卷十
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食）、鷹鹯、朱鴿（人家多畜鴿。
種不一。
白者遇風雨即靡，不若粉鴿之善飛；而朱鴿毛色鮮紅，亦佳種也）、白鸠（即知候，每交一時即鳴。
按白鸠本非澎産，得自番舶，故或呼洋鴿；而地産黃黍可飼，由是生育甚蕃，但不自抱雛，以雞代抱，是其拙也。
然鳴則應更，亦其信也。
豪嘗為之賦，載藝文中。
上五條新增）：以上羽之屬。
·蟲魚 蚊（《紀略》：有一種名蟆子，黑色，小于蚊，不礙紗縠，夜伏晝飛，人尤苦之。
按又有白色者，形如蛾，甚小，能齧人）、蠅（海上腥臊所聚，故多蠅。
每食則飛聚，一席幾滿。
極力揮之，旋開旋合，聲如潮湧，一室為黑；如小人然，亂色亂聲，易進難退，真無如之何也。
或取飯于帳内下帷而後得食者，蓋深避之而已）、蝶、蜂（二物甚小。
澎無養蜜蜂者，偶有野蜂耳）、螳螂、蟋蟀、蜻蜓、蜾裸、螽斯、蛜蝛（一名鼠婦，《爾雅》謂之鼠負。
郭注甕器底蟲）、油蟲（螥螂也）、蛾、螢、蟬（惟小赤嵌有之。
以上飛蟲）、蜈蚣、竈雞、蠅虎、蜘蛛、蜥蝪（即守宮，一作四腳蛇）、蜓蚰、蛩、蟫（書蟲也）、蠹（以上旱地之蟲）、蟻（地卑濕故多蟻。
《紀略》：蟻畏茶，以茶渣曬幹為末，布中途，蟻不敢近）、白蟻、蝦蟆（右青約數種）、尺蠖、蚓、水蛭（即蜈蜞，能咂人血。
以上生濕之蟲）：以上蟲豸之屬。
龍占（大一、二斤，腌以作豢亦佳。
澎人推為上品，一作龍尖。
周凱詩：占到澎湖魚第一，不知何意亦名龍）、泥■〈魚賣〉（即塗魠，黑色無麟，重者四、五十斤。
初冬出，仲春止。
味甚甘美，以草繩密紮鹹之，載販内地）、馬鲛（青班色，無麟，有齒，形如泥魠而小，作豢佳）、白腹（形如馬鲛而身稍闊，味亦同美）、交臘（出于冬月，味甘美不下龍占。
《紀略》遺之）、鮸魚（頭大麟大，有金色，美亦亞于交臘）、鲢魚（口小麟細，有紅麟者曰紅鲢，其頭尤甘滑）、扁魚（形如貼沙，曬幹味美，鮮食稍遜）、長翼（頭尖身圓，重二、三十斤，翼長。
與塗魠同時）、梳齒（狀似泥魠，重者七、八十斤）、鲳魚（肉嫩滑。
諺雲：山上獐、海中鲳，言其美也）、鳗魚（無麟有刺，名慈鳗。
肉細膩，味清甘）、白帶（身長，薄如帶，無麟，冬月一釣則銜尾而升）、青嘴（略似龍占，頭有一條，青色，作豢亦佳）、鲙魚（一名鳜。
俗雲：鲢魚頭、繪魚喉，言柔滑也）、鳓魚（似鲥多鲠，其美在腴，重者三、四斤）、鎖管（圓直如鎖，有須，曬幹味尤甘，号漫哺香）、丁香（身圓尖，長寸許，作醬甚佳）、虎魚（頭如虎，巨口無麟，長不盈尺，肉嫩而美）、獅刀（腹背如刀，多刺無麟，味亦美）、花跳（生泥中，大如指，有花紋，善跳，作羹亦佳）、竹葉鳁（身扁，麟相疊，大二、三兩，作鲑佳）、■〈魚月〉魚（身扁無麟，尖頭短尾，亦名牛牿■〈魚月〉）、象耳（身扁，色黑，刺最利，重約五、六斤）、柔魚（似烏鲗而厚，可曬幹。
小者曰墨鬥，味遜）、肉鳁（身圓而肥，結陣以行，有一網百擔者）、鹦哥魚（遍身皆綠，嘴紅而尖，勾曲如鹦哥）、魚■〈魚毒〉（大如掌，皮粗，曬幹可磨木器）、金目《紀略》雲：即松江之四腮胪。
姑存以俟考）、貼沙（上紫下白，身扁，一作比目魚。
存以俟考）、飛烏（夜燃燈，魚自飛至；舟滿亟滅燈，疑為燕化）、石腦（頭圓身扁，青色，粗麟，大者十餘斤）、黃翅（《紀略》，狀如烏類，肉細味美，其翅黃，故名）、青威（青色，狀如石腦，大亦如之）、石拒（似章魚而大，八足，長尺許，居石穴中，人捕之能以足抱石拒人。
曬幹味尤清甘，魚幹之極美者）、烏魚（《本草》名鲻魚，《閩志》稱從黃河來。
冬至前捕之名正頭烏，肥而美；冬至後捕之曰回頭烏，則瘦而劣）、烏鲗（即墨魚，形如鞋，八足，前有二須極長，噴墨衛其身，大魚不能近；背有骨，潔白如小舟，名海鳔蛸）、鲨魚（一名胎魚，種類甚多。
《紀略》雲：《海族志》以皮如沙得名。
有胡鲨，青色，大者丈餘，鼻如鋸；鲛鲨，皮可飾劍；虎鲨，頭凹有虎文；狗鲨，頭如狗，尤劣；黃鲨，好食百魚。
按鲨之佳者曰龍文鲨，皮有黑、白文，取其翼鬣，曬幹為魚翅，珍錯也。
周凱雲：鲨魚胎生，小魚子時入腹中，乳至大，不能入乃止。
《淡水志》：有白鲨、雙髻鲨等種）、章魚（腹圓，口在腹下，八足聚生口旁，足内有圓紋凸起，紫色。
春初出，夏初止；腹中有膏，黃黑色。
韓昌黎所謂章舉也。
似石拒而小，亦名章拒。
澎人以火照取，可作釣餌。
《府志》：行則手足向下，高舉而疾遊。
産澎湖）、琵琶魚（身圓而扁，尾長有刺，俗呼鍋蓋魚，以形似得名。
《紀略》謂：即郭璞《江賦》之鲼魚。
有紅、墨二種）、刺龜（身圓如球·頭尖尾短，無麟，兩邊小翼，有刺如猬，形略似龜。
取其皮以作燈，亦可觀）、燕子魚（狀如燕，有赤、黑二種，可曬幹。
黑名烏燕，翅四開，價較昂；大者十餘斤，或雲海燕所化）、魟魚（《台邑志》：身如槲葉，口在颔下；黃魟大肉粗，燕魟小肉潤，錦魟尤大。
又泥魟、掃帚、水沈。
魟，舊作鲂，誤）、金梭（圓如梭）、米魚（身扁、麟細）、青鱗（亦名青鲫）、水尖（圓而尖，嘴尖長）、狗母（身長尾尖）、花鰋（如長翼魚）、班牛（班點細麟）、大頭丁（頭大尾尖）、牛尾（無麟，形似）、鱦魚（色赤、味腥）、三牙（有三齒）、雞魚（扁而赤，細麟）、飼子飯（無細骨，可飼兒）、鐵甲（麟硬如甲，去皮方可食）、紅紗（皮如塗珠，麟細）、赤鯮（身短頭大，尾兩開，赤色有麟）、遍身苦（花點、細麟）、鯌仔魚（花跳之類）、馬鞭（赤而長，尾尖，上有絲一條）、咬網狗（色黑，口歪，形如扁魚）、銀魚（白如銀）、來貓魚（頭大口闊，細麟，有花點，皮肉甚粗）、規魚（河豚之類，食之傷人，似即《府志》之田鴿魚）、枋頭（似交臘而色白如銀，結陣而行，一網數百斤）、鳅哥（頭圓而小，紅色有須）、泥繪、赤海、海鱱、圭糍、安米、鸢錘、午魚、花身、竹梭、歸秉，
種不一。
白者遇風雨即靡，不若粉鴿之善飛；而朱鴿毛色鮮紅，亦佳種也）、白鸠（即知候，每交一時即鳴。
按白鸠本非澎産，得自番舶，故或呼洋鴿；而地産黃黍可飼，由是生育甚蕃，但不自抱雛，以雞代抱，是其拙也。
然鳴則應更，亦其信也。
豪嘗為之賦，載藝文中。
上五條新增）：以上羽之屬。
·蟲魚 蚊（《紀略》：有一種名蟆子，黑色，小于蚊，不礙紗縠，夜伏晝飛，人尤苦之。
按又有白色者，形如蛾，甚小，能齧人）、蠅（海上腥臊所聚，故多蠅。
每食則飛聚，一席幾滿。
極力揮之，旋開旋合，聲如潮湧，一室為黑；如小人然，亂色亂聲，易進難退，真無如之何也。
或取飯于帳内下帷而後得食者，蓋深避之而已）、蝶、蜂（二物甚小。
澎無養蜜蜂者，偶有野蜂耳）、螳螂、蟋蟀、蜻蜓、蜾裸、螽斯、蛜蝛（一名鼠婦，《爾雅》謂之鼠負。
郭注甕器底蟲）、油蟲（螥螂也）、蛾、螢、蟬（惟小赤嵌有之。
以上飛蟲）、蜈蚣、竈雞、蠅虎、蜘蛛、蜥蝪（即守宮，一作四腳蛇）、蜓蚰、蛩、蟫（書蟲也）、蠹（以上旱地之蟲）、蟻（地卑濕故多蟻。
《紀略》：蟻畏茶，以茶渣曬幹為末，布中途，蟻不敢近）、白蟻、蝦蟆（右青約數種）、尺蠖、蚓、水蛭（即蜈蜞，能咂人血。
以上生濕之蟲）：以上蟲豸之屬。
龍占（大一、二斤，腌以作豢亦佳。
澎人推為上品，一作龍尖。
周凱詩：占到澎湖魚第一，不知何意亦名龍）、泥■〈魚賣〉（即塗魠，黑色無麟，重者四、五十斤。
初冬出，仲春止。
味甚甘美，以草繩密紮鹹之，載販内地）、馬鲛（青班色，無麟，有齒，形如泥魠而小，作豢佳）、白腹（形如馬鲛而身稍闊，味亦同美）、交臘（出于冬月，味甘美不下龍占。
《紀略》遺之）、鮸魚（頭大麟大，有金色，美亦亞于交臘）、鲢魚（口小麟細，有紅麟者曰紅鲢，其頭尤甘滑）、扁魚（形如貼沙，曬幹味美，鮮食稍遜）、長翼（頭尖身圓，重二、三十斤，翼長。
與塗魠同時）、梳齒（狀似泥魠，重者七、八十斤）、鲳魚（肉嫩滑。
諺雲：山上獐、海中鲳，言其美也）、鳗魚（無麟有刺，名慈鳗。
肉細膩，味清甘）、白帶（身長，薄如帶，無麟，冬月一釣則銜尾而升）、青嘴（略似龍占，頭有一條，青色，作豢亦佳）、鲙魚（一名鳜。
俗雲：鲢魚頭、繪魚喉，言柔滑也）、鳓魚（似鲥多鲠，其美在腴，重者三、四斤）、鎖管（圓直如鎖，有須，曬幹味尤甘，号漫哺香）、丁香（身圓尖，長寸許，作醬甚佳）、虎魚（頭如虎，巨口無麟，長不盈尺，肉嫩而美）、獅刀（腹背如刀，多刺無麟，味亦美）、花跳（生泥中，大如指，有花紋，善跳，作羹亦佳）、竹葉鳁（身扁，麟相疊，大二、三兩，作鲑佳）、■〈魚月〉魚（身扁無麟，尖頭短尾，亦名牛牿■〈魚月〉）、象耳（身扁，色黑，刺最利，重約五、六斤）、柔魚（似烏鲗而厚，可曬幹。
小者曰墨鬥，味遜）、肉鳁（身圓而肥，結陣以行，有一網百擔者）、鹦哥魚（遍身皆綠，嘴紅而尖，勾曲如鹦哥）、魚■〈魚毒〉（大如掌，皮粗，曬幹可磨木器）、金目《紀略》雲：即松江之四腮胪。
姑存以俟考）、貼沙（上紫下白，身扁，一作比目魚。
存以俟考）、飛烏（夜燃燈，魚自飛至；舟滿亟滅燈，疑為燕化）、石腦（頭圓身扁，青色，粗麟，大者十餘斤）、黃翅（《紀略》，狀如烏類，肉細味美，其翅黃，故名）、青威（青色，狀如石腦，大亦如之）、石拒（似章魚而大，八足，長尺許，居石穴中，人捕之能以足抱石拒人。
曬幹味尤清甘，魚幹之極美者）、烏魚（《本草》名鲻魚，《閩志》稱從黃河來。
冬至前捕之名正頭烏，肥而美；冬至後捕之曰回頭烏，則瘦而劣）、烏鲗（即墨魚，形如鞋，八足，前有二須極長，噴墨衛其身，大魚不能近；背有骨，潔白如小舟，名海鳔蛸）、鲨魚（一名胎魚，種類甚多。
《紀略》雲：《海族志》以皮如沙得名。
有胡鲨，青色，大者丈餘，鼻如鋸；鲛鲨，皮可飾劍；虎鲨，頭凹有虎文；狗鲨，頭如狗，尤劣；黃鲨，好食百魚。
按鲨之佳者曰龍文鲨，皮有黑、白文，取其翼鬣，曬幹為魚翅，珍錯也。
周凱雲：鲨魚胎生，小魚子時入腹中，乳至大，不能入乃止。
《淡水志》：有白鲨、雙髻鲨等種）、章魚（腹圓，口在腹下，八足聚生口旁，足内有圓紋凸起，紫色。
春初出，夏初止；腹中有膏，黃黑色。
韓昌黎所謂章舉也。
似石拒而小，亦名章拒。
澎人以火照取，可作釣餌。
《府志》：行則手足向下，高舉而疾遊。
産澎湖）、琵琶魚（身圓而扁，尾長有刺，俗呼鍋蓋魚，以形似得名。
《紀略》謂：即郭璞《江賦》之鲼魚。
有紅、墨二種）、刺龜（身圓如球·頭尖尾短，無麟，兩邊小翼，有刺如猬，形略似龜。
取其皮以作燈，亦可觀）、燕子魚（狀如燕，有赤、黑二種，可曬幹。
黑名烏燕，翅四開，價較昂；大者十餘斤，或雲海燕所化）、魟魚（《台邑志》：身如槲葉，口在颔下；黃魟大肉粗，燕魟小肉潤，錦魟尤大。
又泥魟、掃帚、水沈。
魟，舊作鲂，誤）、金梭（圓如梭）、米魚（身扁、麟細）、青鱗（亦名青鲫）、水尖（圓而尖，嘴尖長）、狗母（身長尾尖）、花鰋（如長翼魚）、班牛（班點細麟）、大頭丁（頭大尾尖）、牛尾（無麟，形似）、鱦魚（色赤、味腥）、三牙（有三齒）、雞魚（扁而赤，細麟）、飼子飯（無細骨，可飼兒）、鐵甲（麟硬如甲，去皮方可食）、紅紗（皮如塗珠，麟細）、赤鯮（身短頭大，尾兩開，赤色有麟）、遍身苦（花點、細麟）、鯌仔魚（花跳之類）、馬鞭（赤而長，尾尖，上有絲一條）、咬網狗（色黑，口歪，形如扁魚）、銀魚（白如銀）、來貓魚（頭大口闊，細麟，有花點，皮肉甚粗）、規魚（河豚之類，食之傷人，似即《府志》之田鴿魚）、枋頭（似交臘而色白如銀，結陣而行，一網數百斤）、鳅哥（頭圓而小，紅色有須）、泥繪、赤海、海鱱、圭糍、安米、鸢錘、午魚、花身、竹梭、歸秉，
