卷十一
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心，酒痕暎雙頰』。
凡木之屬 松（大者合抱成林）、柏（亦自内地移來）、桧、樟（即豫章。
有紅、粉二色，液可為腦）、桐、楠（美材也。
性堅理細，為香楠，一歲東榮西枯，一歲西榮東枯）、猴栗（木性甚堅，可為棟梁）、百日青（俗名土杉。
雖枯而色尚青）、赤杉（大十餘把，色紅理潤）、楊柳（大者為楊，垂者為柳）、赤鱗（赤色，皮有鱗。
質堅，入土難朽。
大者可為車心）、榕、楓（脂可為香入藥）、椿（葉初生可噉，春摘食之）、白樹（樹高大而幹直，頗美觀；但易朽）、鐵樹（幹、葉皆紫黑色）、桑（少産）、水松（性好近水）、茄藤樹（生海邊。
可為薪；皮紅可染網）、紅茄（質紅木勁）、九芎（一名九荊。
村落茅屋用以豎柱，人土不朽）、加冬（樹如冬青）、黃目樹（結實形如枇杷，色黃、皮皺，用以澣衣，功用皂角）、象齒（木堅而直，白文如象齒）、梾（木理細膩，可用雕闆）、荊（有五葉、七葉。
俗名埔姜）、鳥桕（不多産）、山荔（樹似荔，無花實）、埔柿（樹似柿，無花實）、樸仔樹（樹如苦苓。
葉曬幹，用擦錫器、犀角、象牙等物）、鹿仔樹（即楮也。
以其葉為鹿所嗜，因名之）、烏栽（皮帶黑，中白。
大而無用，隻供薪樵）、椶（即栟櫊）、番豆（大至合抱，高數丈。
結子如豆莢）、苦苓樹（皮可為香）、棟（葉似槐而尖）、藜（高八、九尺。
則取以為杖，韌而輕，則藜杖也）、娑羅樹、蕭朗、桄榔、槺榔（直生無旁枝，葉多莿。
能開花結實）、交标（似九芎、茅屋用以為柱，入土不朽）、饅頭果、大葉樹、綠珊瑚（亦名綠玉樹。
「舊志」作萬年青。
種本呂宋）、土沈香（其根香）、水漆（生海泥中）、咬人狗（其木甚松，手搯之便碎）、菻荼（一作林投）、番花樹（樹高大，葉如枇杷而厚）、相思（質黑木堅，檀闆用之）、火烘樹（有枝無葉，多莿。
其汁有毒，疑即水漆也。
按「舊志」有莿桐，見「花部」，破故子樹，見「蔬部」）。
附錄 「瀛壖百詠」：綠珊瑚，亦名綠玉樹。
多桠枝而無花。
葉光潤，雅與名稱。
種自呂宋來。
張鹭洲詩雲：『一種可人籬落下，家家齊插綠珊瑚；想從海底搜羅日，長就苔痕潤不枯』。
「台灣志略」：桄榔，挺然直幹。
花落生葉，質堅多文，可制為器。
「諸羅縣志」：桄榔，樹似栟櫊，皮中有屑如面。
木性如竹，紫黑色，有紋理。
「稗海紀進」：楠木始生，已具全體，裂土而出。
兩葉始蘖，已大十圍；歲久則堅，終不加大：蓋與竹筍同一理也。
「赤嵌筆談」：蕭朗木，大者數圍。
性極堅重，入土千年不朽。
然在深山中，野番盤踞，人不能取；洪水漂出，僞鄭取以為棺，實美材也。
「赤嵌筆談」：南路打鼓山有香木，色類沈香，味較檀尤烈；不知何香，土人亦不知貴。
傳說昔年有蘇州客商能辨之，載數十擔去；後有官某，作為香杖。
今所存者，零星碎木；有為扇器者。
「台海采風圖」：土沈香樹，開花五瓣，白色。
結子黃，如豆大，其根香。
「使槎錄」：婆羅樹，中空，四圍折疊成圓形；尤異：花紋糾結盤屈如古木狀。
用貯管城，因其材也。
「使槎錄」：内山林木叢雜，多不可辨。
樵子采伐鬻于市，每多堅質；紫色竈煙，間有香氣拂拂。
若為器物，必系精良；徒供爨下之用，實可惜。
倘得匠氏區别，則異材不緻終老無聞，斯亦山木之幸也。
「使槎錄」：番樹大如槐，枝幹離奇，或似卧松。
紅實如槐角；皮紅時綻裂，肉白可食，名曰莿豆，一名番豆。
「諸羅縣志」：水漆，柯葉彷佛莿桐；皮有粘液，着膚則腫。
取以為籬，多生枝葉。
「台海采風圖」：饅頭果，樹幹似梧桐，但不直聳。
有旁枝，一枝數葉如芙蓉。
三、四月開小綠花，懸穗三、四十朵相比。
「台海采風圖」：咬人狗，其木甚松，手搯之便長條迸起；可為火具。
高丈餘。
葉長大似煙葉，有毛莿；莿人入毛孔甚癢，搔之發紅腫，痛一晝夜方止。
「台海采風圖」：林投樹，幹直，皮似栟櫊。
其裡骨極堅，花紋班駁；可作箸并檀闆或月琴、三弦等樂器。
心空，從根結棕絲，直貫至頂。
葉青而長，兩旁皆莿。
花似蘆荻，結實如菠蘿；熟後深黃，擘開顆顆如金鈴。
衆番以線串貫纏額上為飾，并啖之。
其在花時，則摘其花以盤髻。
「台灣志略」：林荼樹，高至丈餘。
結實類波羅蜜，不堪食。
種之園邊，衛宅之功，等于莿竹。
凡竹之屬 莿竹（叢生，高四、五丈。
茅屋取以為梁柱。
諸凡器物所資，其用甚廣）、長枝竹（一名鲎腳綠。
制造椅桌、櫥床，皆資其用。
或雲：與鲎腳綠實兩種）、鳳尾竹（俗名觀音竹）、麻竹（比鲎腳綠尤大，而質不堅韌）、空涵竹（産山中。
高二丈許，圍二、三寸，無旁枝。
草屋用以為桷）、桂竹（莖赤、葉細，約高四、五尺）、石竹（如長枝而差小；中較堅，不似諸竹虛心）、金絲竹（一名箭竹。
大如小指。
最堅值，土番用以為箭）、珠籬竹（高丈許，如指大。
用以編籬）、七弦竹、人面竹、蘆竹（似黍。
生水涯濕處）、椶竹（皮似椶而節密）。
附錄 「赤嵌筆談」，竹亦可為器用；但質薄劣，蛀蟲易生，不能經久。
遍處皆竹，數十竿為一叢，遠望若柳，絕無蕭疏之緻。
「台海采風圖」：莿竹，番竹種也。
大者數圍，葉繁幹密，有莿似莺爪，殊堅利；惟台有之，土人多環植屋外以禦盜。
今城四周遍栽之。
「台海采風圖」：觀音竹，枝弱葉小。
蓻植盆中，亦可供玩。
七弦竹，幹白，有青線紋五、六、七條；葉與竹同。
「諸羅縣志」：人面竹，高四、五尺。
「華彜考」：『節密而凸，宛如人面，故名』。
「通志」：『一名佛眼，可供玩賞』。
凡藥之屬 天門冬（「山海經」所謂冬）、麥門■〈艹舋〉冬（「爾雅翼」曰：『葉似■〈艹韭〉，四時不凋。
有須作連珠形，似穬麥。
一名禹餘糧』）、土茯苓（赤者俗呼山尾薯）、鹿茸、麋茸（鹿之大者。
鹿茸補陽，麋茸補陰）、鹿角膠、鹿角霜（膠之粗者為霜，功亞于膠）、海螵蛸、穿山甲（即鲮鯉甲）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、菻荼菰（有紅、白二色，痢疾紅者用紅，白者用白）、三奈（類姜，味辛）、枸杞子（葉嫩時可為菜。
實為地仙子，根為地骨皮）、香附（即莎草根）、穿山龍、木通、薏苡（台産甚多，較内地粒差小）、白扁豆、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、金銀花（花黃、白相對，一名鴛鴦。
治毒最效）、水燭（生水中，形如燭，故名），艾（有大、小二種）、益母草、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英（一名地丁香）、薄荷、豨簽草（去風）、澤蘭（散血）、菖蒲（能益心智）、班節相思（類薄荷而上）、白雞冠（治血崩）、栀子（一名越桃）、蒼耳子（土名羊帶來）、萆麻子（辟邪風）、木鼈子（實似括蒌而大，俗呼搏破碗子）、急性子（即鳳仙花子）、草果、蟬蛻、車前子（即芣苜）、風藤（狀與他藤異，似木通。
出下淡水。
浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、白蒺藜、石決明（土名羊角豆）、通草（「舊志」作土瓜。
性利水，兼通乳竅。
染以采色制花，鮮明可愛）、樟腦、紫蘇（葉下紫色而氣香）、天南星（俗名天署）、金鎖匙（治疳）、磱碡草、龍舌黃、羊甘草（俱治）、黃金子、正埔姜、含鈴草、雞骨黃（土名撮鼻草）、龍船花頭（俱去風、解熱）、烏甜葉（一名對面烏。
止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草。
可以調經）、千裡光（治目）、馬鞭草、豬母菜（一名馬齒菜）、羊角草、竹仔草（俱治療毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、山桔梖（一名苎麻根）、葉下紅、番薏茹（一名番苦苓，一名心痛草）、鹿肚草（治噎嗝）、醎酸草、遍地錦、炮仔草（俱治咽喉）、鼠尾黃、地掃草、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角莿、束血草、馬鞍藤、鲎殼莿（俱治廱）、紗帽翅、蚶殼草（治■〈疒少〉）、蠅翅草（治虛腫）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鼈草（治瘰疬）、無根草、茅根（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍）、犁壁草（治臁瘡）、馬尾絲、蒲鹽草（治蛇傷）。
附錄 「赤嵌筆談」：台地藥品，從前各志所不載者，如含鈴草、茶匙黃、虎咬黃、龍鱗草、四時春、馬蹄香（一名一枝香）、金劍草，治；姜蔚子、龍船花、魚簽草、苦麻草，去風、解熱；相仔草、半天飛，涼血；雞卵藤、萬年薯，治瘋；龍芽草、竹仔草、天青萊、大楓草、三艾刀、鲫魚膽草、牛頓草、山苦瓜、牛角莿、山葛藤、頗仔葉、山麻草、幹日青、山四英、馬鞍草、過江龍、槟包藤、豬母菜、羊角豆、姑婆草，療毒；白埔姜，止痛；蔡闆草（一名九層增）、山蜈蚣、小營莿、山茄報、碎米黃、治跌打損傷；赤血草、茄冬葉、貓公莿、山尾蝶、天仙茄，治咽喉；葉下紅（一名馬蹄黃、一名消息草）、山埔銀、鹿角英、地草、午時草、真珠黃、山東枋、白花草，治疔■〈疒毒〉；龍吐珠、虎婆莿、漫桃花、千裡急、鐵馬鞭、倒地柃、和尚藤、金絲五爪龍、雞柔草、瓜子草、荔枝草、田烏草、毛将軍、田薯草、五宅茄、羊相卓、不求人、虱鬓草、铙钹草，治廱；山素英，治疥；苦仔草，治痘；咬人狗、虎尾侖，治瘰疬；茑松葉、過溝菜、冷飯藤、山荖葉、蟲草，治潰爛；豬腰草、治陰症。
有異名者，苎麻根名山桔梖、柑核名仙柑子、山藥名淮山、木槿名水錦。
「台海采風圖」：紗帽翅，一莖數十花，色黃。
葉可治癬。
「台海采風圖」：番薏茹，能治心氣痛。
種出荷蘭。
葉嫩以雲闆，曝幹則香；結子青赤色。
「台灣志略」：馬尾絲，草屬；葉細而長，花紅而小。
其根如荔枝核，黃色，多細絲如發。
不拘鮮、幹，皆可治蛇、蜂諸毒。
「台海采風圖」：葉下紅草，幹紅花圓，小如白絨。
葉外青、内紅，治損傷。
凡草之屬 仙草（高五、六尺。
曬幹可以茶，能解暑毒；煮爛絞汁、去渣，和粉漿再煮，雖三伏成凍）、鼠曲（葉似馬齒苋。
上有白毛黃花。
可合■〈米祭〉為粿）、仙人掌（形似人掌，故名。
可治瘍痔、風濕）、白曲草（可制曲釀酒）、虎耳草（八芳草之一）、乳草（生附地。
枝紅，葉背微紅。
婦人少乳者，和肉煮食之，能通乳竅）、含羞草（高三、四寸）、藻（「爾雅翼」曰：『根生水底、葉敷水上，不似小浮萍之無根而漂浮也』）、萍、蒲、蘋（亦藻屬。
生水涯）、齒草（枝葉高尺許。
番人取其枝擦齒，久之皆黑，故名）、茅（有金絲茅、大頭茅。
鄉人取以蓋屋）、菅、莿苋（似苋菜，而葉尖小，多芒莿。
燒灰沃水，可漬米為粽）、茜草（番用以染獸尾）、芒（葉似茅。
可為尋）、浮留藤（一名荖藤。
台人納币，則取葉盈百，束以紅絲為禮）、龍舌草（俗名蘆荟）、紅毛茶、姜黃（叢生。
葉如月桃，其根如姜，取以染繪）、七弦草（叢生如稻秧。
其朵如蘭，有直紋似弦，限界分明，白與綠間。
至冬，則白或變紅。
土人莳之以供盆玩）、鳳尾草（即貫衆）、金絲藤（蔓生）、風草。
附錄 「台灣志略」：風草，土番識之。
此草春生無節，則經年無台風。
生一節，即台一次；二節二次、多節多次，甚為奇驗。
「台海采風圖」：荖葉，蔓生。
葉如田薯；枝柔而長，延繞十餘丈。
花類僵蠶，綠色味辛。
根為荖藤，色粉紅；取切片，夾槟榔食之甚香。
花葉和食，根、葉、花味各别。
「赤嵌集」：羞草，葉生細齒，抓之則垂，如含羞狀，故名。
孫元衡有詩曰：『草木多情似有之，葉憎人觸避人嗤；也知指佞曾無補，試問含羞卻為誰』？ 「台灣志略」：龍舌草，長徑尺許，厚半寸。
中有稠汁，閨中取以潤發，實擅膏沐之長。
「台灣志略」：紅毛茶，乃草屬；黃花五瓣。
葉如瓜子，亦五瓣。
其根如藤，刨取曬幹，或遇有時氣不快，熬茶飲之即愈。
「諸羅志」：浮留藤，即蒟。
「說文」：『蒟，蔓生。
子如桑椹，苗為浮留藤。
左思「蜀都賦」所謂蒟醬，取其子為之』。
粵人夾槟榔用葉；台人憎其辣，獨用藤。
俗名荖藤。
産内山，近出蕭壟社者最佳。
削皮脆如蔗。
子如松蕤初吐，俗号荖花；橫切小片，文白點點如梅花，更香烈。
類雲南蘆子。
按「荖」，「正韻」無此字；或作「蒌」，亦非。
凡羽之屬 鵝、雞（有釣鬥、暹莿數種）、鴨（台地甚多。
又有番鴨而大，毛有小采，嘴腳朱色，髻類鵝；肉粗、味減。
來自外洋。
又有盧鴨、■〈此鳥〉鴨、交番鴨而生者）、鴿、雉、鴛鴦、雞■〈氵束鳥〉（俗呼錦鴛鴦）、翡翠（古謂之鹬，俗呼釣魚翁）、白鹇、鹭、凫（似鴨而小）、鷗、黃鹂（即黃鳥）、布谷（俗謂催耕鳥）、燕、畫眉（與内地等，但眉無白者）、四眉鳥（略如畫眉，眉有二白紋）、鸠（種類不一：有斑鸠，色青黑，與内地微異。
有火鸠，項下色赤。
有金鸠，身綠，嘴與足皆紅；惟淡水出。
又有白鸠、綠鸠，詳見「附錄」中）、鹡鸰（飛則鳴、行則搖）、鷹、鹞（「通志」曰：『大如鷹，蒼黑色，尾稍短；善擊）、雀、荜雀（似雀而小，紫色。
唧唧善吟，置籠中能自去來）、番荜（類鹡鸰）、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大；宿海嶼中，故名。
骨脆，而味甚美）、海鵝（俗名南方戆，又名海埭鵝。
常于海濱獵魚。
其翎可為箭羽）、白頭翁（似雀而大，頭有白點）、鳥骛（别名海八哥，驚鳥也）、鸢（俗名厲翼，鸱屬也。
「禽經」曰：『朝鸢鳴，則大風』）烏鴉（「爾雅」曰：『純烏而反哺者謂之慈烏，腹白不及哺者謂鴉」、鹳、赤鹳（俗呼食蛇鳥）、伯勞、鹦鹆（斷其舌尖，畜久能為人言）、長尾三娘（一名練雀）、鸬鹚、竹雞（狀如雌雉，尾短。
一名越鳥）、鹪鹩（即「詩」所謂桃蟲。
「通志」謂之鹪鴱一名韈雀』。
一名巧婦。
土番出草，聞其聲則返）、鸺鹠（即鸱鸮）、鬼車（俗名九頭烏）、彩囊（似雞而小，頂上有五彩囊）、五鳴雞（大如鹌鹑，項白。
每漏下一鼓，則一鳴）、鹌鹑（竄伏淺草，随地而安）、雷舞（蒼赤色。
聞雷則舞）、倒挂鳥（似鹦鵝而小）、鹦鹉、甘蔗鳥（類鹦鹉）、厝頭鳥（紫黑色。
多宿厝頭）、芒丹鳥（似荜雀。
形小，黃色）、煙春（羽赤、尾短。
善鬥）、火雞（出儡傀山。
食火炭）。
附錄 「台海采風圖」：長尾三娘，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相間。
尾長盈尺，台人因而名之。
或呼為娃鳥。
「舊志」疑即所謂青鹇也。
「使槎錄」：白鸠，每當風雨，舞翅盤旋，霜衣雪襟，可為近玩。
或呼為洋鴿，雲自咬■〈口留〉吧來者。
初開台時，一雙不下二十金；近飼養将雛者多，價不及十分之一。
「台灣志略」：白鸠，能知氣候；每交一時，即連鳴數聲。
「台灣志略」：綠鸠，绀嘴碧毛，豔深鹦鹉，惟不善鳴，遜白鸠。
「使槎錄」：海八哥，黑身、紅頂、綠足。
一名田雞。
烏須，騺鳥也；能搏擊羽族。
長尾，黑色。
時集于田間牛背上。
「台海采風圖」：烏鹙，似八哥，而通體皆黑。
啄如錐，尾長，飛最疾。
鳴如黃莺，善作百鳥聲；夜則随更遞喚。
能搏鷹鹯；遇諸惡鳥飛空中，則竄啄其胸脅。
鷹鹯飛較遲，爪不能及，負痛飛鳴而去。
宿處惡鳥不敢近。
「諸羅志」：番荜，形如燕。
背淡黑色，腹下色黃；尾長。
飛則鳴、行則搖，類鹡鸰。
「台海采風圖」：■〈赤鳥〉鹳，俗呼食蛇鳥。
狀如鶴略小而短尾，周身毛羽淡紅色。
專食蛇虺。
知探蛇穴，以嘴啄洞口，令自出；或口銜而飛空中，頭尾皆動。
「台海采風圖」：倒挂鳥，似鹦鹉而小。
翎羽鮮明，紅綠相間，緣枝循行。
啄如釣，足短、爪長。
性好倒挂，夜睡亦然。
種出東洋、呂宋。
凡毛之屬 牛（「通志」雲：『黃牛角縮而短悍，水牛豐碩而重遲』）、馬（「諸羅志」：『本從内地來，近亦有牝而生者）、騾、驢、羊（黑者多）、山羊、豬、狗（有數種）、獐（似鹿而小。
性悍善■〈抛，代扌〉）、麂（獐類也。
有角而短細）、鹿、麋（鹿之大者）、猴、兔、艾葉豹（稍大于犬，無害。
人或名獐虎）、獺（水居，殺魚。
毛黑而潤）、貓（有花、黑、白等種，生琅峤者佳。
别有玉白貓，面有白絞）、山豬（野彘也）、番豬（毛黃色）、鼠、山鼠（「通志」：『名山■〈犭軍〉。
土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃合豬肉煮食，味香美』）、山貓（取其毛以束筆，微短而軟）、熊（種類不一）、竹■〈鼠留〉（一名菅■〈犭豪〉）。
附錄 「台海采風圖」：台灣多野牛，千百為群。
欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急則皆入；入扃則閉而饑餓之，然後徐施羁靮，豢之刍豆，與家牛無異矣。
「使槎錄」：台山無虎，故鹿最繁。
昔年，近山皆為土番鹿場；今則漢人墾種，極目良田，遂多于内山捕獵。
角尾單弱，絕不似東關之濯濯。
角百對，隻可煎膠二十餘斤。
鹿雖多，街市求一脔不得。
春、冬時，社番截成方塊，重可斤餘，皆用鹽漬；運置府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕。
「稗海紀遊」：鹿以角紀年；凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。
番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。
向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。
竹塹番社得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。
鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。
解後再角，即終身不複解。
每歲止增一岐耳。
「稗海紀遊」：牝鹿以四月乳，未乳極肥。
腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文采可愛。
又牝鹿既乳，祖小鹿長，則避之他山；慮小鹿之淫之也。
獸之不亂倫者，惟馬；牡馬誤烝則自死；牝鹿自遠以避。
「稗海紀遊」：熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。
諸熊毛勁而鬣又厚密，矢镞不能入。
蹄有利爪，能緣木升高，蹲于樹巅；或穴地而處。
人計以取之，無生緻者。
腹中多脂可啖。
掌為八珍之一，脍炙人口；然不易熟。
庖人取其汁，烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。
若為屠門之嚼，贻笑知味矣。
「稗海紀遊」：山豬，蓋野彘也。
兩耳與尾略小，毛鬣蒼色，稍别。
大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷，力能拒虎；怒則以牙傷人，辄折脅穿腹。
行疾如風，獵者不敢射。
又有豪豬，别是一種。
箭如猬毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外。
凡鱗之屬 鯉、塗魠（「舊志」作泥■〈魚賣〉。
形類馬鲛而大，重者二十餘斤。
無鱗，味甚美。
自十月至清明多有）、烏魚（各港俱有。
冬至前出大海散子，味甚甘；後引子歸原港，日回頭烏，則瘦而味稍遜。
子成片，下鹽曬幹，味更佳。
過冬則罕見。
即「本草」之鲻魚也）、鲳（有黑、白二種，海錯珍味），馬鲛、鳓魚（與鲥魚相似。
色白多骨，而味極清）、鳗魚（有雄無雌，以影鳗鳢生子。
别有一種蘆鳗，身花紅色，長四、五尺，重二、三十斤，常于夜間登陸食蘆筍；漁人迹其往來之路，以智取之。
肉細、味佳）、扁魚（形似貼沙而薄。
曬幹羹，鮮食亦佳。
一名塗剃）、白帶、鲈、■〈魚午〉魚、鮸魚（即■〈魚敏〉魚。
狀似鲈而大，肉粗，重至二十餘斤）、鲫魚（所在澤池皆有之）、草魚、■〈魚貢〉仔（小，無鱗）、貼沙（上紫下白，有細鱗。
即比目魚）、銀魚、鳝魚（一名■〈魚單〉）、虎魚（狀如虎頭，巨口無鱗，長不滿尺。
嫩而美）、魟魚（魚形圓如扇，無鱗，色黑；紫口，在腹中；尾長于身。
有黃魟，大而肉粗；有燕魟，小而肉潤）、泥鱛（俗謂之鳅魚）、金魚、鬥魚（長二、三寸，有花文，紅、綠相間，鮮紅有黃點。
善鬥，呼為丁斑。
此與金魚祇供清玩）、鮡魚（生海島泥塗中。
其大如指，善跳。
俗呼花鮡，以其身有白花點也）、麻虱目（魚塭中所産，夏、秋盛出。
狀如鲻魚，鱗細；台人以為貴品）、獅刀（腹背如刀，故名）、鲇、烏頰（身短闊）、墨魚（即烏鲗。
常噴墨于波以衛身，大魚不得近。
中有骨如小舟，名海螵蛸）、鎖管（身圓直如鎖管，有小骨即鲛魚，插入管中如鎖須。
味甘美）、章魚（八腳縮聚，當中有口）、石拒（八腳似章魚）、蝚魚（狀如墨魚而大，味口）、鲙魚（即鳜魚）、三牙（有赤、白二色）、刣額（狀似金鱗。
頭内有石子一枚）、花身（體有斑文）、紅沙（皮紅如塗朱，細鱗）、嘴尖（「舊志」：『嘴長二寸許』）、白腹（狀似馬鲛而腹白）、青鱗（色青鱗厚，長五、六寸）、鳁魚（有竹葉鳁，無鱗；可腌作鲑）、花鈴（斑點如花）、金錢（狀如花鈴而體薄多莿）、加貝蒲魚（身微黑，有細鱗；似金精）、金精魚（身圓有花點，味佳）、遍身苦（身有花點，肉亦甘；名實似不相宜）、獨魚（大者如掌，皮粗。
曬幹可磨木器；小者可腌作鲑，亦佳）、狗母魚（長尺餘，有細刺）、莺哥魚（狀如鯉，色紅、綠相間）、鲨魚（鲨魚胎生，為類不一：有白鲨、胡鲨、雙髻鲨。
其最佳者皮上有黑白圈文，曰龍文鲨；其翅尤美）、沙梭（長五、六寸，狀如織梭）、金梭（金鱗，身軟）、竹梭（口尖、身長）、海翁（即海鱛。
大能吞舟，黑如牛。
背浮于水面，則大風将作）、■〈魚黾〉魚（色青、體圓而短。
味極腥，小
凡木之屬 松（大者合抱成林）、柏（亦自内地移來）、桧、樟（即豫章。
有紅、粉二色，液可為腦）、桐、楠（美材也。
性堅理細，為香楠，一歲東榮西枯，一歲西榮東枯）、猴栗（木性甚堅，可為棟梁）、百日青（俗名土杉。
雖枯而色尚青）、赤杉（大十餘把，色紅理潤）、楊柳（大者為楊，垂者為柳）、赤鱗（赤色，皮有鱗。
質堅，入土難朽。
大者可為車心）、榕、楓（脂可為香入藥）、椿（葉初生可噉，春摘食之）、白樹（樹高大而幹直，頗美觀；但易朽）、鐵樹（幹、葉皆紫黑色）、桑（少産）、水松（性好近水）、茄藤樹（生海邊。
可為薪；皮紅可染網）、紅茄（質紅木勁）、九芎（一名九荊。
村落茅屋用以豎柱，人土不朽）、加冬（樹如冬青）、黃目樹（結實形如枇杷，色黃、皮皺，用以澣衣，功用皂角）、象齒（木堅而直，白文如象齒）、梾（木理細膩，可用雕闆）、荊（有五葉、七葉。
俗名埔姜）、鳥桕（不多産）、山荔（樹似荔，無花實）、埔柿（樹似柿，無花實）、樸仔樹（樹如苦苓。
葉曬幹，用擦錫器、犀角、象牙等物）、鹿仔樹（即楮也。
以其葉為鹿所嗜，因名之）、烏栽（皮帶黑，中白。
大而無用，隻供薪樵）、椶（即栟櫊）、番豆（大至合抱，高數丈。
結子如豆莢）、苦苓樹（皮可為香）、棟（葉似槐而尖）、藜（高八、九尺。
則取以為杖，韌而輕，則藜杖也）、娑羅樹、蕭朗、桄榔、槺榔（直生無旁枝，葉多莿。
能開花結實）、交标（似九芎、茅屋用以為柱，入土不朽）、饅頭果、大葉樹、綠珊瑚（亦名綠玉樹。
「舊志」作萬年青。
種本呂宋）、土沈香（其根香）、水漆（生海泥中）、咬人狗（其木甚松，手搯之便碎）、菻荼（一作林投）、番花樹（樹高大，葉如枇杷而厚）、相思（質黑木堅，檀闆用之）、火烘樹（有枝無葉，多莿。
其汁有毒，疑即水漆也。
按「舊志」有莿桐，見「花部」，破故子樹，見「蔬部」）。
附錄 「瀛壖百詠」：綠珊瑚，亦名綠玉樹。
多桠枝而無花。
葉光潤，雅與名稱。
種自呂宋來。
張鹭洲詩雲：『一種可人籬落下，家家齊插綠珊瑚；想從海底搜羅日，長就苔痕潤不枯』。
「台灣志略」：桄榔，挺然直幹。
花落生葉，質堅多文，可制為器。
「諸羅縣志」：桄榔，樹似栟櫊，皮中有屑如面。
木性如竹，紫黑色，有紋理。
「稗海紀進」：楠木始生，已具全體，裂土而出。
兩葉始蘖，已大十圍；歲久則堅，終不加大：蓋與竹筍同一理也。
「赤嵌筆談」：蕭朗木，大者數圍。
性極堅重，入土千年不朽。
然在深山中，野番盤踞，人不能取；洪水漂出，僞鄭取以為棺，實美材也。
「赤嵌筆談」：南路打鼓山有香木，色類沈香，味較檀尤烈；不知何香，土人亦不知貴。
傳說昔年有蘇州客商能辨之，載數十擔去；後有官某，作為香杖。
今所存者，零星碎木；有為扇器者。
「台海采風圖」：土沈香樹，開花五瓣，白色。
結子黃，如豆大，其根香。
「使槎錄」：婆羅樹，中空，四圍折疊成圓形；尤異：花紋糾結盤屈如古木狀。
用貯管城，因其材也。
「使槎錄」：内山林木叢雜，多不可辨。
樵子采伐鬻于市，每多堅質；紫色竈煙，間有香氣拂拂。
若為器物，必系精良；徒供爨下之用，實可惜。
倘得匠氏區别，則異材不緻終老無聞，斯亦山木之幸也。
「使槎錄」：番樹大如槐，枝幹離奇，或似卧松。
紅實如槐角；皮紅時綻裂，肉白可食，名曰莿豆，一名番豆。
「諸羅縣志」：水漆，柯葉彷佛莿桐；皮有粘液，着膚則腫。
取以為籬，多生枝葉。
「台海采風圖」：饅頭果，樹幹似梧桐，但不直聳。
有旁枝，一枝數葉如芙蓉。
三、四月開小綠花，懸穗三、四十朵相比。
「台海采風圖」：咬人狗，其木甚松，手搯之便長條迸起；可為火具。
高丈餘。
葉長大似煙葉，有毛莿；莿人入毛孔甚癢，搔之發紅腫，痛一晝夜方止。
「台海采風圖」：林投樹，幹直，皮似栟櫊。
其裡骨極堅，花紋班駁；可作箸并檀闆或月琴、三弦等樂器。
心空，從根結棕絲，直貫至頂。
葉青而長，兩旁皆莿。
花似蘆荻，結實如菠蘿；熟後深黃，擘開顆顆如金鈴。
衆番以線串貫纏額上為飾，并啖之。
其在花時，則摘其花以盤髻。
「台灣志略」：林荼樹，高至丈餘。
結實類波羅蜜，不堪食。
種之園邊，衛宅之功，等于莿竹。
凡竹之屬 莿竹（叢生，高四、五丈。
茅屋取以為梁柱。
諸凡器物所資，其用甚廣）、長枝竹（一名鲎腳綠。
制造椅桌、櫥床，皆資其用。
或雲：與鲎腳綠實兩種）、鳳尾竹（俗名觀音竹）、麻竹（比鲎腳綠尤大，而質不堅韌）、空涵竹（産山中。
高二丈許，圍二、三寸，無旁枝。
草屋用以為桷）、桂竹（莖赤、葉細，約高四、五尺）、石竹（如長枝而差小；中較堅，不似諸竹虛心）、金絲竹（一名箭竹。
大如小指。
最堅值，土番用以為箭）、珠籬竹（高丈許，如指大。
用以編籬）、七弦竹、人面竹、蘆竹（似黍。
生水涯濕處）、椶竹（皮似椶而節密）。
附錄 「赤嵌筆談」，竹亦可為器用；但質薄劣，蛀蟲易生，不能經久。
遍處皆竹，數十竿為一叢，遠望若柳，絕無蕭疏之緻。
「台海采風圖」：莿竹，番竹種也。
大者數圍，葉繁幹密，有莿似莺爪，殊堅利；惟台有之，土人多環植屋外以禦盜。
今城四周遍栽之。
「台海采風圖」：觀音竹，枝弱葉小。
蓻植盆中，亦可供玩。
七弦竹，幹白，有青線紋五、六、七條；葉與竹同。
「諸羅縣志」：人面竹，高四、五尺。
「華彜考」：『節密而凸，宛如人面，故名』。
「通志」：『一名佛眼，可供玩賞』。
凡藥之屬 天門冬（「山海經」所謂冬）、麥門■〈艹舋〉冬（「爾雅翼」曰：『葉似■〈艹韭〉，四時不凋。
有須作連珠形，似穬麥。
一名禹餘糧』）、土茯苓（赤者俗呼山尾薯）、鹿茸、麋茸（鹿之大者。
鹿茸補陽，麋茸補陰）、鹿角膠、鹿角霜（膠之粗者為霜，功亞于膠）、海螵蛸、穿山甲（即鲮鯉甲）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、菻荼菰（有紅、白二色，痢疾紅者用紅，白者用白）、三奈（類姜，味辛）、枸杞子（葉嫩時可為菜。
實為地仙子，根為地骨皮）、香附（即莎草根）、穿山龍、木通、薏苡（台産甚多，較内地粒差小）、白扁豆、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、金銀花（花黃、白相對，一名鴛鴦。
治毒最效）、水燭（生水中，形如燭，故名），艾（有大、小二種）、益母草、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英（一名地丁香）、薄荷、豨簽草（去風）、澤蘭（散血）、菖蒲（能益心智）、班節相思（類薄荷而上）、白雞冠（治血崩）、栀子（一名越桃）、蒼耳子（土名羊帶來）、萆麻子（辟邪風）、木鼈子（實似括蒌而大，俗呼搏破碗子）、急性子（即鳳仙花子）、草果、蟬蛻、車前子（即芣苜）、風藤（狀與他藤異，似木通。
出下淡水。
浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、白蒺藜、石決明（土名羊角豆）、通草（「舊志」作土瓜。
性利水，兼通乳竅。
染以采色制花，鮮明可愛）、樟腦、紫蘇（葉下紫色而氣香）、天南星（俗名天署）、金鎖匙（治疳）、磱碡草、龍舌黃、羊甘草（俱治）、黃金子、正埔姜、含鈴草、雞骨黃（土名撮鼻草）、龍船花頭（俱去風、解熱）、烏甜葉（一名對面烏。
止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草。
可以調經）、千裡光（治目）、馬鞭草、豬母菜（一名馬齒菜）、羊角草、竹仔草（俱治療毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、山桔梖（一名苎麻根）、葉下紅、番薏茹（一名番苦苓，一名心痛草）、鹿肚草（治噎嗝）、醎酸草、遍地錦、炮仔草（俱治咽喉）、鼠尾黃、地掃草、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角莿、束血草、馬鞍藤、鲎殼莿（俱治廱）、紗帽翅、蚶殼草（治■〈疒少〉）、蠅翅草（治虛腫）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鼈草（治瘰疬）、無根草、茅根（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍）、犁壁草（治臁瘡）、馬尾絲、蒲鹽草（治蛇傷）。
附錄 「赤嵌筆談」：台地藥品，從前各志所不載者，如含鈴草、茶匙黃、虎咬黃、龍鱗草、四時春、馬蹄香（一名一枝香）、金劍草，治；姜蔚子、龍船花、魚簽草、苦麻草，去風、解熱；相仔草、半天飛，涼血；雞卵藤、萬年薯，治瘋；龍芽草、竹仔草、天青萊、大楓草、三艾刀、鲫魚膽草、牛頓草、山苦瓜、牛角莿、山葛藤、頗仔葉、山麻草、幹日青、山四英、馬鞍草、過江龍、槟包藤、豬母菜、羊角豆、姑婆草，療毒；白埔姜，止痛；蔡闆草（一名九層增）、山蜈蚣、小營莿、山茄報、碎米黃、治跌打損傷；赤血草、茄冬葉、貓公莿、山尾蝶、天仙茄，治咽喉；葉下紅（一名馬蹄黃、一名消息草）、山埔銀、鹿角英、地草、午時草、真珠黃、山東枋、白花草，治疔■〈疒毒〉；龍吐珠、虎婆莿、漫桃花、千裡急、鐵馬鞭、倒地柃、和尚藤、金絲五爪龍、雞柔草、瓜子草、荔枝草、田烏草、毛将軍、田薯草、五宅茄、羊相卓、不求人、虱鬓草、铙钹草，治廱；山素英，治疥；苦仔草，治痘；咬人狗、虎尾侖，治瘰疬；茑松葉、過溝菜、冷飯藤、山荖葉、蟲草，治潰爛；豬腰草、治陰症。
有異名者，苎麻根名山桔梖、柑核名仙柑子、山藥名淮山、木槿名水錦。
「台海采風圖」：紗帽翅，一莖數十花，色黃。
葉可治癬。
「台海采風圖」：番薏茹，能治心氣痛。
種出荷蘭。
葉嫩以雲闆，曝幹則香；結子青赤色。
「台灣志略」：馬尾絲，草屬；葉細而長，花紅而小。
其根如荔枝核，黃色，多細絲如發。
不拘鮮、幹，皆可治蛇、蜂諸毒。
「台海采風圖」：葉下紅草，幹紅花圓，小如白絨。
葉外青、内紅，治損傷。
凡草之屬 仙草（高五、六尺。
曬幹可以茶，能解暑毒；煮爛絞汁、去渣，和粉漿再煮，雖三伏成凍）、鼠曲（葉似馬齒苋。
上有白毛黃花。
可合■〈米祭〉為粿）、仙人掌（形似人掌，故名。
可治瘍痔、風濕）、白曲草（可制曲釀酒）、虎耳草（八芳草之一）、乳草（生附地。
枝紅，葉背微紅。
婦人少乳者，和肉煮食之，能通乳竅）、含羞草（高三、四寸）、藻（「爾雅翼」曰：『根生水底、葉敷水上，不似小浮萍之無根而漂浮也』）、萍、蒲、蘋（亦藻屬。
生水涯）、齒草（枝葉高尺許。
番人取其枝擦齒，久之皆黑，故名）、茅（有金絲茅、大頭茅。
鄉人取以蓋屋）、菅、莿苋（似苋菜，而葉尖小，多芒莿。
燒灰沃水，可漬米為粽）、茜草（番用以染獸尾）、芒（葉似茅。
可為尋）、浮留藤（一名荖藤。
台人納币，則取葉盈百，束以紅絲為禮）、龍舌草（俗名蘆荟）、紅毛茶、姜黃（叢生。
葉如月桃，其根如姜，取以染繪）、七弦草（叢生如稻秧。
其朵如蘭，有直紋似弦，限界分明，白與綠間。
至冬，則白或變紅。
土人莳之以供盆玩）、鳳尾草（即貫衆）、金絲藤（蔓生）、風草。
附錄 「台灣志略」：風草，土番識之。
此草春生無節，則經年無台風。
生一節，即台一次；二節二次、多節多次，甚為奇驗。
「台海采風圖」：荖葉，蔓生。
葉如田薯；枝柔而長，延繞十餘丈。
花類僵蠶，綠色味辛。
根為荖藤，色粉紅；取切片，夾槟榔食之甚香。
花葉和食，根、葉、花味各别。
「赤嵌集」：羞草，葉生細齒，抓之則垂，如含羞狀，故名。
孫元衡有詩曰：『草木多情似有之，葉憎人觸避人嗤；也知指佞曾無補，試問含羞卻為誰』？ 「台灣志略」：龍舌草，長徑尺許，厚半寸。
中有稠汁，閨中取以潤發，實擅膏沐之長。
「台灣志略」：紅毛茶，乃草屬；黃花五瓣。
葉如瓜子，亦五瓣。
其根如藤，刨取曬幹，或遇有時氣不快，熬茶飲之即愈。
「諸羅志」：浮留藤，即蒟。
「說文」：『蒟，蔓生。
子如桑椹，苗為浮留藤。
左思「蜀都賦」所謂蒟醬，取其子為之』。
粵人夾槟榔用葉；台人憎其辣，獨用藤。
俗名荖藤。
産内山，近出蕭壟社者最佳。
削皮脆如蔗。
子如松蕤初吐，俗号荖花；橫切小片，文白點點如梅花，更香烈。
類雲南蘆子。
按「荖」，「正韻」無此字；或作「蒌」，亦非。
凡羽之屬 鵝、雞（有釣鬥、暹莿數種）、鴨（台地甚多。
又有番鴨而大，毛有小采，嘴腳朱色，髻類鵝；肉粗、味減。
來自外洋。
又有盧鴨、■〈此鳥〉鴨、交番鴨而生者）、鴿、雉、鴛鴦、雞■〈氵束鳥〉（俗呼錦鴛鴦）、翡翠（古謂之鹬，俗呼釣魚翁）、白鹇、鹭、凫（似鴨而小）、鷗、黃鹂（即黃鳥）、布谷（俗謂催耕鳥）、燕、畫眉（與内地等，但眉無白者）、四眉鳥（略如畫眉，眉有二白紋）、鸠（種類不一：有斑鸠，色青黑，與内地微異。
有火鸠，項下色赤。
有金鸠，身綠，嘴與足皆紅；惟淡水出。
又有白鸠、綠鸠，詳見「附錄」中）、鹡鸰（飛則鳴、行則搖）、鷹、鹞（「通志」曰：『大如鷹，蒼黑色，尾稍短；善擊）、雀、荜雀（似雀而小，紫色。
唧唧善吟，置籠中能自去來）、番荜（類鹡鸰）、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大；宿海嶼中，故名。
骨脆，而味甚美）、海鵝（俗名南方戆，又名海埭鵝。
常于海濱獵魚。
其翎可為箭羽）、白頭翁（似雀而大，頭有白點）、鳥骛（别名海八哥，驚鳥也）、鸢（俗名厲翼，鸱屬也。
「禽經」曰：『朝鸢鳴，則大風』）烏鴉（「爾雅」曰：『純烏而反哺者謂之慈烏，腹白不及哺者謂鴉」、鹳、赤鹳（俗呼食蛇鳥）、伯勞、鹦鹆（斷其舌尖，畜久能為人言）、長尾三娘（一名練雀）、鸬鹚、竹雞（狀如雌雉，尾短。
一名越鳥）、鹪鹩（即「詩」所謂桃蟲。
「通志」謂之鹪鴱一名韈雀』。
一名巧婦。
土番出草，聞其聲則返）、鸺鹠（即鸱鸮）、鬼車（俗名九頭烏）、彩囊（似雞而小，頂上有五彩囊）、五鳴雞（大如鹌鹑，項白。
每漏下一鼓，則一鳴）、鹌鹑（竄伏淺草，随地而安）、雷舞（蒼赤色。
聞雷則舞）、倒挂鳥（似鹦鵝而小）、鹦鹉、甘蔗鳥（類鹦鹉）、厝頭鳥（紫黑色。
多宿厝頭）、芒丹鳥（似荜雀。
形小，黃色）、煙春（羽赤、尾短。
善鬥）、火雞（出儡傀山。
食火炭）。
附錄 「台海采風圖」：長尾三娘，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相間。
尾長盈尺，台人因而名之。
或呼為娃鳥。
「舊志」疑即所謂青鹇也。
「使槎錄」：白鸠，每當風雨，舞翅盤旋，霜衣雪襟，可為近玩。
或呼為洋鴿，雲自咬■〈口留〉吧來者。
初開台時，一雙不下二十金；近飼養将雛者多，價不及十分之一。
「台灣志略」：白鸠，能知氣候；每交一時，即連鳴數聲。
「台灣志略」：綠鸠，绀嘴碧毛，豔深鹦鹉，惟不善鳴，遜白鸠。
「使槎錄」：海八哥，黑身、紅頂、綠足。
一名田雞。
烏須，騺鳥也；能搏擊羽族。
長尾，黑色。
時集于田間牛背上。
「台海采風圖」：烏鹙，似八哥，而通體皆黑。
啄如錐，尾長，飛最疾。
鳴如黃莺，善作百鳥聲；夜則随更遞喚。
能搏鷹鹯；遇諸惡鳥飛空中，則竄啄其胸脅。
鷹鹯飛較遲，爪不能及，負痛飛鳴而去。
宿處惡鳥不敢近。
「諸羅志」：番荜，形如燕。
背淡黑色，腹下色黃；尾長。
飛則鳴、行則搖，類鹡鸰。
「台海采風圖」：■〈赤鳥〉鹳，俗呼食蛇鳥。
狀如鶴略小而短尾，周身毛羽淡紅色。
專食蛇虺。
知探蛇穴，以嘴啄洞口，令自出；或口銜而飛空中，頭尾皆動。
「台海采風圖」：倒挂鳥，似鹦鹉而小。
翎羽鮮明，紅綠相間，緣枝循行。
啄如釣，足短、爪長。
性好倒挂，夜睡亦然。
種出東洋、呂宋。
凡毛之屬 牛（「通志」雲：『黃牛角縮而短悍，水牛豐碩而重遲』）、馬（「諸羅志」：『本從内地來，近亦有牝而生者）、騾、驢、羊（黑者多）、山羊、豬、狗（有數種）、獐（似鹿而小。
性悍善■〈抛，代扌〉）、麂（獐類也。
有角而短細）、鹿、麋（鹿之大者）、猴、兔、艾葉豹（稍大于犬，無害。
人或名獐虎）、獺（水居，殺魚。
毛黑而潤）、貓（有花、黑、白等種，生琅峤者佳。
别有玉白貓，面有白絞）、山豬（野彘也）、番豬（毛黃色）、鼠、山鼠（「通志」：『名山■〈犭軍〉。
土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃合豬肉煮食，味香美』）、山貓（取其毛以束筆，微短而軟）、熊（種類不一）、竹■〈鼠留〉（一名菅■〈犭豪〉）。
附錄 「台海采風圖」：台灣多野牛，千百為群。
欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急則皆入；入扃則閉而饑餓之，然後徐施羁靮，豢之刍豆，與家牛無異矣。
「使槎錄」：台山無虎，故鹿最繁。
昔年，近山皆為土番鹿場；今則漢人墾種，極目良田，遂多于内山捕獵。
角尾單弱，絕不似東關之濯濯。
角百對，隻可煎膠二十餘斤。
鹿雖多，街市求一脔不得。
春、冬時，社番截成方塊，重可斤餘，皆用鹽漬；運置府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕。
「稗海紀遊」：鹿以角紀年；凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。
番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。
向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。
竹塹番社得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。
鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。
解後再角，即終身不複解。
每歲止增一岐耳。
「稗海紀遊」：牝鹿以四月乳，未乳極肥。
腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文采可愛。
又牝鹿既乳，祖小鹿長，則避之他山；慮小鹿之淫之也。
獸之不亂倫者，惟馬；牡馬誤烝則自死；牝鹿自遠以避。
「稗海紀遊」：熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。
諸熊毛勁而鬣又厚密，矢镞不能入。
蹄有利爪，能緣木升高，蹲于樹巅；或穴地而處。
人計以取之，無生緻者。
腹中多脂可啖。
掌為八珍之一，脍炙人口；然不易熟。
庖人取其汁，烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。
若為屠門之嚼，贻笑知味矣。
「稗海紀遊」：山豬，蓋野彘也。
兩耳與尾略小，毛鬣蒼色，稍别。
大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷，力能拒虎；怒則以牙傷人，辄折脅穿腹。
行疾如風，獵者不敢射。
又有豪豬，别是一種。
箭如猬毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外。
凡鱗之屬 鯉、塗魠（「舊志」作泥■〈魚賣〉。
形類馬鲛而大，重者二十餘斤。
無鱗，味甚美。
自十月至清明多有）、烏魚（各港俱有。
冬至前出大海散子，味甚甘；後引子歸原港，日回頭烏，則瘦而味稍遜。
子成片，下鹽曬幹，味更佳。
過冬則罕見。
即「本草」之鲻魚也）、鲳（有黑、白二種，海錯珍味），馬鲛、鳓魚（與鲥魚相似。
色白多骨，而味極清）、鳗魚（有雄無雌，以影鳗鳢生子。
别有一種蘆鳗，身花紅色，長四、五尺，重二、三十斤，常于夜間登陸食蘆筍；漁人迹其往來之路，以智取之。
肉細、味佳）、扁魚（形似貼沙而薄。
曬幹羹，鮮食亦佳。
一名塗剃）、白帶、鲈、■〈魚午〉魚、鮸魚（即■〈魚敏〉魚。
狀似鲈而大，肉粗，重至二十餘斤）、鲫魚（所在澤池皆有之）、草魚、■〈魚貢〉仔（小，無鱗）、貼沙（上紫下白，有細鱗。
即比目魚）、銀魚、鳝魚（一名■〈魚單〉）、虎魚（狀如虎頭，巨口無鱗，長不滿尺。
嫩而美）、魟魚（魚形圓如扇，無鱗，色黑；紫口，在腹中；尾長于身。
有黃魟，大而肉粗；有燕魟，小而肉潤）、泥鱛（俗謂之鳅魚）、金魚、鬥魚（長二、三寸，有花文，紅、綠相間，鮮紅有黃點。
善鬥，呼為丁斑。
此與金魚祇供清玩）、鮡魚（生海島泥塗中。
其大如指，善跳。
俗呼花鮡，以其身有白花點也）、麻虱目（魚塭中所産，夏、秋盛出。
狀如鲻魚，鱗細；台人以為貴品）、獅刀（腹背如刀，故名）、鲇、烏頰（身短闊）、墨魚（即烏鲗。
常噴墨于波以衛身，大魚不得近。
中有骨如小舟，名海螵蛸）、鎖管（身圓直如鎖管，有小骨即鲛魚，插入管中如鎖須。
味甘美）、章魚（八腳縮聚，當中有口）、石拒（八腳似章魚）、蝚魚（狀如墨魚而大，味口）、鲙魚（即鳜魚）、三牙（有赤、白二色）、刣額（狀似金鱗。
頭内有石子一枚）、花身（體有斑文）、紅沙（皮紅如塗朱，細鱗）、嘴尖（「舊志」：『嘴長二寸許』）、白腹（狀似馬鲛而腹白）、青鱗（色青鱗厚，長五、六寸）、鳁魚（有竹葉鳁，無鱗；可腌作鲑）、花鈴（斑點如花）、金錢（狀如花鈴而體薄多莿）、加貝蒲魚（身微黑，有細鱗；似金精）、金精魚（身圓有花點，味佳）、遍身苦（身有花點，肉亦甘；名實似不相宜）、獨魚（大者如掌，皮粗。
曬幹可磨木器；小者可腌作鲑，亦佳）、狗母魚（長尺餘，有細刺）、莺哥魚（狀如鯉，色紅、綠相間）、鲨魚（鲨魚胎生，為類不一：有白鲨、胡鲨、雙髻鲨。
其最佳者皮上有黑白圈文，曰龍文鲨；其翅尤美）、沙梭（長五、六寸，狀如織梭）、金梭（金鱗，身軟）、竹梭（口尖、身長）、海翁（即海鱛。
大能吞舟，黑如牛。
背浮于水面，則大風将作）、■〈魚黾〉魚（色青、體圓而短。
味極腥，小