卷三·飲食
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：敲開凍冰，煮水做茶招待客人。
(50)君側元臣：君王身邊的大臣。
(51)曲蘖：釀酒用的發酵劑，比喻大臣的輔佐作用。
(52)冢宰：宰相。
(53)和羹：調和制成的羹湯。
(54)鹽梅：調味品。
(55)宰肉甚均：漢代陳平在鄉中分肉非常平均，深得鄉中父老的信任。
(56)戛羹示盡：劉邦到嫂子家，嫂子正在吃肉羹，見劉邦到來，就刮盆底假裝沒有了。
劉邦因此怨恨嫂子，當皇帝後封侄兒為羹颉侯。
(57)畢卓為吏部而盜酒：晉代畢卓提任吏部郎，鄰居家釀酒，他去偷喝，結果醉卧在酒甕旁。
(58)越王愛士卒而投醪：越王勾踐曾把酒倒在河上遊，讓士兵迎着河水飲酒，士兵因此感動，無不獻身。
(59)懲羹吹齑：齑，細切的冷食。
被熱湯燙過後吃鹹菜也要先吹一吹，比喻過于謹慎。
(60)酒囊飯袋：比喻隻會吃，不會做事。
(61)漱石枕流：晉代孫楚少年時想隐居，對王武子說：“當枕石漱流。
”結果說成漱石枕流，然後辯解說：“所以漱石，是為了磨砺牙齒；枕流，是為了洗耳。
”後用此比喻士大夫隐居。
(62)藉糟枕曲：靠着酒糟，枕着酒曲。
(63)酒池肉林：形容窮奢極欲。
(64)斷齑畫粥：宋代大臣範仲淹小時候家裡很窮，每天煮粥待凝固後劃成四塊，早晚可取兩塊，就着鹹菜吃。
【譯文】 給客人的仆人吃白米飯，用青草喂他的馬，由此可知主人待客之厚，炊金爨玉比喻飲食之精美豪奢，是賓客感謝主人款待隆重的說詞。
抹月批風是文人表示家貧，沒有東西可以招待客人的戲言，敲冰煮茗是冬天邀請客人的雅稱。
陳平分肉十分公平，鄉裡父老都誇獎他；大嫂厭惡劉邦，在他來時故意敲鍋子，表示羹已經吃完。
畢卓在吏部做官，夜裡卻到鄰家偷酒喝，這種逸興未免太過分；越王把酒倒在河水上遊，讓軍士們都能喝到，軍士們感激他的恩惠，因而勇氣百倍。
懲羹吹齑是說因為喝熱湯燙傷了，連吃冷菜，也不敢到口就吃，還要把它吹一吹，是懲前戒後，過分小心的意思。
酒囊飯袋是形容人不學無術隻會吃喝。
隐逸山林之士漱石枕流，是何等的清高；沉湎于酒中的人，如同靠着酒糟，枕着酒曲每天活在醉鄉之中。
昏庸無道的桀、纣，為什麼要以酒為池，以肉為林，作長夜之飲呢？範仲淹刻苦求學，每天僅靠鹹菜與粥度日。
(50)君側元臣：君王身邊的大臣。
(51)曲蘖：釀酒用的發酵劑，比喻大臣的輔佐作用。
(52)冢宰：宰相。
(53)和羹：調和制成的羹湯。
(54)鹽梅：調味品。
(55)宰肉甚均：漢代陳平在鄉中分肉非常平均，深得鄉中父老的信任。
(56)戛羹示盡：劉邦到嫂子家，嫂子正在吃肉羹，見劉邦到來，就刮盆底假裝沒有了。
劉邦因此怨恨嫂子，當皇帝後封侄兒為羹颉侯。
(57)畢卓為吏部而盜酒：晉代畢卓提任吏部郎，鄰居家釀酒，他去偷喝，結果醉卧在酒甕旁。
(58)越王愛士卒而投醪：越王勾踐曾把酒倒在河上遊，讓士兵迎着河水飲酒，士兵因此感動，無不獻身。
(59)懲羹吹齑：齑，細切的冷食。
被熱湯燙過後吃鹹菜也要先吹一吹，比喻過于謹慎。
(60)酒囊飯袋：比喻隻會吃，不會做事。
(61)漱石枕流：晉代孫楚少年時想隐居，對王武子說：“當枕石漱流。
”結果說成漱石枕流，然後辯解說：“所以漱石，是為了磨砺牙齒；枕流，是為了洗耳。
”後用此比喻士大夫隐居。
(62)藉糟枕曲：靠着酒糟，枕着酒曲。
(63)酒池肉林：形容窮奢極欲。
(64)斷齑畫粥：宋代大臣範仲淹小時候家裡很窮，每天煮粥待凝固後劃成四塊，早晚可取兩塊，就着鹹菜吃。
【譯文】 給客人的仆人吃白米飯，用青草喂他的馬，由此可知主人待客之厚，炊金爨玉比喻飲食之精美豪奢，是賓客感謝主人款待隆重的說詞。
抹月批風是文人表示家貧，沒有東西可以招待客人的戲言，敲冰煮茗是冬天邀請客人的雅稱。
陳平分肉十分公平，鄉裡父老都誇獎他；大嫂厭惡劉邦，在他來時故意敲鍋子，表示羹已經吃完。
畢卓在吏部做官，夜裡卻到鄰家偷酒喝，這種逸興未免太過分；越王把酒倒在河水上遊，讓軍士們都能喝到，軍士們感激他的恩惠，因而勇氣百倍。
懲羹吹齑是說因為喝熱湯燙傷了，連吃冷菜，也不敢到口就吃，還要把它吹一吹，是懲前戒後，過分小心的意思。
酒囊飯袋是形容人不學無術隻會吃喝。
隐逸山林之士漱石枕流，是何等的清高；沉湎于酒中的人，如同靠着酒糟，枕着酒曲每天活在醉鄉之中。
昏庸無道的桀、纣，為什麼要以酒為池，以肉為林，作長夜之飲呢？範仲淹刻苦求學，每天僅靠鹹菜與粥度日。
