不要雞蛋
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？雞蛋并非完美的卵形，它們一頭小一頭大。
至于哪一頭該朝上，換言之，你實際上要從哪一頭開始吃雞蛋，人們對此各執己見。
這種觀點相左可以變得異常激烈，甚至能打一仗，正如我們從喬納森·斯威夫特那裡看到的。
這和大多數戰争、大多數異見一樣，都沒什麼道理。
我是“大頭朝上派”。
我的觀點是，如果大頭朝上，當你用刀果斷一擊，敲掉雞蛋頂部的殼後，會比較容易把勺子伸進開口，對此我誓死捍衛。
或者也可能——這又是一個重大決定，又一個備受争議的問題，有擁護者也有反對者，有正義一方也有非正義一方——你可以在距離雞蛋頂部約一厘米處，用刀敲上一圈，然後沿着你敲出來的環形裂隙，小心翼翼地卸掉蛋頂的殼。
有些早晨，我一擊即中。
有些早晨，我輕敲一圈。
對此我沒什麼想法，完全取決于心情。
但有些儀式元素不容選擇。
刀必須是鋼質的，因為雞蛋中的硫黃會讓銀變黑。
雞蛋勺也絕不能失去光澤——得是不鏽鋼的或牛角的。
我從未見過金蛋勺，但我相信金的也可以。
無論什麼材質，勺子必須得是細邊的，厚邊沒辦法把所有的蛋白從殼裡刮出來。
勺柄要短，以便保持平衡，易于操作。
一如維也納早餐，蛋勺是個沒有改進餘地的小工具。
像所有好工具一樣，它因單一的針對性而令人愉悅。
它隻做一件事，但做得完美，而且沒有别的東西能做到。
試圖用普通勺子從蛋殼裡刮雞蛋吃就好像用錘子修腕表。
蛋勺唯一的美中不足是太小，容易弄丢。
牛角勺要大一點，但女兒送我的美麗牛角勺最終還是磨損了，邊緣變糙，變毛躁了。
替換成了問題，因為大多數美國人并不從蛋殼裡刮雞蛋吃，這個工具已變得稀有，不太好找。
隻要看到一個，我就會買下來。
我現在用的蛋勺是不鏽鋼的，勺柄上有KLM幾個字母。
我不打算詳述我們是怎樣擁有這把勺子的。
你看，我所說的困難就是這個意思。
從蛋殼裡刮雞蛋吃不僅需要實踐，還需要決心甚至勇氣，甚至還可能需要幹壞事的意志。
如果你處于一擊即中的心情，刀敲在蛋殼上的第一下
至于哪一頭該朝上，換言之，你實際上要從哪一頭開始吃雞蛋，人們對此各執己見。
這種觀點相左可以變得異常激烈，甚至能打一仗，正如我們從喬納森·斯威夫特那裡看到的。
這和大多數戰争、大多數異見一樣，都沒什麼道理。
我是“大頭朝上派”。
我的觀點是，如果大頭朝上，當你用刀果斷一擊，敲掉雞蛋頂部的殼後，會比較容易把勺子伸進開口，對此我誓死捍衛。
或者也可能——這又是一個重大決定，又一個備受争議的問題，有擁護者也有反對者，有正義一方也有非正義一方——你可以在距離雞蛋頂部約一厘米處，用刀敲上一圈，然後沿着你敲出來的環形裂隙，小心翼翼地卸掉蛋頂的殼。
有些早晨，我一擊即中。
有些早晨，我輕敲一圈。
對此我沒什麼想法，完全取決于心情。
但有些儀式元素不容選擇。
刀必須是鋼質的，因為雞蛋中的硫黃會讓銀變黑。
雞蛋勺也絕不能失去光澤——得是不鏽鋼的或牛角的。
我從未見過金蛋勺，但我相信金的也可以。
無論什麼材質，勺子必須得是細邊的，厚邊沒辦法把所有的蛋白從殼裡刮出來。
勺柄要短，以便保持平衡，易于操作。
一如維也納早餐，蛋勺是個沒有改進餘地的小工具。
像所有好工具一樣，它因單一的針對性而令人愉悅。
它隻做一件事，但做得完美，而且沒有别的東西能做到。
試圖用普通勺子從蛋殼裡刮雞蛋吃就好像用錘子修腕表。
蛋勺唯一的美中不足是太小，容易弄丢。
牛角勺要大一點，但女兒送我的美麗牛角勺最終還是磨損了，邊緣變糙，變毛躁了。
替換成了問題，因為大多數美國人并不從蛋殼裡刮雞蛋吃，這個工具已變得稀有，不太好找。
隻要看到一個，我就會買下來。
我現在用的蛋勺是不鏽鋼的，勺柄上有KLM幾個字母。
我不打算詳述我們是怎樣擁有這把勺子的。
你看，我所說的困難就是這個意思。
從蛋殼裡刮雞蛋吃不僅需要實踐，還需要決心甚至勇氣，甚至還可能需要幹壞事的意志。
如果你處于一擊即中的心情，刀敲在蛋殼上的第一下
