茶董
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顔清臣作張志和傳碑。
漁童捧釣收綸，蘆中鼓枻。
樵青蘇蘭薪桂，竹裡煎茶。
能仁石縫生 蔡君谟善别茶。
建安能仁院有茶生石縫間，僧采造得茶八餅，号石岩白。
以四餅遺蔡，四餅遺王内翰禹玉。
歲除，蔡被召還阙，禹玉碾以待蔡，蔡捧瓯未嘗辄曰：此極似能仁石岩白。
禹玉未信，索帖驗之，乃服。
珍賜一餅 歐陽永叔，谥文忠。
《歸田錄》雲：茶之品莫貴于龍鳳團。
小龍團仁宗尤所珍惜，雖輔臣未嘗辄賜，惟南郊大禮緻齋之夕，中書樞密院各四人共賜一餅。
宮人剪金為龍風花草綴其上。
嘉祜七年，親享明堂，始人賜一餅。
餘亦恭與，至今藏之。
因君谟著錄，辄附于後，庶知小龍團自君谟始。
其可貴如此。
仙芽 蘇廙作《仙芽傳》，載作湯十六法。
以老嫩言者凡三品，以緩急言者凡三品，以器标者共五品，以薪論者共五品。
陶谷謂湯者茶之司命。
此言最得三昧。
甘露 新安王子鸾、豫章王子尚，詣昙濟道人于八公山。
道人設茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。
甘草癖 宜城何子華，邀客于剖金堂，酒半，出嘉陽嚴峻畫陸羽像，子華因言：前代惑駿逸者為馬癖，泥貫索者為錢癖，愛子者有譽兒癖，耽書者有《左傳》癖。
若此叟溺于茗事，何以名其癖？楊粹仲曰：茶雖珍未離草也，宜追目陸氏為甘草癖。
一坐稱佳。
聖陽花 雙林大土自往蒙頂結庵種茶，凡三年得絕佳者，号聖陽花，持歸供獻。
玉塵番乳 楊萬裡，号誠齋。
《謝傅尚書茶》：遠饷新茗，當自攜大瓢走汲溪泉，束澗底之散薪，燃折腳之石鼎。
烹玉塵，啜香乳。
以享天上故人之意。
愧無胸中之書傳。
但一味攪破菜園耳。
魚眼針芒 呂居仁，谥文清。
詩：春陰養芽針鋒芒，沆瀣養膏冰雪香。
玉斧運風寶月滿，密雲侯雨蒼龍翔。
惠山寒泉第二品，武定鳥瓷紅錦囊。
浮花元屬三昧手，竹齋自試魚眼湯。
禦史瓶 會昌初，監察禦史鄭路，有兵察廳掌茶。
茶必市蜀之佳者，貯于陶器，以防暑濕。
禦史躬親監啟，謂之禦史茶瓶。
博士錢 常伯熊善茶，李季卿宣慰江南，至臨淮乃召伯熊。
伯熊着黃帔衫烏紗帻，手執茶器，口通茶名。
區分指點，左右刮目。
茶熟，李為飲兩杯。
既至江外，複召陸羽。
羽衣野服，随茶具而人，如伯熊故事。
茶畢，季卿命取錢三十文，酬煎茶博士。
鴻漸夙遊江介，通狎勝流。
遂收茶錢茶具，雀躍而出，旁若無人。
貴新貴活 唐子西《鬥茶說》：茶不問團（钅誇），要之貴新。
水不問江井，要之貴活。
唐相李衛公好飲惠山泉，置驿傳送，不遠數千裡。
近世歐陽少師得内賜小龍團，更閱三朝，賜茶尚在。
此豈複有茶也哉。
今吾提汲走龍塘，無數千步。
此水宜茶，昔人以為不減清遠峽。
而梅道趨建安，茶數日可至。
故每歲新茶不過三月，頗得其勝。
一旗一槍 荊公王介甫《送元厚之》詩：新茗齋中試一旗。
世謂茶之始生，而嫩者為一槍，寝大而開謂之旗。
過此則不堪矣。
滌盡昏渴 劉言史《與孟郊洛北野泉上煎茶》：敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。
熒熒爨風铛，拾得墜巢薪。
恐乖靈草性，觸事皆手親。
宛如摘山時，自飲指下春。
湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。
茲遊惬醒趣，可以話高人。
不畏寒暑 敦煌單道開不提寒暑，常服小石子。
藥有松蜜姜桂茯苓之氣，時複飲茶蘇一二升而已。
乳妖 吳僧文了善烹茶。
遊荊南，高保勉子季與延置紫雲庵，日試其藝。
奏授華亭水大師，目曰乳妖。
湯戲 饋茶而幻出物象于湯面者，茶匠通神之藝也。
沙門福全長于茶海，能注湯幻。
茶成，将詩一句并點四瓯共一絕句，泛乎湯表。
檀越日造其門，求觀湯戲。
全自詠詩曰：生成盞裡水丹青，巧畫工夫學不成。
卻笑當年陸鴻漸，煎茶赢得好名聲。
百碗不厭 唐大中三年，東都進一僧，年一百三十歲。
宣宗向服何藥緻然，對曰；臣少也賤，不知藥，性本好茶，至處惟茶是求，或飲百碗不厭。
因賜茶五十斤，令居保壽寺。
一片同飲 杜鴻漸，字子巽。
《與楊祭酒書》雲：顧渚山中紫筍茶兩片，一片上太夫人，一片充昆弟同飲。
此物但恨帝未得嘗，實所歎息。
天柱峰數角 有人授舒州牧，李德裕遺書曰：到郡日，天柱峰茶可惠三數角，其人獻數十斤，李不受。
明年罷郡，用意精求獲數角投李，李閱而受之，曰：此茶可以消酒肉，因命烹一瓯沃于肉食内
漁童捧釣收綸，蘆中鼓枻。
樵青蘇蘭薪桂，竹裡煎茶。
能仁石縫生 蔡君谟善别茶。
建安能仁院有茶生石縫間，僧采造得茶八餅，号石岩白。
以四餅遺蔡，四餅遺王内翰禹玉。
歲除，蔡被召還阙，禹玉碾以待蔡，蔡捧瓯未嘗辄曰：此極似能仁石岩白。
禹玉未信，索帖驗之，乃服。
珍賜一餅 歐陽永叔，谥文忠。
《歸田錄》雲：茶之品莫貴于龍鳳團。
小龍團仁宗尤所珍惜，雖輔臣未嘗辄賜，惟南郊大禮緻齋之夕，中書樞密院各四人共賜一餅。
宮人剪金為龍風花草綴其上。
嘉祜七年，親享明堂，始人賜一餅。
餘亦恭與，至今藏之。
因君谟著錄，辄附于後，庶知小龍團自君谟始。
其可貴如此。
仙芽 蘇廙作《仙芽傳》，載作湯十六法。
以老嫩言者凡三品，以緩急言者凡三品，以器标者共五品，以薪論者共五品。
陶谷謂湯者茶之司命。
此言最得三昧。
甘露 新安王子鸾、豫章王子尚，詣昙濟道人于八公山。
道人設茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。
甘草癖 宜城何子華，邀客于剖金堂，酒半，出嘉陽嚴峻畫陸羽像，子華因言：前代惑駿逸者為馬癖，泥貫索者為錢癖，愛子者有譽兒癖，耽書者有《左傳》癖。
若此叟溺于茗事，何以名其癖？楊粹仲曰：茶雖珍未離草也，宜追目陸氏為甘草癖。
一坐稱佳。
聖陽花 雙林大土自往蒙頂結庵種茶，凡三年得絕佳者，号聖陽花，持歸供獻。
玉塵番乳 楊萬裡，号誠齋。
《謝傅尚書茶》：遠饷新茗，當自攜大瓢走汲溪泉，束澗底之散薪，燃折腳之石鼎。
烹玉塵，啜香乳。
以享天上故人之意。
愧無胸中之書傳。
但一味攪破菜園耳。
魚眼針芒 呂居仁，谥文清。
詩：春陰養芽針鋒芒，沆瀣養膏冰雪香。
玉斧運風寶月滿，密雲侯雨蒼龍翔。
惠山寒泉第二品，武定鳥瓷紅錦囊。
浮花元屬三昧手，竹齋自試魚眼湯。
禦史瓶 會昌初，監察禦史鄭路，有兵察廳掌茶。
茶必市蜀之佳者，貯于陶器，以防暑濕。
禦史躬親監啟，謂之禦史茶瓶。
博士錢 常伯熊善茶，李季卿宣慰江南，至臨淮乃召伯熊。
伯熊着黃帔衫烏紗帻，手執茶器，口通茶名。
區分指點，左右刮目。
茶熟，李為飲兩杯。
既至江外，複召陸羽。
羽衣野服，随茶具而人，如伯熊故事。
茶畢，季卿命取錢三十文，酬煎茶博士。
鴻漸夙遊江介，通狎勝流。
遂收茶錢茶具，雀躍而出，旁若無人。
貴新貴活 唐子西《鬥茶說》：茶不問團（钅誇），要之貴新。
水不問江井，要之貴活。
唐相李衛公好飲惠山泉，置驿傳送，不遠數千裡。
近世歐陽少師得内賜小龍團，更閱三朝，賜茶尚在。
此豈複有茶也哉。
今吾提汲走龍塘，無數千步。
此水宜茶，昔人以為不減清遠峽。
而梅道趨建安，茶數日可至。
故每歲新茶不過三月，頗得其勝。
一旗一槍 荊公王介甫《送元厚之》詩：新茗齋中試一旗。
世謂茶之始生，而嫩者為一槍，寝大而開謂之旗。
過此則不堪矣。
滌盡昏渴 劉言史《與孟郊洛北野泉上煎茶》：敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。
熒熒爨風铛，拾得墜巢薪。
恐乖靈草性，觸事皆手親。
宛如摘山時，自飲指下春。
湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。
茲遊惬醒趣，可以話高人。
不畏寒暑 敦煌單道開不提寒暑，常服小石子。
藥有松蜜姜桂茯苓之氣，時複飲茶蘇一二升而已。
乳妖 吳僧文了善烹茶。
遊荊南，高保勉子季與延置紫雲庵，日試其藝。
奏授華亭水大師，目曰乳妖。
湯戲 饋茶而幻出物象于湯面者，茶匠通神之藝也。
沙門福全長于茶海，能注湯幻。
茶成，将詩一句并點四瓯共一絕句，泛乎湯表。
檀越日造其門，求觀湯戲。
全自詠詩曰：生成盞裡水丹青，巧畫工夫學不成。
卻笑當年陸鴻漸，煎茶赢得好名聲。
百碗不厭 唐大中三年，東都進一僧，年一百三十歲。
宣宗向服何藥緻然，對曰；臣少也賤，不知藥，性本好茶，至處惟茶是求，或飲百碗不厭。
因賜茶五十斤，令居保壽寺。
一片同飲 杜鴻漸，字子巽。
《與楊祭酒書》雲：顧渚山中紫筍茶兩片，一片上太夫人，一片充昆弟同飲。
此物但恨帝未得嘗，實所歎息。
天柱峰數角 有人授舒州牧，李德裕遺書曰：到郡日，天柱峰茶可惠三數角，其人獻數十斤，李不受。
明年罷郡，用意精求獲數角投李，李閱而受之，曰：此茶可以消酒肉，因命烹一瓯沃于肉食内
