蜀中廣記卷六十五

○方物記第七 茶譜 茶經畧雲巴峽川有兩人合抱者伐而摐之其樹如瓜蘆葉如栀子花如白薔薇質如栟榈葉如丁香根如胡桃其字或從草或從木其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈其具有名穿者巴川峽山紉榖皮為之以百二十斤為上穿八十斤為中穿五十斤為小穿其器有火筴者一名筯蜀以鐵或熟銅制之在漢揚雄司馬相如之徒皆飲焉滂時浸俗盛于兩都并荊渝間矣 爾雅雲槚苦茶也郭璞注早取為茶晩取為茗或曰荈蜀人名之為苦茶故弘君舉食檄有茶荈出蜀之文而揚子雲方言謂蜀西南呼茶為蔎也 本草經曰茗生益州川谷一名遊冬淩冬不死味苦微寒無毒治五髒邪氣益意思令人少卧毛丈錫茶譜雲蜀中晉源洞口橫源味江青城俱産橫源有雀舌鳥嘴用麥顆嫩芽造成葢取形似又雲彭州有蒲村堋口灌口茶園名仙崖石花等其茶餅小而布嫩芽如六出花者尤妙又雲綿州龍安縣生松嶺闗者與荊州同西昌昌明神泉等縣連西山生者并佳生獨松嶺者不堪采撷呉曾漫錄雲茶之貴白東坡能言之獨綿州彰明縣茶色綠白樂天詩雲渇嘗一盞綠昌明今彰明即唐昌明也彰明志治北有獸目山出茶品格亦髙謂之獸目茶山下有百彙龍潭凡三長流不竭予詢諸安縣令則以此地上下四旁俱屬彰明獨中間一寺屬安縣出茶名香水茶晉劉琨與兄子羣書曰前得安州幹茶二斤吾患體中煩悶恒仰真茶汝可信信緻之即此茶也 華陽國志雲什邡出好茶茶經雲漢州綿竹縣生竹山者與潤州同生蜀州青城縣丈人山者與綿州同又雲劍南以彭州為上生九隴縣馬鞍山至徳寺堋口鎮者與襄州同味又雲青城縣有散茶末茶尤好遊梁雜記雲玉壘闗寳唐山有茶樹懸崖而生芽茁長三寸或五寸始得一葉或兩葉而肥厚名曰沙坪乃蜀茶之極品者文選注峩山多藥草茶尤好異于天下華陽國志犍為郡南安武陽皆出名茶茶經雲眉州丹棱縣生鐵山者與潤州同又雲眉州洪雅昌阖丹棱之茶用蒙頂制餅茶法其散者葉大而黃味頗甘苦亦片甲蟬翼之次也 茶經雲臨卭數邑茶有火前火後嫩緑黃等号又有火蕃餅毎餅重四十兩黨項重之如中國名山者其味甘苦大邑志霧中山出茶縣号霧邑茶号霧中茶 茶經雲雅州百丈山名山者與金州同雅安志雲蒙頂茶在名山縣西北一十五裡蒙山之上白樂天詩茶中故舊是蒙山是也今按此茶在上清峯甘露井側葉厚而圓色紫赤味畧苦發于三月成于四月間苔藓庇之漢時僧理真所植歲久不枯九州島記雲蒙者沐也言雨露常沐因以為名山頂受全陽氣其茶香芳按茶譜雲山有五峯頂有茶園中頂曰上清峯所謂蒙頂茶也為天下所稱晁氏客話李德裕丞相入蜀得蒙餅沃于湯瓶之上移時盡化以驗其真方輿勝覽蒙頂茶常有瑞雲影相現故文潞公詩雲舊譜最稱蒙頂味露牙雲液勝醍醐志雲蒙山有僧病冷且久遇老父曰仙家有雷鳴茶俟雷發聲乃茁可并手于中頂采摘用以袪疾僧如法采服未竟病瘥精徤至八十餘入青城山不知所之今四頂園茶不廢惟中頂草木繁茂人迹希到雲 山谷戎州與人啟雲庭堅再拜喜承起居清安閣中小閣皆佳勝東樓碾茶豈作■〈女匽〉閘處耶尚阻參承千萬珍重茶經雲泸州夷獠采茶常攜瓢穴其側毎登樹采摘茶芽含于口中待葉展放然後置瓢中旋塞其竅還置暖處其味極佳又有麄者味辛性熱飲之療風通呼為泸茶馮時行雲銅梁山