想吃美味的東西(俄勒岡州波特蘭·緬因州波特蘭)

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LP《意猶未盡》 還有一家我想推薦,就是“StreetandCompany”。

    以前來到這裡的時候,偶然在經過改造的倉庫街上發現了這家餐廳。

    假如你來到波特蘭,并且隻有一次在外面就餐的機會,我大概會向你推薦這裡。

    比“ForeStreet”更加随意、熱鬧,但菜肴品質極高。

     在這裡,通常會先點一份新鮮的魚貝類燒烤,然後再來一份烤緬因大龍蝦,十分過瘾,相當合算。

    我在這裡用餐時,總是心悅誠服:“啊啊,所謂讓人開心的菜肴,說的就是這個啊。

    ”因為裝模作樣地用餐實在累人。

    隻不過店裡很吵鬧,或許不适合與戀人溫柔安靜地(或者說微妙地)談心,更适合與幾位朋友高談闊論。

    這兒總是食客滿席,必須提前訂座。

     對于希望在更雅緻的氛圍中與要好(或者說期望更加要好)的女士一起安安靜靜品嘗美味的先生而言,雨果餐廳或許是個合适的去處。

    那是一家所謂的“新潮烹饪”餐廳,菜品精緻,賞心悅目。

    限定為四道菜套餐,讓客人從幾種選項中自行挑選。

    在崇尚“随性而時髦”的波特蘭,這樣的做法非常少見,大概是對味道很有自信吧。

    我喜歡蔬菜,便點了“緬因州産的有機蔬菜天婦羅”“紅黃雙色甜菜意式燴飯”和“烤舞菇與白蘑菇”,盡是蔬菜。

    全套菜肴都是蔬菜做的,卻能讓人吃不膩,好像難乎其難,然而我并沒有感到膩味。

    燴飯的火候恰到好處,甜菜的處理也考究精妙。

    舞菇非常新鮮,餐刀哧溜一下便爽爽快快地切了進去,上面澆着一層起泡的黑松露醬汁。

     每道菜都分量适中,味道清爽,叫人大快朵頤。

    要好的女士肯定也會深感滿足,至于會不會變得更要好一些,那就不得而知了。

    價格是每人七十美金,與這座城市的其他餐廳相比略貴了點,但吃上一次一定會覺得物有所值。

    葡萄酒的價錢極其公道。

    店主兼主廚羅伯特·埃文斯提供這種套餐已經六年了,憑借那優雅細緻的烹饪技術,将波特蘭頂級餐廳的地位保持至今。

     我住在波士頓時,時常駕車前往這座波特蘭城,一個目的是去拜訪家具匠人馬爾格奈力的作坊,另一個則是去市内某家二手唱片行采購舊爵士樂唱片。

    店主鮑勃·瓦茨是個堅決不賣CD的頑固嚴謹的“LP原教旨主義者”,這一點與我倒是投契。

    這天也是一邊聊着天,一邊不知不覺又買下了許多唱片。

    加農炮·安德烈的《意猶未盡》(藍調之音)第一版,完美無缺,和新的一樣,隻要二十美元。

    怎麼樣,便宜吧?搞不清楚?已經不聽LP了?是麼,真抱歉。

     馬爾格奈力一個人住在距離波特蘭一小時車程的山裡,在自己家的作坊中孜孜不倦地打造着美麗的家具。

    緬因州還因出産高質量的木材而聞名。

    我委托他用紋樣漂亮的楓樹做過幾樣家具。

    他是個典型的緬因州人,頑固而直率,得花上很多時間才能知根知底,做出來的家具也同樣是實心眼兒,越用越難以舍棄。

    那優質耐看的家具,每次看到都不禁令人着迷。

     所以說,緬因州的波特蘭是個好地方。

    從波士頓驅車前往得花費不少時間,然而值得一去。

    斯蒂芬·金的小說幾乎都以緬因州這片土地為舞台,不過我一次也沒有遭遇過危險,請大家盡管放心出行。

    
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