農政全書卷五十二

祥符沙堈間亦有之苗髙一尺餘其莖對節生乂葉似石竹子葉而寛短抪莖對生腳葉似槐葉而狹長開粉紅花結蒴如松子大似罂粟殻樣極小有子如葶苈子大而黒色味苦甘性平無毒 救饑　采嫩葉煠熟換水淘去苦味油鹽調食子可 搗為麪食 白薇　一名白幕一名薇草一名春草一名骨美生平原川谷并陜西諸郡及滁州今鈞州密縣山野中亦有之苗髙一二尺莖葉俱青頗類柳葉而濶短又似女婁腳葉而長硬毛澁開花紅色又雲紫花結角似地稍?而大中有白瓤根狀如牛膝根而短黃白色味苦鹹性平大寒無毒惡黃茋大黃大防幹姜幹漆山茱萸大棗救饑　采嫩葉煠熟水淘淨油鹽調食并取嫩角煠 熟亦可食 蓬子菜　生田野中所在處處有之其苗嫩時莖有紅紫線楞葉似鹻蓬葉微細苗老結子葉則生出乂刺其子如獨掃子大苗葉味甜 救饑　采嫩苗葉煠熟水浸淘淨油鹽調食曬幹煠食尤佳及采子搗米青色或煑粥或磨麪作餅蒸食皆可 胡枝子　俗亦名随軍茶生平澤中有二種葉形有大小大葉者類黒豆葉小葉者莖類蓍草葉似苜蓿葉而長大花色有紫白結子如粟粒大氣味與槐相類性溫救饑　采子微舂即成米先用冷水淘淨複以滾水湯三五次去水下鍋或作粥或作炊飯皆可食如野菉豆味尤佳及采嫩葉蒸曬為茶煑飲亦可 米布袋　生田野中苗搨地生葉似澤漆葉而窄其葉順莖排生稍頭攅結三四角中有子如黍粒大微匾味甜 救饑　采角取子水淘洗淨下鍋煑食其嫩苗葉煠 熟油鹽調食亦可 天茄苗兒　生田野中苗髙二尺許莖有線楞葉似姑娘草葉而大又似和尚菜葉卻小開五瓣小白花結子似野葡萄大紫黒色味甜 救饑　采嫩葉煠熟水浸去邪味淘淨油鹽調食其 子熟時亦可摘食 治病　今人傳説采葉傅貼腫毒金瘡拔毒 苦馬豆　生延津縣郊野中在處有之苗髙二尺許莖似黃茋苗莖上有細毛葉似胡豆葉防小又似蒺防葉卻大枝葉間開紅紫花結殻如拇指頂大半頂間多虛俗呼為羊尿胞内有子如檾子大茶褐色子葉俱味苦救饑　采葉煠熟換水浸去苦味淘淨油鹽調食及取子水浸淘去苦味曬幹或磨或搗為麪作燒餅蒸食皆可 豬尾把苗　一名狗腳菜生荒野中苗長尺餘葉似甘露兒葉而甚短小其頭頗齊莖葉皆有細毛每葉間順條開小白花結小蒴兒中有子小如粟粒黒色苗葉味甜 救饑　采嫩葉煠熟換水浸淘淨油鹽調食子可搗 為麪食 農政全書卷五十二