農政全書卷五十八
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荒政【采周憲王救荒本草】
櫻桃樹 詳見樹藝果部
救饑 采果紅熟者食之
胡桃樹 詳見樹藝果部
救饑 采核桃漚去青皮取瓤食之令人肥健
杮樹 詳見樹藝果部
救饑 摘取軟熟柿食之其柿未軟者摘取以溫水醂【音攬】熟食之麄心柿不可多食令人腹痛生柿彌冷尤不可多食
梨樹 詳見樹藝果部
救饑 其梨結硬未熟時摘取煑食已經霜熟摘取生食或蒸食亦佳或削其皮曬作梨糁収而備用亦可
葡萄 詳見樹藝果部
救饑 葡萄為果食之又熟時取汁以釀酒飲
李子樹 詳見樹藝果部
救饑 取摘李實色熟者食之不可臨水上食亦不可和蜜食損五髒及與雀肉同食和漿水食令人霍亂澀氣多食令人虛熱
木? 詳見樹藝果部
救饑 采成熟木?食之多食亦不益人
栌子樹 舊不着所出州土今鞏縣趙峯山野中多有之樹髙丈許葉似冬青樹葉稍濶厚背色微黃葉形又類棠梨葉但厚結果似木?稍團味酸甜防澀性平救饑 果熟時采摘食之多食損齒及筋
郁李子 詳見樹藝果部
救饑 其實紅熟時摘取食之酸甜味美
菱角 詳見樹藝蓏部
救饑 采菱角鮮大者去殻生食殻老及雜小者煮熟食或曬其實火燔以為米充糧作粉極白潤宜人服食家蒸爆蜜和餌之斷谷長生又雲多食髒冷損陽氣痿莖腹脹滿暖姜酒飲或含吳茱萸咽津液即消
軟棗 詳見樹藝果部
救饑 采取軟棗成熟者食之其未熟結硬時摘取以溫水漬養醂去澀味另以水煮熟食之
野葡萄 俗名煙黑生荒野中今處處有之莖葉及實俱似家葡萄但皆細小實亦稀疎味酸
救饑 采葡萄顆紫熟者食之亦中釀酒飲
梅杏樹 詳見樹藝果部
救饑 摘取黃熟梅果食之
野櫻桃 生鈞州山谷中樹髙五六尺葉似李葉更尖開白花似李子花結實比櫻桃又小熟則色鮮紅味甘防酸
救饑 摘取其果紅熟者食之
果部 【葉及實皆可食】
