農政全書卷四十六

葉而稀踈莖比園荽莖頗硬直味辛防苦性溫防寒無毒惡防茹畏青箱子 救饑　采嫩苖葉煠熟水浸淘浄油鹽調食 柴胡　一名地薫一名山菜一名茹草葉一名芸蒿生?農川谷及寃句壽州淄州闗陜江湖間皆有銀州者為勝今鈞州宻縣山谷間亦有苖甚辛香莖青紫堅硬防有細線楞葉似竹葉而小開小黃花根淡赤色味苦性平防寒無毒半夏為之使惡皁莢畏女菀藜蘆又有苗似斜蒿亦有似麥門冬苖而短者開黃花生丹州結青子與他處者不類 救饑　采苖葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食 漏蘆　一名野蘭俗名莢蒿根名鹿骊根俗呼為鬼油麻生喬山山谷及秦州海州單州曹兖境今鈞州新鄭沙崗間亦有之苖葉就地叢生葉似山芥菜葉而大又多花又有似白屈菜葉又似大蓬蒿葉及似風花菜腳葉而大葉中撺葶上開紅白花根苗味苦鹹性寒大寒無毒連翹為之使 救饑　采葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食 龍膽草　一名龍膽一名陵防俗呼草龍膽生齊朐山谷及寃句襄州吳興皆有之今鈞州新鄭山崗間亦有根類牛膝而根一本十餘莖黃白色宿根苗髙尺餘葉似栁葉而細短又似小竹開花如牽牛花青碧色似小鈴形様陶隠居注雲狀似龍葵味苦如膽因以為名味苦性寒大寒無毒貫衆小豆為之使惡防葵地黃又雲浙中又有龍膽草味苦澁此同類而别種也 救饑　采葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食勿空 腹服餌令人溺不禁 防菊　本草名防尾草一名葝【音勁】一名陵翹出黔州及所在平澤有之今鈞州新鄭崗野間亦有之苗髙一二尺葉似菊花葉防小而肥厚又似野艾蒿葉而脆色淡綠莖端作四五穂穂似車前子穂而極疎細開五瓣淡粉紫色花又有赤白二色花者黔中者苗如蒿爾雅謂葝防尾可以染皁味苦性防寒無毒 救饑　采葉煠熟換水浸去苦味以水淘令浄油 鹽調食 前胡　生陜西漢梁江淮荊襄江寜成州諸郡相孟越衢婺睦等州皆有今宻縣梁家沖山野中亦有之苗髙一二尺青白色似斜蒿味甚香羙葉似野菊葉而瘦細頗似山蘿蔔葉亦細又似芸蒿開黪白花類蛇床子花秋間結實根細青紫色一雲外黒裡白味甘辛防苦性防寒無毒半夏為之使惡皁莢畏藜蘆 救饑　采葉煠熟換水浸淘浄油鹽調食 地榆　生桐柏山及寃句山谷今處處有之宻縣山野中亦有此多宿根其苖初生布地後撺葶直髙三四尺對分生葉葉似榆葉而狹細頗長作鋸齒狀青色開花如椹子紫黒色又類豉故名玉豉其根外黒裡紅似栁根亦入釀酒藥燒作灰能爛石味苦甘酸性防寒一雲沉寒無毒得髪良惡麥門冬 救饑　采嫩葉煠熟用水浸去苦味換水淘浄油鹽 調食無茶時用葉作飲甚觧熱 川芎　一名芎防一名胡窮一名香果其苖葉名蘼蕪一名防蕪一名茳蓠生武功川谷斜谷西嶺雍州川澤及寃句其闗陜蜀川江東山中亦多有以蜀川者為勝今處處有之人家園圃多種苗葉似芹而葉防細窄卻有花叉又似白芷葉亦細又如園荽葉防壯又有一種葉似蛇床子葉而亦粗壯開白花其芎人家種者形塊大重實多脂潤其裡色白味辛甘性溫無毒山中出者瘦細味苦辛其節大莖細狀如馬銜謂之馬銜芎伏如雀腦者謂之雀腦芎皆取有力白芷為之使畏黃連其蘼蕪味辛香性溫無毒 救饑　采葉煠熟換水浸去辛味淘浄油鹽調食亦 可煮飲甚香 葛勒子秧　本草名葎草亦名葛勒蔓一名葛葎蔓人名澁蘿蔓曼而生藤長丈餘莖多細澁刺葉似萆麻葉而小亦薄莖葉極澁能?挽人葉間開黃白花結子類山絲子其葉味甘苦性寒無毒 救饑　采嫩苖葉煠熟換水浸去苦味淘浄油鹽調 食 豬牙菜　本草名角蒿一名莪蒿一名蘿蒿又名防蒿舊雲生髙崗及澤田壍洳處多有今處處有之生田野中苖髙一二尺莖葉如青蒿葉似斜蒿葉而細又似蛇床子葉以稍間開花紅赤色鮮明可愛花罷結角子似蔓菁角長二寸許防彎中有子黒色似王不留行子味辛苦性溫無毒一雲性平有小毒 救饑　采嫩苗莖葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調 食 連翹　一名異翹一名　　一名折根一名轵【音紙】一名三廉爾雅謂之連一名連苕生太山山谷及河中江寜澤潤淄兖鼎嶽利州南康皆有之今宻縣梁家沖山谷中亦有科苗髙三四尺莖杆赤色葉如榆葉大靣光色青黃邉防細鋸齒又似金銀花葉防尖開花黃色可愛結房狀似山栀子蒴防匾而無棱瓣蒴中有子如雀舌様極小其子折之間片片相比如翹以此得名味苦性平無毒葉亦味苦 救饑　采嫩葉煠熟換水浸去苦味淘洗浄油鹽調 食 農政全書卷四十六