第三章 東拉西扯
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字，因此有錢的叫.’’款爺”，能說的叫“侃爺”，拉闆車的當然就是“闆兒爺”了。
其實闆兒爺并不是什麼“爺”，正如“網蟲”并不是什麼“蟲”。
網蟲就是迷戀因特網的人。
北京人管着迷的人叫“蟲”（比如“書蟲”）。
整天想着上網，一上去就不肯下來的當然是“網蟲”。
于是，一個外來的“網絡”加一個本地的“蟲”，就構成了“網蟲”。
這就像一個外來的“的士”加一個本地的“闆車”就構成了“闆的”一樣，都是北京人創造的當代方言。
北京人創造了“面的”和“闆的”，武漢人和成都人則發明了“麻的”和“??的”。
“麻的”其實就是三輪車。
因為在武漢，駕三輪車的多為喝酒七斤八斤不醉的漢子，俗稱“酒麻木”，因此他們駕駛的三輪車如果出租，便叫“麻的”。
“??的”則是自行車旁加一個車鬥，原本應該叫“偏鬥車”的，隻因為這種偏鬥車的發明，原本是為了讓那些心疼老婆的老公載了太太們去上班、購物、兜風，而成都人管怕老婆的人叫“??耳朵”，于是一緻公認應該将此車美其名曰“??耳朵車”。
這種車，如果也拉客、出租，當然就是“??的”了。
其實最愛搞“組裝”的還是粵語方言區中人（主要是廣州人和香港人）。
粵人引進外來詞彙有兩個特點，一是喜歡音譯，二是喜歡組裝。
比方說，内地人很少會把奶酪（cheese）叫“芝士”，把奶油（cream）叫“忌廉”，把烤面包（toast）叫“多士”，廣州人和香港人就會。
他們也管足球、籃球、排球一類的球（ball）叫“波”。
于是，打球便叫打波，看球便叫娣波，球王便叫波霸，而球衣則叫波恤。
恤，是shirt的音譯，意思是襯衣和襯衣一類的東西，也叫恤衫。
波恤既然是“打波”時穿的“恤衫”，也就是運動衣了。
把運動衣叫做波恤，是粵語方言區獨有的叫法。
後來流行到全國的是T恤。
T恤就是短衫，老上海話稱作“貼血”，現在也都叫T恤了。
實際上外語一旦用方言來翻譯，那譯名便會五花八門。
比如toffee（奶油糖），廣州話叫“拖肥”，上海話卻叫“太妃”（太妃搪）；butter，廣州話用意譯，稱為“牛油”，上海話卻用音譯，稱作“白脫”。
看來，外語登陸的地方不一樣，譯成的中文也不同，因此，我們還要來讨論一下外語與方言。
七、外語與方言 南方和北方，有着不同的外來詞。
比如雪文、洞葛、五腳忌、加步棉這些詞，北方人聽了肯定是一頭的霧水。
其實它們是印尼馬來亞語肥皂、手杖、街廊和木棉的音譯，是閩南華僑從東南亞帶回廈門的。
同樣，列巴、蘇波之類，南方人聽了恐怕也不明就裡，除非他懂俄語。
俄語在中國也曾很普及了一陣子，所以康拜因、布拉吉之類，大家或許還明白。
但要知道列巴和蘇波是俄語面包和湯的音譯，大約就隻有東北人和新疆人了。
東北人很早就和“老毛子”（俄國人）打交道，新疆與蘇俄的關系也很密切，因此列巴、蘇波之類的俄譯名詞，在東北和新疆還流行。
不過更值得一說的還是上海和廣州。
上海和廣州是中國近代以來對外開放的兩個最大窗口和門戶。
這兩個城市，又分别是吳語和粵語的重鎮。
結果一些外語在上海和廣州登陸後，就被翻譯成吳語和粵語了。
比如沙發（sofa），用普通話翻譯應該是“梭發”，但上海人把“沙”讀作“梭”，也就成了“沙發”。
還有“快巴”（Eider，一種紡織品），也隻有用粵語讀才對頭。
北京人照搬了過去，又自作聰明地把“巴”寫成“扒”，結果就弄出“快扒女褲”之類的笑話來。
粵語翻譯的外來詞走向全國的，除巴士、的士、恤衫、迷你裙外，還有菲林（膠片或膠卷）、鐳射（激光，内地曾譯為萊塞）、派對和的确良等等。
的确良是Dacron的粵語音譯，廣州人寫成“的确靓”。
靓是漂亮的意思，比如靓仔就是漂亮男孩。
所以“的确靓”是典型的粵語譯法，追求音近意佳的。
但六七十年代的确良從廣州進口時，粵語還不像現在這麼普及，北方人弄不清那“靓”是什麼東西（甚至也不會讀），就改成“的确涼”。
後來發現這玩藝也未必涼快，又改成“的确良”。
滬譯外語在五十年代前也曾風行一時，現在則多半不用了，比如生司（cents硬币）、派司（pass通行證）、切司（cheese乳酪）、沙司（sauce番茄汁）、配司（paste番茄醬）、水門汀（cement混凝土）。
要用，範圍也不大。
比如“羅宋湯”，西餐菜譜上還有。
有些詞，新上海人甯願直接說英語，比如暫停說stop，而不再說“史到婆”。
有些詞，則和全國統一，比如bar（酒吧）不再叫“排”，而叫“吧”。
然而還是有些外來詞像鹽溶入水裡一樣，化得不見痕迹了，比如“癟三”和“阿飛”就是。
癟三和阿飛，一般都認為是上海方言，薛理勇先生則指出它們是洋泾浜英語（見薛著《閑話上海》）。
洋泾浜，在今上海延安東路一帶，當年是黃浦江的一條支流，也是租界的界河。
既然是界河所在，便難免華洋混雜，交易頻繁的。
那時與洋人打交道的，有所謂洋行幫、生意幫、白相幫和碼頭幫。
但不管是哪一幫，英語都不怎麼地道（洋行幫水平最高，碼頭幫最差），都夾雜着上海話或上海腔，所以叫洋泾浜英語。
洋泾浜是地地道道的上海特産，也是典型的外語加方言。
那時上海的各行各業差不多都要和洋人交往，連人力車夫一類的“苦力”也不例外，也就顧不上語音标準不标準，語法規範不規範。
為了普及英語，更有好事者編出洋泾浜歌：來是康姆去是谷，廿四洋钿吞的福。
是叫也司勿叫諾，如此如此沙鹹魚沙。
真嶄實貨佛立谷，洋行買辦江擺渡。
翹梯翹梯請吃茶，雪堂雪堂請侬坐。
打屁股叫班蒲曲，混賬王八蛋風爐。
麥克麥克鈔票多，畢的生司當票多。
紅頭阿三開潑度，自家兄弟勃拉茶。
爺要發茶娘賣茶，丈人阿伯發音落。
如果用上海話把這歌訣念一遍，保管洋泾浜味道十足。
洋泾浜如此這般一普及，有些詞就變成了上海話，不再是英語了。
比如英語管乞丐叫beg，管乞讨叫begfor，洋泾浜則稱作begsay，寫成漢字就是“癟三”。
癟，指容貌枯黃幹癟；三，指衣食住三者全無。
如果這人還買了件舊西裝人模狗樣地穿在身上裝闊氣，便會被罵作“洋裝癟三”。
阿飛則從英語fly來。
美國人把二十年代後出現的城市不良青年叫做蒼蠅（fly），而fly的本義和常用意義是“飛”。
吳語喜用“阿”字，如阿哥阿姐、阿公阿婆、阿貓阿狗阿木林，就連那些印度錫克族警員都被稱作“紅頭阿三”（英國人招呼警員常以Isay開頭，這些人又都頭纏紅布），則fly當然也就是“阿飛”了。
上海的阿飛和北京的痞子，以及中國傳統社會中的流氓地痞是不一樣的。
他們的作派更“洋氣”，往往是些油頭粉面穿着時髦的“小白臉”。
同樣，上海的癟三也比國内其他城市中的無業遊民更為幹癟枯瘦面目可憎。
于是，阿飛和癟三，就成了上海方言。
其實不但外語會變成方言，方言也會變成外語。
比如英語中的tea，便是閩南話“茶”的音譯，法語和德語也是（俄語和日語中的茶則是北方方言的音譯）。
此外，Bohea（武夷），Pekoe（白毫）、Oolong（烏龍）；souchong（小種，即小毛尖）、Hyson（熙春），Congou（工夫茶），也都不是來自閩語，便是來自粵語，而且多半來自閩語（陳原《社會語言學》）。
可見文化的交流總是雙向的，中國人固然要“西扯”，西方人也要“東拉”。
拉拉扯扯之中，難免以訛傳訛。
比如英語中圍棋叫go，就是日語“碁”的音譯。
圍棋在日文中寫作“碁”，讀作ご。
其實中國古代圍棋也叫“碁”，碁和棋是相通的。
老外不但不知道日本人的這個“碁”就是中國人的“棋”，而且還以為圍棋是日本人的發明，稱作“日本的棋藝”。
這可真是讓人哭笑不得。
不過這已是題外話，不說也罷。
其實闆兒爺并不是什麼“爺”，正如“網蟲”并不是什麼“蟲”。
網蟲就是迷戀因特網的人。
北京人管着迷的人叫“蟲”（比如“書蟲”）。
整天想着上網，一上去就不肯下來的當然是“網蟲”。
于是，一個外來的“網絡”加一個本地的“蟲”，就構成了“網蟲”。
這就像一個外來的“的士”加一個本地的“闆車”就構成了“闆的”一樣，都是北京人創造的當代方言。
北京人創造了“面的”和“闆的”，武漢人和成都人則發明了“麻的”和“??的”。
“麻的”其實就是三輪車。
因為在武漢，駕三輪車的多為喝酒七斤八斤不醉的漢子，俗稱“酒麻木”，因此他們駕駛的三輪車如果出租，便叫“麻的”。
“??的”則是自行車旁加一個車鬥，原本應該叫“偏鬥車”的，隻因為這種偏鬥車的發明，原本是為了讓那些心疼老婆的老公載了太太們去上班、購物、兜風，而成都人管怕老婆的人叫“??耳朵”，于是一緻公認應該将此車美其名曰“??耳朵車”。
這種車，如果也拉客、出租，當然就是“??的”了。
其實最愛搞“組裝”的還是粵語方言區中人（主要是廣州人和香港人）。
粵人引進外來詞彙有兩個特點，一是喜歡音譯，二是喜歡組裝。
比方說，内地人很少會把奶酪（cheese）叫“芝士”，把奶油（cream）叫“忌廉”，把烤面包（toast）叫“多士”，廣州人和香港人就會。
他們也管足球、籃球、排球一類的球（ball）叫“波”。
于是，打球便叫打波，看球便叫娣波，球王便叫波霸，而球衣則叫波恤。
恤，是shirt的音譯，意思是襯衣和襯衣一類的東西，也叫恤衫。
波恤既然是“打波”時穿的“恤衫”，也就是運動衣了。
把運動衣叫做波恤，是粵語方言區獨有的叫法。
後來流行到全國的是T恤。
T恤就是短衫，老上海話稱作“貼血”，現在也都叫T恤了。
實際上外語一旦用方言來翻譯，那譯名便會五花八門。
比如toffee（奶油糖），廣州話叫“拖肥”，上海話卻叫“太妃”（太妃搪）；butter，廣州話用意譯，稱為“牛油”，上海話卻用音譯，稱作“白脫”。
看來，外語登陸的地方不一樣，譯成的中文也不同，因此，我們還要來讨論一下外語與方言。
七、外語與方言 南方和北方，有着不同的外來詞。
比如雪文、洞葛、五腳忌、加步棉這些詞，北方人聽了肯定是一頭的霧水。
其實它們是印尼馬來亞語肥皂、手杖、街廊和木棉的音譯，是閩南華僑從東南亞帶回廈門的。
同樣，列巴、蘇波之類，南方人聽了恐怕也不明就裡，除非他懂俄語。
俄語在中國也曾很普及了一陣子，所以康拜因、布拉吉之類，大家或許還明白。
但要知道列巴和蘇波是俄語面包和湯的音譯，大約就隻有東北人和新疆人了。
東北人很早就和“老毛子”（俄國人）打交道，新疆與蘇俄的關系也很密切，因此列巴、蘇波之類的俄譯名詞，在東北和新疆還流行。
不過更值得一說的還是上海和廣州。
上海和廣州是中國近代以來對外開放的兩個最大窗口和門戶。
這兩個城市，又分别是吳語和粵語的重鎮。
結果一些外語在上海和廣州登陸後，就被翻譯成吳語和粵語了。
比如沙發（sofa），用普通話翻譯應該是“梭發”，但上海人把“沙”讀作“梭”，也就成了“沙發”。
還有“快巴”（Eider，一種紡織品），也隻有用粵語讀才對頭。
北京人照搬了過去，又自作聰明地把“巴”寫成“扒”，結果就弄出“快扒女褲”之類的笑話來。
粵語翻譯的外來詞走向全國的，除巴士、的士、恤衫、迷你裙外，還有菲林（膠片或膠卷）、鐳射（激光，内地曾譯為萊塞）、派對和的确良等等。
的确良是Dacron的粵語音譯，廣州人寫成“的确靓”。
靓是漂亮的意思，比如靓仔就是漂亮男孩。
所以“的确靓”是典型的粵語譯法，追求音近意佳的。
但六七十年代的确良從廣州進口時，粵語還不像現在這麼普及，北方人弄不清那“靓”是什麼東西（甚至也不會讀），就改成“的确涼”。
後來發現這玩藝也未必涼快，又改成“的确良”。
滬譯外語在五十年代前也曾風行一時，現在則多半不用了，比如生司（cents硬币）、派司（pass通行證）、切司（cheese乳酪）、沙司（sauce番茄汁）、配司（paste番茄醬）、水門汀（cement混凝土）。
要用，範圍也不大。
比如“羅宋湯”，西餐菜譜上還有。
有些詞，新上海人甯願直接說英語，比如暫停說stop，而不再說“史到婆”。
有些詞，則和全國統一，比如bar（酒吧）不再叫“排”，而叫“吧”。
然而還是有些外來詞像鹽溶入水裡一樣，化得不見痕迹了，比如“癟三”和“阿飛”就是。
癟三和阿飛，一般都認為是上海方言，薛理勇先生則指出它們是洋泾浜英語（見薛著《閑話上海》）。
洋泾浜，在今上海延安東路一帶，當年是黃浦江的一條支流，也是租界的界河。
既然是界河所在，便難免華洋混雜，交易頻繁的。
那時與洋人打交道的，有所謂洋行幫、生意幫、白相幫和碼頭幫。
但不管是哪一幫，英語都不怎麼地道（洋行幫水平最高，碼頭幫最差），都夾雜着上海話或上海腔，所以叫洋泾浜英語。
洋泾浜是地地道道的上海特産，也是典型的外語加方言。
那時上海的各行各業差不多都要和洋人交往，連人力車夫一類的“苦力”也不例外，也就顧不上語音标準不标準，語法規範不規範。
為了普及英語，更有好事者編出洋泾浜歌：來是康姆去是谷，廿四洋钿吞的福。
是叫也司勿叫諾，如此如此沙鹹魚沙。
真嶄實貨佛立谷，洋行買辦江擺渡。
翹梯翹梯請吃茶，雪堂雪堂請侬坐。
打屁股叫班蒲曲，混賬王八蛋風爐。
麥克麥克鈔票多，畢的生司當票多。
紅頭阿三開潑度，自家兄弟勃拉茶。
爺要發茶娘賣茶，丈人阿伯發音落。
如果用上海話把這歌訣念一遍，保管洋泾浜味道十足。
洋泾浜如此這般一普及，有些詞就變成了上海話，不再是英語了。
比如英語管乞丐叫beg，管乞讨叫begfor，洋泾浜則稱作begsay，寫成漢字就是“癟三”。
癟，指容貌枯黃幹癟；三，指衣食住三者全無。
如果這人還買了件舊西裝人模狗樣地穿在身上裝闊氣，便會被罵作“洋裝癟三”。
阿飛則從英語fly來。
美國人把二十年代後出現的城市不良青年叫做蒼蠅（fly），而fly的本義和常用意義是“飛”。
吳語喜用“阿”字，如阿哥阿姐、阿公阿婆、阿貓阿狗阿木林，就連那些印度錫克族警員都被稱作“紅頭阿三”（英國人招呼警員常以Isay開頭，這些人又都頭纏紅布），則fly當然也就是“阿飛”了。
上海的阿飛和北京的痞子，以及中國傳統社會中的流氓地痞是不一樣的。
他們的作派更“洋氣”，往往是些油頭粉面穿着時髦的“小白臉”。
同樣，上海的癟三也比國内其他城市中的無業遊民更為幹癟枯瘦面目可憎。
于是，阿飛和癟三，就成了上海方言。
其實不但外語會變成方言，方言也會變成外語。
比如英語中的tea，便是閩南話“茶”的音譯，法語和德語也是（俄語和日語中的茶則是北方方言的音譯）。
此外，Bohea（武夷），Pekoe（白毫）、Oolong（烏龍）；souchong（小種，即小毛尖）、Hyson（熙春），Congou（工夫茶），也都不是來自閩語，便是來自粵語，而且多半來自閩語（陳原《社會語言學》）。
可見文化的交流總是雙向的，中國人固然要“西扯”，西方人也要“東拉”。
拉拉扯扯之中，難免以訛傳訛。
比如英語中圍棋叫go，就是日語“碁”的音譯。
圍棋在日文中寫作“碁”，讀作ご。
其實中國古代圍棋也叫“碁”，碁和棋是相通的。
老外不但不知道日本人的這個“碁”就是中國人的“棋”，而且還以為圍棋是日本人的發明，稱作“日本的棋藝”。
這可真是讓人哭笑不得。
不過這已是題外話，不說也罷。