金陵,味蕾間的誘惑
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于是筷不停,口不歇,不到幾分鐘,“消滅”半隻。
我離開南京即将回家那天,别的什麼都不點,唯獨點了鹽水鴨。
二 在南京,我有兩晚都是住在玄武區。
不為别的,隻為所住的酒店在美食街裡。
到達南京的第一晚,遠遠望見“紅山美食街”的招牌,陣陣撲鼻的香味發出誘人的邀請,我當即決定住在這裡。
梳洗完畢,已是淩晨,當晚我沒有出去。
第二晚,去遊玩回來,我趕快放下東西,來到這個叫做“江山美食街”的地方。
美食街是由幾條自然街巷組成,每條街巷都張燈結彩,一串串具有中國特色的紅燈籠,張揚着美食街的喜氣。
晚上還不到七點,條條街巷人頭攢動,食客滿座,鍋盤聲、高談聲交織成一片。
在美食街,我走街穿巷,看看這些美食,聞聞那些小吃,問問有哪些特色菜。
我不急于找地方坐下吃晚餐。
欣賞美食也是一種享受。
這裡不僅有南京本地的特色小吃,還荟萃了全國各地美食。
重慶魚火鍋、北京烤鴨、高淳土菜,石家莊盤菜;徽菜、湘菜、粵菜、川菜;甜的、鹹的、辣的、酸的、苦的,五味俱全。
來到一家海鮮燒烤店,我的腳步再也挪不動。
我最喜歡吃燒烤,明知道燒烤熱氣,還是無法擋住香味的誘惑。
一個美女拿來菜譜叫我點。
菜譜上列有“特色類”“葷菜類”“素菜類”“冷菜類”等類,最後一類是“廣東生滾粥、爆炒海鮮”,“廣東”二字讓我感覺親切,似是久居他鄉遇故知。
每類下面有品名、單價,你要什麼就在品名後面打勾。
價格都不貴,一元一隻(串),幾元一個(條)的占多數。
這些待燒烤的食材都擺在桌上,可見可聞,看起來色澤不錯,聞起來味道新鮮,真是物美價廉了。
我一口氣點了好多樣,什麼牛肉串、羊肉串、烤黃魚、羊腰片、羊寶、鴨舌、麻雀,還有我比較喜歡吃的烤韭菜。
店鋪不大,可生意火爆,不但有像我這樣專門來吃燒烤的人,還有在其他店鋪吃飯的人,也來點燒烤下酒。
服務員忙得團團轉,我點的美味烤串久不見蹤影,一催再催,一等再等,千呼萬喚始出來。
我還要了一瓶啤酒,就着燒烤,一個人自斟自飲,别有風味。
多年以前,我就有過這樣的夢想,來到一個陌生的地方,拿着我喜歡吃的燒烤,旁若無人地吃,那是多麼快意的事。
這晚我在南京實現了這個夙願。
美食街飄來的不隻是美食的香味,還有歌聲。
唱歌的是一些年輕男孩、女孩,他們背着吉他、手拖着小音箱,神态自若地走街穿巷。
他們青春的身影,成了美食街一道獨特的風景。
有雅興的客人,就請他們停下來,點一支歌,聽聽歌曲助興。
一個女孩經過我身邊,我叫住她。
看她樣子斯斯文文,秀秀氣氣,我問她是不是大學生,她說是。
白天在學校上課,晚上來這裡唱歌,賺點生活費。
客人點一支歌二十元。
生意好時一晚有幾百元收入,差時也就幾十元。
我點了一支歌,不是因為我對歌有多喜歡,而是對這個自食其力的女孩子一點鼓勵。
我請她吃燒烤,喝酒,她很有禮貌地說聲“謝謝”。
我想給她拍照片,她笑而不語。
我就拍他們的背影。
這晚我拍了好幾個歌手的背影,他們漸行漸遠的影子都是那麼模糊。
但願他們的明天是美好而清晰。
他們讓我想起白天遊玩的秦淮河,想起在曆史畫卷吟唱的秦淮歌女。
我知道從這晚起,南京讓我回味的,不隻是味蕾間,還有青春的歌聲。
我離開南京即将回家那天,别的什麼都不點,唯獨點了鹽水鴨。
二 在南京,我有兩晚都是住在玄武區。
不為别的,隻為所住的酒店在美食街裡。
到達南京的第一晚,遠遠望見“紅山美食街”的招牌,陣陣撲鼻的香味發出誘人的邀請,我當即決定住在這裡。
梳洗完畢,已是淩晨,當晚我沒有出去。
第二晚,去遊玩回來,我趕快放下東西,來到這個叫做“江山美食街”的地方。
美食街是由幾條自然街巷組成,每條街巷都張燈結彩,一串串具有中國特色的紅燈籠,張揚着美食街的喜氣。
晚上還不到七點,條條街巷人頭攢動,食客滿座,鍋盤聲、高談聲交織成一片。
在美食街,我走街穿巷,看看這些美食,聞聞那些小吃,問問有哪些特色菜。
我不急于找地方坐下吃晚餐。
欣賞美食也是一種享受。
這裡不僅有南京本地的特色小吃,還荟萃了全國各地美食。
重慶魚火鍋、北京烤鴨、高淳土菜,石家莊盤菜;徽菜、湘菜、粵菜、川菜;甜的、鹹的、辣的、酸的、苦的,五味俱全。
來到一家海鮮燒烤店,我的腳步再也挪不動。
我最喜歡吃燒烤,明知道燒烤熱氣,還是無法擋住香味的誘惑。
一個美女拿來菜譜叫我點。
菜譜上列有“特色類”“葷菜類”“素菜類”“冷菜類”等類,最後一類是“廣東生滾粥、爆炒海鮮”,“廣東”二字讓我感覺親切,似是久居他鄉遇故知。
每類下面有品名、單價,你要什麼就在品名後面打勾。
價格都不貴,一元一隻(串),幾元一個(條)的占多數。
這些待燒烤的食材都擺在桌上,可見可聞,看起來色澤不錯,聞起來味道新鮮,真是物美價廉了。
我一口氣點了好多樣,什麼牛肉串、羊肉串、烤黃魚、羊腰片、羊寶、鴨舌、麻雀,還有我比較喜歡吃的烤韭菜。
店鋪不大,可生意火爆,不但有像我這樣專門來吃燒烤的人,還有在其他店鋪吃飯的人,也來點燒烤下酒。
服務員忙得團團轉,我點的美味烤串久不見蹤影,一催再催,一等再等,千呼萬喚始出來。
我還要了一瓶啤酒,就着燒烤,一個人自斟自飲,别有風味。
多年以前,我就有過這樣的夢想,來到一個陌生的地方,拿着我喜歡吃的燒烤,旁若無人地吃,那是多麼快意的事。
這晚我在南京實現了這個夙願。
美食街飄來的不隻是美食的香味,還有歌聲。
唱歌的是一些年輕男孩、女孩,他們背着吉他、手拖着小音箱,神态自若地走街穿巷。
他們青春的身影,成了美食街一道獨特的風景。
有雅興的客人,就請他們停下來,點一支歌,聽聽歌曲助興。
一個女孩經過我身邊,我叫住她。
看她樣子斯斯文文,秀秀氣氣,我問她是不是大學生,她說是。
白天在學校上課,晚上來這裡唱歌,賺點生活費。
客人點一支歌二十元。
生意好時一晚有幾百元收入,差時也就幾十元。
我點了一支歌,不是因為我對歌有多喜歡,而是對這個自食其力的女孩子一點鼓勵。
我請她吃燒烤,喝酒,她很有禮貌地說聲“謝謝”。
我想給她拍照片,她笑而不語。
我就拍他們的背影。
這晚我拍了好幾個歌手的背影,他們漸行漸遠的影子都是那麼模糊。
但願他們的明天是美好而清晰。
他們讓我想起白天遊玩的秦淮河,想起在曆史畫卷吟唱的秦淮歌女。
我知道從這晚起,南京讓我回味的,不隻是味蕾間,還有青春的歌聲。