粵劍編卷之三
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志物産
志藝術
志外夷
○志物産
椰子樹，葉如鳳尾，結實樹端。
肉附殼而生，厚三四分，色純白，味微甘，稍帶乳氣。
肉之中有汁，即所稱椰酒也。
汁之中複産一物，乃其萌蘖處，亦可食。
【椰子昔人呼為「越王頭」。
舊傳林邑王與越王有怨，遣俠客刺得其首，懸之于樹，俄化為椰子。
林邑王憤之，命剖以為飲器。
南人至今效之。
當刺時，越王大醉，故其漿猶如酒雲。
】 桄榔木，與椶榈相類，挺然拔起，别無傍枝，蓋僅離草本耳，與木尚隔一塵。
子在枝頭，下垂可三四尺，狀如纓絡，複類美髯雲。
【按嵇含草木狀雲：「皮中有屑如面，食之與常面無異。
」今不聞。
】 葵樹，絕類椶榈。
廣人取其葉以為扇，今天下通用之。
槟榔樹，類椰子，高、雷之間有之。
然二種多結子而不實，不能如瓊産也。
以上四種大略相類，皆高五六丈，下本不大，上枝不小，亭亭直立，森秀無柯，南方佳産也。
木棉花，二月中開。
樹高四五丈，花類山茶，而瓣尖大者如碗。
其不及山茶者，着花時無葉耳。
花落後，枝頭另生一物，即攀枝花，吾鄉所用為褥者也。
凡樹，枝頭多有寄生，寄生托根樹枝，不類吾鄉絲蘿之屬，猶從地起引蔓而長也。
寄生日滋月茂，蟠結樹身，樹為之敝，而寄生竟亦即真為樹矣。
吾鄉蘧蒢施戚之徒，托富貴之交而居門下，已而，竊其勢，盜其财，以自膏腴，遂從而欺壓之，其富貴者，反俯首聽命而不為怪也。
噫！吾鄉因有此輩，是以無寄生。
【按：桂海虞衡志雲：「榕，易生之木，禽鳥銜其子，寄生他木上，便蔚茂，根下至地，得土氣，久，則過其所寄。
」以餘所見寄生，枝葉絕類榕樹，始信虞衡志所載不謬。
】 鷹爪蘭，草本，葉類薝蔔。
春間發花，其香似蘭。
伯王樹，嶺東最多；路頭花，嶺西最多。
伯王刺在幹，而路頭刺在葉。
鄉人多樹之，以為儲胥。
伯王之幹，大類山藥，而色青翠，即新發者亦然，無細枝葉，如楊梅，冬脫春生。
路頭花，色白而大，香味酷烈，以一葉着髻中，香彌月不散，粵人甚重之。
然大雅不取。
芹菜，絕肥嫩，長可五六尺。
人面子樹，似含桃，實似梅而差小，味酸澀，不堪食，以蜜漬之始可食。
其仁類榛仁之庾者，甘美松脆，略似楊梅仁，遠出榛杏仁之上。
棉花，經冬不雕，有大可拱把者，二月初已放花矣。
此種原是木本，其字從木不從草，良有以也。
然其地亦不甚植之，多從楚中度嶺而來，有不可曉者。
豆蔻，莖葉如薏苡，花累累然綴于頂，色白微紅，暈之中一瓣正黃，亦可觀。
頳桐花，俗呼為百日紅。
莖葉絕似吾鄉臭梧桐，花亦略似，第花連枝萼皆深紅耳。
夏秋之間盛開，不止百日。
夜合花，似茶花，而大倍之，微香。
波羅蜜樹，産于瓊州，嘗于高州見之。
其實無花而生，大如鬥，味甘而拗，不堪食。
八月間熟。
餘嘗食其蜜，清者亦不佳。
廣之南海神廟前，今有一株，蓋百餘年物也。
舊傳梁時，達奚司空手植，恐非其故矣。
土人雲其實僅大如拳，蓋由風土更變故耳。
錦堂春，一名長春花，有紅、白、粉紅三種，其紅者又名大丹花。
每叢可百餘朵，參差吐萼，一叢可開經月。
夏秋間甚盛，朱顔難萎，綠葉常春，亦粵中名花也。
荔枝，近水則生，尤喜潮汐湍激之地，故鄉人多植之。
其種類不同，味亦懸絕。
嘗以最佳者問閩人，閩人弗取也。
由閩産更有一種香味耳。
然其熟候蚤于閩中月餘，廣城立夏已食荔枝矣。
圓眼，在在可植，城中夾道而實累累者，皆圓眼也。
以潮産為最。
李先輩為餘言：潮之圓眼可敵楓亭驿荔枝，一富民之家，其種尤美。
有宦于潮者索之，其家恐需求無已，徑不應命。
富民以此受責，恨而伐之，其種遂絕。
今民間列植者皆凡種也，亦遠過他産。
八九月間，荔枝已盡，圓眼始熟，故舊呼為荔枝奴。
橘子，産自端之四會，伯仲八閩，而子姓二衢。
衢、閩橘皆善潰，廣橘則否，五月間猶可食。
一種蜜羅柑，大如碗，甚佳，不易得。
椹樹，不甚高大，遍山谷間皆有之。
四月已放花，六月猶開。
纔吐萼，白色淺紅微暈；開時，色正白；久之，色紅，絕類桃花，而心瓣俱整甚。
結實大如指，味甘。
人采食之，或摘以釀酒，謂之椹酒。
無花菓，葉類胡桃，其實可食，亦可用以代茶。
李司徒與餘遊壽安寺，指以示餘，餘第見其樹，未見其實也。
菩提，果形類花紅，色青黃，味微甘香而肉薄，中藏大核，不甚适口
肉附殼而生，厚三四分，色純白，味微甘，稍帶乳氣。
肉之中有汁，即所稱椰酒也。
汁之中複産一物，乃其萌蘖處，亦可食。
【椰子昔人呼為「越王頭」。
舊傳林邑王與越王有怨，遣俠客刺得其首，懸之于樹，俄化為椰子。
林邑王憤之，命剖以為飲器。
南人至今效之。
當刺時，越王大醉，故其漿猶如酒雲。
】 桄榔木，與椶榈相類，挺然拔起，别無傍枝，蓋僅離草本耳，與木尚隔一塵。
子在枝頭，下垂可三四尺，狀如纓絡，複類美髯雲。
【按嵇含草木狀雲：「皮中有屑如面，食之與常面無異。
」今不聞。
】 葵樹，絕類椶榈。
廣人取其葉以為扇，今天下通用之。
槟榔樹，類椰子，高、雷之間有之。
然二種多結子而不實，不能如瓊産也。
以上四種大略相類，皆高五六丈，下本不大，上枝不小，亭亭直立，森秀無柯，南方佳産也。
木棉花，二月中開。
樹高四五丈，花類山茶，而瓣尖大者如碗。
其不及山茶者，着花時無葉耳。
花落後，枝頭另生一物，即攀枝花，吾鄉所用為褥者也。
凡樹，枝頭多有寄生，寄生托根樹枝，不類吾鄉絲蘿之屬，猶從地起引蔓而長也。
寄生日滋月茂，蟠結樹身，樹為之敝，而寄生竟亦即真為樹矣。
吾鄉蘧蒢施戚之徒，托富貴之交而居門下，已而，竊其勢，盜其财，以自膏腴，遂從而欺壓之，其富貴者，反俯首聽命而不為怪也。
噫！吾鄉因有此輩，是以無寄生。
【按：桂海虞衡志雲：「榕，易生之木，禽鳥銜其子，寄生他木上，便蔚茂，根下至地，得土氣，久，則過其所寄。
」以餘所見寄生，枝葉絕類榕樹，始信虞衡志所載不謬。
】 鷹爪蘭，草本，葉類薝蔔。
春間發花，其香似蘭。
伯王樹，嶺東最多；路頭花，嶺西最多。
伯王刺在幹，而路頭刺在葉。
鄉人多樹之，以為儲胥。
伯王之幹，大類山藥，而色青翠，即新發者亦然，無細枝葉，如楊梅，冬脫春生。
路頭花，色白而大，香味酷烈，以一葉着髻中，香彌月不散，粵人甚重之。
然大雅不取。
芹菜，絕肥嫩，長可五六尺。
人面子樹，似含桃，實似梅而差小，味酸澀，不堪食，以蜜漬之始可食。
其仁類榛仁之庾者，甘美松脆，略似楊梅仁，遠出榛杏仁之上。
棉花，經冬不雕，有大可拱把者，二月初已放花矣。
此種原是木本，其字從木不從草，良有以也。
然其地亦不甚植之，多從楚中度嶺而來，有不可曉者。
豆蔻，莖葉如薏苡，花累累然綴于頂，色白微紅，暈之中一瓣正黃，亦可觀。
頳桐花，俗呼為百日紅。
莖葉絕似吾鄉臭梧桐，花亦略似，第花連枝萼皆深紅耳。
夏秋之間盛開，不止百日。
夜合花，似茶花，而大倍之，微香。
波羅蜜樹，産于瓊州，嘗于高州見之。
其實無花而生，大如鬥，味甘而拗，不堪食。
八月間熟。
餘嘗食其蜜，清者亦不佳。
廣之南海神廟前，今有一株，蓋百餘年物也。
舊傳梁時，達奚司空手植，恐非其故矣。
土人雲其實僅大如拳，蓋由風土更變故耳。
錦堂春，一名長春花，有紅、白、粉紅三種，其紅者又名大丹花。
每叢可百餘朵，參差吐萼，一叢可開經月。
夏秋間甚盛，朱顔難萎，綠葉常春，亦粵中名花也。
荔枝，近水則生，尤喜潮汐湍激之地，故鄉人多植之。
其種類不同，味亦懸絕。
嘗以最佳者問閩人，閩人弗取也。
由閩産更有一種香味耳。
然其熟候蚤于閩中月餘，廣城立夏已食荔枝矣。
圓眼，在在可植，城中夾道而實累累者，皆圓眼也。
以潮産為最。
李先輩為餘言：潮之圓眼可敵楓亭驿荔枝，一富民之家，其種尤美。
有宦于潮者索之，其家恐需求無已，徑不應命。
富民以此受責，恨而伐之，其種遂絕。
今民間列植者皆凡種也，亦遠過他産。
八九月間，荔枝已盡，圓眼始熟，故舊呼為荔枝奴。
橘子，産自端之四會，伯仲八閩，而子姓二衢。
衢、閩橘皆善潰，廣橘則否，五月間猶可食。
一種蜜羅柑，大如碗，甚佳，不易得。
椹樹，不甚高大，遍山谷間皆有之。
四月已放花，六月猶開。
纔吐萼，白色淺紅微暈；開時，色正白；久之，色紅，絕類桃花，而心瓣俱整甚。
結實大如指，味甘。
人采食之，或摘以釀酒，謂之椹酒。
無花菓，葉類胡桃，其實可食，亦可用以代茶。
李司徒與餘遊壽安寺，指以示餘，餘第見其樹，未見其實也。
菩提，果形類花紅，色青黃，味微甘香而肉薄，中藏大核，不甚适口