卷十一
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者甘脆）、鐵甲（鱗硬如甲，去其皮方可食）、飼子飯（無細骨，可和飯以飼幼子）、鲢魚（一名鱮。
有白虎斑，大頭。
種自内地來）、鲡魚（生溪潭中。
引子遊水，衆魚不敢犯）、■魚、塗虱（頭扁、身微圓，黑色無鱗，有刺長五、六寸。
産潭窟中。
「通志」謂之田瑟，或是彈瑟），鲒鲐（尾有星。
多穴泥塗中）、蚱（一名水母，一名石鏡）、黃魚（色微黃，身扁、細鱗，多刺。
「台志」謂為黃爵，疑即此）、黃翅（狀如烏頰，翅黃），新婦啼、田鸰（體圓，兩須長）、飛藉魚（疑是沙燕所化，兩翼尚存）、梳齒（黑色花點，齒如梳。
魚肚，食之立死）、小波浪（青色小尾）、歸秉（身扁、肉澀）、七星魚（似歸秉而小，有黑點七）、赤海（紅色）、■〈魚感〉魚（口邊有兩大刺）、牛尾魚（狀如牛尾）、青箭（色青口尖，行如飛）、交網（有烏、赤二種），牛鮕■〈魚夬〉（頭闊、皮青）、泥龍（似鳗，多暗刺）、飛魚（色青，有翅能飛）、咬網狗（色黑歪口，無分左右）、海蛎（頭大、皮黑）、含西（身扁，色白）、旗魚、刺圭糍（色黑，唇厚）、蜈魚（俗呼海豎頭）、海和尚（色赤，頭與身皆似人形，四翼；無鱗）、海狗（頭似犬，尾尖，有四翅）、海馬（狀如馬，頭有駿，四翅。
以上三魚，漁人獲之不祥）、金鐘子（「舊志」：『細鱗，形圓扁』。
按據邊海漁人雲：尚有「鯌魚，大腹，浮遊海面。
■〈鉛，魚代金〉魚，肉粗似鐵甲。
塗魚，似黃魚而小，石質，骨硬。
皮刀，形似刀。
烏仔，似烏魚而小。
紫仔，似烏仔更小，安米魚，身小細鱗。
龍尖，曬幹作鲞。
打鼓雞肉，出打鼓港，味似雞肉」等魚，惑土人以意名之。
從古無此魚名，且或名異實同，中多重複。
附見于此）。
附錄 「赤嵌筆談」：鲨類不一；龍文鲨、雙髻鲨，「志」言之矣。
外此有烏翅鲨，身圓，翅尾黑色。
鋸仔鲨，齒長似鋸。
烏鲨，口闊，大者數百斤，能食人。
虎鲨，頭斑如虎，齒迅利，噬人手足立斷。
圓頭鲨，亦食人。
鼠■〈蟲吾〉鲨，皮白，齒如梳。
蛤婆鲨，口闊尾尖。
油鲨，身圓而長，尾似蝦尾。
泥鳅鲨，口尖。
青鲨，身青色。
扁鲨，身扁尾少。
乞食鲨，皮可飾刀鞘。
豹纏鲨，身長尾尖。
狗鲨，頭大，上有烏赤點，離水終日不死。
「稗海紀遊」：鲨魚，胎生。
市得一魚，可四、五斤，用佐午炊。
庖人剖腹，一小魚徙中躍出；更得五、六頭，投水中，皆遊去。
「稗海紀遊」：鲂有錦鲂，身圓有花點。
大者三、四百斤，皮生沙石，尾長數尺；骨弱肉粗。
黃鲂，身圓，黃色。
泥鲂，皮黑。
掃帚鲂，尾如帚。
烏燕鲂，頭、身、翅俱似燕，肉黑。
四開鲂，頭似燕，肉赤。
鬼角燕鲂，頭有軟角。
水沈鲂，淡紅色，身扁頭尖（魟誤作鲂）。
「赤嵌集」：新婦啼，魚名。
狀本鮮肥，熟則拳縮，意取「新婦未谙，恐被姑責」也。
孫元衡有詩雲：『泔魚未學易牙方，軟玉銷為水碧漿；廚下卻憐三日婦，羹湯難與小姑嘗』。
「赤嵌集」：飛藉魚，疑是沙燕所化，兩翼尚存。
魚人俟夜深，懸燈以待，乃結陣飛入；舟力不勝，滅燈以避。
孫元衡有詩雲：『入海微禽能變化，秋來巢燕已為魚；翻飛應悔留雙剪，誤學燈蛾赴火漁』。
「赤嵌集」：鹦哥魚，烏嘴紅色，周身皆綠。
孫元衡有詩雲：『朱施鳥喙翠成襦，陸困樊籠水厄罛；信是知名無隐法，曾聞真臘有浮胡』。
相傳真臘有魚，名為浮胡，嘴似鹦鹉。
「赤嵌集」：海翁魚，有言如小山，草木生之，樵者誤登其背，須臾轉徙，不知所之，無可考。
漁人雲：大者約三、四千斤，小者亦千餘斤；皮生沙石，刀箭不入。
有自僵者，人從口中入，割取其油，以代膏火。
肉粗，不可食。
口中噴涎，常自為吞吐；有遺于海邊者，黑色、淡黃色不等：或雲即龍涎。
番每取以賈利，真赝亦莫辨也。
「赤嵌筆談」：旗魚，色黑，大者六、七百斤，小者百餘斤；背翅加旗。
鼻頭一刺，長二、三尺，極堅利；水面毆魚如飛。
船為所刺，即不能脫身；一轉動，船立沈。
「赤嵌筆談」：蜈魚，俗呼海堅頭，似豬，大則千餘斤，小亦五、六百斤。
常于水面躍起高丈餘，噴水如雪；漁人見之則避。
凡介之屬 鼋（鼈之大者，介蟲之元也）、龜、鼈、鲎（殼青黑色，甚堅，可作杓。
尾長如槍。
有足十二，生腹下。
雄小雌大；置之水中；雄者浮、雌者沉。
雌常負雄而行，雖波濤終不解；失雄則不能獨活，故号鲎媚。
漁人拾之，必得雙，腹中有子如粟大，腌食甚佳）、螺（種類極多。
生鹽水者：有香螺，長數寸；肉雪白，尾有膏，味最清甘。
有花螺，圓而小，殼薄，有斑點；味亦清。
有響螺，大者長滿尺；其殼可吹，軍中用之。
有肉螺大五、六寸，味苦；切其殼，可作鹦鹉杯。
生淡水者，有田螺。
「本草」曰：『田螺含泥在腹，十年猶活，能伏氣、飲露。
有石螺，生池潭中。
可常食）、蟹（類不一。
有沙鑽，色黃；遇人即伏沙底。
有沙馬，色赤；走甚疾。
有大腳仙，身小，一螯大、一螯小；色赤白相雜。
有虎獅蟹，遍身紅點。
有青蚶蟹，色青白，兩螯獨大。
有金錢蟹，身扁，色赤黑；腌食甚佳。
更有生溪澗中者，螯生毛，名毛蟹；秋後肥美）、蟳（膏多于肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。
大者尺餘。
随大潮退殼，一退一長，其殼甚堅）、牡蛎（鹽水結成磈礧、相連如房，故曰蛎房。
俗呼為蚝。
小者名珠蚝，散生海中；用長竹如剪，鈎諸海底取之，殼可燒灰）、蠘（形如蟳。
但殼有斑點，其螯甚銳。
别名翠蟹，亦名青腳蟹）、蚶（蚌蛤之屬。
殼圓而厚，形如瓦筒，縱橫其理）、蛤蜊（似車螯而小）花蛤（一名文蛤）、蛲（蛤之大者。
殼厚微黃，肉白多漿。
一名車螯）、水龜（一名龍虱。
生潭澗中。
腌食甚佳）、海豆芽（似蚬而大，形扁、殼綠。
吐尾如豆芽，故名。
一名江蛲，俗呼為塗杯）、白蛏（形與内地蛏無異，而殼差薄。
色白如玉，味又清甘。
四、五月有之。
近亦有竹蛏）、蚌（殼明亮，老亦能生珠）、西施舌（殼綠黑色，似蚌而薄。
其肉有舌，最美。
海錯之珍，次于江搖柱）、海蒜（一名湖腎。
殼類蛤，肉垂三寸餘；白色，上有黑點。
狀甚劣，味甘。
但性極寒，食之多患腹舄）、蝦（有大、小諸種。
别有一種龍蝦）、■〈句黾〉鼊（龜屬）、鬼蟹（狀如傀儡）、海蜇（台地所産瘦小，不堪食）、鲮鯉（其甲名穿山甲）、寄居蟲。
附錄 「閩小紀」：虎蟳，質粗味劣，無足取。
殼極類門戶上所繪虎頭，色亦殷紅斑駁；人有鑲為酒器者。
冬來生子，充盈臍外。
「赤嵌筆談」：■〈句黾〉鼊，龜屬，卵生。
狀似鼈，四足漫胡，無指爪。
大者百餘斤，小者數十斤。
常從海岸赴山凹鑽孔伏卵；人伺其來時，尾而逐之。
行甚疾，衆并力反其背，則不能動矣。
剝割時，兩目淚下。
嗜者謂味同牛肉；值亦相等。
甲可亂玳瑁，亦以飾物；但薄而色淺，不任作器。
市販鹿膠，每以其闆設與鹿角骨同煎。
南路龜壁港以此名；今寫訛。
劉欣期「交州記」作蚼■〈蟲辟〉。
「使槎錄」：「南州異物志」，寄居之蟲如螺而有腳，形如蜘蛛。
本無殼，入空螺殼中，戴以行。
觸之，縮足，如螺閉戶；火炙之，乃出走。
「異苑」謂：『鹦鹉螺，常脫殼而朝遊；出則有蟲如蜘蛛入其殼，戴以行。
夕返，則此蟲出。
庾闡所雲：「鹦鹉外遊，寄居負殼」者也』。
台地呼寄生。
「使槎錄」：鬼蟹、狀加傀儡。
孫元衡有詩雲：『家在蚝山蜃氣開，鲸潮初起鲎帆來；虎鲨（背有斑文）鬼蟹紛無數，就裡難求蛤蚌胎』。
凡蟲之屬 蜂（種類甚多。
釀蜜者為蜜蜂）、蟻（盈幾案間皆是。
有赤色而極小者曰黃蟻、色黑而走疾者曰走馬蟻。
色白而生于濕者曰白蟻；凡衣服器物若近濕處，多為所壞）、蟬（台地三月即噪于樹間）螢、蝴蝶、蛩、蜻蜓（至冬猶群飛）、蝙蝠（俗名蜜婆）、蝦蟇（似蟾蜍，皆有黑點。
治瘡毒最神效）、蟋蟀、蜘蛛（「爾雅」曰：『在地中布網者為土蜘蛛、絡幕草上者為草蜘蛛。
又蟏蛸長■〈奇〉，即小蜘蛛）、螽斯、螳螂（「爾雅」謂之莫貈。
其蟲知進；惟捕蟬、則一前一卻），螟蛉、蜾蠃、蠅虎（蜘屬。
藏壁間，四周環顧，能捕蠅）、蜂虎（狀似燈蛾而大）、蛾、蠹魚、蚯蚓、沙蠶（似蚯蚓。
一名龍腸。
可食）、蜈蚣（「爾雅」謂之螂蛆。
腹下有光，夜間青熒閃爍，如螢，毒氣似硫磺，以足踏之，光熠耀不絕。
性能制蛇，見大蛇便緣而啖其腦）、蛇（一名山辣，長六、七尺，專捕鼠。
一名草花仔，長一、二尺：二者不傷人。
一名龜殼花，背有紋如龜紋。
一名飯匙倩，頭扁如飯匙；見人頭昂二、三尺，惟尾貼地，噴鼻有聲。
一名簸箕甲，身有橫紋，黑白相間；俗名手巾蛇。
甲有毒汁，經行處草木皆萎，牛馬不食。
齧人，數十步斃。
其骨必搗爛遠擲之，誤踐之亦能刺骨殺人。
一名青镖，别名百步創，又呼青竹絲；長尺餘，深綠色，纏樹杪，與葉無别。
有絲如蛛網，人誤觸之，則飛齧，其疾如镖；遭其齧，行百步即僵。
一名塗釘，身扁，四足如蜥蜴，長五、六寸或尺餘，黑脊，左右皆黃絲繞之；能浮水，口毒而不螯人。
若捕急，則齧人立斃。
每當雨多露濃之後，橫露暴日。
俗呼四腳蛇，可以吞鹿；名鈎蛇，能以尾取物）、蜥蜴、蝘蜓（俗呼神龍。
能鳴，其聲嘎嘎；或謂過澎湖則不能鳴）、螥螂（「漳志」謂之蝤蟲。
好藏櫥箧中。
可煎食，解毒、消積甚效）、蠅、蚊、蚋、沒子、水蛭（俗名蜈蜞）、蛙（背青色，謂之青娃。
「諸羅志」作青約。
一名田蛙，亦名水蛙。
味甚美；台地最多，人以為珍馔）、樹蛤（狀如蟾蛛，綠色。
生樹間）、蜣螂（莊子所謂「蛣■〈載，蟲代車〉蜣之智在于轉丸」是也）、毛蟲（「說文」曰：『俗呼毛。
有毒螫人』）、竈雞、斑貓（「本草」曰：『生豆葉下，烏腹尖喙，甲上有烏黑斑文』）、鼠婦（甕底蟲也）、蚰蜓、水龜（生水面，有翼能飛。
腌食味佳。
别有金龜，殼金色，翼綠）。
附錄 「赤嵌筆談」：餘始來此，坐檐下，有聲如雀，卻不見有飛鳥。
後乃知為蜥蜴鳴也。
林佥事麟焻「使琉球竹枝詞」：『靜聽盤窗蜥蜴聲』。
其自注雲：『蜥蜴能鳴，聲如麻雀。
海外蜥蜴，俱能鳴耳』。
「赤嵌筆談」：海舟夜眠，潛伏艙内，尚嘉無蚊。
台地四時皆受其害。
更有不見不聞而為所刺，愈抓搔則愈癢。
「閩小紀」雲：閩地有小蟲若微塵，視之不見；刺人較蚊、蚋尤甚。
密帷亦不能間之。
名沒子。
「赤嵌筆談」：四時階砌蛩聲鳴不絕，蟬于二月即噪樹間。
聽蟲聲以占候，未可與此地律也。
凡貨之屬 糖（孫亮使黃門就中藏吏取甘蔗饧是也）、水糖（即白糖。
烹煉凝結成霜者），蜜（台所出無多。
藥圃皆資于内地）、黃蠟、油（有脂麻油、落花生油、菜子油、萆麻油數種）、菁澱（用以染皂）、菁子、紅花（可染绛。
「府」、「諸」二志所不裁，近始有之）、茄藤皮（多生海邊。
皮可染绛）、薯榔（莖蔓生似薯，根似何首烏。
皮黑、肉紅。
染皂用之）、藤（有水藤、萪藤二種）、椶、鹿皮（春皮毛淺而薄、冬皮毛深而厚，為褥溫而去濕。
又有鹿胎皮，殺牝鹿而得者；然必成胎五、六月将乳者毛皮方鮮麗。
計得一佳胎皮，殺鹿子母甚夥，非先王「不麝不卵不殺胎」之教矣）、麋皮（鹿之大者。
俗呼為蔣皮。
商人販往外國）、獐皮（可作靴、襪、褲、舄、包袋等物）酒、曲（紅曲以糯米用糟發成之。
又有草曲，不用曲蘖；但杵米雜以衆葉，緻蓬蒿蔭蔽之，經月而成為白曲）、煙草（種出東洋，名淡巴菇。
莖、葉皆如牡菊。
取其葉制絲，燃火吸其煙，令人醉；片時不食辄思，故亦謂之相思草。
台産無多，味亦遜；所販賣者皆内地運至者。
或雲食可避瘴）、吉貝（即木棉花。
叢大内地）、纻（「舊志」：『俗作苎』。
非）、麻、炭、灰（蛎房殼燒成。
用以塗墁，比之石灰）、陶器（近始有之）、硫磺（出淡水磺山）、煤炭（本出雞籠八尺門諸山，荷蘭時曾取以煅鐵。
聞凡内山深處皆有之）、草席（編織堅緻，價倍内地）、鹽（濑口所出，色黑而粒大，腌物不至朽腐。
「漢書」：『牢盆煮鹽，用鐵為之』。
鳳山隻用曬法）、魚翅（鲨翅為之）、打鼓山石（崯嵌玲珑可玩）、岡山石（可燒灰墁壁）、傀儡山石（薄不盈寸，寬平四方。
可鑲為器及镌刻等用）。
附錄 「稗海紀遊」：台人植蔗為糖，歲産二、三十萬。
商舶購之，以貿日本、呂宋諸國。
「東甯政事集」：蔗苗種于五、六月，首年則嫌其嫩、三年又嫌其老，惟兩年者為上。
首年者熟于次年正月、兩年者熟于本年十二月、三年者熟于十一月，故硖煮之期，亦以蔗分先後。
若早為砍削，則漿不足而糖少；大約十二月、正月始盡興工，至初夏止。
初硖蔗漿，半多泥土，煎煮一次，濾其渣穢；再煮入于上清、三煮入于下清，始成糖。
入■〈石屚〉待其凝結，用泥封之，半月一換；三易而後白，始出■〈石屚〉曬幹，舂擊成粉入簍，須半月為期。
未盡白者，名曰糖尾；并■〈石屚〉再封。
蓋封久則白，封少則缁，其不封者則紅糖也。
所煎之糖，較閩、粵諸郡為尤佳。
「赤嵌筆談」：台人十月内築不屋，置蔗車，雇募人工，動硖糖不。
上園每甲煎烏糖六、七十擔，白糖六、七十■〈石屚〉（沙土陶成）；中園下園隻四、五十擔。
煎糖須覓糖師知土脈、精火候。
湯大沸，用砺房灰止之。
将成糖，投以萆麻油，恰中其節。
煎成置糖糟内，用木棍頻攪至冷，便為烏糖。
色赤而松者，于蘇州發賣；若糖濕色黑，于上海、甯波、鎮江諸處營銷。
至制白糖，将蔗汁煮成糖時，入糖■〈石屚〉内，下用鍋■〈石屚〉盛之，半月後浸出糖水，名頭水；次用泥土蓋■〈石屚〉上，十餘日得糖水，名二水；再用泥土覆十餘日之糖水，名三水。
合煎可為糖膏，或用釀酒。
每■〈石屚〉白糖隻五十餘斤。
地薄或糖師不得其人，糖非上白，則不得價矣。
每廍用十二年，日夜硖蔗。
另四牛載蔗到廍，又二牛負蔗尾以飼牛。
一牛配園四甲或三甲餘。
每園四甲，現插蔗二甲，留空二甲，遞年更易栽種。
廍中人工，糖師二人、火工二人（煮蔗汁）、車工二人（将蔗入石車硖汁）、牛婆二人（鞭牛硖蔗）、剝蔗七人（園中砍蔗，去尾，去箨）、采蔗尾一人、看牛一人，工價逐月六、七十金。
「赤嵌筆談」：唐大曆中，鄒和尚始教民黃氏造蔗霜法。
其器用，有蔗削、蔗鐮、蔗凳、蔗碾、擡床、榨鬥、漆甕之屬。
今蔗車兩石矗立，狀如雙碾。
「硖」取其汁，想即蔗碾遺「制」。
酒有蔗漿用錫汁釀成，與荔子酒俱味極甘。
「赤嵌筆談」：三縣每歲所出蔗糖約六十餘萬簍；每簍一百七、八十觔。
烏糖百斤，價銀八、九錢；白糖百觔，價銀一兩三、四錢。
全台仰望資生，四方奔趨圖息，莫此為甚。
糖觔未出，客人先行定價；糖一入手，即便裝載。
每簍到蘇，船價二錢有零。
自定聯■〈舟宗〉之法，非動經數旬，不能齊一。
及至廈門，歸關盤查。
一船所經，兩處護送、八次挂驗，俱不無費。
是以船難即行，腳價貴而糖價賤矣。
「台海采風圖」：台山産藤，粗如繩，長數十丈。
人迹不到深林蓊翳之區，滋蔓芄茸，沿盤澗谷間。
生番往往匿其中，剸刃殺人，故最難取。
緣資用廣而取利大，漢、番貪之，雖冒險亦無畏焉。
「赤嵌筆談」：海船，多漳、泉商賈。
貿易于漳州，則載絲線、漳紗、剪絨、紙、煙、布、草席、磚瓦、小杉料、鼎铛、雨傘、柑、柚、青果、桔餅、柿餅；泉州，則載磁器、紙張；興化，則載杉闆、磚瓦；福州，即載大小杉料、幹筍、香菰；建甯，則載茶。
回時，則載米、麥、菽、豆、黑白糖饧、番薯、鹿肉，售于廈門諸海口。
或載糖、靛、魚翅至上海，小艇撥運姑蘇行市；船回則載布疋、紗緞、枲棉、涼暖帽子、牛油、金腿、包酒、惠泉酒。
至浙江，則載绫羅、棉綢、绉紗、湖帕、絨線；甯波，則載棉花、草席。
至山東，販賣粗細碗碟、杉枋、糖、紙、胡椒、蘇木；回日，則載白蠟、紫草、藥材、繭綢、麥、豆、鹽、紅棗、核桃、柿餅。
關東，販賣烏茶、黃茶、綢緞、布疋、碗、紙、糖、曲、胡椒、蘇木；回日，則載藥材、瓜子、松子、榛子、海參、銀魚、蛏幹。
海壖彈丸，商旅輻辏，器物流通，實有資于内地。
諸羅縣志：豹皮及斑點小鹿皮，文采可觀；不知者以為此地之産，所值無幾耳。
豹大于犬，毛色斑雜。
艾葉金錢十不得一，價至三、四金；小鹿皮亦二百餘文，且無市者。
每地方官尋覓，必騷動通事土番。
鹿茸至三、四金，價倍于内地。
番狗能獵者，貴于騾馬（見「番俗」部）。
昔人雲：『地方産一異物，便多一累』。
三複斯言，可為深省。
凡币之屬 棉布（近嘉祥等裡莊多有）、苎布、麻布（以上三種俱不多産）、卓戈文（番所織氈）、毛被（亦番婦剝樹皮和獸毛織成）、達戈紋（番所織毛布）。
附錄 「諸羅縣志」：凡絲布、錦繡之屬，皆至自内地。
有出于土番者寥寥，且不堪用。
近紡織者多。
「瀛壖百詠」：番婦自織布，以狗毛、苎麻為線，染以茜草，錯雜成文，朱殷奪目；名達戈紋（達戈紋，番以被體；漢人以為衣包，頗堅緻）。
叢談 鳳山相傳，昔年有石忽自開，内有谶雲：『鳳山一片石，堪容百萬人；五百年後，閩人居之』（「舊志」）。
又傳，佃民墾田得石碣，内镌『山明水秀，閩人居之』八字（「福建通志」）。
明都督俞大猷讨海寇林道幹，道幹戰敗，舣舟打鼓山下；恐複來，攻掠山下土番殺之，取其血和灰以固舟，遁占城。
餘番走阿猴林；今之比屋而居者，是其遺種也（陳小崖「外紀」）。
近治之山皆培塿耳；即有高者，樵采可通。
獨傀儡千峰崇聳，直插天際，人迹不到；終日雲霧裹羃，鮮有晴朗。
若日中雲收，峰巒可數，則不日而雨矣。
夫泰山之雲；觸石膚寸，不崇朝而雨遍天下。
傀儡之山晴朗，反為雨候。
遐邈山川，真别有氣候也。
維新裡大岡山，形家謂其形肖犬。
故凡有異謀者，辄被緝獲；以犬善警故也。
山之靈其信然耶？山能鳴，鳴非吉兆。
荷蘭為鄭成功所敗，地大震。
鄭克塽滅，地亦震。
朱一貴于辛醜作亂，庚子十月亦地震。
維時南路傀儡山裂，其石截然如刀劃狀（「赤嵌筆談」）。
地常動而不甚震，甚至連日動或日數動，罕有終年不動者。
豈萬峰高峙大海之中，同仙峤之浮蒂、巨鳌之更翻無次耶？ 大呂覓山，舊為番一聚落也。
相傳有芋一叢，高丈餘；月将出時，有二物如鳳凰，從芊下振翮騰飛。
衆番驚異，因相與移居社内。
邑治有岡山。
未入版圖時，邑中人六月樵于山，忽望古橘挺然岡頂。
向橘行裡許，則有巨室一座。
由石門入，庭花開落，階草繁榮，野鳥自呼，廂廊寂寂。
壁間留題詩語及水墨畫迹，镵存各半。
登堂一無所見，惟隻犬從内出，見人搖尾，絕不驚吠。
随犬曲折，緣徑恣觀，環室皆徑圍橘樹也，雖盛暑猶垂實如碗大。
摘啖之，瓣有而香；取一、二置諸懷。
俄而斜陽照入，樹樹含紅；山風襲人，有凄涼氣。
辄荷樵尋歸路，遍處志之。
至家以語其人，出橘相示，謀與妻子共隐焉。
再往，遂失其室，并不見有橘（「古橘岡詩序」）。
明太監王三保植姜岡山上，至今尚有産者。
有意求覓，終不可得。
樵夫偶見，結草為記；次日尋之，弗獲故道。
有得者，可療百病（「台灣志略」）。
相傳明太監王三保投藥水中，令土番染病者浴之皆愈。
此語殊荒謬。
土番初産，即浴水中；性好近水，不論有病無病，日就水淋澡，非必三保果有藥力也。
台地從無産珠。
開辟後，鳳山下莊海中蛎房産珠如稷米，名鳳山珠。
不堪飾簪珥，隻用以充藥品。
珊瑚出琅峤海底，有枝葉，色如鐵，俗呼鐵樹。
與八寶中之珊瑚回殊，無足異者（「台灣風土記」）。
龍涎香，出海面上，番仔浮水取之。
傳為海鳅精泡結水面，凝而為涎；能止心痛，助精氣。
以淡黃色嚼而不化者為佳；價昂十倍，不可多得。
沙中有骨，堅結如石；績潦奔沖，地崩沙濱，始露峰崿。
仰皆劍攢，垂如滴乳；質雖不堅，而竦峭之狀彷佛英石。
半屏山，昔嘗有獐在山巅鳴，則近地有火災，甚驗。
采捕者見之，捕不可得。
聞其鳴，則人知戒火。
後莫知所終，今已絕迹矣。
荷蘭時，南、北兩路設牛頭司，牧放孳息，千百成群。
犢大，設欄擒絷之。
牡則俟其餒，乃漸飼以水草，稍馴狎，閹其外腎，令壯，以挽以耕。
■〈牛孛〉者，縱之孳生（「小崖外紀」）。
牧畜既多，選旱犢之牝者，身小足疾，性良易馴；熟則備鞍鞯以代步。
價廉易構，不用槯秣；夏秋濘泥，更覺輕快。
台無虎，鄉人車糖及柴炭五谷之類，率于夜間駕車以行。
既不妨永日之功，而水牛之負重亦無酷熱之患，便孰甚焉！ 鴉片煙，用麻葛同鴉土切絲，于銅铛内煮成。
鴉片拌煙，另用竹筩實以棕絲，群聚吸之；索值數倍于常煙。
專治此者，名開鴉片館。
吸一、二次後，便刻不能離；暖氣直注丹田，可竟夜不眠。
土人服此為導淫具，肢體萎縮，髒腑潰出，不殺身不止；官弁每為嚴禁。
常有身被逮系，猶求緩須臾再吸一筩者。
鴉片土，出咬■〈口留〉吧。
有白虎斑，大頭。
種自内地來）、鲡魚（生溪潭中。
引子遊水，衆魚不敢犯）、■魚、塗虱（頭扁、身微圓，黑色無鱗，有刺長五、六寸。
産潭窟中。
「通志」謂之田瑟，或是彈瑟），鲒鲐（尾有星。
多穴泥塗中）、蚱（一名水母，一名石鏡）、黃魚（色微黃，身扁、細鱗，多刺。
「台志」謂為黃爵，疑即此）、黃翅（狀如烏頰，翅黃），新婦啼、田鸰（體圓，兩須長）、飛藉魚（疑是沙燕所化，兩翼尚存）、梳齒（黑色花點，齒如梳。
魚肚，食之立死）、小波浪（青色小尾）、歸秉（身扁、肉澀）、七星魚（似歸秉而小，有黑點七）、赤海（紅色）、■〈魚感〉魚（口邊有兩大刺）、牛尾魚（狀如牛尾）、青箭（色青口尖，行如飛）、交網（有烏、赤二種），牛鮕■〈魚夬〉（頭闊、皮青）、泥龍（似鳗，多暗刺）、飛魚（色青，有翅能飛）、咬網狗（色黑歪口，無分左右）、海蛎（頭大、皮黑）、含西（身扁，色白）、旗魚、刺圭糍（色黑，唇厚）、蜈魚（俗呼海豎頭）、海和尚（色赤，頭與身皆似人形，四翼；無鱗）、海狗（頭似犬，尾尖，有四翅）、海馬（狀如馬，頭有駿，四翅。
以上三魚，漁人獲之不祥）、金鐘子（「舊志」：『細鱗，形圓扁』。
按據邊海漁人雲：尚有「鯌魚，大腹，浮遊海面。
■〈鉛，魚代金〉魚，肉粗似鐵甲。
塗魚，似黃魚而小，石質，骨硬。
皮刀，形似刀。
烏仔，似烏魚而小。
紫仔，似烏仔更小，安米魚，身小細鱗。
龍尖，曬幹作鲞。
打鼓雞肉，出打鼓港，味似雞肉」等魚，惑土人以意名之。
從古無此魚名，且或名異實同，中多重複。
附見于此）。
附錄 「赤嵌筆談」：鲨類不一；龍文鲨、雙髻鲨，「志」言之矣。
外此有烏翅鲨，身圓，翅尾黑色。
鋸仔鲨，齒長似鋸。
烏鲨，口闊，大者數百斤，能食人。
虎鲨，頭斑如虎，齒迅利，噬人手足立斷。
圓頭鲨，亦食人。
鼠■〈蟲吾〉鲨，皮白，齒如梳。
蛤婆鲨，口闊尾尖。
油鲨，身圓而長，尾似蝦尾。
泥鳅鲨，口尖。
青鲨，身青色。
扁鲨，身扁尾少。
乞食鲨，皮可飾刀鞘。
豹纏鲨，身長尾尖。
狗鲨，頭大，上有烏赤點，離水終日不死。
「稗海紀遊」：鲨魚，胎生。
市得一魚，可四、五斤，用佐午炊。
庖人剖腹，一小魚徙中躍出；更得五、六頭，投水中，皆遊去。
「稗海紀遊」：鲂有錦鲂，身圓有花點。
大者三、四百斤，皮生沙石，尾長數尺；骨弱肉粗。
黃鲂，身圓，黃色。
泥鲂，皮黑。
掃帚鲂，尾如帚。
烏燕鲂，頭、身、翅俱似燕，肉黑。
四開鲂，頭似燕，肉赤。
鬼角燕鲂，頭有軟角。
水沈鲂，淡紅色，身扁頭尖（魟誤作鲂）。
「赤嵌集」：新婦啼，魚名。
狀本鮮肥，熟則拳縮，意取「新婦未谙，恐被姑責」也。
孫元衡有詩雲：『泔魚未學易牙方，軟玉銷為水碧漿；廚下卻憐三日婦，羹湯難與小姑嘗』。
「赤嵌集」：飛藉魚，疑是沙燕所化，兩翼尚存。
魚人俟夜深，懸燈以待，乃結陣飛入；舟力不勝，滅燈以避。
孫元衡有詩雲：『入海微禽能變化，秋來巢燕已為魚；翻飛應悔留雙剪，誤學燈蛾赴火漁』。
「赤嵌集」：鹦哥魚，烏嘴紅色，周身皆綠。
孫元衡有詩雲：『朱施鳥喙翠成襦，陸困樊籠水厄罛；信是知名無隐法，曾聞真臘有浮胡』。
相傳真臘有魚，名為浮胡，嘴似鹦鹉。
「赤嵌集」：海翁魚，有言如小山，草木生之，樵者誤登其背，須臾轉徙，不知所之，無可考。
漁人雲：大者約三、四千斤，小者亦千餘斤；皮生沙石，刀箭不入。
有自僵者，人從口中入，割取其油，以代膏火。
肉粗，不可食。
口中噴涎，常自為吞吐；有遺于海邊者，黑色、淡黃色不等：或雲即龍涎。
番每取以賈利，真赝亦莫辨也。
「赤嵌筆談」：旗魚，色黑，大者六、七百斤，小者百餘斤；背翅加旗。
鼻頭一刺，長二、三尺，極堅利；水面毆魚如飛。
船為所刺，即不能脫身；一轉動，船立沈。
「赤嵌筆談」：蜈魚，俗呼海堅頭，似豬，大則千餘斤，小亦五、六百斤。
常于水面躍起高丈餘，噴水如雪；漁人見之則避。
凡介之屬 鼋（鼈之大者，介蟲之元也）、龜、鼈、鲎（殼青黑色，甚堅，可作杓。
尾長如槍。
有足十二，生腹下。
雄小雌大；置之水中；雄者浮、雌者沉。
雌常負雄而行，雖波濤終不解；失雄則不能獨活，故号鲎媚。
漁人拾之，必得雙，腹中有子如粟大，腌食甚佳）、螺（種類極多。
生鹽水者：有香螺，長數寸；肉雪白，尾有膏，味最清甘。
有花螺，圓而小，殼薄，有斑點；味亦清。
有響螺，大者長滿尺；其殼可吹，軍中用之。
有肉螺大五、六寸，味苦；切其殼，可作鹦鹉杯。
生淡水者，有田螺。
「本草」曰：『田螺含泥在腹，十年猶活，能伏氣、飲露。
有石螺，生池潭中。
可常食）、蟹（類不一。
有沙鑽，色黃；遇人即伏沙底。
有沙馬，色赤；走甚疾。
有大腳仙，身小，一螯大、一螯小；色赤白相雜。
有虎獅蟹，遍身紅點。
有青蚶蟹，色青白，兩螯獨大。
有金錢蟹，身扁，色赤黑；腌食甚佳。
更有生溪澗中者，螯生毛，名毛蟹；秋後肥美）、蟳（膏多于肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。
大者尺餘。
随大潮退殼，一退一長，其殼甚堅）、牡蛎（鹽水結成磈礧、相連如房，故曰蛎房。
俗呼為蚝。
小者名珠蚝，散生海中；用長竹如剪，鈎諸海底取之，殼可燒灰）、蠘（形如蟳。
但殼有斑點，其螯甚銳。
别名翠蟹，亦名青腳蟹）、蚶（蚌蛤之屬。
殼圓而厚，形如瓦筒，縱橫其理）、蛤蜊（似車螯而小）花蛤（一名文蛤）、蛲（蛤之大者。
殼厚微黃，肉白多漿。
一名車螯）、水龜（一名龍虱。
生潭澗中。
腌食甚佳）、海豆芽（似蚬而大，形扁、殼綠。
吐尾如豆芽，故名。
一名江蛲，俗呼為塗杯）、白蛏（形與内地蛏無異，而殼差薄。
色白如玉，味又清甘。
四、五月有之。
近亦有竹蛏）、蚌（殼明亮，老亦能生珠）、西施舌（殼綠黑色，似蚌而薄。
其肉有舌，最美。
海錯之珍，次于江搖柱）、海蒜（一名湖腎。
殼類蛤，肉垂三寸餘；白色，上有黑點。
狀甚劣，味甘。
但性極寒，食之多患腹舄）、蝦（有大、小諸種。
别有一種龍蝦）、■〈句黾〉鼊（龜屬）、鬼蟹（狀如傀儡）、海蜇（台地所産瘦小，不堪食）、鲮鯉（其甲名穿山甲）、寄居蟲。
附錄 「閩小紀」：虎蟳，質粗味劣，無足取。
殼極類門戶上所繪虎頭，色亦殷紅斑駁；人有鑲為酒器者。
冬來生子，充盈臍外。
「赤嵌筆談」：■〈句黾〉鼊，龜屬，卵生。
狀似鼈，四足漫胡，無指爪。
大者百餘斤，小者數十斤。
常從海岸赴山凹鑽孔伏卵；人伺其來時，尾而逐之。
行甚疾，衆并力反其背，則不能動矣。
剝割時，兩目淚下。
嗜者謂味同牛肉；值亦相等。
甲可亂玳瑁，亦以飾物；但薄而色淺，不任作器。
市販鹿膠，每以其闆設與鹿角骨同煎。
南路龜壁港以此名；今寫訛。
劉欣期「交州記」作蚼■〈蟲辟〉。
「使槎錄」：「南州異物志」，寄居之蟲如螺而有腳，形如蜘蛛。
本無殼，入空螺殼中，戴以行。
觸之，縮足，如螺閉戶；火炙之，乃出走。
「異苑」謂：『鹦鹉螺，常脫殼而朝遊；出則有蟲如蜘蛛入其殼，戴以行。
夕返，則此蟲出。
庾闡所雲：「鹦鹉外遊，寄居負殼」者也』。
台地呼寄生。
「使槎錄」：鬼蟹、狀加傀儡。
孫元衡有詩雲：『家在蚝山蜃氣開，鲸潮初起鲎帆來；虎鲨（背有斑文）鬼蟹紛無數，就裡難求蛤蚌胎』。
凡蟲之屬 蜂（種類甚多。
釀蜜者為蜜蜂）、蟻（盈幾案間皆是。
有赤色而極小者曰黃蟻、色黑而走疾者曰走馬蟻。
色白而生于濕者曰白蟻；凡衣服器物若近濕處，多為所壞）、蟬（台地三月即噪于樹間）螢、蝴蝶、蛩、蜻蜓（至冬猶群飛）、蝙蝠（俗名蜜婆）、蝦蟇（似蟾蜍，皆有黑點。
治瘡毒最神效）、蟋蟀、蜘蛛（「爾雅」曰：『在地中布網者為土蜘蛛、絡幕草上者為草蜘蛛。
又蟏蛸長■〈奇〉，即小蜘蛛）、螽斯、螳螂（「爾雅」謂之莫貈。
其蟲知進；惟捕蟬、則一前一卻），螟蛉、蜾蠃、蠅虎（蜘屬。
藏壁間，四周環顧，能捕蠅）、蜂虎（狀似燈蛾而大）、蛾、蠹魚、蚯蚓、沙蠶（似蚯蚓。
一名龍腸。
可食）、蜈蚣（「爾雅」謂之螂蛆。
腹下有光，夜間青熒閃爍，如螢，毒氣似硫磺，以足踏之，光熠耀不絕。
性能制蛇，見大蛇便緣而啖其腦）、蛇（一名山辣，長六、七尺，專捕鼠。
一名草花仔，長一、二尺：二者不傷人。
一名龜殼花，背有紋如龜紋。
一名飯匙倩，頭扁如飯匙；見人頭昂二、三尺，惟尾貼地，噴鼻有聲。
一名簸箕甲，身有橫紋，黑白相間；俗名手巾蛇。
甲有毒汁，經行處草木皆萎，牛馬不食。
齧人，數十步斃。
其骨必搗爛遠擲之，誤踐之亦能刺骨殺人。
一名青镖，别名百步創，又呼青竹絲；長尺餘，深綠色，纏樹杪，與葉無别。
有絲如蛛網，人誤觸之，則飛齧，其疾如镖；遭其齧，行百步即僵。
一名塗釘，身扁，四足如蜥蜴，長五、六寸或尺餘，黑脊，左右皆黃絲繞之；能浮水，口毒而不螯人。
若捕急，則齧人立斃。
每當雨多露濃之後，橫露暴日。
俗呼四腳蛇，可以吞鹿；名鈎蛇，能以尾取物）、蜥蜴、蝘蜓（俗呼神龍。
能鳴，其聲嘎嘎；或謂過澎湖則不能鳴）、螥螂（「漳志」謂之蝤蟲。
好藏櫥箧中。
可煎食，解毒、消積甚效）、蠅、蚊、蚋、沒子、水蛭（俗名蜈蜞）、蛙（背青色，謂之青娃。
「諸羅志」作青約。
一名田蛙，亦名水蛙。
味甚美；台地最多，人以為珍馔）、樹蛤（狀如蟾蛛，綠色。
生樹間）、蜣螂（莊子所謂「蛣■〈載，蟲代車〉蜣之智在于轉丸」是也）、毛蟲（「說文」曰：『俗呼毛。
有毒螫人』）、竈雞、斑貓（「本草」曰：『生豆葉下，烏腹尖喙，甲上有烏黑斑文』）、鼠婦（甕底蟲也）、蚰蜓、水龜（生水面，有翼能飛。
腌食味佳。
别有金龜，殼金色，翼綠）。
附錄 「赤嵌筆談」：餘始來此，坐檐下，有聲如雀，卻不見有飛鳥。
後乃知為蜥蜴鳴也。
林佥事麟焻「使琉球竹枝詞」：『靜聽盤窗蜥蜴聲』。
其自注雲：『蜥蜴能鳴，聲如麻雀。
海外蜥蜴，俱能鳴耳』。
「赤嵌筆談」：海舟夜眠，潛伏艙内，尚嘉無蚊。
台地四時皆受其害。
更有不見不聞而為所刺，愈抓搔則愈癢。
「閩小紀」雲：閩地有小蟲若微塵，視之不見；刺人較蚊、蚋尤甚。
密帷亦不能間之。
名沒子。
「赤嵌筆談」：四時階砌蛩聲鳴不絕，蟬于二月即噪樹間。
聽蟲聲以占候，未可與此地律也。
凡貨之屬 糖（孫亮使黃門就中藏吏取甘蔗饧是也）、水糖（即白糖。
烹煉凝結成霜者），蜜（台所出無多。
藥圃皆資于内地）、黃蠟、油（有脂麻油、落花生油、菜子油、萆麻油數種）、菁澱（用以染皂）、菁子、紅花（可染绛。
「府」、「諸」二志所不裁，近始有之）、茄藤皮（多生海邊。
皮可染绛）、薯榔（莖蔓生似薯，根似何首烏。
皮黑、肉紅。
染皂用之）、藤（有水藤、萪藤二種）、椶、鹿皮（春皮毛淺而薄、冬皮毛深而厚，為褥溫而去濕。
又有鹿胎皮，殺牝鹿而得者；然必成胎五、六月将乳者毛皮方鮮麗。
計得一佳胎皮，殺鹿子母甚夥，非先王「不麝不卵不殺胎」之教矣）、麋皮（鹿之大者。
俗呼為蔣皮。
商人販往外國）、獐皮（可作靴、襪、褲、舄、包袋等物）酒、曲（紅曲以糯米用糟發成之。
又有草曲，不用曲蘖；但杵米雜以衆葉，緻蓬蒿蔭蔽之，經月而成為白曲）、煙草（種出東洋，名淡巴菇。
莖、葉皆如牡菊。
取其葉制絲，燃火吸其煙，令人醉；片時不食辄思，故亦謂之相思草。
台産無多，味亦遜；所販賣者皆内地運至者。
或雲食可避瘴）、吉貝（即木棉花。
叢大内地）、纻（「舊志」：『俗作苎』。
非）、麻、炭、灰（蛎房殼燒成。
用以塗墁，比之石灰）、陶器（近始有之）、硫磺（出淡水磺山）、煤炭（本出雞籠八尺門諸山，荷蘭時曾取以煅鐵。
聞凡内山深處皆有之）、草席（編織堅緻，價倍内地）、鹽（濑口所出，色黑而粒大，腌物不至朽腐。
「漢書」：『牢盆煮鹽，用鐵為之』。
鳳山隻用曬法）、魚翅（鲨翅為之）、打鼓山石（崯嵌玲珑可玩）、岡山石（可燒灰墁壁）、傀儡山石（薄不盈寸，寬平四方。
可鑲為器及镌刻等用）。
附錄 「稗海紀遊」：台人植蔗為糖，歲産二、三十萬。
商舶購之，以貿日本、呂宋諸國。
「東甯政事集」：蔗苗種于五、六月，首年則嫌其嫩、三年又嫌其老，惟兩年者為上。
首年者熟于次年正月、兩年者熟于本年十二月、三年者熟于十一月，故硖煮之期，亦以蔗分先後。
若早為砍削，則漿不足而糖少；大約十二月、正月始盡興工，至初夏止。
初硖蔗漿，半多泥土，煎煮一次，濾其渣穢；再煮入于上清、三煮入于下清，始成糖。
入■〈石屚〉待其凝結，用泥封之，半月一換；三易而後白，始出■〈石屚〉曬幹，舂擊成粉入簍，須半月為期。
未盡白者，名曰糖尾；并■〈石屚〉再封。
蓋封久則白，封少則缁，其不封者則紅糖也。
所煎之糖，較閩、粵諸郡為尤佳。
「赤嵌筆談」：台人十月内築不屋，置蔗車，雇募人工，動硖糖不。
上園每甲煎烏糖六、七十擔，白糖六、七十■〈石屚〉（沙土陶成）；中園下園隻四、五十擔。
煎糖須覓糖師知土脈、精火候。
湯大沸，用砺房灰止之。
将成糖，投以萆麻油，恰中其節。
煎成置糖糟内，用木棍頻攪至冷，便為烏糖。
色赤而松者，于蘇州發賣；若糖濕色黑，于上海、甯波、鎮江諸處營銷。
至制白糖，将蔗汁煮成糖時，入糖■〈石屚〉内，下用鍋■〈石屚〉盛之，半月後浸出糖水，名頭水；次用泥土蓋■〈石屚〉上，十餘日得糖水，名二水；再用泥土覆十餘日之糖水，名三水。
合煎可為糖膏，或用釀酒。
每■〈石屚〉白糖隻五十餘斤。
地薄或糖師不得其人，糖非上白，則不得價矣。
每廍用十二年，日夜硖蔗。
另四牛載蔗到廍，又二牛負蔗尾以飼牛。
一牛配園四甲或三甲餘。
每園四甲，現插蔗二甲，留空二甲，遞年更易栽種。
廍中人工，糖師二人、火工二人（煮蔗汁）、車工二人（将蔗入石車硖汁）、牛婆二人（鞭牛硖蔗）、剝蔗七人（園中砍蔗，去尾，去箨）、采蔗尾一人、看牛一人，工價逐月六、七十金。
「赤嵌筆談」：唐大曆中，鄒和尚始教民黃氏造蔗霜法。
其器用，有蔗削、蔗鐮、蔗凳、蔗碾、擡床、榨鬥、漆甕之屬。
今蔗車兩石矗立，狀如雙碾。
「硖」取其汁，想即蔗碾遺「制」。
酒有蔗漿用錫汁釀成，與荔子酒俱味極甘。
「赤嵌筆談」：三縣每歲所出蔗糖約六十餘萬簍；每簍一百七、八十觔。
烏糖百斤，價銀八、九錢；白糖百觔，價銀一兩三、四錢。
全台仰望資生，四方奔趨圖息，莫此為甚。
糖觔未出，客人先行定價；糖一入手，即便裝載。
每簍到蘇，船價二錢有零。
自定聯■〈舟宗〉之法，非動經數旬，不能齊一。
及至廈門，歸關盤查。
一船所經，兩處護送、八次挂驗，俱不無費。
是以船難即行，腳價貴而糖價賤矣。
「台海采風圖」：台山産藤，粗如繩，長數十丈。
人迹不到深林蓊翳之區，滋蔓芄茸，沿盤澗谷間。
生番往往匿其中，剸刃殺人，故最難取。
緣資用廣而取利大，漢、番貪之，雖冒險亦無畏焉。
「赤嵌筆談」：海船，多漳、泉商賈。
貿易于漳州，則載絲線、漳紗、剪絨、紙、煙、布、草席、磚瓦、小杉料、鼎铛、雨傘、柑、柚、青果、桔餅、柿餅；泉州，則載磁器、紙張；興化，則載杉闆、磚瓦；福州，即載大小杉料、幹筍、香菰；建甯，則載茶。
回時，則載米、麥、菽、豆、黑白糖饧、番薯、鹿肉，售于廈門諸海口。
或載糖、靛、魚翅至上海，小艇撥運姑蘇行市；船回則載布疋、紗緞、枲棉、涼暖帽子、牛油、金腿、包酒、惠泉酒。
至浙江，則載绫羅、棉綢、绉紗、湖帕、絨線；甯波，則載棉花、草席。
至山東，販賣粗細碗碟、杉枋、糖、紙、胡椒、蘇木；回日，則載白蠟、紫草、藥材、繭綢、麥、豆、鹽、紅棗、核桃、柿餅。
關東，販賣烏茶、黃茶、綢緞、布疋、碗、紙、糖、曲、胡椒、蘇木；回日，則載藥材、瓜子、松子、榛子、海參、銀魚、蛏幹。
海壖彈丸，商旅輻辏，器物流通，實有資于内地。
諸羅縣志：豹皮及斑點小鹿皮，文采可觀；不知者以為此地之産，所值無幾耳。
豹大于犬，毛色斑雜。
艾葉金錢十不得一，價至三、四金；小鹿皮亦二百餘文，且無市者。
每地方官尋覓，必騷動通事土番。
鹿茸至三、四金，價倍于内地。
番狗能獵者，貴于騾馬（見「番俗」部）。
昔人雲：『地方産一異物，便多一累』。
三複斯言，可為深省。
凡币之屬 棉布（近嘉祥等裡莊多有）、苎布、麻布（以上三種俱不多産）、卓戈文（番所織氈）、毛被（亦番婦剝樹皮和獸毛織成）、達戈紋（番所織毛布）。
附錄 「諸羅縣志」：凡絲布、錦繡之屬，皆至自内地。
有出于土番者寥寥，且不堪用。
近紡織者多。
「瀛壖百詠」：番婦自織布，以狗毛、苎麻為線，染以茜草，錯雜成文，朱殷奪目；名達戈紋（達戈紋，番以被體；漢人以為衣包，頗堅緻）。
叢談 鳳山相傳，昔年有石忽自開，内有谶雲：『鳳山一片石，堪容百萬人；五百年後，閩人居之』（「舊志」）。
又傳，佃民墾田得石碣，内镌『山明水秀，閩人居之』八字（「福建通志」）。
明都督俞大猷讨海寇林道幹，道幹戰敗，舣舟打鼓山下；恐複來，攻掠山下土番殺之，取其血和灰以固舟，遁占城。
餘番走阿猴林；今之比屋而居者，是其遺種也（陳小崖「外紀」）。
近治之山皆培塿耳；即有高者，樵采可通。
獨傀儡千峰崇聳，直插天際，人迹不到；終日雲霧裹羃，鮮有晴朗。
若日中雲收，峰巒可數，則不日而雨矣。
夫泰山之雲；觸石膚寸，不崇朝而雨遍天下。
傀儡之山晴朗，反為雨候。
遐邈山川，真别有氣候也。
維新裡大岡山，形家謂其形肖犬。
故凡有異謀者，辄被緝獲；以犬善警故也。
山之靈其信然耶？山能鳴，鳴非吉兆。
荷蘭為鄭成功所敗，地大震。
鄭克塽滅，地亦震。
朱一貴于辛醜作亂，庚子十月亦地震。
維時南路傀儡山裂，其石截然如刀劃狀（「赤嵌筆談」）。
地常動而不甚震，甚至連日動或日數動，罕有終年不動者。
豈萬峰高峙大海之中，同仙峤之浮蒂、巨鳌之更翻無次耶？ 大呂覓山，舊為番一聚落也。
相傳有芋一叢，高丈餘；月将出時，有二物如鳳凰，從芊下振翮騰飛。
衆番驚異，因相與移居社内。
邑治有岡山。
未入版圖時，邑中人六月樵于山，忽望古橘挺然岡頂。
向橘行裡許，則有巨室一座。
由石門入，庭花開落，階草繁榮，野鳥自呼，廂廊寂寂。
壁間留題詩語及水墨畫迹，镵存各半。
登堂一無所見，惟隻犬從内出，見人搖尾，絕不驚吠。
随犬曲折，緣徑恣觀，環室皆徑圍橘樹也，雖盛暑猶垂實如碗大。
摘啖之，瓣有而香；取一、二置諸懷。
俄而斜陽照入，樹樹含紅；山風襲人，有凄涼氣。
辄荷樵尋歸路，遍處志之。
至家以語其人，出橘相示，謀與妻子共隐焉。
再往，遂失其室，并不見有橘（「古橘岡詩序」）。
明太監王三保植姜岡山上，至今尚有産者。
有意求覓，終不可得。
樵夫偶見，結草為記；次日尋之，弗獲故道。
有得者，可療百病（「台灣志略」）。
相傳明太監王三保投藥水中，令土番染病者浴之皆愈。
此語殊荒謬。
土番初産，即浴水中；性好近水，不論有病無病，日就水淋澡，非必三保果有藥力也。
台地從無産珠。
開辟後，鳳山下莊海中蛎房産珠如稷米，名鳳山珠。
不堪飾簪珥，隻用以充藥品。
珊瑚出琅峤海底，有枝葉，色如鐵，俗呼鐵樹。
與八寶中之珊瑚回殊，無足異者（「台灣風土記」）。
龍涎香，出海面上，番仔浮水取之。
傳為海鳅精泡結水面，凝而為涎；能止心痛，助精氣。
以淡黃色嚼而不化者為佳；價昂十倍，不可多得。
沙中有骨，堅結如石；績潦奔沖，地崩沙濱，始露峰崿。
仰皆劍攢，垂如滴乳；質雖不堅，而竦峭之狀彷佛英石。
半屏山，昔嘗有獐在山巅鳴，則近地有火災，甚驗。
采捕者見之，捕不可得。
聞其鳴，則人知戒火。
後莫知所終，今已絕迹矣。
荷蘭時，南、北兩路設牛頭司，牧放孳息，千百成群。
犢大，設欄擒絷之。
牡則俟其餒，乃漸飼以水草，稍馴狎，閹其外腎，令壯，以挽以耕。
■〈牛孛〉者，縱之孳生（「小崖外紀」）。
牧畜既多，選旱犢之牝者，身小足疾，性良易馴；熟則備鞍鞯以代步。
價廉易構，不用槯秣；夏秋濘泥，更覺輕快。
台無虎，鄉人車糖及柴炭五谷之類，率于夜間駕車以行。
既不妨永日之功，而水牛之負重亦無酷熱之患，便孰甚焉！ 鴉片煙，用麻葛同鴉土切絲，于銅铛内煮成。
鴉片拌煙，另用竹筩實以棕絲，群聚吸之；索值數倍于常煙。
專治此者，名開鴉片館。
吸一、二次後，便刻不能離；暖氣直注丹田，可竟夜不眠。
土人服此為導淫具，肢體萎縮，髒腑潰出，不殺身不止；官弁每為嚴禁。
常有身被逮系，猶求緩須臾再吸一筩者。
鴉片土，出咬■〈口留〉吧。