六 冬宰
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，摳馬皮下的肋骨啊，運送肉塊啊……而剛宰殺的牲畜内髒還是滾燙的，還有生命的熱量，握在手裡似乎還在痙攣，加之鮮血四溢……我很不情願，又無法拒絕。
多虧小嬰兒喀拉哈西醒來後哭得驚天動地，大家又安排我去帶孩子……沒過一會兒我又甯可去幹那些血淋淋的活兒。
唉，帶小孩子真是比什麼都累。
你一哄，她就笑，你一停，她就哭。
我得跟猴子一樣不停地上蹿下跳才能穩住她的情緒。
不曉得薩依娜平時怎麼帶的，顯然沒我這麼折騰。
半歲多的女嬰喀拉哈西是個好孩子，她似乎也知道今天是什麼日子。
無論哭得多麼悲慘，隻要一有人從外面走進來就立刻止住哭泣拍手大笑。
大人們的異常忙碌總是意味着中午和晚上的盛宴與歡樂。
就這樣，一匹清晨還在曠野中自在奔跑的馬兒，中午就散成一堆骨肉。
大家收拾了整整一個上午。
卸成塊的馬肉和馬骨被均勻地抹上了黑鹽以制作風幹肉。
馬肋骨和皮肉間零星的碎脂肪也一點不落地塞進馬腸子挂了起來。
大家都辛苦了，中午新什别克家的飯桌上除了加瑪的炒肉塊，還多了包爾沙克（油炸的面食）、奶疙瘩和一碟杏幹。
我從不吃馬肉的，大約因為馬的性情剛烈吧？不像羊啊雞啊什麼的，溫馴而意願微弱。
但今天決定破戒。
倒不是犯饞了，隻是感到這種曆經祈禱後的宰殺令人安心。
眼下這個大盤子裡盛裝的僅僅隻是食物，是馬兒留給我們的最後的力量——幫助我們度過長冬的力量。
因為我們一家也參與了勞動，晚上薩依娜端過來一大盆肉塊、下水和塞着肋骨的馬腸，以示謝意。
薩依娜走後，居麻滿意地對我說：“馬肉，好東西！比羊肉好！勁大！” 我問為什麼。
他說：“因為馬比羊勁大！” 奇怪的邏輯…… 晚上嫂子把分給我們的馬肉剁碎，用來做一種類似餃子的食物。
真好吃啊！煮了一大鍋，剩下的第二天早上熱一熱繼續吃。
雖然在水裡泡了一整夜，面皮都已經糊了，但還是那麼香。
從不吃隔夜飯的我也吃了一大碗。
多虧小嬰兒喀拉哈西醒來後哭得驚天動地，大家又安排我去帶孩子……沒過一會兒我又甯可去幹那些血淋淋的活兒。
唉，帶小孩子真是比什麼都累。
你一哄，她就笑，你一停，她就哭。
我得跟猴子一樣不停地上蹿下跳才能穩住她的情緒。
不曉得薩依娜平時怎麼帶的，顯然沒我這麼折騰。
半歲多的女嬰喀拉哈西是個好孩子，她似乎也知道今天是什麼日子。
無論哭得多麼悲慘，隻要一有人從外面走進來就立刻止住哭泣拍手大笑。
大人們的異常忙碌總是意味着中午和晚上的盛宴與歡樂。
就這樣，一匹清晨還在曠野中自在奔跑的馬兒，中午就散成一堆骨肉。
大家收拾了整整一個上午。
卸成塊的馬肉和馬骨被均勻地抹上了黑鹽以制作風幹肉。
馬肋骨和皮肉間零星的碎脂肪也一點不落地塞進馬腸子挂了起來。
大家都辛苦了，中午新什别克家的飯桌上除了加瑪的炒肉塊，還多了包爾沙克（油炸的面食）、奶疙瘩和一碟杏幹。
我從不吃馬肉的，大約因為馬的性情剛烈吧？不像羊啊雞啊什麼的，溫馴而意願微弱。
但今天決定破戒。
倒不是犯饞了，隻是感到這種曆經祈禱後的宰殺令人安心。
眼下這個大盤子裡盛裝的僅僅隻是食物，是馬兒留給我們的最後的力量——幫助我們度過長冬的力量。
因為我們一家也參與了勞動，晚上薩依娜端過來一大盆肉塊、下水和塞着肋骨的馬腸，以示謝意。
薩依娜走後，居麻滿意地對我說：“馬肉，好東西！比羊肉好！勁大！” 我問為什麼。
他說：“因為馬比羊勁大！” 奇怪的邏輯…… 晚上嫂子把分給我們的馬肉剁碎，用來做一種類似餃子的食物。
真好吃啊！煮了一大鍋，剩下的第二天早上熱一熱繼續吃。
雖然在水裡泡了一整夜，面皮都已經糊了，但還是那麼香。
從不吃隔夜飯的我也吃了一大碗。
