第一卷 第五章
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他出賣您，欺騙您，還會同您共進午餐！我把他們全都看透了：都是騙子，全城的人都是。
騙子成堆，比比皆是。
全都是出賣基督的家夥。
這裡隻有一個正派人：檢察長；說句真話，連他也是個忘恩負義的東西。
” 聽了對他們的這樣一番值得稱道，然而略嫌簡短的述評之後，乞乞科夫明白，關于其他官員就不必再提了，同時他想起，索巴凱維奇是不喜歡講任何人好話的。
“行了，寶貝，我們吃飯去吧，”夫人對索巴凱維奇說道。
“請！”索巴凱維奇說道。
然後賓主二人走近放着冷盤的桌子，幹了一杯伏特加，像在遼闊的俄羅斯城鄉各處一樣，吃了點兒腌制食品和開胃的佳肴下酒，然後一起向餐廳緩緩走去；主婦像一隻從容不迫的鵝，跑在頭裡。
小小的餐桌已經鋪設停當，擺着四副餐具。
不久一位婦女在第四個位子上就座，很難說得準她是什麼人，是婦人還是姑娘，是親戚、管家或僅僅是寄人籬下；不知怎麼沒戴包發帽，她年近三十，裹着一條花頭巾。
有些人活在世上不像一個獨立的人，倒像是附着在一件東西上的斑點或污漬。
他們坐在同一個地方，頭部的姿勢永遠不變，你幾乎會把他們當做一件家具，以為他們有生以來還不曾張口說出過一句話來呢；可是一旦到了下房或貯藏室，那簡直是：嗬—嗬！ “寶貝，今天的湯很好！”索巴凱維奇說道，他喝了一口湯，從盤子裡給自己切下一大塊什錦肚子，這是一道配湯的名菜，是填滿了荞麥飯、羊腦和羊腳的整隻羊肚。
“這樣的什錦肚子，”他對乞乞科夫接着說道：“您在城裡哪兒也吃不到，在那裡鬼知道給您上的是什麼菜！” “不過省長家裡的菜還是不錯的，”乞乞科夫說道。
“可您知不知道，那些菜是用什麼做的？要是知道，您就吃不下去了。
” “怎麼做的，我就不知道了，關于這一點我無話可說，不過豬肉餅和炖魚都好吃極了。
” “那是您覺得如此罷了，而我知道，他們在菜市上買的是什麼。
那個向法國人學過手藝的混蛋廚師買一隻貓，剝了皮，就充作兔子端上餐桌。
” “哎呀！你說這些多叫人惡心，”索巴凱維奇的夫人說道。
“怎麼呢，寶貝，他們這麼幹，可不是我的錯，他們所有的人都是這麼幹的。
無論什麼廢物，不客氣地說，我們的阿庫利卡會丢進泔腳桶的那些東西，他們都拿去熬湯！是的，熬湯！都往湯裡一扔！” “你在餐桌上老講這些！”索巴凱維奇的夫人又提抗議了。
“行啦，我的寶貝，”索巴凱維奇說道：“又不是我這麼幹，不過我要直說，那些叫人惡心的東西我是不吃的。
給我一隻哪怕拌了白糖的青蛙，我也決不入口，我也不要牡蛎：我知道牡蛎像個什麼玩意。
您吃羊肉，”他對乞乞科夫繼續說道，“這是羊肋配米飯！這可不是在那些老爺們的廚房裡，用菜市場上放了四五天的羊肉做的澆汁肉丁！那都是德國醫生和法國醫生異想天開，就為這我但願把他們一個個吊死！他們竟想出什麼飲食療法、饑餓療法！憑他們那種德國人的單薄體質，就以為俄羅斯人的腸胃受得了這種療法！不，這是不對的，都是異想天開，都是……”這時索巴凱維奇甚至悻悻然搖了搖頭。
“他們高談文明，文明，而這種文明——唉！我倒想用另一個字眼，隻是在餐桌上說起真情來不雅。
我不是那樣。
我要吃豬肉，就把一頭整豬搬上餐桌；要吃羊肉，就拖一隻整羊來，鵝嘛，就是整鵝！我甯願隻吃兩道菜，但想吃多少，就吃個夠。
”索巴凱維奇說到做到：他把半邊羊肋翻到自己的盤子裡，吃得精光，啃着，吮着，連一根小骨頭也不放過。
“是呀，”乞乞科夫在想，“這家夥真能吃。
” “我不是那樣，”索巴凱維奇說，一面用餐巾擦着手：“我不像什麼普柳什金那樣，他有八百名農奴，吃的、住的還不如我的羊倌！” “這個普柳什金是什麼人？”乞乞科夫問道。
“是個混蛋，”索巴凱維奇回答道。
“這麼個吝啬鬼，簡直難以想象。
牢裡帶足枷的囚犯也比他過得好：他把所有的人都活活餓死了。
” “當真！”乞乞科夫同情地接話道，“您是說，他的人真的在大批地死去？” “像蒼蠅一樣，一批一批地死掉。
” “竟像蒼蠅一樣！那請問，他住的地方離您有多遠？” “五俄裡。
” “五俄裡！”乞乞科夫叫道，甚至感到有點兒心跳。
“出了府上的大門，該往左拐，還是往右拐？” “我甚至勸您不要打聽去見這個狗東西的路！”索巴凱維奇說道。
“就是去一個低級下流的地方，也比找他強。
” “不，我這樣打聽，不是要見什麼人，隻是因為對各地的風光有興趣，”乞乞科夫這樣回答道。
在羊肋之後上的是乳渣餅，其中每一個都比碟子大得多，然後是小牛犢一般高的火雞，肚子裡填滿了形形色色的食品：蛋啦，米飯啦，肝啦，還有的不知是什麼，全都塞成一團。
午餐這才齊了；可是大家起身離桌時，乞乞科夫覺得自己重了整整一普特。
他們來到客廳，那裡已經擺了一碟子蜜餞，既不像梨子、李子，也不像其他漿果，不過賓主都沒有去碰它。
主婦出去了，要在别的幾個碟子裡也放上蜜餞。
趁她不在，乞乞科夫轉身對着索巴凱維奇，他躺在圈椅裡，在這樣飽餐一頓之後隻顧喘氣，嘴裡發出含含糊糊的聲音，一邊在胸前畫十字，時而用手掩着嘴。
乞乞科夫對他這樣說道： “我有一件小事想同您談談。
” “這兒還有蜜餞呢！”主婦拿着一個小碟子回來了，“是蜜煮蘿蔔！” “我們待會兒再吃！”索巴凱維奇說道。
“現在你到自己的房間去吧，我和巴維爾·伊凡諾維奇脫了燕尾服，稍微休息一下！” 主婦已經想叫人把羽毛褥子和枕頭送來，不過主人說道：“不必了，我們就坐在圈椅裡休息，”于是主婦走了。
索巴凱維奇微微低下腦袋，準備聽一聽，究竟是一件什麼小事。
乞乞科夫不知為什麼繞着彎子談了起來，他概括地談到整個俄國，大大地贊揚了一番它的遼闊疆域，說古羅馬帝國也沒有這麼大，外國人理所當然地感到驚訝……索巴凱維奇仍然低頭聽着。
他又說，這個國家的榮耀是無與倫比的，按照國家的現行規定，納稅人口花名冊上的農奴，即便已經結束了生涯，在呈交新的花名冊之前還是要和活着的農奴一樣挂着名兒，這樣就可以免掉許多繁瑣而徒勞無益的查詢、核對工作，不至于把本來就相當複雜的國家機構搞得更加複雜……索巴凱維奇仍然低頭聽着——他又說，不過，這個措施雖然十分正确，卻在某種程度上增加了很多農奴主的負擔，使他們不得不繳納人頭稅，仿佛那些農奴還活着似的，而他本人出于對索巴凱維奇的尊敬，甚至願意部分地承擔起這種确實沉重的義務。
在涉及主要問題時，乞乞科夫措辭非常謹慎：他決不說死去的農奴，隻說不存在的農奴。
索巴凱維奇像先前一樣，仍然低頭聽着，臉上沒有絲毫表情的流露。
仿佛這是一具全無靈魂的軀殼，或者他雖有靈魂，然而不在它應該在的地方，而是像俄羅斯童話中的那個長生不老的守财奴，靈魂深藏在遙遠的某處，而且裹着一層厚厚的硬殼，以緻靈魂深處不論有什麼在翻騰，卻根本不會引起表面上的一丁點兒震顫。
“怎麼樣？……”乞乞科夫說道，不無激動地期待着答複。
“您需要死農奴？”索巴凱維奇很平淡地問道，沒有絲毫的驚訝，就像是在談家常。
“是呀，”乞乞科夫回答，又用比較婉轉的措辭補了一句：“我需要不存在的農奴。
” “有，怎會沒有呢……”索巴凱維奇說道。
“既然有，那麼您，無疑……是很樂意擺脫這種累贅的吧？” “行哪，我願意賣掉，”索巴凱維奇說道，他已經略微擡起頭來，猜想到買主在這方面一定是有利可圖。
“見鬼，”乞乞科夫暗自想道：“我還沒有提呢，這個家夥倒先說要賣了！”于是說道：“那比方說，什麼價呢，不過，當然啦，這種東西……要談價錢簡直是很奇怪的……” “我決不向您多要，一百盧布一個吧！”索巴凱維奇說。
“一百！”乞乞科夫叫道，張着嘴，直勾勾地盯着他的眼睛，不知道是自己聽錯了，還是索巴凱維奇的
騙子成堆，比比皆是。
全都是出賣基督的家夥。
這裡隻有一個正派人：檢察長；說句真話，連他也是個忘恩負義的東西。
” 聽了對他們的這樣一番值得稱道，然而略嫌簡短的述評之後，乞乞科夫明白，關于其他官員就不必再提了，同時他想起，索巴凱維奇是不喜歡講任何人好話的。
“行了，寶貝，我們吃飯去吧，”夫人對索巴凱維奇說道。
“請！”索巴凱維奇說道。
然後賓主二人走近放着冷盤的桌子，幹了一杯伏特加，像在遼闊的俄羅斯城鄉各處一樣，吃了點兒腌制食品和開胃的佳肴下酒，然後一起向餐廳緩緩走去；主婦像一隻從容不迫的鵝，跑在頭裡。
小小的餐桌已經鋪設停當，擺着四副餐具。
不久一位婦女在第四個位子上就座，很難說得準她是什麼人，是婦人還是姑娘，是親戚、管家或僅僅是寄人籬下；不知怎麼沒戴包發帽，她年近三十，裹着一條花頭巾。
有些人活在世上不像一個獨立的人，倒像是附着在一件東西上的斑點或污漬。
他們坐在同一個地方，頭部的姿勢永遠不變，你幾乎會把他們當做一件家具，以為他們有生以來還不曾張口說出過一句話來呢；可是一旦到了下房或貯藏室，那簡直是：嗬—嗬！ “寶貝，今天的湯很好！”索巴凱維奇說道，他喝了一口湯，從盤子裡給自己切下一大塊什錦肚子，這是一道配湯的名菜，是填滿了荞麥飯、羊腦和羊腳的整隻羊肚。
“這樣的什錦肚子，”他對乞乞科夫接着說道：“您在城裡哪兒也吃不到，在那裡鬼知道給您上的是什麼菜！” “不過省長家裡的菜還是不錯的，”乞乞科夫說道。
“可您知不知道，那些菜是用什麼做的？要是知道，您就吃不下去了。
” “怎麼做的，我就不知道了，關于這一點我無話可說，不過豬肉餅和炖魚都好吃極了。
” “那是您覺得如此罷了，而我知道，他們在菜市上買的是什麼。
那個向法國人學過手藝的混蛋廚師買一隻貓，剝了皮，就充作兔子端上餐桌。
” “哎呀！你說這些多叫人惡心，”索巴凱維奇的夫人說道。
“怎麼呢，寶貝，他們這麼幹，可不是我的錯，他們所有的人都是這麼幹的。
無論什麼廢物，不客氣地說，我們的阿庫利卡會丢進泔腳桶的那些東西，他們都拿去熬湯！是的，熬湯！都往湯裡一扔！” “你在餐桌上老講這些！”索巴凱維奇的夫人又提抗議了。
“行啦，我的寶貝，”索巴凱維奇說道：“又不是我這麼幹，不過我要直說，那些叫人惡心的東西我是不吃的。
給我一隻哪怕拌了白糖的青蛙，我也決不入口，我也不要牡蛎：我知道牡蛎像個什麼玩意。
您吃羊肉，”他對乞乞科夫繼續說道，“這是羊肋配米飯！這可不是在那些老爺們的廚房裡，用菜市場上放了四五天的羊肉做的澆汁肉丁！那都是德國醫生和法國醫生異想天開，就為這我但願把他們一個個吊死！他們竟想出什麼飲食療法、饑餓療法！憑他們那種德國人的單薄體質，就以為俄羅斯人的腸胃受得了這種療法！不，這是不對的，都是異想天開，都是……”這時索巴凱維奇甚至悻悻然搖了搖頭。
“他們高談文明，文明，而這種文明——唉！我倒想用另一個字眼，隻是在餐桌上說起真情來不雅。
我不是那樣。
我要吃豬肉，就把一頭整豬搬上餐桌；要吃羊肉，就拖一隻整羊來，鵝嘛，就是整鵝！我甯願隻吃兩道菜，但想吃多少，就吃個夠。
”索巴凱維奇說到做到：他把半邊羊肋翻到自己的盤子裡，吃得精光，啃着，吮着，連一根小骨頭也不放過。
“是呀，”乞乞科夫在想，“這家夥真能吃。
” “我不是那樣，”索巴凱維奇說，一面用餐巾擦着手：“我不像什麼普柳什金那樣，他有八百名農奴，吃的、住的還不如我的羊倌！” “這個普柳什金是什麼人？”乞乞科夫問道。
“是個混蛋，”索巴凱維奇回答道。
“這麼個吝啬鬼，簡直難以想象。
牢裡帶足枷的囚犯也比他過得好：他把所有的人都活活餓死了。
” “當真！”乞乞科夫同情地接話道，“您是說，他的人真的在大批地死去？” “像蒼蠅一樣，一批一批地死掉。
” “竟像蒼蠅一樣！那請問，他住的地方離您有多遠？” “五俄裡。
” “五俄裡！”乞乞科夫叫道，甚至感到有點兒心跳。
“出了府上的大門，該往左拐，還是往右拐？” “我甚至勸您不要打聽去見這個狗東西的路！”索巴凱維奇說道。
“就是去一個低級下流的地方，也比找他強。
” “不，我這樣打聽，不是要見什麼人，隻是因為對各地的風光有興趣，”乞乞科夫這樣回答道。
在羊肋之後上的是乳渣餅，其中每一個都比碟子大得多，然後是小牛犢一般高的火雞，肚子裡填滿了形形色色的食品：蛋啦，米飯啦，肝啦，還有的不知是什麼，全都塞成一團。
午餐這才齊了；可是大家起身離桌時，乞乞科夫覺得自己重了整整一普特。
他們來到客廳，那裡已經擺了一碟子蜜餞，既不像梨子、李子，也不像其他漿果，不過賓主都沒有去碰它。
主婦出去了，要在别的幾個碟子裡也放上蜜餞。
趁她不在，乞乞科夫轉身對着索巴凱維奇，他躺在圈椅裡，在這樣飽餐一頓之後隻顧喘氣，嘴裡發出含含糊糊的聲音，一邊在胸前畫十字，時而用手掩着嘴。
乞乞科夫對他這樣說道： “我有一件小事想同您談談。
” “這兒還有蜜餞呢！”主婦拿着一個小碟子回來了，“是蜜煮蘿蔔！” “我們待會兒再吃！”索巴凱維奇說道。
“現在你到自己的房間去吧，我和巴維爾·伊凡諾維奇脫了燕尾服，稍微休息一下！” 主婦已經想叫人把羽毛褥子和枕頭送來，不過主人說道：“不必了，我們就坐在圈椅裡休息，”于是主婦走了。
索巴凱維奇微微低下腦袋，準備聽一聽，究竟是一件什麼小事。
乞乞科夫不知為什麼繞着彎子談了起來，他概括地談到整個俄國，大大地贊揚了一番它的遼闊疆域，說古羅馬帝國也沒有這麼大，外國人理所當然地感到驚訝……索巴凱維奇仍然低頭聽着。
他又說，這個國家的榮耀是無與倫比的，按照國家的現行規定，納稅人口花名冊上的農奴，即便已經結束了生涯，在呈交新的花名冊之前還是要和活着的農奴一樣挂着名兒，這樣就可以免掉許多繁瑣而徒勞無益的查詢、核對工作，不至于把本來就相當複雜的國家機構搞得更加複雜……索巴凱維奇仍然低頭聽着——他又說，不過，這個措施雖然十分正确，卻在某種程度上增加了很多農奴主的負擔，使他們不得不繳納人頭稅，仿佛那些農奴還活着似的，而他本人出于對索巴凱維奇的尊敬，甚至願意部分地承擔起這種确實沉重的義務。
在涉及主要問題時，乞乞科夫措辭非常謹慎：他決不說死去的農奴，隻說不存在的農奴。
索巴凱維奇像先前一樣，仍然低頭聽着，臉上沒有絲毫表情的流露。
仿佛這是一具全無靈魂的軀殼，或者他雖有靈魂，然而不在它應該在的地方，而是像俄羅斯童話中的那個長生不老的守财奴，靈魂深藏在遙遠的某處，而且裹着一層厚厚的硬殼，以緻靈魂深處不論有什麼在翻騰，卻根本不會引起表面上的一丁點兒震顫。
“怎麼樣？……”乞乞科夫說道，不無激動地期待着答複。
“您需要死農奴？”索巴凱維奇很平淡地問道，沒有絲毫的驚訝，就像是在談家常。
“是呀，”乞乞科夫回答，又用比較婉轉的措辭補了一句：“我需要不存在的農奴。
” “有，怎會沒有呢……”索巴凱維奇說道。
“既然有，那麼您，無疑……是很樂意擺脫這種累贅的吧？” “行哪，我願意賣掉，”索巴凱維奇說道，他已經略微擡起頭來，猜想到買主在這方面一定是有利可圖。
“見鬼，”乞乞科夫暗自想道：“我還沒有提呢，這個家夥倒先說要賣了！”于是說道：“那比方說，什麼價呢，不過，當然啦，這種東西……要談價錢簡直是很奇怪的……” “我決不向您多要，一百盧布一個吧！”索巴凱維奇說。
“一百！”乞乞科夫叫道，張着嘴，直勾勾地盯着他的眼睛，不知道是自己聽錯了，還是索巴凱維奇的