卷二十

<經部,禮類,儀禮之屬,欽定儀禮義疏 欽定四庫全書 欽定儀禮義疏卷二十 公食大夫禮第九之二 宰夫授公飯粱公設之于湇西賓北面辭坐遷之正義鄭氏康成曰既告具矣而又設此加也遷之遷而西之以其東上也【賈疏下宰夫膳稻于粱西是以粱在東為上】　敖氏繼公曰粱言飯者以賓主食之也北面辭蓋于公之左而少退上雲北面坐遷與此文互見也　郝氏敬曰粱谷之大者即今高粱炊以為飯 案向設湇時席前最北近席者惟有醬以醬為節故曰醬西此時已設湇以湇為節則又在湇西此蓋于間容人之處為西而已屬設加馔之部分矣但視賓遷處為少東賓西遷之與正馔之遷醬相變也前公設醬設湇惟曰賓辭不言北面至此乃見之　又案生民詩維穈維芑爾雅釋草雲虋赤苗芑白苗郭璞注雲虋今之赤粱粟芑今之白粱粟皆好谷周官九谷六谷康成俱以粱備數而小雅甫田詩以黍稷稻粱竝言與此禮所用符合是則粱為谷之羙者也今遼人以高粱為上飯則郝氏所言不缪與 公與賓皆複初位 正義鄭氏康成曰位序内階西【賈疏上設醬時公立于序内賓立于階西】 宰夫膳稻于粱西【膳當從敖作設】 正義鄭氏康成曰進稻粱者以簠【賈疏下記雲簠有蓋幂】　賈氏公彥曰上設黍稷訖雲郤防此稻粱不雲郤防者先于房去之也 存疑鄭氏康成曰膳猶進也 辨正敖氏繼公曰膳當作設字之誤膳設聲相近由是誤雲 士羞庶羞皆有大蓋執豆如宰【大如字】 正義鄭氏康成曰羞進也庶衆也進衆珍味可進者也大以肥美者特為脔所以祭也魚或謂之膴膴大也唯醢醬無大【敖氏繼公曰以經雲皆故言此以眀之醢四醢醬芥醬也】如宰如其進大羮湇右執豆左執蓋　郝氏敬曰庶羞之有大脔如脯之有橫膱也 案庶羞自門外入則不升于鼎可知俎與庶羞皆士設之以其自堂下來與馔于東房者異也取諸門外以其加也且容鼎入後乃于爨為之 先者反之 正義敖氏繼公曰先者即執膷豆者也既設膷豆則以次受其餘于西階上而設之反者既往而複來之辭　賈氏公彥曰反之者以庶羞十六豆羞人不足故先至者反取之下文雲先者一人升設于稻南其人不反則此雲先者反之謂第二以下為先者也案疏指階下之騰羞者言敖氏則指堂上之設羞者言據下先者一人之文則敖說為密然階下之騰羞者亦必反之是二說相兼而經義始備也 由門入升自西階 正義敖氏繼公曰由門入則三牲與魚亦于門外饔爨為之與 先者一人升設于稻南簋西閑容人 正義鄭氏康成曰簋西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不與正豆倂也【賈疏稻與庶羞俱是加故南北相繼不與正豆倂】閑容人者賓當從閑往來也【賈疏下文賓左擁簠粱右執湇以降又雲升反奠于其所是賓往來也】　敖氏繼公曰先者一人士之長設膷者也稻南言其東西節也簋西言其南北節也閑諸簋之西庶羞之東也 案正豆繼醬而東此亦豆也不繼稻而西而在稻南者與正豆相變且稻粱之南空設于其南乃得左右相稱也不曰粱南者以庶羞西北上則膷豆北直于稻不直于粱也膮與牛炙乃北直粱矣铏西亦稻南也以賓用庶羞時食防飯則是庶羞宜與簋為列故不于铏西而于簋西也然惟言簋西則嫌于繼簋而西故又曰閑容人明其與簋為列特東西遙對耳非繼之也 旁四列西北上 正義鄭氏康成曰不統于正馔者雖加自是一禮是所謂羮胾中别　賈氏公彥曰曲禮雲左殽右胾殽骨體也為正馔胾為切肉則庶羞與此正馔在東庶羞在西閑容人同　敖氏繼公曰雲旁者見正馔之中席而此在旁也下文雲賓坐席末取粱即稻而庶羞在稻南足以明之矣西北上謂膷豆在諸豆之西北也必西北上者放正豆之位亦變于席之所上也案不徒曰西上而曰西北上與上設簋之言東北上者同見其亦南陳也羮胾中别弟子職文敖氏謂正馔中席而加席在旁稍與疏異疑敖得之 膷以東臐膮牛炙炙南醢以西牛胾醢牛鮨鮨南羊炙以東羊胾醢豕炙炙南醢以西豕胾芥醬魚脍【膷音香臐許雲反膮許堯反炙之繹反又章夜反胾側吏反鮨巨之反注古文膷作香臐作薫今文鮨作鳍】正義鄭氏康成曰膷臐膮今時臛也牛曰膷羊曰臐豕曰膮皆香美之名也先設醢防之以次也胾切肉也内則謂鮨為脍然則脍用鮨芥醬芥實醬也内則脍春用蔥秋用芥　敖氏繼公曰炙炙肉也首二醢為牛之炙胾鮨設也又一醢為羊炙羊胾設也又一醢為豕炙豕胾設也芥醬為魚脍設也牛三品二醢尊也羊二品一醢降于牛也豕亦二品一醢而醢次于炙又異于羊也魚一而已其芥醬複先于脍又異于豕也古人于食物之微亦以多寡先後示尊卑之義其精微周密之意可見矣 正義賈氏公彥曰凡醢配胾而卑于胾今牛羊豕胾皆在醢下直是防之次非尊卑之列特牲一醢不得防少牢兩醢故防與此同 案設豆之法皆防醢皆卑于他物正豆一菹一醢相閑故防而醢仍在菹下也庶羞品多故以一醢從牛炙而一醢居牛胾牛鮨之閑一醢居豕炙豕胾之閑唯芥醬在魚脍之上蓋縱橫四列而設之則又欲使四醢與芥醬各相閑而成文也若執一胾以求之則窒矣 衆人騰羞者盡階不升堂授以蓋降出 正義鄭氏康成曰授授先者一人庶羞多羞人不足則相授于階上複出取也　敖氏繼公曰進羞而言騰亦取其自下而上之意衆人不升設者降于俎也以羞授先者一人先者每為設之所謂先者反之也以蓋降出惟謂衆人其先者之蓋則次者既授豆而受之幷以出矣 案一人設而衆人不升堂或羞人不足固已即使人多而雜沓于堂上非所以為肅敬也故變于設俎之法焉亦所謂堂事交乎階也以蓋降出則授豆而不倂授以蓋亦如宰之授湇而不倂授以蓋也簋防與簋同設已乃郤之者以為正飯也簠防不與簠同設先于房去之者以加飯變也湇蓋羞蓋不于爨去之者以由門入為風塵也然盡階即去之不以升堂則又殊之于飯也 存疑鄭氏康成曰騰當作媵媵送也 辨正郝氏敬曰騰升也衆人盡階授于先者故謂之騰 案燕禮媵觯注雲今文媵皆作騰敖氏因改媵為騰蓋據此騰羞之文而然也此經騰羞注雲騰當作媵蓋據彼媵觯之文而然也然燕之觯媵者自奠之以其奠于公也故不曰送而曰媵詞之巽也若此之羞則騰者授之先者設之接踵而來自下而上故謂之騰氣之奮也皆當以本文為正無庸改易 右設加馔 案加馔以粱為先設其次則稻由房出而羞自階升與正馔之上下閑設者同法　又案正馔之列其在東之東者以西為上豆與俎是也其在東之西者以東為上簋與铏是也加馔之列其在西之北者以東為上粱與稻是也其在西之南者以西為上庶羞是也一陳馔之間亦必相變如此 贊者負東房告備于公 正義鄭氏康成曰複告庶羞具者以其異馔　敖氏繼公曰此言備者備周于具 贊升賓賓坐席末取粱即稻祭于醬湇間 正義鄭氏康成曰命賓升席　賈氏公彥曰前告具公再拜揖食此贊升賓者禮殺也　敖氏繼公曰公向者已再拜揖食故于此惟贊者升賓禮不可亵也升賓之辭蓋曰吾子其升也坐席末者就加馔也取粱即稻言不反粱于左手也不祭于豆而祭于醬湇間者以其近也且别于正馔 案坐席末以其近于稻粱取之便也取粱即稻則右手先取稻左手取粱以幷之公所親設者三醬湇不祭所祭者粱耳祭公所設之粱于公所設之醬湇之閑不敢槩于豆祭亦所以見尊公所設之意也存疑鄭氏康成曰祭稻粱不于豆祭祭加宜于加案醬湇非加也鄭氏欲與正馔别言之而不覺其辭之誤耳 贊者北面坐辯取庶羞之大興一以授賓賓受兼壹祭之 正義敖氏繼公曰一壹同贊者壹以授賓賓兼壹祭之禮之節當然也賓于黍稷牲肺皆壹祭之特于此發之耳祭不言其所亦于醬湇間可知 存疑鄭氏康成曰壹壹授之而兼壹祭之庶羞輕也祭之于膷臐之閑以異馔也【賈疏祭加宜于加也】 案賓自取之而祭者其近于席者也贊者取以授賓而祭者其逺于席者也賓之祭馔者六其親取以祭者三為贊所授以祭者亦三然于豆則辯取之而後擩擩而後祭于铏則既扱而擩之辯辯而後祭于簠則取粱以即稻而後祭是皆兼壹而祭也贊所授者則于簋曰取辯興以授賔而賓祭之于俎曰辯取興以授賓而賓祭之于羞亦曰辯取興以授賓而賓兼壹祭之是贊皆壹授而賓皆兼壹而祭也注于俎謂賓每肺興受而祭是以贊為非壹授賓亦非壹祭也于羞謂壹壹授之而兼壹祭之是以贊為非壹授惟賓為壹祭也似皆不合于經祭于膷臐之間亦以其為加之上豆故意其雲爾猶是上文祭加宜于加之說也蒙粱稻而言則敖氏謂湇醬間者近之正馔祭于豆閑加馔祭于湇醬閑亦足以别矣且坐雖席末而所祭必于其正也 右賓祭加馔 賓降拜公辭賓升再拜稽首