草紙煨豬苦膽
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古代錢币銅闆的痕迹，才能夠做紙錢去燒化。
農民往往在祭祀之前才矬草紙，所以其他時候草紙是一張張完整的紙，大概相當于十六開大小，一疊一疊的。
女主人為了讓孩子的病早點好，喜歡把豬苦膽劃破，把生苦膽汁塗在豬肝上，再裹上三四張草紙，浸濕，煨到熱草木灰裡。
孩子們往往不吃苦的煨豬肝，吃上兩口，就塞給他（她）父母。
父母怕浪費，不得不吃下，又成了自己做的苦自己來吃。
這樣的事情犯得次數多了，女主人也就不再管孩子們是否把苦膽捅破、有沒有把苦膽汁塗在豬肝上，隻要他們把苦膽煨着吃了就行。
煨苦膽時要把包裹的草紙用水完全浸透，這樣，草紙才粘到豬肝上，豬肝與苦膽才會裹緊在一起，大小如雞蛋。
不然，草紙不與豬肝粘在一塊，草紙很容易被熱草木灰燒掉，豬肝就會直接被煨燒，被燒焦的豬肝吃起來有燒焦的苦味，農村傳說不能吃，會得痨病。
另外，煨豬肝時不能把豬肝放到有火星的塵堆裡，要放在沒火星的熱草木灰中，即火星的下層。
在煨的時候撥開火星，再挖個孔埋進去，蓋上熱灰，上面蓋火星。
煨熟豬肝，一般要十多分鐘。
沒經驗的人，煨苦膽時苦膽裡有滿滿的一包苦膽汁，在煨熟之後膽囊受熱會膨脹，最後爆炸。
苦膽爆裂時會把草木灰沖開，爆炸後不能立刻挖出煨的苦膽，要稍等兩三分鐘，等熱灰把苦膽汁吸幹，挖出來的豬肝上就沒有灰塵，否則，豬肝上粘滿濕漉漉的灰塵，又要洗幹淨才能吃，那樣苦膽汁就會染到煨熟的豬肝表面，味道會更苦，那樣豬肝真的難以下咽。
煨苦膽最好的方法是倒掉一半的膽汁，也不必把膽汁塗在豬肝上，在煨的過程中不會爆裂。
煨熟之後，臨近的豬肝會染上膽汁，有苦味，其他地方的豬肝沒有苦味。
這樣既吃到了苦膽，也滿足了吃豬肝的味道，讓其成為良藥，起到治病的作用。
這樣的吃法，讓孩子既知道生活的艱苦，也感受到卧薪嘗膽的滋味，還有利于身體。
煨得好的苦膽不爆破，外層的草紙完好無損，隻有被草木灰燒去棱角的痕迹。
從草木灰裡挖出來稍微晾涼一下，拍掉草紙上
農民往往在祭祀之前才矬草紙，所以其他時候草紙是一張張完整的紙，大概相當于十六開大小，一疊一疊的。
女主人為了讓孩子的病早點好，喜歡把豬苦膽劃破，把生苦膽汁塗在豬肝上，再裹上三四張草紙，浸濕，煨到熱草木灰裡。
孩子們往往不吃苦的煨豬肝，吃上兩口，就塞給他（她）父母。
父母怕浪費，不得不吃下，又成了自己做的苦自己來吃。
這樣的事情犯得次數多了，女主人也就不再管孩子們是否把苦膽捅破、有沒有把苦膽汁塗在豬肝上，隻要他們把苦膽煨着吃了就行。
煨苦膽時要把包裹的草紙用水完全浸透，這樣，草紙才粘到豬肝上，豬肝與苦膽才會裹緊在一起，大小如雞蛋。
不然，草紙不與豬肝粘在一塊，草紙很容易被熱草木灰燒掉，豬肝就會直接被煨燒，被燒焦的豬肝吃起來有燒焦的苦味，農村傳說不能吃，會得痨病。
另外，煨豬肝時不能把豬肝放到有火星的塵堆裡，要放在沒火星的熱草木灰中，即火星的下層。
在煨的時候撥開火星，再挖個孔埋進去，蓋上熱灰，上面蓋火星。
煨熟豬肝，一般要十多分鐘。
沒經驗的人，煨苦膽時苦膽裡有滿滿的一包苦膽汁，在煨熟之後膽囊受熱會膨脹，最後爆炸。
苦膽爆裂時會把草木灰沖開，爆炸後不能立刻挖出煨的苦膽，要稍等兩三分鐘，等熱灰把苦膽汁吸幹，挖出來的豬肝上就沒有灰塵，否則，豬肝上粘滿濕漉漉的灰塵，又要洗幹淨才能吃，那樣苦膽汁就會染到煨熟的豬肝表面，味道會更苦，那樣豬肝真的難以下咽。
煨苦膽最好的方法是倒掉一半的膽汁，也不必把膽汁塗在豬肝上，在煨的過程中不會爆裂。
煨熟之後，臨近的豬肝會染上膽汁，有苦味，其他地方的豬肝沒有苦味。
這樣既吃到了苦膽，也滿足了吃豬肝的味道，讓其成為良藥，起到治病的作用。
這樣的吃法，讓孩子既知道生活的艱苦，也感受到卧薪嘗膽的滋味，還有利于身體。
煨得好的苦膽不爆破，外層的草紙完好無損，隻有被草木灰燒去棱角的痕迹。
從草木灰裡挖出來稍微晾涼一下，拍掉草紙上
