台遊日記卷二
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，傀儡諸社（使槎錄雲：「傀儡生番，動辄殺人，割首以去。
髑髅用金飾以為寶。
被殺之番，其子于四月釋服後，必出殺人，取首級以祭。
大武、力力尤鸷悍」。
），它不盡然。
自土官以次，鹹短衣掩臍，下蔽尺布，女或圍幅布為桶裙。
近水取魚鼈，近山飽麋鹿。
貴少壯，賤衰老。
人死辄痙屋内。
不為父母制三年喪（有一年者，有四月者，有數十日者）。
無婚姻之禮，意合相偶（男女梳妝結發，遍社遊越，互以觜琴挑之，意合則成夫婦。
琴以竹為弓，長可四寸虛其中二寸許，綴以銅片，另系一小柄，以手為往複，唇鼓動之。
然亦有自幼訂婚者。
聘用螺錢海蛤珠粒之類）。
夫死辄他适。
反目失歡，亦輕離異（大傑諸社，配合已久，造高架坐婦于上，舁迎諸社中，番衆贈遺色布，歸宴同社，則永無離異）。
舊俗如此。
今則其地半歸版圖（琅峤十八社已為恒春縣，水沙連諸社已為埔裡廳，竹塹已為新竹縣治，淡水已設台北郡城），狉狉榛榛，漸殊曩昔矣。
然即以舊俗言，男勤樹藝，女至刳木為機以織（台海采風圖雲：「番女織抒，以大木如栲楮，鑿空其中，橫穿以竹使可轉，纏經于上，刓木為軸系于腰，穿艘阖而織之。
以樹皮合葛絲織氈，名日戈達紋，以色絲合鳥獸毛織帛采，各色草染采，斑斓相間。
又有巾布等物，皆堅緻），則固知務本也。
達麻任力役（達麻，番丁未娶者之名，凡長吏将弁遠出，肩輿、行笥、幞被，皆其所任），或不敢遠社寮家居，則因知急公也。
父母之喪，覆笠不敢見天（鳳山潴毛、傀儡諸社有然），則未始不念親也。
祀祖有歌，每飯不忘祖公，則未嘗不追遠也。
合飲先酌土官，公廨番衆以次及，則彬彬有禮讓也。
子女未婚姻，皆别居，則秩秩有廉恥也。
令祛諸蠹（如通事、社商、社棍之屬。
稗海紀遊雲：「番既愚，又畏法，郡縣有才力者，認辦社課，名曰社商。
社商又委通事、夥長輩，使居社中，凡番一絲一粟，皆有籍稽之。
射得麋鹿，盡取其肉為脯，并取其皮，二者輸賦有餘。
然脧削無厭，所有不異己物。
平時事無巨細，悉呼男婦孩稚供役。
且納番婦為妻妾。
其有橫撓潛阻于中者，則社棍是也。
謀充夥長、通事，父死子繼，流毒無已。
利番人之愚，又樂番人之貧。
愚則攫奪惟意，貧則力不敢校。
即有以冤訴者，咪離不能達。
通事颠倒以對，番人反遭诃斥」），寬其徭役，因固有之良而導之以禮教，業處安善，何渠不若閩粵民？周氏（鐘定）有言曰：「疆者欺番，視為俎上之肉；弱者媚番，導為升木之猱。
曩昔多故，罔不繇此二者」。
不釆其故，而亶以異類視番，吾察番俗，吾為番冤矣。
是日發家書。
十八日，閱府志卷第十七物産五谷。
稻之屬二十七（早占、埔占、圓粒、尖仔、三杯、天來、内山早、清遊早、紅腳早、大頭婆；過山香、大伯姆、七十日、早安南、早白肚、早一枝、早呂宋、占糯米、赤殼秫、虎皮秫、竹絲秫、尖仔秫、生毛秫、鴨母潮、禾秫、鵝卵秫、番仔秫），名以時、以地、以形，似半涉俚俗。
其号曰占者，則占城産也。
宋真宗時，以福建地多高仰，聞占城稻耐旱，遣使求其種使莳；見湘山野錄。
然據宋會要，大中祥符五年，遺使痙福建，取占城谷分給江、淮、兩浙，則種入中國，又不自真宗時始矣。
附考雲：「谷種早晚不同。
早者六月可收，晚者七月始獲。
下淡水間有三冬種、四月即收者，名為雙冬」。
又雲：「占稻六、七月始種，十月收」。
稻之極美者，以餘所聞，則台北農畝皆二年而五熟也（始獲以五月，再獲以九月，三癈疹芝水，附郭皆如是）。
麥、黍、稷、豆，皆不異内地。
二年五熟之田，則皆不雜萟矣。
蔬菜之屬二十八，亦尟奇品。
王瓜下引月令四月王瓜生，而台地十二月即有，為異。
按今之黃瓜，本名胡瓜，北人避石勒諱，改稱；見本草綱目，非月令之王瓜也（考禮鄭注，王瓜，萆絜也。
今月令雲王萯生，夏正雲王萯秀；王瓜、王萯，一物二名。
呂氏春秋又作王菩生，高誘注，菩或作瓜，■〈舌瓜〉■〈既上旦下〉也。
桂氏說文義證謂菩即萯.據各說，志注殊誤。
曩客臨朐，見土人李廷樞齊雅一書，謂王瓜今之土豆，俗曰赤薐，即萆絜也，四月出土，延蔓如瓜，豆在根旁，味如薯蓣，野物自生，故可以驗天時。
若黃瓜，家蔬，或蚤或晚，人力為政，濟南早春即有登市者，不必四月也。
立言明塙，足為據依，其疏證尤詳，惜不全記矣）。
筍下注：「台地産者味苦」。
附考引使槎錄謂「竹塹笙竹筍味最佳」。
筀筍，餘未獲見。
若台北所産，則庖人日供，雖遜吾鄉牙竹筍之佳，而味實不苦也。
晚作沿革■〈裹，毛代果〉成。
台灣府縣名猶是，而遷易其地，百世而下，考古最易混淆。
升建之始，宜以台中、台南、台北命郡，便渻糾缭，且各有獨專，亦合升府為省之義也。
十九日，晨，閱府志物産。
貨之屬十六（糖、冰糖、油、藤、菁澱、菁子、茄藤、皮可染绛、薯、榔、染皂用之，纻麻、炭、灰、鹿皮、麋皮、鹿皮、可作靴襪舄挎，茶）以糖始，以茶終。
附考引稗海紀遊，謂台人植蔗為糖，歲産二、三十萬。
按赤嵌筆談所述計之，則奚翅百二十萬金（每歲出蔗糖約六十餘萬簍，每簍一百七、八十斤。
烏糖百斤，價銀八、九錢；白糖百斤，價銀一兩三、四錢。
據此數通核，二者各半，通為百斤價銀一兩一錢，是一簍已直銀可二兩，合六十餘萬簍計之，一百二十萬且有餘矣）。
今台南土地日辟（台北無蔗，豈土性不宜欤）？數宜有赢無绌，須檢貨稅檔冊核之，亡可谘也。
茶下注雲「出水沙連社，可療暑疾」。
今台北近山種莳幾滿，其最佳者名烏龍茶，泰西人酷嗜之，自四月至八月，輪艘日至，疊筐累箧，販載而去，利與糖埒。
其盛蓋自同治間始矣（茶賈皆集大稻埕。
每至夏月，開場列肆，柬别精惡，受傭婦女，千百成群，俗幾與上海類。
有創拔茶植桑之議者，微論炎荒天氣，不宜于蠶，即使宜之，亦非一二年可收其效。
毀百數十萬已成之利薮，而冀幸不可知之原，拂民已甚，決不可行。
且維持風化，固自有道，謂台北有桑無茶，婦女遂不淫逸，亦言之決不仇者。
腐儒談經濟，往往如此。
或曰，然則宋張忠定崇陽之政非欤？曰，忠定之意，以茶利厚，官将榷之，懼民之失業也。
譬于醫者，貪引古法，而不悉古人救病之由，雖仲景諸方，亦足為患）。
币之屬七（棉布、苎布、麻布，以上三種俱不多産；卓戈文、毛被、戈達紋、番毯，以上四種，俱詳番俗），出于番婦者四。
考番俗苎縷為經，犬毛為緯，染采斑斓，以織成布，曰戈達紋。
剝樹皮和獸毛織成者曰毛被，曰番毯，蓋古缋■〈罒上剡下〉之類；曰卓戈文，則其所織氈也。
又彰化大武諸社所織麻布名老佛，此未載，宜增（老佛殆即今所市番布。
閩雜記謂為戈達紋，欠考）。
按币之名未安，似不若以貨統之。
晚過西學堂，訪冬生，漏二下歸，濕煙出地。
絪缊尺許，殆即瘴氣。
餘曾持晚出之戒，今忽犯之，意滋悔也。
二十日，霒。
閱府志物産。
金之屬六（劍錢、圓錢、方錢、中錢、茇、通寶錢）。
劍錢、方錢，今并未見。
所謂圓錢，則今之番餅（俗名洋錢，每重七錢二分，上鑄人面形者曰人頭番，鑄鷹形者曰鷹洋，皆來自西洋。
今台灣盛行者則日本番餅，銀色尤不足，而式頗精）。
中錢及茇，則今之小番餅（中錢，三錢六分，則俗所謂對開洋錢，以二當一。
茇，重一錢八分，則俗所謂四開洋錢，以四當一；重九分，則八開；四分五厘，則十六開；今皆有之），皆自西洋流入，非台産也（日本改法度，學西夷，自近歲始，故其時番銀隻雲來自呂宋咬留吧）。
番餅充斥，網利無形（每枚雜銅四分鑄成）。
餘嘗痛疾之，謂為通商後諸大漏厄之一。
詳志所述，則台灣中患為最先矣。
圜法之敝，亦甚内地，如赤嵌筆所雲鵝眼荇葉，散若流泉，見行鼓鑄，輪郭周好，棄而不用者，比稍禁革，然弊又他滋。
番餅一枚直錢九百五十，以重七錢二分為率，不及者有減（台灣所名為通用番者，皆椎鑿重疊，體無完膚，甚有中穿如環，其重不滿五錢者），而過考不增（日本番餅名庫番，其體最重有七錢三、四分者）。
錢賈利權獨專，四民皆困。
曾為有位者一再言之，越位之思，殊無髀益也。
按此類皆貨屬，似可不别标目。
附考引台灣志略謂哆啰社産金，而台灣外紀雲康熙壬戌間鄭氏遣僞官陳廷輝住其地采金。
老番雲，采金必有大故。
诘之，曰，初日本居台來采金，紅毛奪之；紅毛來采金，鄭氏奪之；今又來取，豈遂晏然？明年癸亥，我師果克台灣。
，語似荒怪，而實得之身曆。
今以利媚上者方力持淘金之議，招集徒手，重其征斂，豈真未睹此說邪？抑既言利，則害不暇計耶？石之屬五（■〈石婁〉■〈石國〉石，生海中，皆鹹鹵結成，土人充盆玩。
文石産澎湖，有文，佳者可為朝珠、扇器。
打鼓山石崟■〈山上欹下〉可玩。
岡山石可燒灰墁壁。
硫磺出淡水磺山）。
四皆玩具，無足稱述。
惟硫磺為軍火所資，宜歸貨類。
稗海紀遊雲：「硫土，黃黑不一色，質沉重，有光芒，以指撚之，飒飒有聲者佳。
煉法：搥碎如粉，日暴，極幹。
镬中先入油十餘斤，徐入幹土，以大竹為十字架，兩人各持一端攪之，土中硫得油自出，油土相融，又頻頻加土加油，至滿镬，約入土八、九百斤，油則視土之優劣為多寡。
工人時時以鐵鍬取汁瀝突旁察之，過則添土，不及則增油。
過、不及皆能損硫。
土改優，用油适當，一镬可得淨硫四、五百斤；否或一、二百斤，乃至數十斤。
關鍵雖在油，而工人視火候亦有微權也」。
近聞雞籠石炭開采亦富。
又大甲之席（大甲溪草織成，疊如布帛，可寘行箧。
草有鹹淡之别，産淡水者佳。
極精者價可五、六十金，最下亦直番餅三數枚。
内渡者皆購以充饋遺）、鹿港之香（名奇楠香，僅如縷，色黑，熱之芬郁沁人，制為搬指珠串之屬，不逮揚州精好，而芳烈過之。
鹿港又用牛皮制箱，亦有名，然不若福州所制之佳）、台南之竹絲冠胎（其細如發，制為涼冠；與萬絲胎競美。
一冠之直，精者亦需番餅一枚），昔無今有，皆貨屬也，當一一增之。
髑髅用金飾以為寶。
被殺之番，其子于四月釋服後，必出殺人，取首級以祭。
大武、力力尤鸷悍」。
），它不盡然。
自土官以次，鹹短衣掩臍，下蔽尺布，女或圍幅布為桶裙。
近水取魚鼈，近山飽麋鹿。
貴少壯，賤衰老。
人死辄痙屋内。
不為父母制三年喪（有一年者，有四月者，有數十日者）。
無婚姻之禮，意合相偶（男女梳妝結發，遍社遊越，互以觜琴挑之，意合則成夫婦。
琴以竹為弓，長可四寸虛其中二寸許，綴以銅片，另系一小柄，以手為往複，唇鼓動之。
然亦有自幼訂婚者。
聘用螺錢海蛤珠粒之類）。
夫死辄他适。
反目失歡，亦輕離異（大傑諸社，配合已久，造高架坐婦于上，舁迎諸社中，番衆贈遺色布，歸宴同社，則永無離異）。
舊俗如此。
今則其地半歸版圖（琅峤十八社已為恒春縣，水沙連諸社已為埔裡廳，竹塹已為新竹縣治，淡水已設台北郡城），狉狉榛榛，漸殊曩昔矣。
然即以舊俗言，男勤樹藝，女至刳木為機以織（台海采風圖雲：「番女織抒，以大木如栲楮，鑿空其中，橫穿以竹使可轉，纏經于上，刓木為軸系于腰，穿艘阖而織之。
以樹皮合葛絲織氈，名日戈達紋，以色絲合鳥獸毛織帛采，各色草染采，斑斓相間。
又有巾布等物，皆堅緻），則固知務本也。
達麻任力役（達麻，番丁未娶者之名，凡長吏将弁遠出，肩輿、行笥、幞被，皆其所任），或不敢遠社寮家居，則因知急公也。
父母之喪，覆笠不敢見天（鳳山潴毛、傀儡諸社有然），則未始不念親也。
祀祖有歌，每飯不忘祖公，則未嘗不追遠也。
合飲先酌土官，公廨番衆以次及，則彬彬有禮讓也。
子女未婚姻，皆别居，則秩秩有廉恥也。
令祛諸蠹（如通事、社商、社棍之屬。
稗海紀遊雲：「番既愚，又畏法，郡縣有才力者，認辦社課，名曰社商。
社商又委通事、夥長輩，使居社中，凡番一絲一粟，皆有籍稽之。
射得麋鹿，盡取其肉為脯，并取其皮，二者輸賦有餘。
然脧削無厭，所有不異己物。
平時事無巨細，悉呼男婦孩稚供役。
且納番婦為妻妾。
其有橫撓潛阻于中者，則社棍是也。
謀充夥長、通事，父死子繼，流毒無已。
利番人之愚，又樂番人之貧。
愚則攫奪惟意，貧則力不敢校。
即有以冤訴者，咪離不能達。
通事颠倒以對，番人反遭诃斥」），寬其徭役，因固有之良而導之以禮教，業處安善，何渠不若閩粵民？周氏（鐘定）有言曰：「疆者欺番，視為俎上之肉；弱者媚番，導為升木之猱。
曩昔多故，罔不繇此二者」。
不釆其故，而亶以異類視番，吾察番俗，吾為番冤矣。
是日發家書。
十八日，閱府志卷第十七物産五谷。
稻之屬二十七（早占、埔占、圓粒、尖仔、三杯、天來、内山早、清遊早、紅腳早、大頭婆；過山香、大伯姆、七十日、早安南、早白肚、早一枝、早呂宋、占糯米、赤殼秫、虎皮秫、竹絲秫、尖仔秫、生毛秫、鴨母潮、禾秫、鵝卵秫、番仔秫），名以時、以地、以形，似半涉俚俗。
其号曰占者，則占城産也。
宋真宗時，以福建地多高仰，聞占城稻耐旱，遣使求其種使莳；見湘山野錄。
然據宋會要，大中祥符五年，遺使痙福建，取占城谷分給江、淮、兩浙，則種入中國，又不自真宗時始矣。
附考雲：「谷種早晚不同。
早者六月可收，晚者七月始獲。
下淡水間有三冬種、四月即收者，名為雙冬」。
又雲：「占稻六、七月始種，十月收」。
稻之極美者，以餘所聞，則台北農畝皆二年而五熟也（始獲以五月，再獲以九月，三癈疹芝水，附郭皆如是）。
麥、黍、稷、豆，皆不異内地。
二年五熟之田，則皆不雜萟矣。
蔬菜之屬二十八，亦尟奇品。
王瓜下引月令四月王瓜生，而台地十二月即有，為異。
按今之黃瓜，本名胡瓜，北人避石勒諱，改稱；見本草綱目，非月令之王瓜也（考禮鄭注，王瓜，萆絜也。
今月令雲王萯生，夏正雲王萯秀；王瓜、王萯，一物二名。
呂氏春秋又作王菩生，高誘注，菩或作瓜，■〈舌瓜〉■〈既上旦下〉也。
桂氏說文義證謂菩即萯.據各說，志注殊誤。
曩客臨朐，見土人李廷樞齊雅一書，謂王瓜今之土豆，俗曰赤薐，即萆絜也，四月出土，延蔓如瓜，豆在根旁，味如薯蓣，野物自生，故可以驗天時。
若黃瓜，家蔬，或蚤或晚，人力為政，濟南早春即有登市者，不必四月也。
立言明塙，足為據依，其疏證尤詳，惜不全記矣）。
筍下注：「台地産者味苦」。
附考引使槎錄謂「竹塹笙竹筍味最佳」。
筀筍，餘未獲見。
若台北所産，則庖人日供，雖遜吾鄉牙竹筍之佳，而味實不苦也。
晚作沿革■〈裹，毛代果〉成。
台灣府縣名猶是，而遷易其地，百世而下，考古最易混淆。
升建之始，宜以台中、台南、台北命郡，便渻糾缭，且各有獨專，亦合升府為省之義也。
十九日，晨，閱府志物産。
貨之屬十六（糖、冰糖、油、藤、菁澱、菁子、茄藤、皮可染绛、薯、榔、染皂用之，纻麻、炭、灰、鹿皮、麋皮、鹿皮、可作靴襪舄挎，茶）以糖始，以茶終。
附考引稗海紀遊，謂台人植蔗為糖，歲産二、三十萬。
按赤嵌筆談所述計之，則奚翅百二十萬金（每歲出蔗糖約六十餘萬簍，每簍一百七、八十斤。
烏糖百斤，價銀八、九錢；白糖百斤，價銀一兩三、四錢。
據此數通核，二者各半，通為百斤價銀一兩一錢，是一簍已直銀可二兩，合六十餘萬簍計之，一百二十萬且有餘矣）。
今台南土地日辟（台北無蔗，豈土性不宜欤）？數宜有赢無绌，須檢貨稅檔冊核之，亡可谘也。
茶下注雲「出水沙連社，可療暑疾」。
今台北近山種莳幾滿，其最佳者名烏龍茶，泰西人酷嗜之，自四月至八月，輪艘日至，疊筐累箧，販載而去，利與糖埒。
其盛蓋自同治間始矣（茶賈皆集大稻埕。
每至夏月，開場列肆，柬别精惡，受傭婦女，千百成群，俗幾與上海類。
有創拔茶植桑之議者，微論炎荒天氣，不宜于蠶，即使宜之，亦非一二年可收其效。
毀百數十萬已成之利薮，而冀幸不可知之原，拂民已甚，決不可行。
且維持風化，固自有道，謂台北有桑無茶，婦女遂不淫逸，亦言之決不仇者。
腐儒談經濟，往往如此。
或曰，然則宋張忠定崇陽之政非欤？曰，忠定之意，以茶利厚，官将榷之，懼民之失業也。
譬于醫者，貪引古法，而不悉古人救病之由，雖仲景諸方，亦足為患）。
币之屬七（棉布、苎布、麻布，以上三種俱不多産；卓戈文、毛被、戈達紋、番毯，以上四種，俱詳番俗），出于番婦者四。
考番俗苎縷為經，犬毛為緯，染采斑斓，以織成布，曰戈達紋。
剝樹皮和獸毛織成者曰毛被，曰番毯，蓋古缋■〈罒上剡下〉之類；曰卓戈文，則其所織氈也。
又彰化大武諸社所織麻布名老佛，此未載，宜增（老佛殆即今所市番布。
閩雜記謂為戈達紋，欠考）。
按币之名未安，似不若以貨統之。
晚過西學堂，訪冬生，漏二下歸，濕煙出地。
絪缊尺許，殆即瘴氣。
餘曾持晚出之戒，今忽犯之，意滋悔也。
二十日，霒。
閱府志物産。
金之屬六（劍錢、圓錢、方錢、中錢、茇、通寶錢）。
劍錢、方錢，今并未見。
所謂圓錢，則今之番餅（俗名洋錢，每重七錢二分，上鑄人面形者曰人頭番，鑄鷹形者曰鷹洋，皆來自西洋。
今台灣盛行者則日本番餅，銀色尤不足，而式頗精）。
中錢及茇，則今之小番餅（中錢，三錢六分，則俗所謂對開洋錢，以二當一。
茇，重一錢八分，則俗所謂四開洋錢，以四當一；重九分，則八開；四分五厘，則十六開；今皆有之），皆自西洋流入，非台産也（日本改法度，學西夷，自近歲始，故其時番銀隻雲來自呂宋咬留吧）。
番餅充斥，網利無形（每枚雜銅四分鑄成）。
餘嘗痛疾之，謂為通商後諸大漏厄之一。
詳志所述，則台灣中患為最先矣。
圜法之敝，亦甚内地，如赤嵌筆所雲鵝眼荇葉，散若流泉，見行鼓鑄，輪郭周好，棄而不用者，比稍禁革，然弊又他滋。
番餅一枚直錢九百五十，以重七錢二分為率，不及者有減（台灣所名為通用番者，皆椎鑿重疊，體無完膚，甚有中穿如環，其重不滿五錢者），而過考不增（日本番餅名庫番，其體最重有七錢三、四分者）。
錢賈利權獨專，四民皆困。
曾為有位者一再言之，越位之思，殊無髀益也。
按此類皆貨屬，似可不别标目。
附考引台灣志略謂哆啰社産金，而台灣外紀雲康熙壬戌間鄭氏遣僞官陳廷輝住其地采金。
老番雲，采金必有大故。
诘之，曰，初日本居台來采金，紅毛奪之；紅毛來采金，鄭氏奪之；今又來取，豈遂晏然？明年癸亥，我師果克台灣。
，語似荒怪，而實得之身曆。
今以利媚上者方力持淘金之議，招集徒手，重其征斂，豈真未睹此說邪？抑既言利，則害不暇計耶？石之屬五（■〈石婁〉■〈石國〉石，生海中，皆鹹鹵結成，土人充盆玩。
文石産澎湖，有文，佳者可為朝珠、扇器。
打鼓山石崟■〈山上欹下〉可玩。
岡山石可燒灰墁壁。
硫磺出淡水磺山）。
四皆玩具，無足稱述。
惟硫磺為軍火所資，宜歸貨類。
稗海紀遊雲：「硫土，黃黑不一色，質沉重，有光芒，以指撚之，飒飒有聲者佳。
煉法：搥碎如粉，日暴，極幹。
镬中先入油十餘斤，徐入幹土，以大竹為十字架，兩人各持一端攪之，土中硫得油自出，油土相融，又頻頻加土加油，至滿镬，約入土八、九百斤，油則視土之優劣為多寡。
工人時時以鐵鍬取汁瀝突旁察之，過則添土，不及則增油。
過、不及皆能損硫。
土改優，用油适當，一镬可得淨硫四、五百斤；否或一、二百斤，乃至數十斤。
關鍵雖在油，而工人視火候亦有微權也」。
近聞雞籠石炭開采亦富。
又大甲之席（大甲溪草織成，疊如布帛，可寘行箧。
草有鹹淡之别，産淡水者佳。
極精者價可五、六十金，最下亦直番餅三數枚。
内渡者皆購以充饋遺）、鹿港之香（名奇楠香，僅如縷，色黑，熱之芬郁沁人，制為搬指珠串之屬，不逮揚州精好，而芳烈過之。
鹿港又用牛皮制箱，亦有名，然不若福州所制之佳）、台南之竹絲冠胎（其細如發，制為涼冠；與萬絲胎競美。
一冠之直，精者亦需番餅一枚），昔無今有，皆貨屬也，當一一增之。
