公食大夫禮第九
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南邊擺放鼎，以西邊為上位。
鼎右的人抽出鼎杠，坐下把杠放在鼎的西邊，南北方向放置。
從鼎的西邊出來。
鼎左的人等着把鼎中的牲肉取出放在俎上。
雍人拿着俎進來，把俎擺放在鼎的南邊，旅人面朝南，把取食物的匕放在鼎上，退出。
大夫站在洗的東南洗手，大夫們面朝西，以北為上位，依序進前洗手。
退回的人和進前的人在洗的南邊交錯。
洗手完畢，依次到碑的南邊，鼎的北邊，面朝南用匕取鼎中的牲肉。
左人面朝西。
魚和臘物煮熟。
載放牲體和臘物進前，肉皮朝上。
魚七條，縱放在俎上，魚的右半朝下。
腸胃七份，放在同一俎上。
紋理精細的獵肋條肉七份。
腸胃和肋條肉都橫放在俎上，兩邊下垂。
大夫已經用完匕，把匕放在鼎上。
按與進前時相反的順序退下，回到原位。
國君下堂洗手，主賓下堂，國君辭謝。
洗完手，國君拱手行禮一次，謙讓一次，國君登堂，主賓登堂。
宰夫由東房出來，把用醋和的醬交給國君，國君親自擺放它。
主賓辭謝，面朝北跪下移動醋醬，向東移動到當放的位置。
國君站在東牆内，面向西，主賓站在台階的西邊，正立不動。
宰夫由東房進獻豆六，擺放在醬的東邊，以西邊為上位。
腌韭菜往東是肉汁醬，腌蒲根，腌蒲根的南邊是帶骨的麋肉醬，在西是腌韭菜花，帶骨的鹿肉醬。
士在豆的南邊擺放俎，以西為上位。
牛、羊、豕，魚在牛的南邊。
臘、腸、胃依次往東。
豬肋條肉單獨一行。
旅人拿匕，甸人擡鼎，順次而出，放在對着門的地方。
宰夫在俎的西邊擺放六簋黍、稷，二二并列，以東北方為上位。
黍對着牛俎，它的西邊是稷，交錯排完，往南陳設。
煮肉汁，沒有鹽、菜拌和，放在瓦豆裡。
太宰右手拿着瓦豆，左手拿着蓋，從廟門外進入，由東階登上，走到台階盡頭，不登堂，把瓦豆交給國君，拿着蓋子走下台階，出門放下蓋子，然後進門回到原位。
國君把瓦豆放在醬的西邊，主賓辭謝，坐下往東移。
宰夫在豆的西邊擺放四隻盛菜和羹的鼎，以東為上位。
牛肉羹的西邊是羊肉羹，羊肉羹的南邊是豬肉羹，豬肉羹的東邊是牛肉羹。
把清酒斟在觯中，放在豐上。
宰夫右手拿着觯，左手拿着豐，進前擺放在豆的東邊。
宰夫面朝東，坐下揭開簋的蓋子，各仰放在簋的西邊。
佐助的人背向着東房，面朝南，報告國君正馔準備完畢。
國君兩次行拜禮，拱手請主賓進食。
主賓下堂行拜謝。
國君辭謝。
主賓登堂，再拜稽首。
主賓登上席位，坐下取腌韭菜，一一浸入到肉醬裡，在腌韭菜和肉醬兩豆之間祭。
佐助的人面朝東坐下取黃米飯，放在左手中，一一取過，又取小米飯，一一取過，放回右手。
站起來交給主賓，主賓祭飯。
把牛羊豕三牲的肺切斷，佐助的人逐一取過來，一一交給主賓。
主賓站起來接受，坐下祭，主賓擦手，用角制祭勺舀取放在上位的小鼎中的菜，逐一浸入其他三個小鼎中。
在上位盛有牛肉羹的小鼎和盛有羊肉羹的小鼎之間祭。
在上豆之間祭清酒。
魚、臘、醬、湆不祭。
宰夫把小米飯遞給國君，國君把它放在肉羹汁的西邊，主賓面朝北辭謝，坐下往西移放。
國君和主賓都回到原位。
宰夫進獻稻米飯，放在小米飯的西邊。
士進獻各種美味食物，都有大塊的肉放在上面，食器上有蓋，像太宰那樣拿着豆。
先進獻的人返回門外拿取，再由門進入，從西階登堂，先進獻的人一人登堂，把食物放在稻米飯的南邊，黃米和小米飯的西邊，主賓可中間往來。
偏西的一旁擺放四列美味食物，以西北為上位。
牛肉羹的東邊是羊肉羹，羊肉羹的東邊是豬肉羹、烤牛肉。
烤牛肉的南邊是肉醬，往西是牛肉塊、肉醬、牛■。
牛■的南邊是烤羊肉，往東是羊肉塊、肉醬。
烤豬肉，烤豬肉的南邊是肉醬，往西是豬肉塊、芥菜醬、魚脍。
進獻食物的衆人走完台階，不登堂，交給先進獻的人，拿着蓋走下台階，出門。
佐助的人背向着東房，向國君報告，各種美味食物都準備完畢。
佐助的人按國君的命令讓主賓登堂就席。
主賓在席的未端坐下取粱米，就手取稻米飯，在醬和肉羹汁中間祭。
佐助的人面朝北坐下，遍取美味食物中的大肉塊，站起來，一一交給主賓。
主賓一一接受，一次同時祭。
主賓下堂拜謝，國君辭謝。
主賓登堂，兩次行拜禮，行稽首禮。
國君再次回拜。
主賓面朝北，在正馔和加馔之間坐下，左手抱着盛有粱米的簠，右手拿着盛有肉羹汁的小鼎，下堂。
國君辭謝，主賓面朝西坐下，把拿着的食物放在台階西邊，面朝東回答，面朝西坐下拿取放下的食物。
一步兩級台階地登堂，面朝北把食物放回原
鼎右的人抽出鼎杠，坐下把杠放在鼎的西邊，南北方向放置。
從鼎的西邊出來。
鼎左的人等着把鼎中的牲肉取出放在俎上。
雍人拿着俎進來，把俎擺放在鼎的南邊，旅人面朝南，把取食物的匕放在鼎上，退出。
大夫站在洗的東南洗手，大夫們面朝西，以北為上位，依序進前洗手。
退回的人和進前的人在洗的南邊交錯。
洗手完畢，依次到碑的南邊，鼎的北邊，面朝南用匕取鼎中的牲肉。
左人面朝西。
魚和臘物煮熟。
載放牲體和臘物進前，肉皮朝上。
魚七條，縱放在俎上，魚的右半朝下。
腸胃七份，放在同一俎上。
紋理精細的獵肋條肉七份。
腸胃和肋條肉都橫放在俎上，兩邊下垂。
大夫已經用完匕，把匕放在鼎上。
按與進前時相反的順序退下，回到原位。
國君下堂洗手，主賓下堂，國君辭謝。
洗完手，國君拱手行禮一次，謙讓一次，國君登堂，主賓登堂。
宰夫由東房出來，把用醋和的醬交給國君，國君親自擺放它。
主賓辭謝，面朝北跪下移動醋醬，向東移動到當放的位置。
國君站在東牆内，面向西，主賓站在台階的西邊，正立不動。
宰夫由東房進獻豆六，擺放在醬的東邊，以西邊為上位。
腌韭菜往東是肉汁醬，腌蒲根，腌蒲根的南邊是帶骨的麋肉醬，在西是腌韭菜花，帶骨的鹿肉醬。
士在豆的南邊擺放俎，以西為上位。
牛、羊、豕，魚在牛的南邊。
臘、腸、胃依次往東。
豬肋條肉單獨一行。
旅人拿匕，甸人擡鼎，順次而出，放在對着門的地方。
宰夫在俎的西邊擺放六簋黍、稷，二二并列，以東北方為上位。
黍對着牛俎，它的西邊是稷，交錯排完，往南陳設。
煮肉汁，沒有鹽、菜拌和，放在瓦豆裡。
太宰右手拿着瓦豆，左手拿着蓋，從廟門外進入，由東階登上，走到台階盡頭，不登堂，把瓦豆交給國君，拿着蓋子走下台階，出門放下蓋子，然後進門回到原位。
國君把瓦豆放在醬的西邊，主賓辭謝，坐下往東移。
宰夫在豆的西邊擺放四隻盛菜和羹的鼎，以東為上位。
牛肉羹的西邊是羊肉羹，羊肉羹的南邊是豬肉羹，豬肉羹的東邊是牛肉羹。
把清酒斟在觯中，放在豐上。
宰夫右手拿着觯，左手拿着豐，進前擺放在豆的東邊。
宰夫面朝東，坐下揭開簋的蓋子，各仰放在簋的西邊。
佐助的人背向着東房，面朝南，報告國君正馔準備完畢。
國君兩次行拜禮，拱手請主賓進食。
主賓下堂行拜謝。
國君辭謝。
主賓登堂，再拜稽首。
主賓登上席位，坐下取腌韭菜，一一浸入到肉醬裡，在腌韭菜和肉醬兩豆之間祭。
佐助的人面朝東坐下取黃米飯，放在左手中，一一取過，又取小米飯，一一取過，放回右手。
站起來交給主賓，主賓祭飯。
把牛羊豕三牲的肺切斷，佐助的人逐一取過來，一一交給主賓。
主賓站起來接受，坐下祭，主賓擦手，用角制祭勺舀取放在上位的小鼎中的菜，逐一浸入其他三個小鼎中。
在上位盛有牛肉羹的小鼎和盛有羊肉羹的小鼎之間祭。
在上豆之間祭清酒。
魚、臘、醬、湆不祭。
宰夫把小米飯遞給國君，國君把它放在肉羹汁的西邊，主賓面朝北辭謝，坐下往西移放。
國君和主賓都回到原位。
宰夫進獻稻米飯，放在小米飯的西邊。
士進獻各種美味食物，都有大塊的肉放在上面，食器上有蓋，像太宰那樣拿着豆。
先進獻的人返回門外拿取，再由門進入，從西階登堂，先進獻的人一人登堂，把食物放在稻米飯的南邊，黃米和小米飯的西邊，主賓可中間往來。
偏西的一旁擺放四列美味食物，以西北為上位。
牛肉羹的東邊是羊肉羹，羊肉羹的東邊是豬肉羹、烤牛肉。
烤牛肉的南邊是肉醬，往西是牛肉塊、肉醬、牛■。
牛■的南邊是烤羊肉，往東是羊肉塊、肉醬。
烤豬肉，烤豬肉的南邊是肉醬，往西是豬肉塊、芥菜醬、魚脍。
進獻食物的衆人走完台階，不登堂，交給先進獻的人，拿着蓋走下台階，出門。
佐助的人背向着東房，向國君報告，各種美味食物都準備完畢。
佐助的人按國君的命令讓主賓登堂就席。
主賓在席的未端坐下取粱米，就手取稻米飯，在醬和肉羹汁中間祭。
佐助的人面朝北坐下，遍取美味食物中的大肉塊，站起來，一一交給主賓。
主賓一一接受，一次同時祭。
主賓下堂拜謝，國君辭謝。
主賓登堂，兩次行拜禮，行稽首禮。
國君再次回拜。
主賓面朝北，在正馔和加馔之間坐下，左手抱着盛有粱米的簠，右手拿着盛有肉羹汁的小鼎，下堂。
國君辭謝，主賓面朝西坐下，把拿着的食物放在台階西邊，面朝東回答，面朝西坐下拿取放下的食物。
一步兩級台階地登堂，面朝北把食物放回原