中世紀最輝煌的成就，不是什麼哥特式教堂，也不是什麼經院哲學，而是畜力、水力、風力取代了人力，使歐洲生産效率大為提高。
這些技術革命帶來什麼後果呢？“12世紀，法國隻有約二分之一、德國隻有三分之一、英格蘭隻有五分之一的土地被耕種，其餘的都是森林、沼澤地和荒地。
……到1300年時，法國的耕地面積比今天還要大。
”[19] 結果是推動了經濟的迅速發展和人口的增加。
以英國為例，1086~1300年，英國GDP提高了10倍以上，人口從大約110萬人增加到330萬人。
[20]也就是說，财富增長是人口增長的3倍，在人口迅速增長的同時，還實現了迅速富裕。
我們在前面講過，西方農奴和農民的負擔是非常穩定的。
“一個佃戶的地租往往長達200年或250年保持不變。
”農奴們每年收獲的糧食大大增長，但是交的租稅卻保持不變，“佃戶每交給領主1個便士，就往自己口袋裡放進6個便士”。
這就意味着農奴變得越來越富，經濟地位大為增長，從農奴成長為農民。
[21] 更為主要的是，經濟的發展為商業複興和文藝複興奠定了基礎。
羅馬教廷的專制、野蠻和黑暗不亞于其他專制政權，而這種黑暗正是建立在人們的貧窮基礎之上的。
直到經濟發展之後，人們才有力量開始從愚昧中走出來。
“11世紀後，随着經濟的複蘇與發展、城市的興起與生活水平的提高，人們逐漸改變了以往對現實生活的悲觀絕望态度，開始追求世俗人生的樂趣。
而這些傾向是與天主教的主張相違背的。
在14世紀城市經濟繁榮的意大利，最先出現了對天主教文化的反抗……于是他們借助複興古代希臘、羅馬文化的形式來表達自己的文化主張。
”[22]這就是著名的文藝複興。
四 傳統的觀點是，中國一直遙遙領先于西方，一直到工業革命結束，也就是19世紀初，西方才超過了中國。
然而事實真的如此嗎？ 清華大學李稻葵等人通過對中國古代經濟長時間的研究[23]發現，1300年，歐洲部分地區已經領先于中國。
他們認為，在北宋時期，中國人的生活水平處于頂峰，确實領先于歐洲，然而中國農業幾千年大緻保持同一水平，沒有出現過質變，發展曲線是比較平直的。
而西方從中世紀後期開始，經濟曲線迅速升起，到了1300年，也就是元朝建立之後不久，中國人的生活水平就已經落後于意大利地區。
到1400年，也就是明代建立不久，又被英國超越了。
到了1750年，也就是中國“康乾盛世”的頂峰，中國從整體上已經遠遠落後于西歐了。
[24] 當然，在14世紀，中國人和西方人生活水平的差距還不算太大，歐洲人生活條件雖然優于中國人，但他們的食物中肉食比重并不算高，一大塊面包加一碗濃湯就能讓辛苦了一天的歐洲農夫心滿意足。
但是随着經濟的質變，歐洲人與中國人生活水平的差距已經越來越大。
16世紀時，英國一個農民家庭每年生産的糧食是5007公斤，而中國明代農業最發達的地區江南，一戶農民也不過生産2173公斤。
也就是說，中國最富有地區戶均糧食産量不到英國的一半。
14世紀和15世紀，也就是大約中國的明朝時期，英國普通農民主食中小麥比例增加，逐漸取代大麥和燕麥；農民已經可以定期地喝到啤酒，酒的消費開始成為農
正是因為馬大量地被用于耕地，13、14世紀後，歐洲原來的荒地大量被開墾，糧食産量迅速提高。
此外，歐洲人還發明和改進了很多利用水力和風力的工具，比如水車和風車[18]，其中有些技術，比如水車，在羅馬時代就已經有了，但是直到中世紀才大規模地應用。
林恩·懷特（LynnWhite）在《中世紀的技術與社會變遷》（MedievalTechnologyandSocialChange）一書中說，中世紀最輝煌的成就，不是什麼哥特式教堂，也不是什麼經院哲學，而是畜力、水力、風力取代了人力，使歐洲生産效率大為提高。
這些技術革命帶來什麼後果呢？“12世紀，法國隻有約二分之一、德國隻有三分之一、英格蘭隻有五分之一的土地被耕種，其餘的都是森林、沼澤地和荒地。
……到1300年時，法國的耕地面積比今天還要大。
”[19] 結果是推動了經濟的迅速發展和人口的增加。
以英國為例，1086~1300年，英國GDP提高了10倍以上，人口從大約110萬人增加到330萬人。
[20]也就是說，财富增長是人口增長的3倍，在人口迅速增長的同時，還實現了迅速富裕。
我們在前面講過，西方農奴和農民的負擔是非常穩定的。
“一個佃戶的地租往往長達200年或250年保持不變。
”農奴們每年收獲的糧食大大增長，但是交的租稅卻保持不變，“佃戶每交給領主1個便士，就往自己口袋裡放進6個便士”。
這就意味着農奴變得越來越富，經濟地位大為增長，從農奴成長為農民。
[21] 更為主要的是，經濟的發展為商業複興和文藝複興奠定了基礎。
羅馬教廷的專制、野蠻和黑暗不亞于其他專制政權，而這種黑暗正是建立在人們的貧窮基礎之上的。
直到經濟發展之後，人們才有力量開始從愚昧中走出來。
“11世紀後，随着經濟的複蘇與發展、城市的興起與生活水平的提高，人們逐漸改變了以往對現實生活的悲觀絕望态度，開始追求世俗人生的樂趣。
而這些傾向是與天主教的主張相違背的。
在14世紀城市經濟繁榮的意大利，最先出現了對天主教文化的反抗……于是他們借助複興古代希臘、羅馬文化的形式來表達自己的文化主張。
”[22]這就是著名的文藝複興。
四 傳統的觀點是，中國一直遙遙領先于西方，一直到工業革命結束，也就是19世紀初，西方才超過了中國。
然而事實真的如此嗎？ 清華大學李稻葵等人通過對中國古代經濟長時間的研究[23]發現，1300年，歐洲部分地區已經領先于中國。
他們認為，在北宋時期，中國人的生活水平處于頂峰，确實領先于歐洲，然而中國農業幾千年大緻保持同一水平，沒有出現過質變，發展曲線是比較平直的。
而西方從中世紀後期開始，經濟曲線迅速升起，到了1300年，也就是元朝建立之後不久，中國人的生活水平就已經落後于意大利地區。
到1400年，也就是明代建立不久，又被英國超越了。
到了1750年，也就是中國“康乾盛世”的頂峰，中國從整體上已經遠遠落後于西歐了。
[24] 當然，在14世紀，中國人和西方人生活水平的差距還不算太大，歐洲人生活條件雖然優于中國人，但他們的食物中肉食比重并不算高，一大塊面包加一碗濃湯就能讓辛苦了一天的歐洲農夫心滿意足。
但是随着經濟的質變，歐洲人與中國人生活水平的差距已經越來越大。
16世紀時，英國一個農民家庭每年生産的糧食是5007公斤，而中國明代農業最發達的地區江南，一戶農民也不過生産2173公斤。
也就是說，中國最富有地區戶均糧食産量不到英國的一半。
14世紀和15世紀，也就是大約中國的明朝時期，英國普通農民主食中小麥比例增加，逐漸取代大麥和燕麥；農民已經可以定期地喝到啤酒，酒的消費開始成為農