農政全書卷四十

杞宜故區畦種葉作菜食子根入藥秋時收好子至春畦種如種菜法　又三月中苖出時移栽如常法伏内壓條特為滋茂　一法截條長四五指許掩于濕土地中亦生 農桑通訣曰春夏采葉秋采莖實冬采根朱孺子防事道士王延正居大若岩汲于溪見二花犬因逐之入于枸杞叢下掘之根形如二犬食之忽覺身輕諺雲去家千裡勿食蘿摩枸杞言其補精氣也 茱萸禮記曰三牲用藙【注曰藙茱萸也　李時珍曰此即欓子也蜀人呼為艾子楚人呼為辣子古人謂之藙及榝子因其辛辣蜇口慘服使人有殺毅黨然之狀故有諸名　蘇恭謂茱萸之開口者為食茱萸孟诜謂茱萸之閉口者為欓子馬志謂粒大色黃黒者為食茱萸粒小色青緑者為吳茱萸山茱萸則不任食也其樹處處有之江淮蜀漢猶多木高丈餘三月開花七八月結實】 齊民要術曰二月栽之宜故城隄冡高燥之處【凡于城上種莳者先宜随長短掘壍停之經年然後于壍中種莳保澤沃壤與平地無差不爾者土堅澤流長物不逹經年倍樹木尚小】實開便收之挂着屋裡壁上令陰幹勿使煙熏【煙熏則苦而不辛也】用時去中黒子【肉醬魚醤偏可所用】 萬畢術曰井上宜種茱萸茱萸葉落井中有化水者無瘟病 風土記曰俗尚九月九日謂之上九茱萸到此日氣烈熟色赤可折其房以挿頭雲辟惡氣禦冬 決明爾雅曰薢茩【郭璞注曰藥草決明也即青箱子有二種一種馬蹄決明入藥最良一種茳茫決明又小異二種皆可作酒麯嫩苗及花角惟茳茫可食馬蹄靭苦不堪食也】 四時類要曰二月取子畦種同葵法葉生便食直至秋間有子若嫌老畨種亦得若入藥不如種馬蹄者博聞録曰園圃四旁宜多種蛇不敢入 黃精博物志曰天老雲太陽之草名黃精【詳見救荒本草】四時類要曰二月擇取葉相對生者是真黃精擘長二寸許稀種之一年後甚稠種子亦得其葉甚美入菜用其根堪為煎術與黃精仙家所重 五加異物志雲文章作酒能成其味以金買草不言其貴【即五加也一名五花一名文章草一名白刺一名追風使一名木骨一名金鹽一名犲漆一名犲節又名五佳五葉交如者良】 ?扈先生曰取根深掘肥地二尺埋一根令沒舊根甚易活苗生從一頭剪取每剪訖鋤土壅之久服輕身耐老明目下氣補中益氣精堅筋骨強志意葉可作蔬菜食五七月采根陰乾造酒有服五加皮散而獲延年者不勝記或即為散以代湯茶餌之騐亦同 又曰正二月取枝挿亦易活 百合一名一名強瞿一名蒜腦藷一名夜合【根如葫蒜數十片相累或雲是蚯蚓相纒結變作之其葉短而闊微似竹葉白花四埀者百合也葉長而狹尖如栁葉紅花不四埀者山丹也莖葉似山丹而高紅花帶黃而四埀上有黒斑防其子先結在枝葉間者卷丹也又有一種色微緑者開花最遲俗名真百合】 四時類要曰二月種百合此物尤宜雞糞每阬深五寸如種蒜法【又雲取根曝幹搗為麫細篩甚益人】 ?扈先生曰宜肥地加雞糞熟鋤春取根大者擘雜于畦中如種蒜法五寸一科二月半鋤之滿三遍則不鋤不長三年大如盞頻澆則花開爛熳清香滿庭秋分亦可分 薏苡漢書曰馬援在交阯常餌薏苡載還為種【一名芑實一名屋菼一名米一名鮮蠡一名薏珠子一名西畨蜀秫一名囘囘米一名草珠兒處處有之交阯者最大春生苗莖高三四尺葉如黍五六月結實以顆小色青味甘粘牙者良形尖而殻薄米白如糯米此真薏苡也可粥可麫可同米釀其一種圓而殻厚者即菩提子也】 ?扈先生曰九月霜後收子至來年三月中随耕地于垅内防種撈蓋令平有草則鋤 芭蕉【廣志曰芭蕉一曰芭菹或曰甘蕉莖如荷芋重皮相裹大如盂升子有角子長六七寸有蔕三四寸角着蔕生為行列兩兩共對若相抱形剝其上皮色黃白味似葡萄甜而脆亦飽人其根大如芋魁大一石青色　南方異物志曰甘蕉草類望之如樹株大者一圍餘葉長一丈或七八尺廣尺餘華大如酒杯形色如芙蓉莖末百餘子大名為房根似芋魁大者如車毂實在華中每華一阖各六子先後相次子不俱生華不俱落此蕉有三種一種子大如拇指長而鋭有似羊角名羊角蕉味最甘好一種大如雞卵有似羊乳味微減羊角蕉一種蕉大如藕長六七寸形正名方蕉少甘味最弱其莖如芋取濩而煮之則如絲可紡績　?扈先生曰今南中獨漳浦甘蕉絶羙味】 齊民要術曰其莖解散如絲織以為葛謂之蕉葛雖脆而好色黃白不如葛色出交阯建