蘿蔔女王：愛麗絲·沃特斯
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人關注的、最具象征性的地方——白宮。
”當米歇爾·奧巴馬于2009年5月宣布白宮将會開墾一個菜園時，每個人都認為愛麗絲是它的教母。
60年代，大多數美國人吃得都差不多：糟糕的東西。
皇家奶油雞搭配卷心莴苣是一道廣受歡迎的菜肴，而芝士火鍋在更大膽的人那裡得到了擁簇。
然而在新千年，食物就像其他一切事物一樣将美國人嚴格地區分開來。
有些人吃得比以往更好、更精細，其他人則因加工食品而過度肥胖。
有些家庭——通常是完整的、受過良好教育的富裕家庭——每周會有幾個晚上坐在一起，在家裡享受用本地原料精心烹調的晚餐。
其他家庭則會坐在車裡吃快餐外賣，或者幹脆沒東西吃。
愛麗絲把食物變成了一種政治事業，一個關乎社會變革和良好生活方式的問題，但在潘尼斯之家的時代，食物必然與階級相關。
她拒絕妥協自己的标準，結果其他人完全扭曲了她的革命精神。
對一些美國人來說，本地的有機運動成了一種正義的撤退，退入由消費者選擇的倫理之中。
這一運動和它對社會各方面帶來的道德壓力宣告着：就算我們做不到其他事情，也總能淨化自己的身體。
證據浮現在關于選擇的狂熱中。
一位母親在社區郵件組裡大聲詢問，是否該允許她的小女兒與另一個女孩繼續做朋友，因為那個女孩的媽媽竟讓她倆吃熱狗。
這名婦女正在給自己和女兒消毒，以防受到無序的危險社會的污染；窮人們的生活和身體就是一個刺眼的例子，證明了污染的存在。
愛麗絲讨厭“精英主義”這個詞，但這些都是精英的選擇，因為一個打三份工的單親媽媽永遠不會有時間、金錢和精力把品種無誤的羽衣甘藍帶回家，或是共享愛麗絲對這種善行的崇高信仰。
愛麗絲希望讓人們過上更好的生活，但她很難想象，“随身玉米卷”能立刻帶來的舒适感可能恰恰是一個十二歲孩子想要的。
每當聽到批評，她都會轉過身去看着蘿蔔和鮮花。
她相信，任何人隻要對有機草莓心懷足夠的熱情，就肯定買得起它們。
“我們每天都會決定我們吃什麼。
有些人想買耐克鞋——兩雙！——其他人想吃布朗克斯葡萄，并讓自己獲得營養。
我會多花一點點錢，但這就是我想做的。
”
”當米歇爾·奧巴馬于2009年5月宣布白宮将會開墾一個菜園時，每個人都認為愛麗絲是它的教母。
60年代，大多數美國人吃得都差不多：糟糕的東西。
皇家奶油雞搭配卷心莴苣是一道廣受歡迎的菜肴，而芝士火鍋在更大膽的人那裡得到了擁簇。
然而在新千年，食物就像其他一切事物一樣将美國人嚴格地區分開來。
有些人吃得比以往更好、更精細，其他人則因加工食品而過度肥胖。
有些家庭——通常是完整的、受過良好教育的富裕家庭——每周會有幾個晚上坐在一起，在家裡享受用本地原料精心烹調的晚餐。
其他家庭則會坐在車裡吃快餐外賣，或者幹脆沒東西吃。
愛麗絲把食物變成了一種政治事業，一個關乎社會變革和良好生活方式的問題，但在潘尼斯之家的時代，食物必然與階級相關。
她拒絕妥協自己的标準，結果其他人完全扭曲了她的革命精神。
對一些美國人來說，本地的有機運動成了一種正義的撤退，退入由消費者選擇的倫理之中。
這一運動和它對社會各方面帶來的道德壓力宣告着：就算我們做不到其他事情，也總能淨化自己的身體。
證據浮現在關于選擇的狂熱中。
一位母親在社區郵件組裡大聲詢問，是否該允許她的小女兒與另一個女孩繼續做朋友，因為那個女孩的媽媽竟讓她倆吃熱狗。
這名婦女正在給自己和女兒消毒，以防受到無序的危險社會的污染；窮人們的生活和身體就是一個刺眼的例子，證明了污染的存在。
愛麗絲讨厭“精英主義”這個詞，但這些都是精英的選擇，因為一個打三份工的單親媽媽永遠不會有時間、金錢和精力把品種無誤的羽衣甘藍帶回家，或是共享愛麗絲對這種善行的崇高信仰。
愛麗絲希望讓人們過上更好的生活，但她很難想象，“随身玉米卷”能立刻帶來的舒适感可能恰恰是一個十二歲孩子想要的。
每當聽到批評，她都會轉過身去看着蘿蔔和鮮花。
她相信，任何人隻要對有機草莓心懷足夠的熱情，就肯定買得起它們。
“我們每天都會決定我們吃什麼。
有些人想買耐克鞋——兩雙！——其他人想吃布朗克斯葡萄，并讓自己獲得營養。
我會多花一點點錢，但這就是我想做的。
”
