特牲饋食禮第十五
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（61）妥“屍”：妥，安坐也；妥“屍”，請“屍”安坐。
（62）執奠：謂“屍”取祝置于铏南之酒觯而執之。
如初：亦再拜稽首。
（63）祝命挼祭：命，诏告；挼祭，即綏祭、堕祭，意指請神享祭。
（64）豆間：兩豆間之隙地。
（65）肺：指切肺。
（66）旨：美也。
（67）铏：此指雜有野菜的肉羹。
（68）稷：此字系衍文。
湆（q＠）：羹汁。
（69）食舉：食必先舉之。
（70）臘北：即臘俎之北。
（71）侑（yòu）：勸也。
此謂又勸之使之食。
（72）幹：長脅也，也即正脅。
（73）“屍”實舉于菹豆：前所舉肺脊食而未盡者，實于菹豆。
（74）庶羞：庶，衆也，庶羞，指豕肉、肉醬等多種供應。
設于左：“屍”東面，以北為左。
有醢：有肉醬一豆。
（75）舉骼及獸、魚：舉者，佐食也；骼，豕之後胫骨；獸，指獸之後胫骨；魚，謂魚一條。
（76）舉肩及獸、魚：肩，豕之肩；獸，指獸之肩；魚，謂魚一條。
（77）盛肵俎：取牲、魚、臘之餘盛于肵俎。
俎釋三個：所釋者，牲、臘則正脊一骨、長脅一骨及臑也，魚則三條。
（78）卒角：飲盡角杯中酒。
（79）醋：報也。
（80）主人退：退而反位。
佐食授挼祭：取祭屍所食之餘黍、稷、肺給主人，使主人祭。
（81）受祭祭之：謂以右手受佐食所授之挼祭而祭之。
進聽嘏：進，進于“屍”前；聽，靜受之意，非聽聞之聽；嘏，受福曰嘏。
（82）抟黍：抟，團也，聚也；抟黍，謂捏黍飯成團。
（83）詩懷之：詩，猶“承”也；詩懷之，謂奉納之懷中。
挂于季指：季，小也；季指，左手小指；挂于季指，以右手挂左袖于左手小指。
（84）主人出：出室而至于房。
寫啬于房：寫，自彼傳此之意，此謂穑自左袖傳之笾；啬，同“穑”，此指袖中之飯團。
（85）筵祝：謂主人自房還入室，為祝鋪設竹席。
（86）設菹醢、俎：主婦設菹、醢，佐食設俎。
（87）以肝從：謂主人獻肝于祝。
（88）複位：複戶内西向之位。
（89）宗婦執兩笾：宗婦，同宗之婦來助祭者；兩笾，一盛棗，一盛栗，盛棗之笾在西，盛粟之笾在東。
（90）笾祭：即棗、栗之祭。
（91）兄弟長以燔從：兄弟長，兄弟中之年長者；燔，炙肉也。
（92）羞燔者：長兄弟也。
（93）命送如初：命主婦拜如主人。
（94）酢：謂“屍”換酒爵斟上酒回敬主婦。
如主人儀：和回敬主人之禮儀相同。
（95）撫祭：撫按地上之祭品而祭。
（96）及佐食：指獻佐食。
（97）以爵入于房：此爵為空爵。
（98）如初：如主婦二次獻屍之儀。
（99）席于戶内：從房中取席為主人鋪于室内，正面朝西。
（100）贊豆：言豆而該笾。
（101）俎入設：入設于室，佐食設之。
（102）贊祭：呈上笾、豆中之祭品以助祭。
（103）絕祭：用右手将肺撕開而祭之。
哜之：嘗左手中肺。
（104）捝（shu＠）手：捝，拭；捝手，即拭手。
（105）左執爵：自“左執爵”至“哜之”，就主人而言。
（106）興：亦就主人言。
拜：拜主婦。
（107）酌醋：斟酒自酢。
（108）主婦出：謂出室至堂，由堂而入房也。
（109）主人降，洗，酌：謂降而洗爵，升而酌酒也。
（110）三獻作止爵：三獻，指賓而言；作止爵，請“屍”飲所止之爵。
（111）酢：賓自酢也。
（112）酢于主人：代主人而自酢。
複位：複堂下東面之位。
（113）洗：指洗酒爵。
（114）薦脯醢：即薦笾豆，脯盛于笾，醢盛于豆。
折俎：盛放體解之牲之俎。
（115）拜：拜主人也。
（116）酌酢：斟酒自酢。
拜：拜賓也。
（117）主人坐祭：以幹肉和肺行祭。
（118）衆賓升：升西階也。
（119）辯：謂皆有薦俎也。
（120）主人備答拜焉：備，猶“盡”也；備答拜，即一一答拜。
（121）阼階東：即東階東。
西方：指西階之西。
（122）薦北：祭物之北。
（123）如賓儀：如同獻賓之儀。
（124）洗，獻衆兄弟：言“洗”，不言“酌”，文省也。
下同。
（125）内兄弟：指姑姊妹、宗婦、族人之婦。
（126）入，複位：複室中西面之位。
（127）不及佐食：不獻佐食。
洗緻如初：洗，洗觚；緻，獻主人、主婦；如初，和前面之儀相同。
無從：謂無從獻之肝燔也。
（128）加爵：加獻之禮。
如初：如賓長三獻。
爵止：謂屍受爵祭嘗之後即止而不飲。
（129）嗣舉奠：嗣，主人之嗣子；舉，舉而飲之；奠，指“屍”未入之前祝酌奠于铏南之酒爵。
（130）“屍”執奠：此“奠”指酒爵。
進受：謂嗣子上前接過酒爵。
（131）洗酌入：謂洗觯酌酒入室獻“屍”。
（132）出、複位：謂出室複東階下之原位。
（133）弟子：後生也。
東方：東階之東。
（134）宗人告祭脀（h5ng）：告，告衆賓、衆兄弟、内賓也；脀，俎也；祭脀，各以其俎上之肺行祭。
乃羞：羞，庶羞也，指為“屍”而設四豆肴馔。
（135）酌于其尊：此“尊”乃東方之尊也。
（136）複位：複西階前東向之位。
（137）旅：行酬之名。
（138）酌于其尊：此“尊”為西方之尊。
（139）複位：複東階下西向之位。
（140）交錯以辯：互相酬獻，無有遺漏。
皆如初儀：謂如上賓酬長兄弟、長兄弟酬衆賓長之儀。
（141）為加爵者作止爵：為加爵者，衆賓長也；作止爵，衆賓專請“屍”将加獻之時奠而未飲之酒爵飲之。
（142）各酌于其尊：賓弟子酌西方之尊，兄弟弟子酌東方之尊。
（143）舉斛于其長：賓弟子獻酒觯于賓長，兄弟弟子獻酒觯于兄弟之長。
（144）複位：複中庭北面之位。
（145）弟子皆複其位：謂賓弟子複西階前東面之位，兄弟弟子複東階前西面之位。
（146）爵皆無算：算，數也；無算，無次第之數；爵皆無算，謂衆賓衆兄弟唯己所欲相互酬獻，不計次數。
（147）利洗散：利，佐食之别名；散，酒器名，賤者獻酒之酒器，一說即為斝。
如初儀：如長兄弟、衆賓長加獻之儀。
（148）西面：唐石經作“西南”，今據《經義述聞》改之。
（149）複位：祝和主人各複室中之位。
（150）撤“屍”俎：俎，盛有心、舌之肵俎；撤屍俎，撤以歸“屍”也。
（151）筵對席：正對“屍”席而設一席。
分簋（guǐ）铏：簋，古代食器；分簋，謂分敦中之黍于敦蓋；分铏，謂分铏中之羹于另一铏。
（152）舉奠：即嗣子也。
（153）命：告也。
（154）馂（j）n）：通“飧”。
（155）各一膚：于嗣子及長兄弟豕肉各一塊。
（156）有以也：以，是也；有以也，以先祖有德而享于此祭。
（157）三：指叮咛三次。
（158）祭食：祭飯也。
祭舉：祭肉。
（159）上馂：嗣子也。
下馂：長兄弟。
（160）有與也：與者，與兄弟也，此兄弟謂衆兄弟及族親。
（161）如初儀：謂嗣子、長兄弟許諾及祝如是叮咛三次。
（162）坐：亦跪也，古人“坐”、“跪”通稱。
（163）祝命撤阼俎：命，命佐食；阼俎，主人之俎，阼是主位，故謂主人之俎為阼俎。
（164）出：出室也。
（165）即位：即堂下西面位。
（166）門外：指大門外。
（167）堂下俎畢出：堂下各賓俎皆撤而歸之尊賓。
（168）其服皆朝服：其服，謂賓、兄弟助祭者之服；朝服，十五升缁布衣而素裳。
■（b＠）：古代作朝服的蔽膝。
（169）爵■：謂蔽膝與裳同色。
（170）覆：倒置壺口。
明日卒奠：明日，即第二天祭日；卒奠，奠于戶東。
绤：粗葛布。
即位：指主人入而就位。
（171）苦：苦荼也。
（172）棘心匕：棘心，棘木心赤：匕，匕飯之匕。
刻：刻為龍頭之形。
（173）牲爨：烹豕之竈。
西壁：堂之西牆下。
（174）去本末：去掉首尾兩頭。
午割：從橫割之，中間相連不切斷。
牲鼎：即豕鼎。
載心立、舌縮俎：載，載于肵俎：心立，心立于俎肉；舌縮俎，舌順俎而直設之。
（175）賓：賓長也。
其餘在東堂：其餘，衆賓、衆兄弟也；東堂，東夾之前近南之處。
（176）■北：執■者之北。
（177）卒：謂“屍”已拭手。
（178）入：入門也。
辟位：退位，後退。
出：出戶也。
（179）舉奠：謂食肝時。
豆鹽：以豆盛鹽。
（180）當事：将有事而未至。
（181）呼：猶“命”也。
（182）獻與旅齒于衆賓：獻，謂主人獻之；旅，謂旅酬；齒，從其長幼之次；齒于衆賓，先于衆賓。
（183）尊兩壺于房中西牖下：為婦人旅酬而設。
（184）内賓：主祭者之姑姊妹也。
（185）宗婦：為所祭者子孫之妻，于主祭者為同宗之婦也。
（186）執：謂執笾、豆。
（187）祭■爨：祭者，宗婦也；■爨，炊黍稷之竈。
雍爨：烹煮牲（豕）、魚、臘（獸）之竈，此為雍人祭之。
（188）賓從“屍：送“屍”也。
俎：“屍”俎也。
（189）正脊：前脊。
橫脊：後脊。
長脅：脊兩旁之肋之脅，又謂之胉。
中肋之正脅，亦謂之長脅。
短脅：即後肋。
（190）膚三：頸上肉皮三塊。
魚十有五：謂魚俎用魚十五尾也。
（191）髀（b＠）：股部。
脡脊：即中脊。
（192）阼俎：主人之俎。
臂：左前臂。
（193）觳：後足，此指後右足。
其餘：謂脊、脅、膚、肺等。
（61）妥“屍”：妥，安坐也；妥“屍”，請“屍”安坐。
（62）執奠：謂“屍”取祝置于铏南之酒觯而執之。
如初：亦再拜稽首。
（63）祝命挼祭：命，诏告；挼祭，即綏祭、堕祭，意指請神享祭。
（64）豆間：兩豆間之隙地。
（65）肺：指切肺。
（66）旨：美也。
（67）铏：此指雜有野菜的肉羹。
（68）稷：此字系衍文。
湆（q＠）：羹汁。
（69）食舉：食必先舉之。
（70）臘北：即臘俎之北。
（71）侑（yòu）：勸也。
此謂又勸之使之食。
（72）幹：長脅也，也即正脅。
（73）“屍”實舉于菹豆：前所舉肺脊食而未盡者，實于菹豆。
（74）庶羞：庶，衆也，庶羞，指豕肉、肉醬等多種供應。
設于左：“屍”東面，以北為左。
有醢：有肉醬一豆。
（75）舉骼及獸、魚：舉者，佐食也；骼，豕之後胫骨；獸，指獸之後胫骨；魚，謂魚一條。
（76）舉肩及獸、魚：肩，豕之肩；獸，指獸之肩；魚，謂魚一條。
（77）盛肵俎：取牲、魚、臘之餘盛于肵俎。
俎釋三個：所釋者，牲、臘則正脊一骨、長脅一骨及臑也，魚則三條。
（78）卒角：飲盡角杯中酒。
（79）醋：報也。
（80）主人退：退而反位。
佐食授挼祭：取祭屍所食之餘黍、稷、肺給主人，使主人祭。
（81）受祭祭之：謂以右手受佐食所授之挼祭而祭之。
進聽嘏：進，進于“屍”前；聽，靜受之意，非聽聞之聽；嘏，受福曰嘏。
（82）抟黍：抟，團也，聚也；抟黍，謂捏黍飯成團。
（83）詩懷之：詩，猶“承”也；詩懷之，謂奉納之懷中。
挂于季指：季，小也；季指，左手小指；挂于季指，以右手挂左袖于左手小指。
（84）主人出：出室而至于房。
寫啬于房：寫，自彼傳此之意，此謂穑自左袖傳之笾；啬，同“穑”，此指袖中之飯團。
（85）筵祝：謂主人自房還入室，為祝鋪設竹席。
（86）設菹醢、俎：主婦設菹、醢，佐食設俎。
（87）以肝從：謂主人獻肝于祝。
（88）複位：複戶内西向之位。
（89）宗婦執兩笾：宗婦，同宗之婦來助祭者；兩笾，一盛棗，一盛栗，盛棗之笾在西，盛粟之笾在東。
（90）笾祭：即棗、栗之祭。
（91）兄弟長以燔從：兄弟長，兄弟中之年長者；燔，炙肉也。
（92）羞燔者：長兄弟也。
（93）命送如初：命主婦拜如主人。
（94）酢：謂“屍”換酒爵斟上酒回敬主婦。
如主人儀：和回敬主人之禮儀相同。
（95）撫祭：撫按地上之祭品而祭。
（96）及佐食：指獻佐食。
（97）以爵入于房：此爵為空爵。
（98）如初：如主婦二次獻屍之儀。
（99）席于戶内：從房中取席為主人鋪于室内，正面朝西。
（100）贊豆：言豆而該笾。
（101）俎入設：入設于室，佐食設之。
（102）贊祭：呈上笾、豆中之祭品以助祭。
（103）絕祭：用右手将肺撕開而祭之。
哜之：嘗左手中肺。
（104）捝（shu＠）手：捝，拭；捝手，即拭手。
（105）左執爵：自“左執爵”至“哜之”，就主人而言。
（106）興：亦就主人言。
拜：拜主婦。
（107）酌醋：斟酒自酢。
（108）主婦出：謂出室至堂，由堂而入房也。
（109）主人降，洗，酌：謂降而洗爵，升而酌酒也。
（110）三獻作止爵：三獻，指賓而言；作止爵，請“屍”飲所止之爵。
（111）酢：賓自酢也。
（112）酢于主人：代主人而自酢。
複位：複堂下東面之位。
（113）洗：指洗酒爵。
（114）薦脯醢：即薦笾豆，脯盛于笾，醢盛于豆。
折俎：盛放體解之牲之俎。
（115）拜：拜主人也。
（116）酌酢：斟酒自酢。
拜：拜賓也。
（117）主人坐祭：以幹肉和肺行祭。
（118）衆賓升：升西階也。
（119）辯：謂皆有薦俎也。
（120）主人備答拜焉：備，猶“盡”也；備答拜，即一一答拜。
（121）阼階東：即東階東。
西方：指西階之西。
（122）薦北：祭物之北。
（123）如賓儀：如同獻賓之儀。
（124）洗，獻衆兄弟：言“洗”，不言“酌”，文省也。
下同。
（125）内兄弟：指姑姊妹、宗婦、族人之婦。
（126）入，複位：複室中西面之位。
（127）不及佐食：不獻佐食。
洗緻如初：洗，洗觚；緻，獻主人、主婦；如初，和前面之儀相同。
無從：謂無從獻之肝燔也。
（128）加爵：加獻之禮。
如初：如賓長三獻。
爵止：謂屍受爵祭嘗之後即止而不飲。
（129）嗣舉奠：嗣，主人之嗣子；舉，舉而飲之；奠，指“屍”未入之前祝酌奠于铏南之酒爵。
（130）“屍”執奠：此“奠”指酒爵。
進受：謂嗣子上前接過酒爵。
（131）洗酌入：謂洗觯酌酒入室獻“屍”。
（132）出、複位：謂出室複東階下之原位。
（133）弟子：後生也。
東方：東階之東。
（134）宗人告祭脀（h5ng）：告，告衆賓、衆兄弟、内賓也；脀，俎也；祭脀，各以其俎上之肺行祭。
乃羞：羞，庶羞也，指為“屍”而設四豆肴馔。
（135）酌于其尊：此“尊”乃東方之尊也。
（136）複位：複西階前東向之位。
（137）旅：行酬之名。
（138）酌于其尊：此“尊”為西方之尊。
（139）複位：複東階下西向之位。
（140）交錯以辯：互相酬獻，無有遺漏。
皆如初儀：謂如上賓酬長兄弟、長兄弟酬衆賓長之儀。
（141）為加爵者作止爵：為加爵者，衆賓長也；作止爵，衆賓專請“屍”将加獻之時奠而未飲之酒爵飲之。
（142）各酌于其尊：賓弟子酌西方之尊，兄弟弟子酌東方之尊。
（143）舉斛于其長：賓弟子獻酒觯于賓長，兄弟弟子獻酒觯于兄弟之長。
（144）複位：複中庭北面之位。
（145）弟子皆複其位：謂賓弟子複西階前東面之位，兄弟弟子複東階前西面之位。
（146）爵皆無算：算，數也；無算，無次第之數；爵皆無算，謂衆賓衆兄弟唯己所欲相互酬獻，不計次數。
（147）利洗散：利，佐食之别名；散，酒器名，賤者獻酒之酒器，一說即為斝。
如初儀：如長兄弟、衆賓長加獻之儀。
（148）西面：唐石經作“西南”，今據《經義述聞》改之。
（149）複位：祝和主人各複室中之位。
（150）撤“屍”俎：俎，盛有心、舌之肵俎；撤屍俎，撤以歸“屍”也。
（151）筵對席：正對“屍”席而設一席。
分簋（guǐ）铏：簋，古代食器；分簋，謂分敦中之黍于敦蓋；分铏，謂分铏中之羹于另一铏。
（152）舉奠：即嗣子也。
（153）命：告也。
（154）馂（j）n）：通“飧”。
（155）各一膚：于嗣子及長兄弟豕肉各一塊。
（156）有以也：以，是也；有以也，以先祖有德而享于此祭。
（157）三：指叮咛三次。
（158）祭食：祭飯也。
祭舉：祭肉。
（159）上馂：嗣子也。
下馂：長兄弟。
（160）有與也：與者，與兄弟也，此兄弟謂衆兄弟及族親。
（161）如初儀：謂嗣子、長兄弟許諾及祝如是叮咛三次。
（162）坐：亦跪也，古人“坐”、“跪”通稱。
（163）祝命撤阼俎：命，命佐食；阼俎，主人之俎，阼是主位，故謂主人之俎為阼俎。
（164）出：出室也。
（165）即位：即堂下西面位。
（166）門外：指大門外。
（167）堂下俎畢出：堂下各賓俎皆撤而歸之尊賓。
（168）其服皆朝服：其服，謂賓、兄弟助祭者之服；朝服，十五升缁布衣而素裳。
■（b＠）：古代作朝服的蔽膝。
（169）爵■：謂蔽膝與裳同色。
（170）覆：倒置壺口。
明日卒奠：明日，即第二天祭日；卒奠，奠于戶東。
绤：粗葛布。
即位：指主人入而就位。
（171）苦：苦荼也。
（172）棘心匕：棘心，棘木心赤：匕，匕飯之匕。
刻：刻為龍頭之形。
（173）牲爨：烹豕之竈。
西壁：堂之西牆下。
（174）去本末：去掉首尾兩頭。
午割：從橫割之，中間相連不切斷。
牲鼎：即豕鼎。
載心立、舌縮俎：載，載于肵俎：心立，心立于俎肉；舌縮俎，舌順俎而直設之。
（175）賓：賓長也。
其餘在東堂：其餘，衆賓、衆兄弟也；東堂，東夾之前近南之處。
（176）■北：執■者之北。
（177）卒：謂“屍”已拭手。
（178）入：入門也。
辟位：退位，後退。
出：出戶也。
（179）舉奠：謂食肝時。
豆鹽：以豆盛鹽。
（180）當事：将有事而未至。
（181）呼：猶“命”也。
（182）獻與旅齒于衆賓：獻，謂主人獻之；旅，謂旅酬；齒，從其長幼之次；齒于衆賓，先于衆賓。
（183）尊兩壺于房中西牖下：為婦人旅酬而設。
（184）内賓：主祭者之姑姊妹也。
（185）宗婦：為所祭者子孫之妻，于主祭者為同宗之婦也。
（186）執：謂執笾、豆。
（187）祭■爨：祭者，宗婦也；■爨，炊黍稷之竈。
雍爨：烹煮牲（豕）、魚、臘（獸）之竈，此為雍人祭之。
（188）賓從“屍：送“屍”也。
俎：“屍”俎也。
（189）正脊：前脊。
橫脊：後脊。
長脅：脊兩旁之肋之脅，又謂之胉。
中肋之正脅，亦謂之長脅。
短脅：即後肋。
（190）膚三：頸上肉皮三塊。
魚十有五：謂魚俎用魚十五尾也。
（191）髀（b＠）：股部。
脡脊：即中脊。
（192）阼俎：主人之俎。
臂：左前臂。
（193）觳：後足，此指後右足。
其餘：謂脊、脅、膚、肺等。