農政全書卷四十

荒本草】四時類要曰二月擇取葉相對生者是真黃精擘長二寸許稀種之一年後甚稠種子亦得其葉甚美入菜用其根堪為煎術與黃精仙家所重 五加異物志雲文章作酒能成其味以金買草不言其貴【即五加也一名五花一名文章草一名白刺一名追風使一名木骨一名金鹽一名犲漆一名犲節又名五佳五葉交如者良】 ?扈先生曰取根深掘肥地二尺埋一根令沒舊根甚易活苗生從一頭剪取每剪訖鋤土壅之久服輕身耐老明目下氣補中益氣精堅筋骨強志意葉可作蔬菜食五七月采根陰乾造酒有服五加皮散而獲延年者不勝記或即為散以代湯茶餌之騐亦同 又曰正二月取枝挿亦易活 百合一名一名強瞿一名蒜腦藷一名夜合【根如葫蒜數十片相累或雲是蚯蚓相纒結變作之其葉短而闊微似竹葉白花四埀者百合也葉長而狹尖如栁葉紅花不四埀者山丹也莖葉似山丹而高紅花帶黃而四埀上有黒斑防其子先結在枝葉間者卷丹也又有一種色微緑者開花最遲俗名真百合】 四時類要曰二月種百合此物尤宜雞糞每阬深五寸如種蒜法【又雲取根曝幹搗為麫細篩甚益人】 ?扈先生曰宜肥地加雞糞熟鋤春取根大者擘雜于畦中如種蒜法五寸一科二月半鋤之滿三遍則不鋤不長三年大如盞頻澆則花開爛熳清香滿庭秋分亦可分 薏苡漢書曰馬援在交阯常餌薏苡載還為種【一名芑實一名屋菼一名米一名鮮蠡一名薏珠子一名西畨蜀秫一名囘囘米一名草珠兒處處有之交阯者最大春生苗莖高三四尺葉如黍五六月結實以顆小色青味甘粘牙者良形尖而殻薄米白如糯米此真薏苡也可粥可麫可同米釀其一種圓而殻厚者即菩提子也】 ?扈先生曰九月霜後收子至來年三月中随耕地于垅内防種撈蓋令平有草則鋤 芭蕉【廣志曰芭蕉一曰芭菹或曰甘蕉莖如荷芋重皮相裹大如盂升子有角子長六七寸有蔕三四寸角着蔕生為行列兩兩共對若相抱形剝其上皮色黃白味似葡萄甜而脆亦飽人其根大如芋魁大一石青色　南方異物志曰甘蕉草類望之如樹株大者一圍餘葉長一丈或七八尺廣尺餘華大如酒杯形色如芙蓉莖末百餘子大名為房根似芋魁大者如車毂實在華中每華一阖各六子先後相次子不俱生華不俱落此蕉有三種一種子大如拇指長而鋭有似羊角名羊角蕉味最甘好一種大如雞卵有似羊乳味微減羊角蕉一種蕉大如藕長六七寸形正名方蕉少甘味最弱其莖如芋取濩而煮之則如絲可紡績　?扈先生曰今南中獨漳浦甘蕉絶羙味】 齊民要術曰其莖解散如絲織以為葛謂之蕉葛雖脆而好色黃白不如葛色出交阯建安 異物志曰甘蕉如饴蜜甚美食之四五枚可飽而餘滋味猶在齒牙間顧微廣州記曰甘蕉與吳花實根葉不異直是南土暖不輕霜凍四時花葉展其熟甘未熟時亦苦澀【?扈先生曰此謬矣吳下所有者蘘荷也】 萱詩曰焉得谖草【注曰谖草忘憂婦人佩其花則生男故名宜男鹿食九種觧毒之草萱乃其一故又名鹿蔥董子雲欲忘人之憂則贈之丹棘吳人謂之療愁有單台有重台有秋萱有夏萱又有一種以色言之則名金萱以香言之名麝香萱五月開花姿韻可愛今田野間處處有之】 ?扈先生曰春間芽生移栽栽宜稀一年自稠宻矣春剪其苖若枸杞食至夏則不堪食種時用根向上葉向下當年開花皆千葉也 又曰五月采花八月采根今人多采其嫩苖及花跗作爼食 芥藍【王祯農桑通訣曰芥之嫩者為芥藍極脆東坡詩雲芥藍如菌蕈脆美牙頰響