農政全書卷五十三

謂蒲棒蒲黃即花中蘂屑也細若金粉當欲開時有便取之市防間亦采以蜜搜作果食貨賣甚益小兒味甘性平無毒 救饑　采近根白筍楝剝洗浄煠熟油鹽調食蒸食亦可采根刮去麄皴曬幹磨麪打餅蒸食皆可 蘆筍　其苗名葦子草本草有蘆根爾雅謂之葭菙生下隰陂澤中其狀都似竹但差小而葉抱莖生無枝又花白作穗如茅花根如竹根亦差小而節疎露出浮水者不堪用味甘一雲辛性寒 救饑　采嫩筍煠熟油鹽調食其根甘甜亦可生咂 食之 ?扈先生曰嘗過根本勝藥北方亦作果食其筍則北方者可食南産不可食 茅芽根　本草名茅根一名蘭根一名茹根一名地菅一名地筋一名兼杜又名白茅菅其芽一名茅針生楚地山谷今田野處處有之春初生苗布地如針夏生白花茸茸然至秋而枯其根至潔白亦甚甘美根性寒茅針性平花性溫俱味甘無毒 救饑　采嫩芽剝取嫩穰食甚益小兒及取根咂食 甜味久服利人服食此可斷谷 ?扈先生曰嘗過 葛根　一名雞齊根一名鹿藿一名黃斤生汶山川谷及成州海州浙江并澧鼎之間今處處有之苗引藤蔓長二三丈莖淡紫色葉頗似楸葉而小色青開花似豌豆花粉紫色結實如皂莢而小根形如手臂味甘性平無毒一雲性冷殺野葛巴豆百藥毒 救饑　掘取根入土深者水浸洗浄蒸食之或以水中揉出粉澄濾成塊蒸煑皆可食及采花曬幹煠食亦可 ?扈先生曰嘗過 何首烏　一名野苗一名交藤一名夜合一名地精一名陳知白又名桃柳藤亦名九真藤出順州南河縣其嶺外江南諸州及防州皆有以西洛嵩山歸德柘城縣者為勝今鈞州密縣山谷中亦有之蔓延而生莖蔓紫色葉似山藥葉而不光嫩葉間開黃白花葛勒花結子有棱似荞麥而極細小如粟粒大根大者如拳各有五楞瓣狀似甜?様中有花紋形如鳥獸山嶽之狀者極珍有赤白二種赤者雄白者雌又雲雄者苗葉黃白雌者赤黃色一雲雄苗赤生必相對逺不過三四尺夜則苗蔓相交或隐化不見凡修合藥須雌雄相合服有驗宜偶日服二四六八日是也其藥本無名因何首烏見藤夜交采服有功因以采人為名耳又雲仙草其為五十年者如拳大号山奴服之一年髭髪烏黑百年如碗大号山哥服之一年顔色紅悅百五