能量平衡：比例合理更重要
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并等着她一條一條記在本子上：飲食中一定要增加肉、蛋、奶、魚，不能吃這麼多碳水化合物，要注意給大腦補足營養，才能有效地治療消化不良和預防老年癡呆。
她認識到了問題的嚴重性，連聲說着回去就要每天訂鮮奶，天天吃雞蛋。
能量平衡的方法因人而異 講到這裡，相信大家都很想知道每個人所需要的能量是多少？ 我給個總原則，後面舉個例子，大家自己算一算。
攝入多少是根據消耗量來計算的，主要參數有以下三個： 第一，身高體重。
依據标準體重計算，标準體重=身高（厘米）－105，不管男性還是女性基本都是這樣計算。
第二，活動量。
一般來講輕體力勞動者[輕體力勞動者：75%時間坐或站立，25%時間站着活動，如從事辦公室工作、修理電器、售貨員等。
]是标準體重每千克耗能30千卡，中體力勞動者[中體力勞動者：25%時間坐或站立，75%時間特殊職業活動，如學生日常生活、機動車駕駛員、電工、安裝人員、車床操作者、從事金屬切割的人員等。
]35千卡，重體力勞動者[重體力勞動者：40%時間坐或站立，60%時間特殊職業活動，如從事非機械化農業勞動，煉鋼、舞蹈、體育活動、裝卸、采礦等。
]40千卡，長期卧床的人标準體重每千克耗能25千卡。
臨床上我們也不是這麼絕對，比如一個輕體力勞動者，偏胖，計算能量的時候減少5千卡，為标準體重每千克耗能25千卡。
第三，三大能量之間的比例。
大多數營養書上三大能量比例是蛋白質為10%～15%，脂類為20%～30%，碳水化合物為55%～65%。
我要特别說明一下，根據多年臨床工作經驗，如果想讓身體保持更好的健康狀态，根據中國居民飲食現狀和身體狀況，碳水化合物的攝入量我們盡量取其範圍的低值，蛋白質和脂類我們盡量取其範圍的高值，這樣的目标設定效果會好得多。
如果是腦病患者，脂類比例要遠遠大于30%；糖尿病患者的碳水化合物比例，我通常會要求降到40%～50%。
現在，我給大家舉個正常人的例子。
一位54歲的男性公務員，身高175厘米，體重72千克，每天坐汽車上班，沒有額外的運動。
他每天需要多少能量呢？三大能量營養素應該攝入多少呢？ 第一步：要知道他的标準體重。
她認識到了問題的嚴重性，連聲說着回去就要每天訂鮮奶，天天吃雞蛋。
能量平衡的方法因人而異 講到這裡，相信大家都很想知道每個人所需要的能量是多少？ 我給個總原則，後面舉個例子，大家自己算一算。
攝入多少是根據消耗量來計算的，主要參數有以下三個： 第一，身高體重。
依據标準體重計算，标準體重=身高（厘米）－105，不管男性還是女性基本都是這樣計算。
第二，活動量。
一般來講輕體力勞動者[輕體力勞動者：75%時間坐或站立，25%時間站着活動，如從事辦公室工作、修理電器、售貨員等。
]是标準體重每千克耗能30千卡，中體力勞動者[中體力勞動者：25%時間坐或站立，75%時間特殊職業活動，如學生日常生活、機動車駕駛員、電工、安裝人員、車床操作者、從事金屬切割的人員等。
]35千卡，重體力勞動者[重體力勞動者：40%時間坐或站立，60%時間特殊職業活動，如從事非機械化農業勞動，煉鋼、舞蹈、體育活動、裝卸、采礦等。
]40千卡，長期卧床的人标準體重每千克耗能25千卡。
臨床上我們也不是這麼絕對，比如一個輕體力勞動者，偏胖，計算能量的時候減少5千卡，為标準體重每千克耗能25千卡。
第三，三大能量之間的比例。
大多數營養書上三大能量比例是蛋白質為10%～15%，脂類為20%～30%，碳水化合物為55%～65%。
我要特别說明一下，根據多年臨床工作經驗，如果想讓身體保持更好的健康狀态，根據中國居民飲食現狀和身體狀況，碳水化合物的攝入量我們盡量取其範圍的低值，蛋白質和脂類我們盡量取其範圍的高值，這樣的目标設定效果會好得多。
如果是腦病患者，脂類比例要遠遠大于30%；糖尿病患者的碳水化合物比例，我通常會要求降到40%～50%。
現在，我給大家舉個正常人的例子。
一位54歲的男性公務員，身高175厘米，體重72千克，每天坐汽車上班，沒有額外的運動。
他每天需要多少能量呢？三大能量營養素應該攝入多少呢？ 第一步：要知道他的标準體重。
