第四章 王榨的風俗與事物
關燈
小
中
大
還就愛打架。
小王的弟弟被人趕到女廁所裡了，街上的女廁所。
他以為人家不敢進，結果人家還是追進去了。
打得不厲害，就是狼狽。
回到村裡誰都不說這事，家裡女人都不知道。
過了一天，鴨子嘴的一個女孩上我家玩，這女孩是木玲的朋友，她說你們村有人上鴨子嘴挨人家打了，都說王榨的人這麼厲害這麼厲害，昨天上鴨子嘴被人包了餡。
村裡的女人趕緊問，這才知道。
第二天是二十七，每年二十七都要到縣城買菜，買二十八的菜，二十八是還年富。
早上要起一大早吃一頓好飯，要有魚，要先供祖，供祖的魚要小一點的，叫"聽話"，不知什麼意思。
整條魚，有頭有尾的，煮熟，不能吃，到了十五以後才能吃，先放鹽腌。
還要有魚丸肉丸糯米丸，雞、豆腐，放火鍋裡，不擺素菜。
火鍋裡必須有一隻大蘿蔔，意思是養大豬能養成。
大蘿蔔是整的，放上雞蛋，随便幾個，叫"元寶"。
早上五點起床，前一天晚上就做好，熱上半小時，六點吃完就出門了。
這就叫"還年富"。
二十七這天，我們村的人打敗了，不服氣，心想你們去縣城買菜非得從我們村路過，他們幾個人就守在路邊，騎車騎半裡路守在路邊。
我們村到馬連店一裡路，馬連店到縣城26裡，從鴨子嘴到縣城更遠，要起早，我們的人去得晚，沒看見他們人。
那人買完菜三點多才回，就被他們逮住了，但這不是欠錢的人，沒打，隻把衣服全剝光了，就剩一條内褲，臘月，大冷天，故意凍凍他。
幾個人在邊上看着，不讓他跑。
那人凍烏了，才讓他穿上衣服回家。
欠錢那人外出做木工，細鐵也外出做木工去找他。
他在北京老打聽那人，聽說那人在太原，他就從北京去太原。
他把斧頭磨亮，守在樓梯口。
那人從樓梯下來，細鐵撲上去連砍三斧頭，腸子都流出來了。
砍完了回北京了。
他弟弟也在場，他說：我細哥真厲害，真有本領，跟程咬金三斧頭似的，砍了三斧頭。
他在我家說，大家聽得笑得東倒西歪的，站都站不住，在我家門口講的，我家人多。
那人報警了，沒抓着他，就不了了之。
算扯平了。
花生很好種，種花生的地裡喜歡長草，隻噴除草藥就行了。
不行就得鋤地，長草就不長花生。
七月半收花生，現在的品種好，扯不斷，都連在一起，以前的扯起來一個都沒有，但以前的品種産量高，花生香，好吃。
現在的叫"紅花一号"，兩粒米，"川生"，三粒米。
花生杆有時喂豬，曬得很幹，用機器一搗，粉成糠。
粉糠的錢跟買糠的錢差不多，一百斤十四塊。
種得多的人家就榨油，但花生油沒人吃，一陣煙就沒有了，隻拌飯，不炒菜。
炒菜用菜籽油，菜籽油好吃，香，煎魚兩面黃。
兩百斤菜籽能榨五六十斤油。
花生基本上是零食，煮，連殼炒。
旱地多的人種得多，有一戶一年種了二十多筐，全賣了。
花生很好種，種花生的地裡喜歡長草，隻噴除草藥就行了。
不行就得鋤地，長草就不長花生。
七月半收花生，現在的品種好，扯不斷，都連在一起，以前的扯起來一個都沒有，但以前的品種産量高，花生香，好吃。
現在的叫"紅花一号"，兩粒米，"川生"，三粒米。
花生杆有時喂豬，曬得很幹，用機器一搗，粉成糠。
粉糠的錢跟買糠的錢差不多，一百斤十四塊。
種得多的人家就榨油，但花生油沒人吃，一陣煙就沒有了，隻拌飯，不炒菜。
炒菜用菜籽油，菜籽油好吃，香，煎魚兩面黃。
兩百斤菜籽能榨五六十斤油。
花生基本上是零食，煮，連殼炒。
旱地多的人種得多，有一戶一年種了二十多筐，全賣了。
一般不舍得燒花生杆，喂豬很好，比買的糠好。
檢松針燒，山上很多。
8月1日，那天刮大風，樹上的黃松毛全掉了，厚厚的一層。
有一天，大家都幹地裡的活，那天刮風下雨，我穿着高統鞋，一個人，下着雨，人家都不去。
我撿最厚的地方哈，哈柴。
有人上山撿叢菇，看見我，趕緊回家拿耙子繩子。
那次足足哈了十六捆，能燒兩個月，讓小王往下挑。
大家都笑我，說懶時真懶，能幹時真能幹。
中午飯都沒吃，我占了一大塊，哈了六捆，大捆。
整個山都是松樹，四季山，不用砍樹，很多山。
在娘家的時候燒棉花杆、芝麻杆、黃豆杆、高梁杆、稻草、麥杆，麥子杆燒的時間最長。
現在燒煤。
四五月上山撿蘑菇，很好吃，炒一下，放雞蛋、蔥。
籮筐有兩三籮筐，吃到開年二三月，有的裡面長毛了，陳的不好吃。
就種在田岸上，三四五月都可以種，有一種品種叫"六月半"，種得早，六月半就可以吃了。
悶青豆，毛豆角，整個煮，放上醬油，一點鹽。
野兔子愛吃豆子，吃葉子，隻剩幾根棍，再補，再吃，弄一根棍子，一把稻草，紮一個圓坨，像稻草人似的，吓兔子，它不怕。
割完小麥後趕緊種豆子，端陽節前一天種。
什麼肥都不用施，特别稀，通風，密了不長豆子。
綠豆也一樣，可以種兩季，一點肥就長得很好，也不用拔草。
有一種蟲叫"吃蟲兒"，葉子上有，碰到就不得了，起一個大疙瘩，疼，穿長袖也不管用。
黃豆絕對有吃蟲兒。
綠豆也可能有，就穿上長衣長褲，戴袖籠。
綠豆是摘，不是一次摘，先熟先摘，熟了是黑的，先黑先摘，不停地長，有的還開花。
黃豆是連根拔起。
幹活要穿上筒子鞋，長筒膠鞋，怕蛇咬，土地蛇。
插秧的時候穿，叫"農忙鞋"。
土地蛇是最毒的，咬着了馬上腫。
村裡有個老表，雙搶，中午摘豇豆，給土地蛇咬了一口，紮住腳脖子，痛得哭，紮着也不行。
送醫院也不行了。
有人會草藥，用草藥敷三個月。
也可以把蛇打死了，把蛇頭砸碎敷，以毒攻毒。
有一次我割岸柴，拿梯子割，夠不着，看不見有蛇，被咬了一口，把蛇打死，用蛇頭敷腳，不那麼痛，第二天就能走路。
有種草叫"刺"，每年開花都很好看。
淺紅，深紅，白，桃紅。
小的紅刺頭，能吃，甜甜的，現在的小孩不吃，我們那時候吃。
嫩的，小指頭那麼粗，能掐下，不紮人。
生吃，叫刺芽。
老人說：刺芽咧紅彤彤，細伢吃了耳朵聾。
有一種叫"絲毛草"，長在高岸上，叫膀田，小山丘上的田。
絲毛草很長，有三尺長，做蓑衣的，草心叫毛針，像針似的，能吃，有手指長，剝開，裡頭有肉，纏成餅。
老人說：抽毛針，打毛餅，接細叔，花細嬸。
現在王榨也有人用蓑衣。
魚腥草，沖、田岸、高岸有。
挺多的，開白花，三八月開花，手掌長，一扯，挺腥的。
曬幹，當茶喝，沒腥味，治病的。
有個女的老給她爸爸喝，一年四季都喝。
魚腥草是暗紅的，根是白的，徑也是紅的。
聽說能治女人的病。
野菊花沒人吃，田岸上一片一片的。
白水草，花生、芝麻地裡有，見節開叉，滿地爬，一扯一大片起來，沒莊稼的地裡也是這草。
牛愛吃。
系馬樁好大一棵，一個人都扯不起來，牛喜歡這種草，吃的時候，使勁扯都扯不出草。
牛沒有上牙，隻有下牙。
貼金帕，就一根，爬地，比白水草葉短，堤岸上全是這種草。
馬鞭草，路邊也很多，牛愛吃。
野雞冠花，花生地裡長的，像狼牙棒，頭是尖的。
狗兒草，小時候我們唱：嗚——毛狗黑狗出來，裡頭的黑籽就在手心上了。
馬拉草是辣的，汁碰到皮膚上挺辣，有的牛吃，有的牛不吃，房前屋後都有。
有一種草叫做烏，草上結的籽像芝麻一樣，把籽捏出來，放在紙上，"烏"一吹，籽像蟲子似的滿地爬。
水田裡長的是四葉萍，也叫破銅錢，一片片地長，不好。
水裡還長飯杠草，也叫水上草，樣子像飯杠。
秧田裡長牛毛氈，密密的，很難弄。
還有鴨舌草，像三片鴨舌。
地根頭能做藥，有人收購，以前有人挖根，上面是葉子，隻有幾片，徑是三角的，用來看生兒還是生女，也叫生兒生女草。
油稀草什麼藥都噴不死，節節生根，滿田都是，最難扯，交錯着長，挖也不好挖。
死不了。
油菜田裡長鵝兒草。
豬最喜歡吃蒿子草，小時候我們割來喂豬，田岸沖地，到年都有。
以前我們還吃一種草，隻有一根徑，是酸的，現在沒多少孩子吃。
枸杞草的子跟枸杞子一樣。
巴茅草有齒，割人，裡面的心也能吃，有人用來蓋豬圈，以前打柴都得戴手套，一不留神就一大口子。
魚主要吃青魚草魚胖頭魚，做魚丸子，用刀背剁，放點澱粉，半碗魚，一碗澱粉，放點蔥姜鹽，放一盆水，浮起來就好了，沉就不行。
雜魚（H魚），就是把魚切成塊，放上鹽、醬、紅D，一攪和，放進瓦罐裡，放幾個月都沒事。
吃的時候，夾起來放鍋裡蒸一下。
我們土話說雜巴，就是指不會，糟糕，雜巴飯，就是亂、糟。
魚和豆腐蘿蔔煮着吃，叫新鮮吃。
先切成塊，放鹽、醬油、味精，盆裡一攪，水開了下鍋，放紅辣椒粉。
炸魚也吃，放點面粉和鹽，一攪，半鍋油燒熱。
腌魚也做，上午腌下午吃，有一種吃法叫爆腌魚。
腌魚有很多水，臘魚要曬幹。
把五髒和鱗都去掉，在通風的地方吹幹，再放缸裡放鹽，一層魚一層鹽，腌肉也這樣。
腌出很多水，有太陽就拿出來曬，曬幹留着慢慢吃。
走親戚給臘肉，臘魚比臘肉好，不給人。
一般第一次去人家家裡，給新鮮肉，第二次給方便面、蘋果。
黴幹菜家家戶戶都做，現在沒有多人喜歡吃。
分幹腌菜和濕腌菜，幹腌菜用籮蔔纓和芥菜做，洗了，曬半幹，放鍋裡過一下，再放缸裡，用面杖使勁壓緊，有許多水，用稻草封住口，扣過來，一夜水就幹了，第二天用大鍋蒸熟，再用曬腔曬幹。
芥菜比籮蔔纓好吃。
濕腌菜用白菜做，一洗，曬半幹，放缸裡或桶裡，燒開水，放上一袋鹽，把開水晾涼，泡上，泡到第二天就能吃了，黃的。
魚主要吃青魚草魚胖頭魚，做魚丸子，用刀背剁，放點澱粉，半碗魚，一碗澱粉，放點蔥姜鹽，放一盆水，浮起來就好了，沉就不行。
雜魚（H魚），就是把魚切成塊，放上鹽、醬、紅D，一攪和，放進瓦罐裡，放幾個月都沒事。
吃的時候，夾起來放鍋裡蒸一下。
我們土話
小王的弟弟被人趕到女廁所裡了，街上的女廁所。
他以為人家不敢進，結果人家還是追進去了。
打得不厲害，就是狼狽。
回到村裡誰都不說這事，家裡女人都不知道。
過了一天，鴨子嘴的一個女孩上我家玩，這女孩是木玲的朋友，她說你們村有人上鴨子嘴挨人家打了，都說王榨的人這麼厲害這麼厲害，昨天上鴨子嘴被人包了餡。
村裡的女人趕緊問，這才知道。
第二天是二十七，每年二十七都要到縣城買菜，買二十八的菜，二十八是還年富。
早上要起一大早吃一頓好飯，要有魚，要先供祖，供祖的魚要小一點的，叫"聽話"，不知什麼意思。
整條魚，有頭有尾的，煮熟，不能吃，到了十五以後才能吃，先放鹽腌。
還要有魚丸肉丸糯米丸，雞、豆腐，放火鍋裡，不擺素菜。
火鍋裡必須有一隻大蘿蔔，意思是養大豬能養成。
大蘿蔔是整的，放上雞蛋，随便幾個，叫"元寶"。
早上五點起床，前一天晚上就做好，熱上半小時，六點吃完就出門了。
這就叫"還年富"。
二十七這天，我們村的人打敗了，不服氣，心想你們去縣城買菜非得從我們村路過，他們幾個人就守在路邊，騎車騎半裡路守在路邊。
我們村到馬連店一裡路，馬連店到縣城26裡，從鴨子嘴到縣城更遠，要起早，我們的人去得晚，沒看見他們人。
那人買完菜三點多才回，就被他們逮住了，但這不是欠錢的人，沒打，隻把衣服全剝光了，就剩一條内褲，臘月，大冷天，故意凍凍他。
幾個人在邊上看着，不讓他跑。
那人凍烏了，才讓他穿上衣服回家。
欠錢那人外出做木工，細鐵也外出做木工去找他。
他在北京老打聽那人，聽說那人在太原，他就從北京去太原。
他把斧頭磨亮，守在樓梯口。
那人從樓梯下來，細鐵撲上去連砍三斧頭，腸子都流出來了。
砍完了回北京了。
他弟弟也在場，他說：我細哥真厲害，真有本領，跟程咬金三斧頭似的，砍了三斧頭。
他在我家說，大家聽得笑得東倒西歪的，站都站不住，在我家門口講的，我家人多。
那人報警了，沒抓着他，就不了了之。
算扯平了。
花生很好種，種花生的地裡喜歡長草，隻噴除草藥就行了。
不行就得鋤地，長草就不長花生。
七月半收花生，現在的品種好，扯不斷，都連在一起，以前的扯起來一個都沒有，但以前的品種産量高，花生香，好吃。
現在的叫"紅花一号"，兩粒米，"川生"，三粒米。
花生杆有時喂豬，曬得很幹，用機器一搗，粉成糠。
粉糠的錢跟買糠的錢差不多，一百斤十四塊。
種得多的人家就榨油，但花生油沒人吃，一陣煙就沒有了，隻拌飯，不炒菜。
炒菜用菜籽油，菜籽油好吃，香，煎魚兩面黃。
兩百斤菜籽能榨五六十斤油。
花生基本上是零食，煮，連殼炒。
旱地多的人種得多，有一戶一年種了二十多筐，全賣了。
花生很好種，種花生的地裡喜歡長草，隻噴除草藥就行了。
不行就得鋤地，長草就不長花生。
七月半收花生，現在的品種好，扯不斷，都連在一起，以前的扯起來一個都沒有，但以前的品種産量高，花生香，好吃。
現在的叫"紅花一号"，兩粒米，"川生"，三粒米。
花生杆有時喂豬，曬得很幹，用機器一搗，粉成糠。
粉糠的錢跟買糠的錢差不多，一百斤十四塊。
種得多的人家就榨油，但花生油沒人吃，一陣煙就沒有了，隻拌飯，不炒菜。
炒菜用菜籽油，菜籽油好吃，香，煎魚兩面黃。
兩百斤菜籽能榨五六十斤油。
花生基本上是零食，煮，連殼炒。
旱地多的人種得多，有一戶一年種了二十多筐，全賣了。
一般不舍得燒花生杆，喂豬很好，比買的糠好。
檢松針燒，山上很多。
8月1日，那天刮大風，樹上的黃松毛全掉了，厚厚的一層。
有一天，大家都幹地裡的活，那天刮風下雨，我穿着高統鞋，一個人，下着雨，人家都不去。
我撿最厚的地方哈，哈柴。
有人上山撿叢菇，看見我，趕緊回家拿耙子繩子。
那次足足哈了十六捆，能燒兩個月，讓小王往下挑。
大家都笑我，說懶時真懶，能幹時真能幹。
中午飯都沒吃，我占了一大塊，哈了六捆，大捆。
整個山都是松樹，四季山，不用砍樹，很多山。
在娘家的時候燒棉花杆、芝麻杆、黃豆杆、高梁杆、稻草、麥杆，麥子杆燒的時間最長。
現在燒煤。
四五月上山撿蘑菇，很好吃，炒一下，放雞蛋、蔥。
籮筐有兩三籮筐，吃到開年二三月，有的裡面長毛了，陳的不好吃。
就種在田岸上，三四五月都可以種，有一種品種叫"六月半"，種得早，六月半就可以吃了。
悶青豆，毛豆角，整個煮，放上醬油，一點鹽。
野兔子愛吃豆子，吃葉子，隻剩幾根棍，再補，再吃，弄一根棍子，一把稻草，紮一個圓坨，像稻草人似的，吓兔子，它不怕。
割完小麥後趕緊種豆子，端陽節前一天種。
什麼肥都不用施，特别稀，通風，密了不長豆子。
綠豆也一樣，可以種兩季，一點肥就長得很好，也不用拔草。
有一種蟲叫"吃蟲兒"，葉子上有，碰到就不得了，起一個大疙瘩，疼，穿長袖也不管用。
黃豆絕對有吃蟲兒。
綠豆也可能有，就穿上長衣長褲，戴袖籠。
綠豆是摘，不是一次摘，先熟先摘，熟了是黑的，先黑先摘，不停地長，有的還開花。
黃豆是連根拔起。
幹活要穿上筒子鞋，長筒膠鞋，怕蛇咬，土地蛇。
插秧的時候穿，叫"農忙鞋"。
土地蛇是最毒的，咬着了馬上腫。
村裡有個老表，雙搶，中午摘豇豆，給土地蛇咬了一口，紮住腳脖子，痛得哭，紮着也不行。
送醫院也不行了。
有人會草藥，用草藥敷三個月。
也可以把蛇打死了，把蛇頭砸碎敷，以毒攻毒。
有一次我割岸柴，拿梯子割，夠不着，看不見有蛇，被咬了一口，把蛇打死，用蛇頭敷腳，不那麼痛，第二天就能走路。
有種草叫"刺"，每年開花都很好看。
淺紅，深紅，白，桃紅。
小的紅刺頭，能吃，甜甜的，現在的小孩不吃，我們那時候吃。
嫩的，小指頭那麼粗，能掐下，不紮人。
生吃，叫刺芽。
老人說：刺芽咧紅彤彤，細伢吃了耳朵聾。
有一種叫"絲毛草"，長在高岸上，叫膀田，小山丘上的田。
絲毛草很長，有三尺長，做蓑衣的，草心叫毛針，像針似的，能吃，有手指長，剝開，裡頭有肉，纏成餅。
老人說：抽毛針，打毛餅，接細叔，花細嬸。
現在王榨也有人用蓑衣。
魚腥草，沖、田岸、高岸有。
挺多的，開白花，三八月開花，手掌長，一扯，挺腥的。
曬幹，當茶喝，沒腥味，治病的。
有個女的老給她爸爸喝，一年四季都喝。
魚腥草是暗紅的，根是白的，徑也是紅的。
聽說能治女人的病。
野菊花沒人吃，田岸上一片一片的。
白水草，花生、芝麻地裡有，見節開叉，滿地爬，一扯一大片起來，沒莊稼的地裡也是這草。
牛愛吃。
系馬樁好大一棵，一個人都扯不起來，牛喜歡這種草，吃的時候，使勁扯都扯不出草。
牛沒有上牙，隻有下牙。
貼金帕，就一根，爬地，比白水草葉短，堤岸上全是這種草。
馬鞭草，路邊也很多，牛愛吃。
野雞冠花，花生地裡長的，像狼牙棒，頭是尖的。
狗兒草，小時候我們唱：嗚——毛狗黑狗出來，裡頭的黑籽就在手心上了。
馬拉草是辣的，汁碰到皮膚上挺辣，有的牛吃，有的牛不吃，房前屋後都有。
有一種草叫做烏，草上結的籽像芝麻一樣，把籽捏出來，放在紙上，"烏"一吹，籽像蟲子似的滿地爬。
水田裡長的是四葉萍，也叫破銅錢，一片片地長，不好。
水裡還長飯杠草，也叫水上草，樣子像飯杠。
秧田裡長牛毛氈，密密的，很難弄。
還有鴨舌草，像三片鴨舌。
地根頭能做藥，有人收購，以前有人挖根，上面是葉子，隻有幾片，徑是三角的，用來看生兒還是生女，也叫生兒生女草。
油稀草什麼藥都噴不死，節節生根，滿田都是，最難扯，交錯着長，挖也不好挖。
死不了。
油菜田裡長鵝兒草。
豬最喜歡吃蒿子草，小時候我們割來喂豬，田岸沖地，到年都有。
以前我們還吃一種草，隻有一根徑，是酸的，現在沒多少孩子吃。
枸杞草的子跟枸杞子一樣。
巴茅草有齒，割人，裡面的心也能吃，有人用來蓋豬圈，以前打柴都得戴手套，一不留神就一大口子。
魚主要吃青魚草魚胖頭魚，做魚丸子，用刀背剁，放點澱粉，半碗魚，一碗澱粉，放點蔥姜鹽，放一盆水，浮起來就好了，沉就不行。
雜魚（H魚），就是把魚切成塊，放上鹽、醬、紅D，一攪和，放進瓦罐裡，放幾個月都沒事。
吃的時候，夾起來放鍋裡蒸一下。
我們土話說雜巴，就是指不會，糟糕，雜巴飯，就是亂、糟。
魚和豆腐蘿蔔煮着吃，叫新鮮吃。
先切成塊，放鹽、醬油、味精，盆裡一攪，水開了下鍋，放紅辣椒粉。
炸魚也吃，放點面粉和鹽，一攪，半鍋油燒熱。
腌魚也做，上午腌下午吃，有一種吃法叫爆腌魚。
腌魚有很多水，臘魚要曬幹。
把五髒和鱗都去掉，在通風的地方吹幹，再放缸裡放鹽，一層魚一層鹽，腌肉也這樣。
腌出很多水，有太陽就拿出來曬，曬幹留着慢慢吃。
走親戚給臘肉，臘魚比臘肉好，不給人。
一般第一次去人家家裡，給新鮮肉，第二次給方便面、蘋果。
黴幹菜家家戶戶都做，現在沒有多人喜歡吃。
分幹腌菜和濕腌菜，幹腌菜用籮蔔纓和芥菜做，洗了，曬半幹，放鍋裡過一下，再放缸裡，用面杖使勁壓緊，有許多水，用稻草封住口，扣過來，一夜水就幹了，第二天用大鍋蒸熟，再用曬腔曬幹。
芥菜比籮蔔纓好吃。
濕腌菜用白菜做，一洗，曬半幹，放缸裡或桶裡，燒開水，放上一袋鹽，把開水晾涼，泡上，泡到第二天就能吃了，黃的。
魚主要吃青魚草魚胖頭魚，做魚丸子，用刀背剁，放點澱粉，半碗魚，一碗澱粉，放點蔥姜鹽，放一盆水，浮起來就好了，沉就不行。
雜魚（H魚），就是把魚切成塊，放上鹽、醬、紅D，一攪和，放進瓦罐裡，放幾個月都沒事。
吃的時候，夾起來放鍋裡蒸一下。
我們土話
