農政全書卷四十六

芰草一名蜀脂一名百本一名王孫生蜀郡山谷及白水漢中河東陜西出綿上呼為綿黃耆今處處有之根長二三尺獨莖叢生枝幹其葉扶疎作羊齒狀似槐葉防尖小又似蒺藜葉闊大而青白色開黃紫花紅槐花大結小尖角長寸許味甘性防溫無毒一雲味苦防寒惡龜甲白藓皮 救饑　采嫩苖葉煠熟換水浸淘洗去苦味油鹽調 食藥中補益呼為羊肉 威靈仙　一名能消出商州上洛華山并平澤及陜西河東河北河南江湖石州甯化等州郡不聞水聲者良今宻縣梁家衡山野中亦有之苖髙一二尺莖方如?股四棱莖多細茸白毛葉似栁葉靣闊邉有鋸齒又似旋覆花葉其葉作層生毎層六七葉相對排如車輪様有六層至七層者花淺紫色或碧白色作穂似蒲防子亦有似菊花頭者結實青色根稠宻多須味苦性溫無毒惡茶及麺湯以甘草枝子代飲可也 救饑　采葉煠熟換水浸去苦味再以水淘浄油鹽 調食 馬兠鈴　根名雲南根又名土青木香生闗中及信州滁州河東河北江淮夔州浙州郡皆有今髙阜等去處亦有之春生苖如藤蔓葉如山藥葉而厚大背白開黃紫花頗類枸杞花結實如鈴作四五瓣葉脫時鈴尚垂之其狀如馬項鈴故得名味苦性寒又雲平無毒救饑　采葉煠熟用水浸去苦味淘浄油鹽調食 旋覆花　一名戴椹一名金沸草一名盛椹上黨田野人呼為金錢花爾雅雲蕧盜庚出随州生平澤川谷今處處有之苗多近水傍初生大如紅花葉而無刺苖長二三尺已來葉似栁葉稍寛大莖細如蒿?開花似菊花如銅錢大深黃色花味鹹甘性溫防冷利有小毒葉味苦性涼 救饑　采葉煠熟水浸去苦味淘浄油鹽調食 防風　一名銅芸一名茴草一名百枝一名屏風一名簡根一名百蜚生同州沙苑川澤邯鄲琅邪上蔡陜西山東處處皆有今中牟田野中亦有之根上黃色與蜀葵根相類稍細短莖葉俱青綠色莖深而葉淡葉似青蒿葉而闊大又似米蒿葉而稀踈莖似茴香開細白花結實似胡荽子而大味甘辛性溫無毒殺附子毒惡幹姜藜蘆白斂芫花又名石防風亦療頭風?痛又有叉頭者令人發狂叉尾者發痼疾 救饑　采嫩苗葉作菜茹煠熟極爽口 鬰臭苖　本草茺蔚子是也一名益母一名益眀一名大劄一名貞尉皆雲蓷【音推】益母也亦謂蓷臭穢生海濵池澤今田野處處有之葉似荏子葉又似艾葉而薄小色青莖方節節開小白花結子黒茶褐色三棱細長味辛甘防溫一雲防寒無毒 救饑　采苖葉煠熟水浸淘浄油鹽調食 澤漆　本草一名漆莖大防苖也生太山川澤及冀州鼎州明州今處處有之苗髙二三尺科又生莖紫赤色葉似栁葉防細短開黃紫花狀似杏花而瓣頗長生時摘葉有白汁出亦能齧刺人故以為名味苦辛性防寒無毒一雲有小毒一雲性冷防毒小豆為之使惡薯蓣令嘗葉味澁苦食過囘味甜 救饑　采葉及嫩莖煠熟水浸淘浄油鹽調食采嫩 葉蒸過曬幹做茶吃亦可 酸漿草　本草名酢漿草一名醋母草一名鸠酸草俗為小酸茅舊不着所出州土今處處有之生道傍下濕地葉如初生小水萍毎莖端皆叢生三葉開黃花結黒子南人用苖揩鍮【音偷】石器令白如銀色光艶味酸性寒無毒 救饑　采嫩苖葉生食 蛇床子　一名蛇粟一名蛇米一名虺床一名思益一名防毒一名棗棘一名牆蘼爾雅一名旰生臨淄川谷田野今處處有之苖髙一二尺青碎作叢似蒿枝葉似黃蒿葉又似小葉蘼蕪又似藁本葉毎枝上有花頭百餘結同一窠開白花如傘蓋狀結子半黍大黃褐色味苦性甘無毒性平一雲有小毒惡牡丹巴豆貝母救饑　采嫩苖葉煠熟水浸淘洗浄油鹽調食 茴香　一名蘹香子北人呼為土茴香茴蘹聲相近故雲耳今處處有之人家園圃多種苗髙三四尺莖粗如筆管傍有淡黃袴葉抪莖而生袴葉上發生青色細葉似細蓬葉而長極踈細如絲髪狀袴葉間分生乂枝稍頭開花花頭如傘葢黃色結子如莳蘿子防大而長亦有線瓣味苦辛性平無毒 救饑　采苖葉煠熟換水淘浄油鹽調食子調和諸 般食味香美 ?扈先生曰葉可作恒蔬 夏枯草　本草一名夕句一名乃東一名燕靣生蜀郡川谷及河淮浙滁平澤今祥符西田野中亦有之苖髙二三尺其葉對節生葉似旋覆葉而極長大邉有細鋸齒背白上多氣脈紋路葉端開花作穗長二三寸許其花紫白似丹參花葉味苦防辛性寒無毒土?為之使俗又謂之鬰臭苖非是 救饑　采嫩葉煠熟換水浸淘去苦味油鹽調食 藁本　一名鬼卿一名地新一名防莖生崇山山谷及西川河東兖州杭州今衛輝輝縣栲栳圏山谷間亦有之俗名山園荽苖髙五七寸葉似芎防葉細小又似園荽