卷十八
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為之。
粵人夾槟榔用葉，台人憎其辣，獨用藤；俗名荖藤。
産内山，近出齋壟社者最佳；削皮脆如蔗。
子如松蕤初吐，俗号荖花；橫切小片，文白點點如梅花，更香烈，類雲南蘆子。
按「蒌」，「正韻」無此字；或作「蒌」，亦非（「諸羅志」）。
天門冬、麥門冬、土茯苓（俗呼山尾薯）、鹿茸、麋茸（鹿之大者。
鹿茸補陽、麋茸補陰）、鹿角膠、鹿角霜（即煮膠之角渣也）、硫磺、海鳔鮹、穿山甲（即鲮鯉）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、林荼菰（即林投之實，肉有紅、白二色；痢疾紅者用紅、白者用白）、三柰（類姜，味辛）、地骨皮、香附、穿山龍、木通、薏苡（台産甚多，較内地差小）、白扁豆、金銀花（有黃、白二色，可療疥）、水燭（生水中，形如燭；故名）、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、艾、益母草、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英、薄荷、稀簽草、蜂蜜、菖蒲、澤蘭（能散血）、班節相思（類薄荷而大）、曰雞冠（治血崩）、栀子（一名越桃）、蒼耳子、草麻子、木鼈子、急性子（即鳳仙子）、枸杞子、草果、蟬蛻、紫萍、車前子、風藤（狀與他藤異，似木通；出水沙連内山。
浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、馬尾絲（有大、小二本，生陰濕地。
患蛇傷者，取其根擦之立愈）、白蒺藜、石決明、通草（性利水，兼通乳竅。
染以彩色制花，鮮明可愛。
出淡水、雞籠諸山）、樟腦（北路甚多）、荞麥（亦載「麥」部。
能收冷汗）、紫蘇、天南星、金鎖匙（治疳）、唠碡草、龍舌黃、羊甘草（俱治黃疸）、黃金子、正埔姜、雞骨黃（俱去風、解熱）、烏甜葉（一名對面烏。
止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草；可以調經）、千裡光（治目）、馬鞍草、豬母菜、羊角草（俱治瘵毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、鹿肚草（治噎嗝）、醎酸草、遍地錦、炮仔草（俱治咽喉）、地掃草、鼠尾黃、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角刺、束血草、馬鞍藤、鲎殼刺（俱治廱）、蚶殼草（治痧）、蠅翅草（治虛脹）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鼈草（俱治瘰疬）、茅根草、無根草（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍臁）、梨壁草（治瘡）、蒲鹽草（治蛇傷）。
--以上藥之屬。
附考 藥品，志所不載者：如含鈴草、茶匙、黃虎咬、黃龍鱗草、四時春、馬蹄香（一名一枝香）金劍草，治黃；姜蔚子、龍船花、魚簽草、苦麻草，去風解熱；子草、半天飛，涼血；難卵藤、萬年薯，治瘋；龍芽草、竹仔草、天青菜、大楓草、三艾刀、鲫魚膽草、牛頓草、山苦瓜、牛角刺、山葛藤、頗仔葉、山麻草、千日青山、四英馬鞍草、過江龍、槟包藤、豬母菜、羊角豆、姑婆草，療毒；白埔姜，止痛；蔡闆草（一名九層塔）、山蜈蚣、小營刺、山茄報、碎米黃，治跌打損傷；赤血草、茄冬葉、貓公剌、山尾蝶、天仙茄，治咽喉；葉下紅（一名馬蹄黃、一名消息草）、山埔銀、鹿角英、地草、午時草，真珠黃、山東枋、白花草、治疔毒；龍吐珠、虎婆刺、漫桃花、千裡急、鐵馬鞭、倒地柃、和尚藤、金絲五爪龍、雞柔草、瓜子草、荔枝草、甲烏草、毛将軍、田薯草、五宅茄、羊相卓、不求人、虱鬓草、铙钹草，治廱；山素英，冶疥；苦仔草，治痘；咬人狗、虎尾侖，治瘰疬；茑松葉、過溝菜、冷飯藤、山荖葉、蟲草，治潰爛；豬腰草，治陰症。
有異名者：苎麻根名山桔梖，柑核名仙柑子，山藥名淮山，木槿名水錦（「赤嵌筆談」）。
紗帽翅，一莖數十花，色黃；葉可治癬（「台海采風圖」）。
番薏茹，一名番苦苓、一名心痛草。
能治心氣痛。
種出荷蘭。
葉秀嫩似雲闆，曝幹則香；結子青赤色（同上）。
馬尾絲，草屬；葉細而長，花紅而小。
其根如荔枝核，黃色，多細絲如發；不拘鮮幹，皆可治蛇、蜂諸毒（「台灣志略」）。
葉下紅草，幹紅，花圓小如白絨，葉外青、内紅。
治傷損（「台海采風圖」）。
鳥獸 鸢、鴿、鹳、鹡鸰、雉、烏、燕、鸠（即斑鸠也。
與内地異；色青黑者曰斑鸠甲、項下赤色者曰火鸠。
又有一種身綠、嘴足皆紅者，曰金鸠；惟淡水出）、鹭、畫眉（與内地等；但眉無白者）、鸜鹆（即八哥）、布谷、凫、鷗、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大，宿海嶼中；故名。
骨脆而味甚美）、鴛鴦、翡翠（俗名釣魚翁。
嘗宿水道，伺魚而食之）、白鹇、長尾三娘（鹇之屬。
色青，光彩照人。
一名練雀）、烏鹙（身黑、尾長，較小于鷹；能搏鷹、鹞、鸢諸惡鳥）、伯勞（鵙也）、黃莺、鷹、鸬鹚、鸺鹠（即鸱鸮）、雀、白頭翁、海鵝（俗名南風戆，又名布袋鵝；常于海濱獵魚。
翎可為箭羽）、荜雀（似雀而小，紫色；唧唧善吟。
置籠中，能自來去）、白鸠（每當五更則鳴，或謂之知更烏）、竹雞、鹞、鹪鹩（「通志」謂之鹪鴱。
「爾雅」：『桃蟲鹧，其雌鴱』。
一名韈雀，一名巧婦。
土番「出草」，聞其聲則返）、鬼車（俗名九頭鳥）、彩囊（以下六種，「舊志」未載；今補入，詳見「附考」）、五鳴雞、雷舞、番荜、■〈赤鳥〉鹳、倒挂（自内地來）。
--以上羽之屬。
附考 長尾三娘，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相間；尾長盈尺，台人因而名之。
生于諸羅深山，中土罕有見者（「台海采風圖」）。
白鸠，每當風雨，舞翅盤旋；霜衣雪襟，可為近玩。
或呼為洋鴿，雲自咬■〈口留〉吧來者。
初開台時，一隻不下二十金；近飼養将雛者多，價不及十分之一（「使槎錄」）。
白鸠能知氣候，每交一時，即連鳴數聲（「台灣志略」）。
綠鸠，绀嘴、碧毛，豔深鹦鹉。
惟不善鳴，遜白鸠（同上）。
海八哥，黑身、紅頂、綠足，一名田雞。
烏須，鸷鳥也；能搏擊羽族。
尾長黑色，時集于田間牛背上（「使槎錄」）。
烏鹙似八哥，而通體皆黑，喙如錐，尾長；飛最疾。
鳴如黃莺，善作百鳥聲；夜則随更遞喚。
能搏鷹鹯，遇諸惡鳥飛空中，則竄啄其胸脅；鷹鹯飛較遲，爪不能及，負痛飛鳴而去。
宿處，惡鳥不敢近（「台海采風圖」）。
彩囊似雞而小，頂上有五彩囊（「使槎錄」）。
五鳴雞大如鹌鹑，頂白。
每漏下一鼓，則一鳴（同上）。
雷舞，鳥名；蒼赤色，聞雷則舞（同上）。
白八哥、白畫眉，亦未見。
或雲：鹽水港統領埤加冬樹大數圍，其上每年生白八哥；相近居民伺其将雛，攫而飼之（同上）。
番荜形似燕，背淡黑色，腹下色黃，尾長；飛則鳴、行則搖，類鹡鸰（「諸羅志」）。
■〈赤鳥〉鹳俗呼食蛇鳥，狀似鶴略小而短尾，周身毛羽淡紅色。
專食蛇虺，知探蛇穴，以嘴啄洞口令自出；或口銜而飛空中，頭尾皆動（「台海采風圖」）。
倒挂鳥似鹦鹉而小，翎羽鮮明，紅綠相間；緣枝循行。
喙如鈎，足短爪長。
性好倒挂，夜睡亦然。
種出東洋呂宋（同上）。
牛（水牛自内地來，研蔗煮糖。
黃牛近山多有，取而馴習之，用以耕田、駕車）、馬（從内地來。
近亦有牝而生者）、狗、豬、羊、貓、雞、鵝、鴨、番鴨（似鴨而大，毛有小采，嘴腳朱色。
肉粗味減。
來自外洋）、番豬（毛黃色）。
--以上畜之屬。
附考 台灣多野牛，千百為群。
欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急，則皆入。
入則扃閉而饑餓之，然後徐施羁靮，豢之刍豆；與家牛無異矣（台海采風圖）。
馬小而力弱，異于内地；内山有山馬（同上）。
水沙連、紅頭嶼出黃羊，有鬻其皮以為褥者（同上）。
番鴨大如鵝，足微細；兩頰紅如雞冠，雄者色更赤。
畜之常飛去。
人每載入内地，然褷褷唼唼，無足充玩（同上）。
艾葉豹（台産者，稍大于犬而無害于人。
或名之曰獐虎）、熊、麋、鹿、麂、麇（即獐）、■〈鹿外酉内〉（似鹿而大）、兔、猴、山豬、獺、山羊（能陟峻，生深山中。
皮堪作鞋）、鼠、野豬（牙利如鐮）。
--以上毛之屬。
附考 台山無虎，故鹿最繁。
昔年近山皆為土番鹿場，今則漢人墾種，極目良田，遂多于内山捕獵。
角尾單弱，絕不似關東之濯濯；角百對，隻可煎膠二十餘斤。
鹿雖多，街市求一脔不得。
冬、春時，社番截成方塊，重可斤餘，皆用鹽漬；運緻府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕（「使槎錄」）。
鹿以角紀年，凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。
番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。
向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。
竹塹番射得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。
鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。
解後再角，即終身不複解；每歲止增一岐耳（「稗海紀遊」）。
牝鹿以四月乳，未乳極肥。
腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文彩可愛。
又牝鹿既乳，視小鹿長，則避之他山，慮小鹿之淫之也。
獸之不亂倫者惟馬，牡馬誤蒸則自死；牝鹿自遠以避（同上）。
熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。
諸熊毛勁如鬣，又厚密，矢镞不能入。
蹄有利爪，能緣木升高，蹲于樹巅；或穴地而處。
人以計取之，無生緻者。
腹中多脂，可啖。
掌為八珍之一，脍炙人口；然不易熟。
庖人取其汁烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。
若為屠門之嚼，胎笑知味矣（同上）。
山豬，蓋野彘也。
兩耳與尾略小，毛鬣蒼色稍别。
大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷。
力能拒虎；怒則以牙傷人，辄折脅穿腹。
行疾如風，獵者不敢射。
又有豪豬，别是一種。
箭如猬毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外（同上）。
福州東島，視澎湖為近；内惟産鹿千百群。
島人捕得，取其腸胃連糞食之，以為至美。
其全體，則鬻之福州人。
今所鬻鹿脯、鹿筋，皆東島物也（「玉堂荟記」）。
山鼠，土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃，合豬肉煮食（「使槎錄」）。
山貓，取其毛以束筆，微短而軟。
鄉間亦有捕蟬，紙裹煨熟以下酒者（同上）。
蟲魚 蜂、蟻（盈幾案間皆是。
有赤色而極小者，為黃絲蟻；色黑而走疾者，為走馬蟻；色白而生于濕處者，曰白蟻。
凡衣服、器物近濕處，多為所壞）、蟬、蝴蝶、蝙蝠、蝦蟇、蟋蟀、蜘蛛、蜥蜴（似蛇身扁，四足；長五、六寸。
「說文」；『在草曰蜥蜴、在壁曰蝘蜓，守宮也』。
台之蝘蜓能鳴，其聲嘎嘎；或謂過澎湖則不鳴）、蜻蜓（至冬猶群飛）、螢、蛩、螽斯、螳螂、螟蛉、蜾蠃、蠅虎、蜈蚣、蛇（台産有數種：一名山辣，長六、七尺，專補鼠；一名草花仔，長一、二尺，俱不傷人。
一名龜殼花，背有文如龜紋。
一名飯匙倩，頭扁如飯匙，見人頭昂二、三尺，惟尾貼地，噴鼻有聲。
一名青竹絲，長一、二尺，色青如竹、故名。
三者齧人，最毒）、蜂虎（狀似燈蛾而大）、水蛭（即螞蟥也。
内山最多）、蠅、蚊、螥螂（台多藏櫥中。
「漳志」謂之蝤蟲。
煎食解毒最神）、蛾、蠹、竈雞、蜣螂、毛蟲、蚯蚓、蜓蚰、蛙（土人帶皮食之）。
--以上蟲之屬。
附考 簸箕甲，蛇之最毒者。
大者數尺，身有橫紋，黑白相間；俗名手巾蛇。
甲有毒汁，經行處草木皆萎，牛馬不食。
齧人，數十步立死。
其骨必搗爛遠擲之，誤踐亦能刺足殺人。
閩地多有「台海采風圖」）。
北路有巨蛇，可以吞鹿，名鈎蛇；能以尾取物。
孫元衡有「巨蛇吞鹿歌」雲：『一島三千麋鹿場，甡甡出谷如牛羊。
台山不生白額虎，族類無憂牙爪傷。
野有修蛇大如鬥，飕飕草木腥風走。
氣騰火焰噴黃雲，八尺斑龍入巨口。
九岐璚角橫其喉，昂霄下咽膏涎流。
獰蕃駭獸不相賊，奔竄林莽争逃鈎。
我聞巴蛇吞象不煩咬，三歲化骨何陰狡、爾鹿爾鹿甚微細，此蛇得之應未飽』（「赤嵌集」）。
餘始來此，坐檐下，有聲如雀，卻不見有飛鳥；後乃知為蜥蜴鳴也。
林佥事麟焻「使琉球竹枝詞」：『靜聽盤窗蜥蜴聲』；其自注雲：『蜥蜴能鳴，聲如麻雀』。
海外蜥蜴，俱能鳴耳（「赤嵌筆談」）。
海
粵人夾槟榔用葉，台人憎其辣，獨用藤；俗名荖藤。
産内山，近出齋壟社者最佳；削皮脆如蔗。
子如松蕤初吐，俗号荖花；橫切小片，文白點點如梅花，更香烈，類雲南蘆子。
按「蒌」，「正韻」無此字；或作「蒌」，亦非（「諸羅志」）。
天門冬、麥門冬、土茯苓（俗呼山尾薯）、鹿茸、麋茸（鹿之大者。
鹿茸補陽、麋茸補陰）、鹿角膠、鹿角霜（即煮膠之角渣也）、硫磺、海鳔鮹、穿山甲（即鲮鯉）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、林荼菰（即林投之實，肉有紅、白二色；痢疾紅者用紅、白者用白）、三柰（類姜，味辛）、地骨皮、香附、穿山龍、木通、薏苡（台産甚多，較内地差小）、白扁豆、金銀花（有黃、白二色，可療疥）、水燭（生水中，形如燭；故名）、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、艾、益母草、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英、薄荷、稀簽草、蜂蜜、菖蒲、澤蘭（能散血）、班節相思（類薄荷而大）、曰雞冠（治血崩）、栀子（一名越桃）、蒼耳子、草麻子、木鼈子、急性子（即鳳仙子）、枸杞子、草果、蟬蛻、紫萍、車前子、風藤（狀與他藤異，似木通；出水沙連内山。
浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、馬尾絲（有大、小二本，生陰濕地。
患蛇傷者，取其根擦之立愈）、白蒺藜、石決明、通草（性利水，兼通乳竅。
染以彩色制花，鮮明可愛。
出淡水、雞籠諸山）、樟腦（北路甚多）、荞麥（亦載「麥」部。
能收冷汗）、紫蘇、天南星、金鎖匙（治疳）、唠碡草、龍舌黃、羊甘草（俱治黃疸）、黃金子、正埔姜、雞骨黃（俱去風、解熱）、烏甜葉（一名對面烏。
止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草；可以調經）、千裡光（治目）、馬鞍草、豬母菜、羊角草（俱治瘵毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、鹿肚草（治噎嗝）、醎酸草、遍地錦、炮仔草（俱治咽喉）、地掃草、鼠尾黃、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角刺、束血草、馬鞍藤、鲎殼刺（俱治廱）、蚶殼草（治痧）、蠅翅草（治虛脹）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鼈草（俱治瘰疬）、茅根草、無根草（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍臁）、梨壁草（治瘡）、蒲鹽草（治蛇傷）。
--以上藥之屬。
附考 藥品，志所不載者：如含鈴草、茶匙、黃虎咬、黃龍鱗草、四時春、馬蹄香（一名一枝香）金劍草，治黃；姜蔚子、龍船花、魚簽草、苦麻草，去風解熱；子草、半天飛，涼血；難卵藤、萬年薯，治瘋；龍芽草、竹仔草、天青菜、大楓草、三艾刀、鲫魚膽草、牛頓草、山苦瓜、牛角刺、山葛藤、頗仔葉、山麻草、千日青山、四英馬鞍草、過江龍、槟包藤、豬母菜、羊角豆、姑婆草，療毒；白埔姜，止痛；蔡闆草（一名九層塔）、山蜈蚣、小營刺、山茄報、碎米黃，治跌打損傷；赤血草、茄冬葉、貓公剌、山尾蝶、天仙茄，治咽喉；葉下紅（一名馬蹄黃、一名消息草）、山埔銀、鹿角英、地草、午時草，真珠黃、山東枋、白花草、治疔毒；龍吐珠、虎婆刺、漫桃花、千裡急、鐵馬鞭、倒地柃、和尚藤、金絲五爪龍、雞柔草、瓜子草、荔枝草、甲烏草、毛将軍、田薯草、五宅茄、羊相卓、不求人、虱鬓草、铙钹草，治廱；山素英，冶疥；苦仔草，治痘；咬人狗、虎尾侖，治瘰疬；茑松葉、過溝菜、冷飯藤、山荖葉、蟲草，治潰爛；豬腰草，治陰症。
有異名者：苎麻根名山桔梖，柑核名仙柑子，山藥名淮山，木槿名水錦（「赤嵌筆談」）。
紗帽翅，一莖數十花，色黃；葉可治癬（「台海采風圖」）。
番薏茹，一名番苦苓、一名心痛草。
能治心氣痛。
種出荷蘭。
葉秀嫩似雲闆，曝幹則香；結子青赤色（同上）。
馬尾絲，草屬；葉細而長，花紅而小。
其根如荔枝核，黃色，多細絲如發；不拘鮮幹，皆可治蛇、蜂諸毒（「台灣志略」）。
葉下紅草，幹紅，花圓小如白絨，葉外青、内紅。
治傷損（「台海采風圖」）。
鳥獸 鸢、鴿、鹳、鹡鸰、雉、烏、燕、鸠（即斑鸠也。
與内地異；色青黑者曰斑鸠甲、項下赤色者曰火鸠。
又有一種身綠、嘴足皆紅者，曰金鸠；惟淡水出）、鹭、畫眉（與内地等；但眉無白者）、鸜鹆（即八哥）、布谷、凫、鷗、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大，宿海嶼中；故名。
骨脆而味甚美）、鴛鴦、翡翠（俗名釣魚翁。
嘗宿水道，伺魚而食之）、白鹇、長尾三娘（鹇之屬。
色青，光彩照人。
一名練雀）、烏鹙（身黑、尾長，較小于鷹；能搏鷹、鹞、鸢諸惡鳥）、伯勞（鵙也）、黃莺、鷹、鸬鹚、鸺鹠（即鸱鸮）、雀、白頭翁、海鵝（俗名南風戆，又名布袋鵝；常于海濱獵魚。
翎可為箭羽）、荜雀（似雀而小，紫色；唧唧善吟。
置籠中，能自來去）、白鸠（每當五更則鳴，或謂之知更烏）、竹雞、鹞、鹪鹩（「通志」謂之鹪鴱。
「爾雅」：『桃蟲鹧，其雌鴱』。
一名韈雀，一名巧婦。
土番「出草」，聞其聲則返）、鬼車（俗名九頭鳥）、彩囊（以下六種，「舊志」未載；今補入，詳見「附考」）、五鳴雞、雷舞、番荜、■〈赤鳥〉鹳、倒挂（自内地來）。
--以上羽之屬。
附考 長尾三娘，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相間；尾長盈尺，台人因而名之。
生于諸羅深山，中土罕有見者（「台海采風圖」）。
白鸠，每當風雨，舞翅盤旋；霜衣雪襟，可為近玩。
或呼為洋鴿，雲自咬■〈口留〉吧來者。
初開台時，一隻不下二十金；近飼養将雛者多，價不及十分之一（「使槎錄」）。
白鸠能知氣候，每交一時，即連鳴數聲（「台灣志略」）。
綠鸠，绀嘴、碧毛，豔深鹦鹉。
惟不善鳴，遜白鸠（同上）。
海八哥，黑身、紅頂、綠足，一名田雞。
烏須，鸷鳥也；能搏擊羽族。
尾長黑色，時集于田間牛背上（「使槎錄」）。
烏鹙似八哥，而通體皆黑，喙如錐，尾長；飛最疾。
鳴如黃莺，善作百鳥聲；夜則随更遞喚。
能搏鷹鹯，遇諸惡鳥飛空中，則竄啄其胸脅；鷹鹯飛較遲，爪不能及，負痛飛鳴而去。
宿處，惡鳥不敢近（「台海采風圖」）。
彩囊似雞而小，頂上有五彩囊（「使槎錄」）。
五鳴雞大如鹌鹑，頂白。
每漏下一鼓，則一鳴（同上）。
雷舞，鳥名；蒼赤色，聞雷則舞（同上）。
白八哥、白畫眉，亦未見。
或雲：鹽水港統領埤加冬樹大數圍，其上每年生白八哥；相近居民伺其将雛，攫而飼之（同上）。
番荜形似燕，背淡黑色，腹下色黃，尾長；飛則鳴、行則搖，類鹡鸰（「諸羅志」）。
■〈赤鳥〉鹳俗呼食蛇鳥，狀似鶴略小而短尾，周身毛羽淡紅色。
專食蛇虺，知探蛇穴，以嘴啄洞口令自出；或口銜而飛空中，頭尾皆動（「台海采風圖」）。
倒挂鳥似鹦鹉而小，翎羽鮮明，紅綠相間；緣枝循行。
喙如鈎，足短爪長。
性好倒挂，夜睡亦然。
種出東洋呂宋（同上）。
牛（水牛自内地來，研蔗煮糖。
黃牛近山多有，取而馴習之，用以耕田、駕車）、馬（從内地來。
近亦有牝而生者）、狗、豬、羊、貓、雞、鵝、鴨、番鴨（似鴨而大，毛有小采，嘴腳朱色。
肉粗味減。
來自外洋）、番豬（毛黃色）。
--以上畜之屬。
附考 台灣多野牛，千百為群。
欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急，則皆入。
入則扃閉而饑餓之，然後徐施羁靮，豢之刍豆；與家牛無異矣（台海采風圖）。
馬小而力弱，異于内地；内山有山馬（同上）。
水沙連、紅頭嶼出黃羊，有鬻其皮以為褥者（同上）。
番鴨大如鵝，足微細；兩頰紅如雞冠，雄者色更赤。
畜之常飛去。
人每載入内地，然褷褷唼唼，無足充玩（同上）。
艾葉豹（台産者，稍大于犬而無害于人。
或名之曰獐虎）、熊、麋、鹿、麂、麇（即獐）、■〈鹿外酉内〉（似鹿而大）、兔、猴、山豬、獺、山羊（能陟峻，生深山中。
皮堪作鞋）、鼠、野豬（牙利如鐮）。
--以上毛之屬。
附考 台山無虎，故鹿最繁。
昔年近山皆為土番鹿場，今則漢人墾種，極目良田，遂多于内山捕獵。
角尾單弱，絕不似關東之濯濯；角百對，隻可煎膠二十餘斤。
鹿雖多，街市求一脔不得。
冬、春時，社番截成方塊，重可斤餘，皆用鹽漬；運緻府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕（「使槎錄」）。
鹿以角紀年，凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。
番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。
向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。
竹塹番射得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。
鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。
解後再角，即終身不複解；每歲止增一岐耳（「稗海紀遊」）。
牝鹿以四月乳，未乳極肥。
腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文彩可愛。
又牝鹿既乳，視小鹿長，則避之他山，慮小鹿之淫之也。
獸之不亂倫者惟馬，牡馬誤蒸則自死；牝鹿自遠以避（同上）。
熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。
諸熊毛勁如鬣，又厚密，矢镞不能入。
蹄有利爪，能緣木升高，蹲于樹巅；或穴地而處。
人以計取之，無生緻者。
腹中多脂，可啖。
掌為八珍之一，脍炙人口；然不易熟。
庖人取其汁烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。
若為屠門之嚼，胎笑知味矣（同上）。
山豬，蓋野彘也。
兩耳與尾略小，毛鬣蒼色稍别。
大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷。
力能拒虎；怒則以牙傷人，辄折脅穿腹。
行疾如風，獵者不敢射。
又有豪豬，别是一種。
箭如猬毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外（同上）。
福州東島，視澎湖為近；内惟産鹿千百群。
島人捕得，取其腸胃連糞食之，以為至美。
其全體，則鬻之福州人。
今所鬻鹿脯、鹿筋，皆東島物也（「玉堂荟記」）。
山鼠，土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃，合豬肉煮食（「使槎錄」）。
山貓，取其毛以束筆，微短而軟。
鄉間亦有捕蟬，紙裹煨熟以下酒者（同上）。
蟲魚 蜂、蟻（盈幾案間皆是。
有赤色而極小者，為黃絲蟻；色黑而走疾者，為走馬蟻；色白而生于濕處者，曰白蟻。
凡衣服、器物近濕處，多為所壞）、蟬、蝴蝶、蝙蝠、蝦蟇、蟋蟀、蜘蛛、蜥蜴（似蛇身扁，四足；長五、六寸。
「說文」；『在草曰蜥蜴、在壁曰蝘蜓，守宮也』。
台之蝘蜓能鳴，其聲嘎嘎；或謂過澎湖則不鳴）、蜻蜓（至冬猶群飛）、螢、蛩、螽斯、螳螂、螟蛉、蜾蠃、蠅虎、蜈蚣、蛇（台産有數種：一名山辣，長六、七尺，專補鼠；一名草花仔，長一、二尺，俱不傷人。
一名龜殼花，背有文如龜紋。
一名飯匙倩，頭扁如飯匙，見人頭昂二、三尺，惟尾貼地，噴鼻有聲。
一名青竹絲，長一、二尺，色青如竹、故名。
三者齧人，最毒）、蜂虎（狀似燈蛾而大）、水蛭（即螞蟥也。
内山最多）、蠅、蚊、螥螂（台多藏櫥中。
「漳志」謂之蝤蟲。
煎食解毒最神）、蛾、蠹、竈雞、蜣螂、毛蟲、蚯蚓、蜓蚰、蛙（土人帶皮食之）。
--以上蟲之屬。
附考 簸箕甲，蛇之最毒者。
大者數尺，身有橫紋，黑白相間；俗名手巾蛇。
甲有毒汁，經行處草木皆萎，牛馬不食。
齧人，數十步立死。
其骨必搗爛遠擲之，誤踐亦能刺足殺人。
閩地多有「台海采風圖」）。
北路有巨蛇，可以吞鹿，名鈎蛇；能以尾取物。
孫元衡有「巨蛇吞鹿歌」雲：『一島三千麋鹿場，甡甡出谷如牛羊。
台山不生白額虎，族類無憂牙爪傷。
野有修蛇大如鬥，飕飕草木腥風走。
氣騰火焰噴黃雲，八尺斑龍入巨口。
九岐璚角橫其喉，昂霄下咽膏涎流。
獰蕃駭獸不相賊，奔竄林莽争逃鈎。
我聞巴蛇吞象不煩咬，三歲化骨何陰狡、爾鹿爾鹿甚微細，此蛇得之應未飽』（「赤嵌集」）。
餘始來此，坐檐下，有聲如雀，卻不見有飛鳥；後乃知為蜥蜴鳴也。
林佥事麟焻「使琉球竹枝詞」：『靜聽盤窗蜥蜴聲』；其自注雲：『蜥蜴能鳴，聲如麻雀』。
海外蜥蜴，俱能鳴耳（「赤嵌筆談」）。
海
