廚海庸人
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了所有我能看見的東西……”
“什麼？”
“什麼都有。
” “啤酒？威士忌？” “啤酒、威士忌、葡萄酒——該死的低級大麻飲料……”我們站在外面，站在舊金山灣藍色水域之上的廳堂大台階上；它們在那裡，海潮之上的白色輪船，我心潮澎湃，歌唱我新獲得的海員生活。
大海！真正的輪船！我可愛的輪船已經進港，不是夢想，而是真真切切，纏結的輪船索具，實實在在的同船船員，工作通知書穩穩地兜在口袋裡，前天夜裡我還在第三街貧民窟的小黑屋裡踢蟑螂呢！我真想擁抱我的朋友。
“你叫什麼名字？這太棒了！” “喬治——喬——治——我是個波蘭人，他們這樣叫我，瘋狂的波蘭人。
每個人都知道那是我。
我喝呀喝，整天喝得醉醺醺，結果丢了工作，錯過了我的輪船——他們再給我一次機會——我病得很厲害，什麼都看不見——現在我感覺好點了……” “喝杯啤酒，那會使你精神好起來的……” “不行！我會又開始酗酒，我會發瘋的，兩杯、三杯啤酒，轟！我走了，不喝了，你再也見不到我了。
”可憐的微笑，聳聳肩膀。
“情況就是這樣。
瘋狂的波蘭人。
” “他們讓我管卧室——他們讓你去餐廳。
” “他們又給了我一次機會，然後是‘喬治，轟！走開，去死吧，你被開除了，你不是海員，滑稽的孬種，喝得太多’——我知道，”他龇牙咧嘴地一笑。
“他們看見我的眼睛都在發光，他們說‘喬治又喝醉了’——不——我一杯啤酒也不能再喝了——從現在起到開船前，我不再酗酒……” “我們去哪裡？” “去莫比爾裝滿貨——去遠東——也許日本，橫濱——佐世保——神戶——我不知道，也許朝鮮——也許西貢——印度支那——沒人知道——如果你是新手，我教你如何做你的工作——我是喬治·瓦魯斯基，瘋狂的波蘭人——我不喝他媽的酒了……” “好吧，朋友，我們今晚十點見！” “市場街二一〇号——别喝醉不來了！” “你也是！如果你不來，我獨自去了！” “别擔心——我沒錢了，他娘的一分錢都沒有。
沒錢吃飯了……” “你需要兩塊錢去吃飯嗎？”我掏出我的錢包。
他狡猾地看着我：“你有錢？” “兩塊錢當然有。
” “好的。
” 他走了，雙手插在褲兜裡，一副卑微沮喪的樣子；不過，腳步卻迅捷而堅決，朝着他的目标匆匆地徑直走去。
我觀望着，看見他真的走得極快——低着頭，面對世界一片茫然，他邁着急促的腳步插裆走向世界所有的港口。
我轉身呼吸海港極其新鮮的空氣，為我的好運欣喜若狂——我想象自己一臉嚴肅，面向大海，穿過金色美國的最後大門，永不回歸；我看見灰色海洋支索在我的船頭濕淋淋地滴水。
我從來沒有認真想過這個喧嚣的工作世界裡黑暗、可笑、狂怒的真實生活，哇！ 我自己極其興奮兩眼充血，那晚十點如約露面，沒有攜帶我的衣着等日常物品，隻帶着我的海員好友阿爾·薩布利特，他在與我一起慶賀我“在岸上的最後一夜”。
瓦魯斯基坐在大酒吧深處，沒有喝酒，身旁有兩個喝得爛醉仍在喝的海員。
自從我見到他之後，他滴酒未沾，不知用什麼可憐的克制力看着别人遞上的一杯杯酒和别的什麼，還作了種種解釋。
世界的紛亂降臨到這家酒吧，我搖搖晃晃歪斜着身子走了進來，飄飄然走過凡·高鑲闆，來到棕褐色百葉闆廁所、痰盂以及裡屋被擦傷刮破的一張張餐桌——就像洛厄爾穆迪街上永恒的酒吧，一模一樣。
紐約第十大道的酒吧就是這樣，我，還有喬治，在十月的一個黃昏開始三杯啤酒，在一條條鋼鐵似的街道上，孩子們歡樂的尖叫聲、風聲、河灣裡的輪船——酒泡沫以這種方式在胃裡擴散帶來了力量，将世界從一個咬牙切齒、醉心争鬥、怨天怨地的地方，轉變成一種發自内心的巨大歡樂，這種歡樂能夠像膨脹的影子那樣随着距離增大、密度相應減少而逐漸擴大；于是，在喝了三十杯啤酒和十杯威士忌之後的早晨，清晨，在屋頂上，在地下室，減損而不是增加能量的地方，身着寬大衣，傻乎乎喝了數杯味美思酒；你喝得越多，虛假的力量就越多，虛假的力量起減損作用。
撲通，這個人在早晨死了，酒吧和酒館棕色郁悶的幸福是整個世界讓人顫抖的空虛，神經末梢正在勇氣的中心被慢慢地活生生地緻命地切割，手指和雙手正在慢慢地癱瘓——一個人的幻覺和恐怖感，曾是玫瑰般天真幼稚的人現在成了一個在城市超現實主義裂化的夜晚裡哆哆嗦嗦的幽靈，被遺忘的面孔，抛撒的金錢，嘔吐的食物，酗酒，酗酒，酗酒，昏暗中邊咀嚼邊閑扯。
啊，白帽海員或前海員的歡樂，酒鬼在舊金山第三街的一個胡同裡嚎叫，在貓咪叫春的月光底下，甚至當威嚴的輪船将金門大橋的水推向兩側時，船頭值勤水手身着白色襯衫，身強力壯孤獨寂寞，他手裡端着一杯提神的咖啡，站在艏尖艙，朝向日本，這個鼻子上有麻點的酒鬼流浪漢随時準備撞碎在狹窄的牆上，在神經麻木的狀态下祈求他的死亡，在孤獨昏暗酒館拐彎抹角的廁所裡尋找他珍愛的無力的酒——一切都是幻覺。
“你這個婊子養的，你喝——喝——醉了，”喬治哈哈大笑，轉動眼珠看着亂糟糟的錢從我的褲子裡一點點掉出來，用手猛拍吧台：“啤酒！啤酒！”他仍然不喝酒，“上船以前，我不喝酒——如果這次我徹底輸了，工會可要把我當垃圾了！所以拜拜吧，酒鬼喬治！”他的臉上滿是汗水，他黏糊糊的眼睛避開啤酒杯頂部的啤酒花，他的手指依然緊夾着很短的一截子冒煙的香煙屁股，煙蒂沾滿了尼古丁，世間的勞作使他的手指像老樹根一樣節節彎彎。
“嗨，夥計，你母親在哪裡？”我高聲問，看見他那麼孤獨，有點小孩子氣，在所有棕色複雜百萬隻飛蛾撞擊般的重壓之下孤獨凄涼，飲酒、工作、流汗：尖聲呼喊的巨大壓力。
“她與我姐姐一起住在波蘭東部。
她不會到西德來，因為她信教，甯願生活簡樸，但感到自豪——她常常去教堂——我沒給她寄什麼東西——有什麼用呢？” 他的朋友想問我要一美元。
“這是誰？” “快點，給他一美元，你馬上要登船了，他是海員……”我心裡不情願但還是把錢給了他。
當我和喬治、阿爾離開時，他叫我混蛋，因為我給錢太勉強。
于是，我回頭去用皮帶抽他，或者至少讓他為他的無禮在海裡遊一會兒，然後要他道歉；不過，所有這一切都是一種幻覺，我想象到雨點般的拳頭、斷裂的木頭、砸碎的腦殼，還有棕色瘋狂氣氛中的警車。
搖搖晃晃走到某個地方，喬治走了，夜色深重。
阿爾走了——我搖搖晃晃走在舊金山夜晚孤獨的大街上，朦胧地意識到我必須在六點登上輪船否則就會錯過機會。
早晨五點，我在我破舊的鐵路房間裡醒來，房間裡鋪着破爛的地毯，窗簾拉了起來，幾英尺長被煤煙熏黑的房頂通向一個中國家庭無窮無盡的悲劇，正如我說過的那樣，那個男孩一直眼淚汪汪痛苦萬分。
每天晚上，他爸
” “啤酒？威士忌？” “啤酒、威士忌、葡萄酒——該死的低級大麻飲料……”我們站在外面，站在舊金山灣藍色水域之上的廳堂大台階上；它們在那裡，海潮之上的白色輪船，我心潮澎湃，歌唱我新獲得的海員生活。
大海！真正的輪船！我可愛的輪船已經進港，不是夢想，而是真真切切，纏結的輪船索具，實實在在的同船船員，工作通知書穩穩地兜在口袋裡，前天夜裡我還在第三街貧民窟的小黑屋裡踢蟑螂呢！我真想擁抱我的朋友。
“你叫什麼名字？這太棒了！” “喬治——喬——治——我是個波蘭人，他們這樣叫我，瘋狂的波蘭人。
每個人都知道那是我。
我喝呀喝，整天喝得醉醺醺，結果丢了工作，錯過了我的輪船——他們再給我一次機會——我病得很厲害，什麼都看不見——現在我感覺好點了……” “喝杯啤酒，那會使你精神好起來的……” “不行！我會又開始酗酒，我會發瘋的，兩杯、三杯啤酒，轟！我走了，不喝了，你再也見不到我了。
”可憐的微笑，聳聳肩膀。
“情況就是這樣。
瘋狂的波蘭人。
” “他們讓我管卧室——他們讓你去餐廳。
” “他們又給了我一次機會，然後是‘喬治，轟！走開，去死吧，你被開除了，你不是海員，滑稽的孬種，喝得太多’——我知道，”他龇牙咧嘴地一笑。
“他們看見我的眼睛都在發光，他們說‘喬治又喝醉了’——不——我一杯啤酒也不能再喝了——從現在起到開船前，我不再酗酒……” “我們去哪裡？” “去莫比爾裝滿貨——去遠東——也許日本，橫濱——佐世保——神戶——我不知道，也許朝鮮——也許西貢——印度支那——沒人知道——如果你是新手，我教你如何做你的工作——我是喬治·瓦魯斯基，瘋狂的波蘭人——我不喝他媽的酒了……” “好吧，朋友，我們今晚十點見！” “市場街二一〇号——别喝醉不來了！” “你也是！如果你不來，我獨自去了！” “别擔心——我沒錢了，他娘的一分錢都沒有。
沒錢吃飯了……” “你需要兩塊錢去吃飯嗎？”我掏出我的錢包。
他狡猾地看着我：“你有錢？” “兩塊錢當然有。
” “好的。
” 他走了，雙手插在褲兜裡，一副卑微沮喪的樣子；不過，腳步卻迅捷而堅決，朝着他的目标匆匆地徑直走去。
我觀望着，看見他真的走得極快——低着頭，面對世界一片茫然，他邁着急促的腳步插裆走向世界所有的港口。
我轉身呼吸海港極其新鮮的空氣，為我的好運欣喜若狂——我想象自己一臉嚴肅，面向大海，穿過金色美國的最後大門，永不回歸；我看見灰色海洋支索在我的船頭濕淋淋地滴水。
我從來沒有認真想過這個喧嚣的工作世界裡黑暗、可笑、狂怒的真實生活，哇！ 我自己極其興奮兩眼充血，那晚十點如約露面，沒有攜帶我的衣着等日常物品，隻帶着我的海員好友阿爾·薩布利特，他在與我一起慶賀我“在岸上的最後一夜”。
瓦魯斯基坐在大酒吧深處，沒有喝酒，身旁有兩個喝得爛醉仍在喝的海員。
自從我見到他之後，他滴酒未沾，不知用什麼可憐的克制力看着别人遞上的一杯杯酒和别的什麼，還作了種種解釋。
世界的紛亂降臨到這家酒吧，我搖搖晃晃歪斜着身子走了進來，飄飄然走過凡·高鑲闆，來到棕褐色百葉闆廁所、痰盂以及裡屋被擦傷刮破的一張張餐桌——就像洛厄爾穆迪街上永恒的酒吧，一模一樣。
紐約第十大道的酒吧就是這樣，我，還有喬治，在十月的一個黃昏開始三杯啤酒，在一條條鋼鐵似的街道上，孩子們歡樂的尖叫聲、風聲、河灣裡的輪船——酒泡沫以這種方式在胃裡擴散帶來了力量，将世界從一個咬牙切齒、醉心争鬥、怨天怨地的地方，轉變成一種發自内心的巨大歡樂，這種歡樂能夠像膨脹的影子那樣随着距離增大、密度相應減少而逐漸擴大；于是，在喝了三十杯啤酒和十杯威士忌之後的早晨，清晨，在屋頂上，在地下室，減損而不是增加能量的地方，身着寬大衣，傻乎乎喝了數杯味美思酒；你喝得越多，虛假的力量就越多，虛假的力量起減損作用。
撲通，這個人在早晨死了，酒吧和酒館棕色郁悶的幸福是整個世界讓人顫抖的空虛，神經末梢正在勇氣的中心被慢慢地活生生地緻命地切割，手指和雙手正在慢慢地癱瘓——一個人的幻覺和恐怖感，曾是玫瑰般天真幼稚的人現在成了一個在城市超現實主義裂化的夜晚裡哆哆嗦嗦的幽靈，被遺忘的面孔，抛撒的金錢，嘔吐的食物，酗酒，酗酒，酗酒，昏暗中邊咀嚼邊閑扯。
啊，白帽海員或前海員的歡樂，酒鬼在舊金山第三街的一個胡同裡嚎叫，在貓咪叫春的月光底下，甚至當威嚴的輪船将金門大橋的水推向兩側時，船頭值勤水手身着白色襯衫，身強力壯孤獨寂寞，他手裡端着一杯提神的咖啡，站在艏尖艙，朝向日本，這個鼻子上有麻點的酒鬼流浪漢随時準備撞碎在狹窄的牆上，在神經麻木的狀态下祈求他的死亡，在孤獨昏暗酒館拐彎抹角的廁所裡尋找他珍愛的無力的酒——一切都是幻覺。
“你這個婊子養的，你喝——喝——醉了，”喬治哈哈大笑，轉動眼珠看着亂糟糟的錢從我的褲子裡一點點掉出來，用手猛拍吧台：“啤酒！啤酒！”他仍然不喝酒，“上船以前，我不喝酒——如果這次我徹底輸了，工會可要把我當垃圾了！所以拜拜吧，酒鬼喬治！”他的臉上滿是汗水，他黏糊糊的眼睛避開啤酒杯頂部的啤酒花，他的手指依然緊夾着很短的一截子冒煙的香煙屁股，煙蒂沾滿了尼古丁，世間的勞作使他的手指像老樹根一樣節節彎彎。
“嗨，夥計，你母親在哪裡？”我高聲問，看見他那麼孤獨，有點小孩子氣，在所有棕色複雜百萬隻飛蛾撞擊般的重壓之下孤獨凄涼，飲酒、工作、流汗：尖聲呼喊的巨大壓力。
“她與我姐姐一起住在波蘭東部。
她不會到西德來，因為她信教，甯願生活簡樸，但感到自豪——她常常去教堂——我沒給她寄什麼東西——有什麼用呢？” 他的朋友想問我要一美元。
“這是誰？” “快點，給他一美元，你馬上要登船了，他是海員……”我心裡不情願但還是把錢給了他。
當我和喬治、阿爾離開時，他叫我混蛋，因為我給錢太勉強。
于是，我回頭去用皮帶抽他，或者至少讓他為他的無禮在海裡遊一會兒，然後要他道歉；不過，所有這一切都是一種幻覺，我想象到雨點般的拳頭、斷裂的木頭、砸碎的腦殼，還有棕色瘋狂氣氛中的警車。
搖搖晃晃走到某個地方，喬治走了，夜色深重。
阿爾走了——我搖搖晃晃走在舊金山夜晚孤獨的大街上，朦胧地意識到我必須在六點登上輪船否則就會錯過機會。
早晨五點，我在我破舊的鐵路房間裡醒來，房間裡鋪着破爛的地毯，窗簾拉了起來，幾英尺長被煤煙熏黑的房頂通向一個中國家庭無窮無盡的悲劇，正如我說過的那樣，那個男孩一直眼淚汪汪痛苦萬分。
每天晚上，他爸