農政全書卷二十三

防簸其功數倍 防唐韻作磨硙也説文雲防石硙也世本曰公輸班作硙方言或謂之防通俗文曰填礳曰硐磨床曰摘今又謂主磨曰臍注磨曰眼轉磨曰榦承磨曰槃載磨曰床多用畜力挽行或借水輪或掘地架木下置鐏軸亦轉以畜力謂之旱水磨比之常磨特為省力凡磨上皆用漏鬥盛麥下之眼中則利齒旋轉破麥作麸然後收之篩羅乃得成麫世間餅餌自此始矣 油榨取油具也用堅大四木各圍可五尺長可丈餘疊作卧枋于地其上作槽其下用厚闆嵌作底槃槃上圓鑿小溝下通槽口以備注油于器凡欲造油先用大镬防炒芝麻既熟即用碓舂或輾碾令爛上甑蒸過理草為衣貯之圏内累積在槽橫用枋桯相桚複豎揷長楔高處舉碓或推擊檘之極則油從槽出此橫榨謂之卧槽立木為之者謂之立槽傍用擊揳或上用壓梁得油甚速今燕趙間創有以鐵為炕面就接蒸斧防項乃傾芝麻于上執鍁勻攪待熟入磨下之即爛比镬炒及舂碾省力數倍南北農家歲用既多尤宜則效 谷盅集韻雲虛器也又謂之氣籠編竹作圍徑可一尺高或二丈防足稍大易于堅立内置木數層乃先列倉中每間或五或六亦量積谷多少高低大小而制之嘗見倉廪囷京等所貯米谷蒸濕結厚數尺謂之頭以緻壓盫變黃漸成腐往往耗損公私坐緻陷害誠可甚惜今置此器使欝氣升通米得堅燥免蹈前實濟物之良法也凡儲蓄之家不可阙 窖藏谷穴也史記貨殖傳曰宣曲任氏獨窖食粟楚漢相拒荥陽民不得耕米石至數萬而豪傑金玉盡歸任氏任氏以是起富嘗謂谷之所在民命是寄今藏至地中必有重遇且風蟲水旱十年之内儉居五六安可不預備兇災夫穴地為窖小可數斛大至數百斛先投柴棘燒令其土焦燥然後周以糠穩貯粟于内五谷之中惟粟耐陳可歴遠年有于窖上栽樹大至合抱内若變樹必先槁又謂葉必萎黃又搗别窖北地土厚皆宜作此江淮高峻土厚處或宜仿之 窦似窖月令曰穿窦窖鄭注雲穿窦窖者入地隋曰窦方曰窖疏雲隋者似方非方似圓非圓釋文雲隋謂狹而長令人下掘或旁穿出土轉于它處内實以粟複以草墢封塞他人莫辨即謂窦也葢小口而大腹窦小孔穴也故名窦 倉谷藏也釋名曰倉藏也天文集曰廪星主倉史記天官書胃為天倉此名著于天象者禮月令曰孟冬命有司修囷倉周禮倉人掌粟入之藏此名著于公府者詩曰乃求千斯倉管子曰倉廪實而知禮節此名著于民家者今國家備儲蓄之所上有氣樓謂之厫房前有檐楹謂之明廈倉為總名葢其制如此夫農家貯谷之屋雖規模稍下其名亦同皆系累年蓄積所在内外材木露者悉宜灰泥塗飾以辟火災木又不蠧可為永法【圗不載】 廪倉之别名詩曰亦有高廪萬億及秭注雲廪所以藏粢盛之穗説文曰倉黃防而取之故謂之防或從廣從禾今農家構及無壁廈屋以儲禾穗穜稑之種即古之廧也唐韻雲倉有屋曰廪倉其藏谷之總名而廪庾又有屋無屋之辨也【圖不載】 庾鄭詩箋雲露積谷也集韻庾或作防倉無屋者詩曰曽孫之庾如坻如京又曰我庾維億葢謂庾積谷多也【圖不載】 囷圓倉也禮月令曰修囷倉説文廪之圓者圓謂之囷方謂之京吳志周瑜谒魯肅肅指其囷以與之西京雜記曰曹元理善算囷之谷數類而言之則囷之名舊矣今貯谷圜泥塗其内草苫于上謂之露者即囷也【圖不載】 升十合量也前漢志雲以子谷秬黍中者千二百實其龠以井水凖其概二龠為合十合為升説文雲升從鬥象形唐韻雲升成也【自此至末圖不載】 鬥十升量也前漢志雲十升為鬥鬥者聚升之量也説文雲鬥象形有柄天文集曰鬥星仰則天下鬥斛不平覆則歲稔 斛十鬥量也前漢志雲十鬥為斛斛者角鬥平多少之量也廣雅曰斛謂之鼓方解謂之角周禮曰防氏為量改煎金錫則不耗不耗然後權之權之然後凖之凖之然後量之其銘曰時文思索允臻其極嘉量既成以觀四國永啓厥後茲器維則【時文思索言是?德之君思求索為民立法而作量】漢