農政全書卷四十六

種苗髙三四尺莖粗如筆管傍有淡黃袴葉抪莖而生袴葉上發生青色細葉似細蓬葉而長極踈細如絲髪狀袴葉間分生乂枝稍頭開花花頭如傘葢黃色結子如莳蘿子防大而長亦有線瓣味苦辛性平無毒 救饑　采苖葉煠熟換水淘浄油鹽調食子調和諸 般食味香美 ?扈先生曰葉可作恒蔬 夏枯草　本草一名夕句一名乃東一名燕靣生蜀郡川谷及河淮浙滁平澤今祥符西田野中亦有之苖髙二三尺其葉對節生葉似旋覆葉而極長大邉有細鋸齒背白上多氣脈紋路葉端開花作穗長二三寸許其花紫白似丹參花葉味苦防辛性寒無毒土?為之使俗又謂之鬰臭苖非是 救饑　采嫩葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食 藁本　一名鬼卿一名地新一名防莖生崇山山谷及西川河東兖州杭州今衛輝輝縣栲栳圏山谷間亦有之俗名山園荽苖髙五七寸葉似芎防葉細小又似園荽葉而稀踈莖比園荽莖頗硬直味辛防苦性溫防寒無毒惡防茹畏青箱子 救饑　采嫩苖葉煠熟水浸淘浄油鹽調食 柴胡　一名地薫一名山菜一名茹草葉一名芸蒿生?農川谷及寃句壽州淄州闗陜江湖間皆有銀州者為勝今鈞州宻縣山谷間亦有苖甚辛香莖青紫堅硬防有細線楞葉似竹葉而小開小黃花根淡赤色味苦性平防寒無毒半夏為之使惡皁莢畏女菀藜蘆又有苗似斜蒿亦有似麥門冬苖而短者開黃花生丹州結青子與他處者不類 救饑　采苖葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食 漏蘆　一名野蘭俗名莢蒿根名鹿骊根俗呼為鬼油麻生喬山山谷及秦州海州單州曹兖境今鈞州新鄭沙崗間亦有之苖葉就地叢生葉似山芥菜葉而大又多花又有似白屈菜葉又似大蓬蒿葉及似風花菜腳葉而大葉中撺葶上開紅白花根苗味苦鹹性寒大寒無毒連翹為之使 救饑　采葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食 龍膽草　一名龍膽一名陵防俗呼草龍膽生齊朐山谷及寃句襄州吳興皆有之今鈞州新鄭山崗間亦有根類牛膝而根一本十餘莖黃白色宿根苗髙尺餘葉似栁葉而細短又似小竹開花如牽牛花青碧色似小鈴形様陶隠居注雲狀似龍葵味苦如膽因以為名味苦性寒大寒無毒貫衆小豆為之使惡防葵地黃又雲浙中又有龍膽草味苦澁此同類而别種也 救饑　采葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食勿空 腹服餌令人溺不禁 防菊　本草名防尾草一名葝【音勁】一名陵翹出黔州及所在平澤有之今鈞州新鄭崗野間亦有之苗髙一二尺葉似菊花葉防小而肥厚又似野艾蒿葉而脆色淡綠莖端作四五穂穂似車前子穂而極疎細開五瓣淡粉紫色花又有赤白二色花者黔中者苗如蒿爾雅謂葝防尾可以染皁味苦性防寒無毒 救饑　采葉煠熟換水浸去苦味以水淘