卷下
關燈
小
中
大
，齊柿、燕栗，恒陽黃梨，巫山朱桔，南中荼子，西極石蜜。
” 弘君舉《食檄》：“寒溫既畢,應下霜華之茗。
三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄榄、懸鈎、葵羹各一杯。
” 孫楚《歌》：“茱萸出芳樹颠，鯉魚出洛水泉。
白鹽出河東，美豉出魯淵。
姜桂茶荈出巴蜀，椒桔木蘭出高。
蓼蘇出溝渠，精稗出中田。
華佗《食論》(30)：“苦荼久食益意思。
” [注釋] (21)宴子春秋：又稱《晏子》，舊題齊晏嬰撰，實為後人采晏子事輯成。
成書約在漢初。
此處陸羽引書有誤。
《晏子春秋》原為：“炙三戈五卵苔菜而矣”。
不是“茗菜”。
(22)凡将篇：僞托司馬相如作的字書。
已佚。
此處引文為後人所輯。
Ｘ為脫漏字。
(23)晉中興書：佚書。
有清人輯存一卷。
(24)搜神記：東晉幹寶著，計三十卷，為我國志怪小說之始。
(25)南兖州：晉時州名，治所在今江蘇鎮江市。
(26)安州：晉時州名。
治所在今湖北安陸縣一帶。
(27)神異記：西晉王浮著。
原書已佚。
(28)左思《嬌女詩》：原詩五十六句，陸羽所引僅為有關茶的十二句。
(29)張孟陽《登成都樓詩》：張孟陽，見前注。
原詩三十二句，陸羽僅錄有關茶的十六句。
(30)華佗《食論》：華佗(約141--208)，字元化。
是東漢末著名醫師。
《三國志.魏書》有傳. 壺居士《食忌》(31)：“苦荼久食，羽化。
與韭同食，令人體重。
” 郭璞《爾雅注》雲：“樹小似栀子，冬生葉，可煮羹飲。
今呼早取為荼，晚取為茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”。
《世說》(32)：“任瞻，字育長，少時有令名，自過江失志。
既下飲，問人雲：‘此為荼？為茗？’覺人有怪色，乃自申明雲：‘向問飲為熱為冷耳’。
” 《續搜神記》(33)：“晉武帝時，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，長丈餘，引精至山下，示以叢茗而去。
俄而複還，乃探懷中桔以遺精。
精怖，負茗而歸。
” 《晉四王起事》(34)：“惠帝蒙塵，還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊。
” 《異荈》(35)：“剡縣陳務妻，少與二子寡居，好飲茶茗。
以宅中有古冢，每飲，辄先祀之。
兒子患之，曰：‘古冢何知？徒以勞意！’欲掘去之，母苦禁而止。
其夜夢一人雲：‘吾止此冢三百餘年，卿二子恒欲見毀，賴相保護，又享吾佳茗，雖泉壤朽骨，豈忘翳桑之報(36)！’及曉，于庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。
母告二子慚之，從是禱饋愈甚。
” 《廣陵耆老傳》：“晉元帝時，有老妪每旦獨提一器茗，往市鬻之。
市人競買，自旦至夕，其器不減。
所得錢散路旁孤貧乞人。
人或異之。
州法曹絷之獄中。
至夜老妪執所鬻茗器從獄牖中飛出。
” 《藝術傳》(37)：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲荼蘇而已。
” 釋道該說《續名僧傳》：“宋釋法瑤，姓楊氏，河東人。
元嘉中過江，遇沈台真君武康小山寺，年垂懸車。
[原注：懸車，喻日入之候，指重老時也。
《淮南子》(38)曰：“日至悲泉，愛息其馬’，亦此意。
]飯所飲荼。
永明中，敕吳興禮緻上京，年七十九。
” 宋《江氏家傳》(39)：“江統，字應，遷愍懷太子洗馬(40)，嘗上疏谏雲：‘今西園賣醯(41)、面、藍子、菜、茶之屬，虧敗國體’”。
《宋錄》：“新安王子鸾、豫章王子尚，詣昙濟道人于八公山。
道人設荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？’”。
王微《雜詩》(42)：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。
待君竟不歸，收領今就槚。
” 鮑昭妹令晖著《香茗賦》。
南齊世祖武皇帝《遺诏》(43)：“我靈座上慎勿以牲為祭，但設餅果、茶飲、幹飯、酒脯而已”。
梁劉孝綽《謝晉安王饷米等啟》(44)：“傳诏李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種。
氣苾新城，味芳雲松。
江潭抽節，邁昌荇之珍。
疆場擢翹，越葺精之美。
羞非純束野麋，裛似雪之驢；鲊異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。
茗同食粲，酢類望柑。
免千裡宿春，省三月糧聚。
小人懷惠，大懿難忘。
” 陶弘景《雜錄》：“苦荼，輕身換骨，昔旦丘子、黃山君服之。
” 《後魏錄》：“琅邪王肅，仕南朝，好茗飲、莼羹。
及還北地，又好羊肉、酪漿。
人或問之：‘茗何如酪？’肅曰：‘茗不堪與酪為奴’。
”(45) [注釋] (31)壺居士：道家臆造的真人之一，又稱壺公。
(32)世說：即《世說新語》，南朝宋臨川王劉義慶著，為我國志人小說之始。
(33)續搜神記：舊題陶潛著，實為後人僞托。
(34)晉四王起事：南朝盧綝著。
原書已佚。
(35)異苑：東晉末劉敬叔所撰。
今存十卷。
(36)翳桑之報：翳桑，古地名。
春秋時晉趙盾，曾在翳桑救了将要餓死的靈辄，後來晉靈公欲殺趙盾，靈辄撲殺惡犬，救出趙盾。
後世稱此事為“翳桑之報”。
(37)藝術傳：即唐房玄齡所著《晉書.藝術列傳》。
(38)淮南子：又名《淮南鴻烈》，為漢淮南王劉安及其門客所著。
今存二十篇。
(39)江氏家傳：南朝宋江饒著。
已佚。
(40)懷太子：晉惠帝之子，立為太子，元康元年(300年)為賈後害死，年僅二十一歲。
(41)醯：讀xi,醋。
陸德明《經典釋文》：“醯，酢（醋）也。
” (42)王微《雜詩》：王微，南朝詩人。
《雜詩》原二十八句，陸羽僅錄四句。
(43)南齊世祖武帝《遺诏》：南朝齊武皇帝名肖[臣責]。
《遺诏》寫于齊永十一年(493年)。
(44)梁劉孝綽《謝晉安王饷米等啟》：劉孝綽，見前注。
他本名冉，孝綽是他的字。
晉安王名肖綱，昭明太子卒後，繼為皇太子。
後登位稱簡文帝。
(45)王肅事：王肅，本在南朝齊做官，後降北魏。
北魏是北方少數民族鮮卑族拓跋部建立的政權，該民族習性喜食牛羊肉、鮮牛羊奶加工的酪漿。
王肅為讨好新主子，所以當北魏高祖問他時，他貶低說茶還不配給酪漿作奴仆。
這話傳出後，北魏朝貴遂稱茶為“酪奴”，并且在宴會時，“雖設茗飲，皆恥不複食”。
[見《洛陽伽藍記》] 《桐君錄》(46)：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗，(47)皆東人作清茗。
茗有饽，飲之宜人。
凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔葜取根，皆益人。
又巴東别有真茗茶(48)，煎飲令人不眠。
俗中多煮檀葉并大皂李作荼，并冷。
又南方有真瓜蘆木、亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦可通夜不眠。
煮鹽人但資此飲，而交、廣最重(49)，客來先設，乃加以香[上艹下毛]輩。
” 《坤元錄》(50)：“辰州溆浦縣西北三百五十裡無射山，雲蠻俗當吉慶之時，
” 弘君舉《食檄》：“寒溫既畢,應下霜華之茗。
三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄榄、懸鈎、葵羹各一杯。
” 孫楚《歌》：“茱萸出芳樹颠，鯉魚出洛水泉。
白鹽出河東，美豉出魯淵。
姜桂茶荈出巴蜀，椒桔木蘭出高。
蓼蘇出溝渠，精稗出中田。
華佗《食論》(30)：“苦荼久食益意思。
” [注釋] (21)宴子春秋：又稱《晏子》，舊題齊晏嬰撰，實為後人采晏子事輯成。
成書約在漢初。
此處陸羽引書有誤。
《晏子春秋》原為：“炙三戈五卵苔菜而矣”。
不是“茗菜”。
(22)凡将篇：僞托司馬相如作的字書。
已佚。
此處引文為後人所輯。
Ｘ為脫漏字。
(23)晉中興書：佚書。
有清人輯存一卷。
(24)搜神記：東晉幹寶著，計三十卷，為我國志怪小說之始。
(25)南兖州：晉時州名，治所在今江蘇鎮江市。
(26)安州：晉時州名。
治所在今湖北安陸縣一帶。
(27)神異記：西晉王浮著。
原書已佚。
(28)左思《嬌女詩》：原詩五十六句，陸羽所引僅為有關茶的十二句。
(29)張孟陽《登成都樓詩》：張孟陽，見前注。
原詩三十二句，陸羽僅錄有關茶的十六句。
(30)華佗《食論》：華佗(約141--208)，字元化。
是東漢末著名醫師。
《三國志.魏書》有傳. 壺居士《食忌》(31)：“苦荼久食，羽化。
與韭同食，令人體重。
” 郭璞《爾雅注》雲：“樹小似栀子，冬生葉，可煮羹飲。
今呼早取為荼，晚取為茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”。
《世說》(32)：“任瞻，字育長，少時有令名，自過江失志。
既下飲，問人雲：‘此為荼？為茗？’覺人有怪色，乃自申明雲：‘向問飲為熱為冷耳’。
” 《續搜神記》(33)：“晉武帝時，宣城市人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，長丈餘，引精至山下，示以叢茗而去。
俄而複還，乃探懷中桔以遺精。
精怖，負茗而歸。
” 《晉四王起事》(34)：“惠帝蒙塵，還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊。
” 《異荈》(35)：“剡縣陳務妻，少與二子寡居，好飲茶茗。
以宅中有古冢，每飲，辄先祀之。
兒子患之，曰：‘古冢何知？徒以勞意！’欲掘去之，母苦禁而止。
其夜夢一人雲：‘吾止此冢三百餘年，卿二子恒欲見毀，賴相保護，又享吾佳茗，雖泉壤朽骨，豈忘翳桑之報(36)！’及曉，于庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。
母告二子慚之，從是禱饋愈甚。
” 《廣陵耆老傳》：“晉元帝時，有老妪每旦獨提一器茗，往市鬻之。
市人競買，自旦至夕，其器不減。
所得錢散路旁孤貧乞人。
人或異之。
州法曹絷之獄中。
至夜老妪執所鬻茗器從獄牖中飛出。
” 《藝術傳》(37)：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲荼蘇而已。
” 釋道該說《續名僧傳》：“宋釋法瑤，姓楊氏，河東人。
元嘉中過江，遇沈台真君武康小山寺，年垂懸車。
[原注：懸車，喻日入之候，指重老時也。
《淮南子》(38)曰：“日至悲泉，愛息其馬’，亦此意。
]飯所飲荼。
永明中，敕吳興禮緻上京，年七十九。
” 宋《江氏家傳》(39)：“江統，字應，遷愍懷太子洗馬(40)，嘗上疏谏雲：‘今西園賣醯(41)、面、藍子、菜、茶之屬，虧敗國體’”。
《宋錄》：“新安王子鸾、豫章王子尚，詣昙濟道人于八公山。
道人設荼茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言荼茗？’”。
王微《雜詩》(42)：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。
待君竟不歸，收領今就槚。
” 鮑昭妹令晖著《香茗賦》。
南齊世祖武皇帝《遺诏》(43)：“我靈座上慎勿以牲為祭，但設餅果、茶飲、幹飯、酒脯而已”。
梁劉孝綽《謝晉安王饷米等啟》(44)：“傳诏李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種。
氣苾新城，味芳雲松。
江潭抽節，邁昌荇之珍。
疆場擢翹，越葺精之美。
羞非純束野麋，裛似雪之驢；鲊異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。
茗同食粲，酢類望柑。
免千裡宿春，省三月糧聚。
小人懷惠，大懿難忘。
” 陶弘景《雜錄》：“苦荼，輕身換骨，昔旦丘子、黃山君服之。
” 《後魏錄》：“琅邪王肅，仕南朝，好茗飲、莼羹。
及還北地，又好羊肉、酪漿。
人或問之：‘茗何如酪？’肅曰：‘茗不堪與酪為奴’。
”(45) [注釋] (31)壺居士：道家臆造的真人之一，又稱壺公。
(32)世說：即《世說新語》，南朝宋臨川王劉義慶著，為我國志人小說之始。
(33)續搜神記：舊題陶潛著，實為後人僞托。
(34)晉四王起事：南朝盧綝著。
原書已佚。
(35)異苑：東晉末劉敬叔所撰。
今存十卷。
(36)翳桑之報：翳桑，古地名。
春秋時晉趙盾，曾在翳桑救了将要餓死的靈辄，後來晉靈公欲殺趙盾，靈辄撲殺惡犬，救出趙盾。
後世稱此事為“翳桑之報”。
(37)藝術傳：即唐房玄齡所著《晉書.藝術列傳》。
(38)淮南子：又名《淮南鴻烈》，為漢淮南王劉安及其門客所著。
今存二十篇。
(39)江氏家傳：南朝宋江饒著。
已佚。
(40)懷太子：晉惠帝之子，立為太子，元康元年(300年)為賈後害死，年僅二十一歲。
(41)醯：讀xi,醋。
陸德明《經典釋文》：“醯，酢（醋）也。
” (42)王微《雜詩》：王微，南朝詩人。
《雜詩》原二十八句，陸羽僅錄四句。
(43)南齊世祖武帝《遺诏》：南朝齊武皇帝名肖[臣責]。
《遺诏》寫于齊永十一年(493年)。
(44)梁劉孝綽《謝晉安王饷米等啟》：劉孝綽，見前注。
他本名冉，孝綽是他的字。
晉安王名肖綱，昭明太子卒後，繼為皇太子。
後登位稱簡文帝。
(45)王肅事：王肅，本在南朝齊做官，後降北魏。
北魏是北方少數民族鮮卑族拓跋部建立的政權，該民族習性喜食牛羊肉、鮮牛羊奶加工的酪漿。
王肅為讨好新主子，所以當北魏高祖問他時，他貶低說茶還不配給酪漿作奴仆。
這話傳出後，北魏朝貴遂稱茶為“酪奴”，并且在宴會時，“雖設茗飲，皆恥不複食”。
[見《洛陽伽藍記》] 《桐君錄》(46)：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗，(47)皆東人作清茗。
茗有饽，飲之宜人。
凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔葜取根，皆益人。
又巴東别有真茗茶(48)，煎飲令人不眠。
俗中多煮檀葉并大皂李作荼，并冷。
又南方有真瓜蘆木、亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦可通夜不眠。
煮鹽人但資此飲，而交、廣最重(49)，客來先設，乃加以香[上艹下毛]輩。
” 《坤元錄》(50)：“辰州溆浦縣西北三百五十裡無射山，雲蠻俗當吉慶之時，