農政全書卷四十

日唯多日佳】不須易水臭爛乃佳【日若淺者粉不潤美】日滿更汲新水就甕中沃之以手把攪淘去醋氣多與徧數氣盡乃止稍出着一砂盆中熟硏以氷沃攪之接取白汁絹袋濾着别甕中麄沉者更硏之水沃接取如初硏盡以杷子就甕中良久痛抨然後澄之接去清水貯出淳汁着大盆中以闆一向攪勿左右廻轉三百餘匝停置蓋甕勿令塵汚良久清澄以杓徐徐去清以三重布帖粉上以粟糠着布上糠上安灰灰濕更以幹者易之灰不複濕乃止然後削去四畔麄白無光潤者别收之以洪麄用【麄粉米皮所成故無光潤】其中心圓如鉢形酷似鴨子白光潤者名曰粉英【英粉米心所成是以光潤也】無風塵好日時書布于牀上刁削粉英如曝之乃至粉幹足【将住反】手痛挼勿住【痛挼則滑美不挼則澀惡】拟人客作餅及作香粉以供妝摩身體 又曰作香粉法唯多着丁香于粉合中自然芬馥【亦有愛香木絹和粉者亦有水沒香以汁溲粉者皆損色又賣香不如全署合中也】 ?扈先生曰苗生嫩時亦食其子搗碎煎汁入醋拌蔬食極肥美又可為車脂及燭 藍爾雅曰葴馬藍【郭璞注曰今大葉冬藍也　李時珍曰藍凡有五種蓼藍葉如蓼五六月開花成穗淺紅色子亦如蓼嵗可三刈菘藍葉如白菘馬藍葉如苦荬吳藍長莖如蒿而花白木藍長莖如決明葉似槐七月開花淡紅色别有一種甘藍可食】 齊民要術曰藍地欲得良三徧細耕三月中浸子令芽生乃畦種之治畦下水一同葵法藍三葉澆之【晨夜再澆之】薅治令淨五月中新雨後即接濕耧耩拔栽【夏小正曰五月洛藋藍蓼?扈先生曰栽時宜倂功急手無令地燥也】三莖作一科相去八寸【栽時既濕白背不急鋤堅确也】五徧為良七月中作坑令受百許束作麥稈泥泥之令深五寸以苫蔽四壁刈藍倒竪于坑中下水以木石鎮壓令沒熱時一宿冷時再宿漉去荄内汁于甕中率十石甕着石灰一鬥五升急抨【普彭反】之一食頃止澄清防去水别作小坑貯藍澱着坑中如強粥還出甕中盛之藍澱成矣種藍十畝敵谷田一頃能自染青者其利又倍矣 崔實曰榆莢落時可種藍五月可刈藍六月種冬藍【冬藍木藍也】 農桑通訣曰木藍松藍可以為澱者蓼藍但可染碧不堪作澱藍一本而有數色刮行青緑雲碧青藍黃豈有青出于藍而青于藍者乎藍非獨可染青絞其汁飲之最能解蟲□諸藥等毒不可阙也 便民圖纂曰正月中以布袋盛子浸之茅出撒地上用糞灰覆蓋待放葉澆水糞長二寸許分栽成行仍用水糞澆活至五六月烈日内将糞水潑葉上約五六次俟葉厚方割離土二寸許将梗葉浸水缸内晝夜濾淨每缸内用礦灰色清者灰八兩濃者九兩以木朳打轉澄清去水是謂頭靛其在地舊根旁須去草淨澆灌一如前法待葉盛亦如前法收割浸打謂之二靛又俟長亦如前澆灌斫則齊根浸打法亦同前謂之三靛其濾出柤壅田亦可 紫草爾雅曰藐茈草【郭璞注曰一名紫防　廣志曰隴西紫草紫之上者本草經曰一名紫丹　博物志曰平氏山之陽紫草特好也】 齊民要術曰黃白軟良之地青沙地亦善開荒黍穄下大佳性不耐水必須高田秋耕地至春又轉耕之三月種之耧耩地逐壟手下子【良田一畝用子二升薄田用子三升】下訖勞之鋤如谷法唯淨為佳其壟底草則拔之【垅底用鋤則傷紫草】九月中子熟刈之稃【芳蒲反】燥載聚打取子【濕載子則郁浥】即深細耕【不細不深則失草矣】防壟以耙耧取整理【收草宜倂手力速竟為良遭雨則損草也】一把随以茅結之【擘葛彌善】四把為一束當日則斬齊颠倒十重許為長行