戊集
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三遍不鋤。
則科小。
種時作行。
逐科上。
糞澆水。
經年後看稀稠。
更移别畦中栽。
苗如火筯大至三月即折頭上糞。
當年大如雞子。
幹即澆之。
三年後大如盞。
年年須作番次種。
不可令絕。
此物尤宜雞糞。
每坑深五六寸。
先着雞糞後更入土。
取子種之亦得。
須二年方可苗生。
遠不如瓣。
【别本雲。
上好肥地加糞熟斸訖。
春中取根大者。
擘取瓣于畦中如種蒜法五寸一瓣。
種之直作行。
又加糞灌水、苗出即鋤、令四邊絕無草。
春後看稀稠處。
更别移栽待畦中幹即灌水三年後其大如拳。
然後取食。
又取子種亦可或一年以後二年以來始生。
生甚遲不如種瓣】 種甘露子法 熟斸地宜肥良。
取子稀種。
三四尺一窠露下後葉上得雨。
滴下盡為根。
子如螺形。
蒸煮之。
味如百合。
須數耘之 種牛膝 秋間收牛膝子。
至春如生菜法種之。
宜下濕肥良地。
上糞澆水。
苗生候堪食剪之。
須常多留子。
直至秋中徧徧種之。
但割後上糞即生。
不須更種之。
其收根者留取一畝餘地熟耕。
更以長刃鍬深掘之。
取其土虛根長、須依此法。
然後下子摟令土平。
荒即耕之。
旱則澆之。
至秋子成、就高刈取莖收其子。
九月末。
還用長刃鍬深掘取根。
于水中浸經兩宿。
密置竹篩中、以手挼去皮。
更齊頭曝令稍幹。
手握令直。
作大束子。
又曝令幹。
看之端正白如象筯。
然入藥不如不去皮。
氣力大。
直曝令幹者為佳。
若去皮挼去白汁。
深可惜也。
巿中貴取端正甚失精華也。
【别本雲。
秋收子至春種。
如種菜法。
上加糞、水灌、苗出堪采、即如剪韭法。
須多留子。
秋中種亦可。
其收根者别留子。
三畝地熟耕、更以鍬深掘。
取其土虛根易長也。
土平訖。
然後下子。
荒即耘草。
旱即□。
至秋子成高刈取莖收子。
九月末間、還用鍬深掘取根。
如法料理】 種合歡法【即萱草也】 種移根畦中稀種之、一年以後即稠。
剪苗食之。
如枸杞法佳。
剪訖還生。
味如春初者好。
至秋下不堪食。
别本夏秋不堪食 種車前法 取子春間如生菜法種之。
上糞下水。
此物宿根剪徧還生。
但須耘可經數歲 種決明法 春取子畦中種之。
上糞下水。
候葉生食之。
直至秋間子成、此物有兩般種。
可入藥用者、不如馬蹄者佳。
其花切忌泡茶吃。
凡多食者。
無不患風。
尤宜慎之 種胡麻 宜白地種。
二月三月上旬為上時。
四月上旬為中時。
五月上旬為下時。
【月半前種者實大而長】種欲截雨腳。
若不緣濕融而不生。
一畝用子二升。
漫擲。
【一作撒】先以摟構極熟。
然後撒種子空曳勞。
【勞上着人。
則土厚不生】耧【四時纂要雲音力□切犂也】耩【音公項切□也】者炒砂令燥拌和之。
【不和砂、不均平。
一作中和半之】鋤不過三徧。
後成刈束欲小。
【束大則難幹。
打時一手把又費力。
以五六束為一叢斜倚之。
不爾。
則風吹倒】候開口乘車詣田鬥薮之。
【倒豎以小杖微微擊之】還叢之。
三日一打。
四五徧乃盡 種青蘘法 即胡麻角、八棱者為巨勝。
出胡城縣東。
王思村為上。
取真巨勝畦中如生菜法種之。
候苗出亦堪食。
常留子種至秋。
徧徧依此法多種之。
其味甚滑美不減于葵。
亦堪沐發、【别本雲。
右胡麻角入棱者、畦中如菜法種之。
苗生為菜食。
秋間依此法種之不虧。
此物甚滑美】 種麻子法 取肥良地一畝耕三遍。
用子三升。
種須班黑麻子為上。
三月初為上時。
四月初為中時。
五月初為下時。
大率二尺留一根。
【摡則不耕】鋤常令淨。
【荒則小實】既放勃拔去雄。
若未放勃去雄者。
則不成子實。
汜勝之書曰。
種麻豫調和田。
二月下旬。
三月上旬。
傍雨種之。
麻生布葉、鋤之。
率九尺一樹。
樹高一尺。
以蠶屎糞之。
樹三升。
無蠶屎以溷中熟糞糞之、亦善。
樹一升。
天旱以流水澆之。
樹五升。
無流水、曝井水殺其寒氣、以澆之。
雨澤适勿澆。
澆不欲數。
霜下實成。
速砍收之 種麻良日 乙醜戊寅辛卯壬辰丙申乙巳戊申。
【忌四季】辰戌醜未戊巳之日 種地黃 須肥良地沙軟者為上。
取根斷之。
畦中種之。
上糞下水。
一年以後。
滿畦可愛。
此物宿根采卻還生。
其花秋收以充冬用。
欲取根作煎及幹者。
别于畦中掘取出數個大坑。
廣輪一丈許。
深可三尺。
其底布磚令密。
還填糞及沙土實之、然後取肥地黃寸餘種之。
令滿坑。
不久坑總是根。
甚麄長。
緣下有磚。
惟麄而巳。
但作得十坑許。
當足用。
亦有坑深三尺長一丈。
其坑口闊一尺、以椽作肋。
肋着笆籬。
坑底亦布磚。
笆籬上安土厚五寸許。
旱則澆水。
三年巳後。
即麄。
但此法難事。
不如直作坑者。
任人所辦。
【别本雲、須預于十二月□地。
正月可止三四徧春初□之八月插根若采葉候霧散摘取傍葉勿損中間正葉其益人勝諸菜】 又法、田須黑良田五徧耕。
三月上旬為上時。
中旬為中時。
下旬為下時。
一畝下種五升。
其種還用三月中掘取者。
逐犂後。
如下采麥法下之。
至四月末五月初。
生苗訖。
至八月盡九月初根成中斸。
若湏留為種者。
止留地中勿掘。
待來年三月初取之為種。
每一畝可收根三十石。
有草即鋤。
不限徧數。
【鋤時别作小刃鋤】勿使細土覆心。
今秋取訖。
至來年更不湏種。
自然卻生。
如此得四年不要種之。
皆餘根自出矣。
如稀亦更種之。
【别本雲、取十二月耕地。
至正月可止。
三四徧細杷訖、然後作溝。
溝闊一尺。
兩溝作一畦、畦闊四尺。
其畦微高而平硬甚不受雨水、苗未生間得雨即爛畦中又撥作溝、溝深二寸、取地黃切長二寸。
種于溝中訖。
即以熟土蓋之。
其土可厚三寸以上。
每種一畝。
用根五十斤。
蓋土訖。
即取經冬爛穰草覆之候芽稍出。
以火燒其草。
令燒去其苗再生者葉絕茂。
根益壯自春至秋凡五六芸不得用鋤、八月乘根至冬尤佳。
若至時不采其根大盛、春至三月當宜出之若秋采訖至春不須用再種其生者猶得三四年。
但采訖爬之。
明年耨耘而巳。
參驗古法此為最良按本草二月八月采。
殊未窮物性也八月殘葉猶在。
葉中精氣未盡歸根。
二月新苗巳生。
根中精氣巳滋于葉。
不如正月九月采殊好。
又與蒸曝相宜。
古人雲二月八月非謂種也将謂野生當湏見苗。
一作視苗。
若欲食其葉。
但霧露散後摘取傍葉勿損中心正葉甚益人勝諸藥菜】 種薯蓣 擇取色白。
根如白米粒成者。
預取收子。
作三五大坑闊三尺。
長一丈。
深五尺。
下密布磚坑四畔一尺許高。
側布磚以防别入傍土中生根。
即難采。
坑中磚上。
填少許沙土和糞令滿三行。
下子種之。
待苗出。
着架引蔓令上。
經三年以後。
根甚麄。
斟酌一坑。
可得一年以來食之。
出盡。
還填土。
布子種之。
常須如此。
豈備遠尋山谷采掇辛勤哉。
如無子直取細根。
截三寸以上種之。
若收得子即勝也。
其坑四畔。
緣作盆狀。
以備旱。
取其子亦堪蒸食。
曾得子如荊雞子者。
食子稍愈。
于根。
此種出局中。
若得善不可加。
此物。
園四畔種之、不備園中好地 又法。
子熟時收子便種。
隻安肥土令半入土。
不得埋盡。
即爛不生。
待苗生後。
移于破盆甕中。
着肥沙土和牛糞。
及油麻稭。
填入盆甕裡土中。
深三二寸。
埋之。
經二年滿盆。
若種麄根。
當年堪取 種天門冬 正二月。
取苗種須肥良地。
每根相去二尺餘。
栽一科。
不得稠。
不久其根甚茂。
自取根即斸摘取。
留一分小者卻栽。
時時上糞。
有草即耘。
此物甚難種。
若總摘了。
即恐不活。
種子亦合得成根。
應亦晚矣 種麥門冬 最宜黑地。
及黃沙地。
皆須肥良、四月初采子。
芟卻根。
去頭半寸許。
相去約一尺栽一科。
入土一寸半。
實築四面。
厚着糞。
每年三度上糞。
六月九月。
十一月。
各一度上糞。
有草即芸。
常湏澆灌。
曝法每至四月中。
摘取子淨洗七八徧。
取白淨通元為度。
即曝幹訖淨除根。
高處收去心。
每收采皆用夏至前一日。
取苗便種。
種子亦得。
隻是成遲。
若自用不必全洗。
洗多恐藥力微。
以幹軟即便去心。
極幹則難取故也 種苡米【即薏苡】 依種五谷法。
熟耕地。
相去一尺種一科。
此物宿根一種數年。
不問高下。
但肥良地即堪。
尤宜下着牛糞。
此物有兩般。
一般難春。
名薏苡。
一般易春。
名贛米。
大都所在略同。
本草中總名薏苡。
其苗收子後。
又堪為薪燒之。
陳藏器本草雲。
薏苡收子蒸令氣餾。
曝幹磨取仁。
炊作飯。
及作面。
主不饑。
嘉佑補注本草雲。
甑中蒸使氣餾曝于日中使幹。
按之得仁矣【仁皆作人】 種紫蘇 須肥地熟耕之。
如種五谷一般。
四月種。
有草即耘。
花斷即收。
遲即子落。
不可待黃。
此物鳥雀好吃。
尢宜早收之。
種白蘇亦如之 種黃精 擇取葉參差者是真黃精。
劈破可長二寸許。
稀種之。
一年以後極稠。
種子亦得。
其葉甚香羙。
堪入藥用其根。
剜其目。
以土蓋之。
蒸令絕熟。
依蜜食部中用。
【别本收根劈破稀種一年以後極稠】 種葳蕤 一如黃精法種之。
葉亦可食。
根亦同黃精 種朮 取根子劈破。
畦中種之。
上糞下水。
一年即稠。
候苗出作羙茹之。
欲收根作煎及酥。
别取地多種之。
後具别錄 種牛蒡法 須擇肥良地。
正月中熟耕三五徧。
以長刃鍬掘令深軟摟把平。
二月末下子。
不得稀。
苗出後有草生則耘。
八月以後長刃鍬掘其根。
大可如臂。
惟宜肥地。
旱則澆水。
此物菜中極佳。
非惟畦中。
但閑地悉皆種得。
其根葉皆可食。
耕地惟湏深熟。
全肥地稠種為妙。
若稀種則心虛。
拟收子。
即須留少來年者。
乃有子也。
種時不得放苗出。
【别本雲。
取子畦中種之、春時乘雨即生、若有水即不要候雨也、地須加糞、灼然肥者、旱則澆水、剪如上法、藥中之羙、但多種苗及根皆益人】江南種牛蒡收子。
須經兩年苗上結者子又可種。
正月間鋤地訖以豬糞鋪土上。
又以肥土并糞壤覆之。
然後下子密種。
則易肥。
雲當年結子者種不出 種商陸【又名章陸】 取根白者。
【赤黃色者有毒】切如棗大、皆須帶皮種之。
擇肥良地。
作行伍種。
若隻種子亦得。
上糞下水。
根苗皆可食。
武都公在穎川餌之。
紫者尤佳。
乃勝于白者。
味淡熟蒸食之。
【别本根劈破、畦中作行種、種子亦得根□莖并堪食、服丹砂乳石等□者、不宜服】 種菜類 種菜法 薤宜白軟良地。
耕三轉【一作三五徧】乃佳。
二月三月種。
【八九月亦得秋種者春末生】率七八枝為一本。
諺雲蔥三薤四、移蔥者三枝為一本。
四枝為一科。
然枝多者科圓大、故以七八為率。
薤子三月葉青。
便出之。
未青而出者肉未滿。
多令薤瘦。
燥曝挼去莩。
切卻強根。
留強根而濕者。
即瘦細不得肥也。
先重耧耕地壟。
燥焙而種之。
壟燥則薤肥。
耧重則白長。
率一尺一本。
葉生即鋤。
鋤不厭數。
薤性多穢。
荒則羸惡。
五月終、八月初、耩。
不耩則白短。
葉不用剪。
剪則損白。
供常食者别種。
九月十月出賣。
經久不任也。
拟種子。
至春地釋出即曝之 種苜蓿 地宜良熟。
七月種水澆。
一如韭法。
亦一剪一上糞。
鐵把樓土令起。
然後下水。
旱種者。
重耧耩地。
使壟深闊竅匏下子。
批契曳之。
每至正月燒去枯葉。
地液辄耕壟。
以鐵齒金？？揍之。
更以魯砍斸其科。
土則濕茂。
不爾、瘦矣。
一年三刈其苗。
留子者可一刈則止。
春初亦中。
【别本作既中】生噉為羙。
甚香羙。
偏宜飼馬。
馬尤嗜之。
此物長生。
種者一勞求逸。
都邑負郭。
所宜種之 種葵 臨種時。
必須燥曝葵子。
【葵子雖經歲不浥。
然濕種者。
瘦而不肥】地不厭良。
故墟彌善薄即糞之。
不宜妄種。
春必畦種水澆、春多風旱。
非畦不得。
且畦者。
省地而菜多。
一畦供一日。
畦長兩步。
廣一步。
大則水難勻。
又不用人□入。
深掘。
以熟糞對半和土覆其上。
令厚一寸。
鐵齒把樓之令熟。
足踏使堅平。
下水令徹澤。
水盡下葵子。
又以熟糞和土覆其上。
令厚二寸餘。
葵生三葉。
然後澆之。
澆用晨夕。
日中便止。
每一搯辄把耧地。
令土起下水加糞。
三搯更種。
一歲之中。
凡得三輩。
凡畦種之物。
如種葵法。
不複條列也。
旱種者。
必秋耕。
十月末。
地将凍。
散子種之。
一畝三升。
正月末散子亦得。
人足踐踏之。
乃佳肥也。
地濕即生。
鋤不厭數。
五月初更種之。
【春菜既老、秋葉未生、故種此相接】六月一日種。
白莖秋葵。
【白莖者宜幹、紫莖者幹即黑而？？盈】秋葵葵堪食。
仍留五月者取子。
【春葵子熟不均。
故湏留中輩】于此時附地剪卻春葵。
令根上枿生者。
柔軟至好。
仍供常食。
羙于秋菜。
【留之亦中為榜簇】搯秋菜。
必留五六葉。
【不搯則莖紅。
留葉多則科大】凡搯必待露解。
【諺曰□搯】須八月半剪去。
【留其枝、枝多者則去地一二寸。
獨莖者亦可去地四五寸】枿生肥嫩。
比及收時。
高與人膝平。
莖葉皆羙。
雖科不高。
【别本作雖根甚下】菜實倍多。
【其不剪早生者。
唯高數尺葉堅硬、全不中食、所可用者唯有菜心。
附葉黃澀至惡煮。
亦不羙。
雖似多其實倍少】收待霜降。
【傷早黃爛、傷晚黑澀】榜簇皆須陰中。
【見日亦澀】其碎者割訖。
即地中尋手糺之。
【待簍而糺者必爛】以穰草覆蓋。
經年收子。
謂之冬葵子。
可以入藥用 種蕪 須肥地。
犁耕六七徧。
甚不厭細。
七月半後種之。
子欲得陳。
以幹鳗魚？黎魚汁浸之。
曝幹種之。
必無蟲食冬收苗後。
間斸取根。
【别本作收□】别窖蒇之。
【亦可蒸煮食之】冬至後。
熟把摟上糞。
留子斸稠即不科。
【别本作冬至後爬熟上糞間拾留子者不斸】 種蘿蔔 須肥良地。
沙軟地。
五月中耕地。
五六徧。
六月六日種。
鋤不厭多。
稠即根小。
至十月收窖之。
至臘月取根。
四破劈。
一尺一科。
厚上糞。
旱即澆之。
苗春肥莖如母指大。
煮食益人。
臘月取根于窖中。
作架倒懸着。
蓋卻窖口。
須即取用。
直至六月心不壞。
二月三月依前耕地。
三五遍若有陳子亦過立夏即種。
熟鋤至五月盡。
根大如拳。
此物益人作番次種。
取苗生熟啖之。
若冬中根黃石英種埋之。
春初取英食之。
尤妙 種槐芽 取槐子。
畦中和穄黍種之。
至冬放火燒。
明年便取苗吃。
每取苗依取枸杞法。
入土深割。
上糞澆。
如此。
直至秋末。
嘗得嫩槐芽食。
又且無蟲。
若根大即斸去。
并以快鍬鋤深刬匾。
便上糞。
于春初雨過種也 種蘘荷 宜樹陰下。
二月種之。
一種永生。
不須鋤芸。
但加糞以上蓋糞上。
八月初踏其苗。
不踏其苗令死。
不踏苗則根不滋茂。
九月初。
取其中傍生根者為葅。
亦可醬中蔵之。
十月中以谷麥糠皮覆之。
不然即凍死。
二月即掃去糠 種姜 宜白沙地。
少與糞和熟耕之。
耕不厭細。
縱橫七八徧乃佳。
三月種之。
闊一步作畦。
長短随地形。
橫作壟。
壟相去一尺餘。
深五六寸。
壟中安姜一尺一科。
帶芽大如三指闊。
厚土蓋三寸許。
以蠶砂蓋之。
無砂上好糞。
芽出後有草即除。
漸漸土蓋之。
巳後壟中卻令高如壟。
脊卻深不得并上土。
為姜向上長故也。
芸鋤不厭數。
五月六月中。
作柴棚蓋之。
緣性不耐熱。
又不耐寒。
九月掘取置暖窟中。
若寒宜作窖。
以谷稗合埋。
不爾即凍死。
中土不宜僅得存活。
勢不滋息 種芋 宜揀肥地近水處。
斸其傍以種。
旱即澆之以水。
有草即芸鋤之。
不厭頻。
治芋如此。
其收常倍。
救饑馑度兇年。
莫善于此也。
汜勝之曰。
區種芋法。
作區方深皆三尺。
取豆箕内區中足踐之。
厚尺五寸。
以水澆之。
令保澤。
取五芋置四角。
及中央足踐之。
旱數澆之。
其豆箕爛後。
芋作子皆長三尺。
一區收三石也。
【别本作一石】二月三月可種。
汜【音泛】按列仙傳雲。
酒客為梁丞。
使人益種芋。
三年當大饑。
悉如其言。
梁人不死。
又廣志雲。
蜀漢既繁芋。
民以為資。
凡十四等。
有君子芋。
大如鬥魁。
塊如盂。
更有百果芋。
魁大子繁。
兩畝收百斛凡此諸芋。
皆可幹臘。
又可蔵至夏食之。
芋有六種。
一直芋。
二連禅芋。
三紫芋。
四毒芋。
五野芋。
六青芋。
有毒必湏灰
則科小。
種時作行。
逐科上。
糞澆水。
經年後看稀稠。
更移别畦中栽。
苗如火筯大至三月即折頭上糞。
當年大如雞子。
幹即澆之。
三年後大如盞。
年年須作番次種。
不可令絕。
此物尤宜雞糞。
每坑深五六寸。
先着雞糞後更入土。
取子種之亦得。
須二年方可苗生。
遠不如瓣。
【别本雲。
上好肥地加糞熟斸訖。
春中取根大者。
擘取瓣于畦中如種蒜法五寸一瓣。
種之直作行。
又加糞灌水、苗出即鋤、令四邊絕無草。
春後看稀稠處。
更别移栽待畦中幹即灌水三年後其大如拳。
然後取食。
又取子種亦可或一年以後二年以來始生。
生甚遲不如種瓣】 種甘露子法 熟斸地宜肥良。
取子稀種。
三四尺一窠露下後葉上得雨。
滴下盡為根。
子如螺形。
蒸煮之。
味如百合。
須數耘之 種牛膝 秋間收牛膝子。
至春如生菜法種之。
宜下濕肥良地。
上糞澆水。
苗生候堪食剪之。
須常多留子。
直至秋中徧徧種之。
但割後上糞即生。
不須更種之。
其收根者留取一畝餘地熟耕。
更以長刃鍬深掘之。
取其土虛根長、須依此法。
然後下子摟令土平。
荒即耕之。
旱則澆之。
至秋子成、就高刈取莖收其子。
九月末。
還用長刃鍬深掘取根。
于水中浸經兩宿。
密置竹篩中、以手挼去皮。
更齊頭曝令稍幹。
手握令直。
作大束子。
又曝令幹。
看之端正白如象筯。
然入藥不如不去皮。
氣力大。
直曝令幹者為佳。
若去皮挼去白汁。
深可惜也。
巿中貴取端正甚失精華也。
【别本雲。
秋收子至春種。
如種菜法。
上加糞、水灌、苗出堪采、即如剪韭法。
須多留子。
秋中種亦可。
其收根者别留子。
三畝地熟耕、更以鍬深掘。
取其土虛根易長也。
土平訖。
然後下子。
荒即耘草。
旱即□。
至秋子成高刈取莖收子。
九月末間、還用鍬深掘取根。
如法料理】 種合歡法【即萱草也】 種移根畦中稀種之、一年以後即稠。
剪苗食之。
如枸杞法佳。
剪訖還生。
味如春初者好。
至秋下不堪食。
别本夏秋不堪食 種車前法 取子春間如生菜法種之。
上糞下水。
此物宿根剪徧還生。
但須耘可經數歲 種決明法 春取子畦中種之。
上糞下水。
候葉生食之。
直至秋間子成、此物有兩般種。
可入藥用者、不如馬蹄者佳。
其花切忌泡茶吃。
凡多食者。
無不患風。
尤宜慎之 種胡麻 宜白地種。
二月三月上旬為上時。
四月上旬為中時。
五月上旬為下時。
【月半前種者實大而長】種欲截雨腳。
若不緣濕融而不生。
一畝用子二升。
漫擲。
【一作撒】先以摟構極熟。
然後撒種子空曳勞。
【勞上着人。
則土厚不生】耧【四時纂要雲音力□切犂也】耩【音公項切□也】者炒砂令燥拌和之。
【不和砂、不均平。
一作中和半之】鋤不過三徧。
後成刈束欲小。
【束大則難幹。
打時一手把又費力。
以五六束為一叢斜倚之。
不爾。
則風吹倒】候開口乘車詣田鬥薮之。
【倒豎以小杖微微擊之】還叢之。
三日一打。
四五徧乃盡 種青蘘法 即胡麻角、八棱者為巨勝。
出胡城縣東。
王思村為上。
取真巨勝畦中如生菜法種之。
候苗出亦堪食。
常留子種至秋。
徧徧依此法多種之。
其味甚滑美不減于葵。
亦堪沐發、【别本雲。
右胡麻角入棱者、畦中如菜法種之。
苗生為菜食。
秋間依此法種之不虧。
此物甚滑美】 種麻子法 取肥良地一畝耕三遍。
用子三升。
種須班黑麻子為上。
三月初為上時。
四月初為中時。
五月初為下時。
大率二尺留一根。
【摡則不耕】鋤常令淨。
【荒則小實】既放勃拔去雄。
若未放勃去雄者。
則不成子實。
汜勝之書曰。
種麻豫調和田。
二月下旬。
三月上旬。
傍雨種之。
麻生布葉、鋤之。
率九尺一樹。
樹高一尺。
以蠶屎糞之。
樹三升。
無蠶屎以溷中熟糞糞之、亦善。
樹一升。
天旱以流水澆之。
樹五升。
無流水、曝井水殺其寒氣、以澆之。
雨澤适勿澆。
澆不欲數。
霜下實成。
速砍收之 種麻良日 乙醜戊寅辛卯壬辰丙申乙巳戊申。
【忌四季】辰戌醜未戊巳之日 種地黃 須肥良地沙軟者為上。
取根斷之。
畦中種之。
上糞下水。
一年以後。
滿畦可愛。
此物宿根采卻還生。
其花秋收以充冬用。
欲取根作煎及幹者。
别于畦中掘取出數個大坑。
廣輪一丈許。
深可三尺。
其底布磚令密。
還填糞及沙土實之、然後取肥地黃寸餘種之。
令滿坑。
不久坑總是根。
甚麄長。
緣下有磚。
惟麄而巳。
但作得十坑許。
當足用。
亦有坑深三尺長一丈。
其坑口闊一尺、以椽作肋。
肋着笆籬。
坑底亦布磚。
笆籬上安土厚五寸許。
旱則澆水。
三年巳後。
即麄。
但此法難事。
不如直作坑者。
任人所辦。
【别本雲、須預于十二月□地。
正月可止三四徧春初□之八月插根若采葉候霧散摘取傍葉勿損中間正葉其益人勝諸菜】 又法、田須黑良田五徧耕。
三月上旬為上時。
中旬為中時。
下旬為下時。
一畝下種五升。
其種還用三月中掘取者。
逐犂後。
如下采麥法下之。
至四月末五月初。
生苗訖。
至八月盡九月初根成中斸。
若湏留為種者。
止留地中勿掘。
待來年三月初取之為種。
每一畝可收根三十石。
有草即鋤。
不限徧數。
【鋤時别作小刃鋤】勿使細土覆心。
今秋取訖。
至來年更不湏種。
自然卻生。
如此得四年不要種之。
皆餘根自出矣。
如稀亦更種之。
【别本雲、取十二月耕地。
至正月可止。
三四徧細杷訖、然後作溝。
溝闊一尺。
兩溝作一畦、畦闊四尺。
其畦微高而平硬甚不受雨水、苗未生間得雨即爛畦中又撥作溝、溝深二寸、取地黃切長二寸。
種于溝中訖。
即以熟土蓋之。
其土可厚三寸以上。
每種一畝。
用根五十斤。
蓋土訖。
即取經冬爛穰草覆之候芽稍出。
以火燒其草。
令燒去其苗再生者葉絕茂。
根益壯自春至秋凡五六芸不得用鋤、八月乘根至冬尤佳。
若至時不采其根大盛、春至三月當宜出之若秋采訖至春不須用再種其生者猶得三四年。
但采訖爬之。
明年耨耘而巳。
參驗古法此為最良按本草二月八月采。
殊未窮物性也八月殘葉猶在。
葉中精氣未盡歸根。
二月新苗巳生。
根中精氣巳滋于葉。
不如正月九月采殊好。
又與蒸曝相宜。
古人雲二月八月非謂種也将謂野生當湏見苗。
一作視苗。
若欲食其葉。
但霧露散後摘取傍葉勿損中心正葉甚益人勝諸藥菜】 種薯蓣 擇取色白。
根如白米粒成者。
預取收子。
作三五大坑闊三尺。
長一丈。
深五尺。
下密布磚坑四畔一尺許高。
側布磚以防别入傍土中生根。
即難采。
坑中磚上。
填少許沙土和糞令滿三行。
下子種之。
待苗出。
着架引蔓令上。
經三年以後。
根甚麄。
斟酌一坑。
可得一年以來食之。
出盡。
還填土。
布子種之。
常須如此。
豈備遠尋山谷采掇辛勤哉。
如無子直取細根。
截三寸以上種之。
若收得子即勝也。
其坑四畔。
緣作盆狀。
以備旱。
取其子亦堪蒸食。
曾得子如荊雞子者。
食子稍愈。
于根。
此種出局中。
若得善不可加。
此物。
園四畔種之、不備園中好地 又法。
子熟時收子便種。
隻安肥土令半入土。
不得埋盡。
即爛不生。
待苗生後。
移于破盆甕中。
着肥沙土和牛糞。
及油麻稭。
填入盆甕裡土中。
深三二寸。
埋之。
經二年滿盆。
若種麄根。
當年堪取 種天門冬 正二月。
取苗種須肥良地。
每根相去二尺餘。
栽一科。
不得稠。
不久其根甚茂。
自取根即斸摘取。
留一分小者卻栽。
時時上糞。
有草即耘。
此物甚難種。
若總摘了。
即恐不活。
種子亦合得成根。
應亦晚矣 種麥門冬 最宜黑地。
及黃沙地。
皆須肥良、四月初采子。
芟卻根。
去頭半寸許。
相去約一尺栽一科。
入土一寸半。
實築四面。
厚着糞。
每年三度上糞。
六月九月。
十一月。
各一度上糞。
有草即芸。
常湏澆灌。
曝法每至四月中。
摘取子淨洗七八徧。
取白淨通元為度。
即曝幹訖淨除根。
高處收去心。
每收采皆用夏至前一日。
取苗便種。
種子亦得。
隻是成遲。
若自用不必全洗。
洗多恐藥力微。
以幹軟即便去心。
極幹則難取故也 種苡米【即薏苡】 依種五谷法。
熟耕地。
相去一尺種一科。
此物宿根一種數年。
不問高下。
但肥良地即堪。
尤宜下着牛糞。
此物有兩般。
一般難春。
名薏苡。
一般易春。
名贛米。
大都所在略同。
本草中總名薏苡。
其苗收子後。
又堪為薪燒之。
陳藏器本草雲。
薏苡收子蒸令氣餾。
曝幹磨取仁。
炊作飯。
及作面。
主不饑。
嘉佑補注本草雲。
甑中蒸使氣餾曝于日中使幹。
按之得仁矣【仁皆作人】 種紫蘇 須肥地熟耕之。
如種五谷一般。
四月種。
有草即耘。
花斷即收。
遲即子落。
不可待黃。
此物鳥雀好吃。
尢宜早收之。
種白蘇亦如之 種黃精 擇取葉參差者是真黃精。
劈破可長二寸許。
稀種之。
一年以後極稠。
種子亦得。
其葉甚香羙。
堪入藥用其根。
剜其目。
以土蓋之。
蒸令絕熟。
依蜜食部中用。
【别本收根劈破稀種一年以後極稠】 種葳蕤 一如黃精法種之。
葉亦可食。
根亦同黃精 種朮 取根子劈破。
畦中種之。
上糞下水。
一年即稠。
候苗出作羙茹之。
欲收根作煎及酥。
别取地多種之。
後具别錄 種牛蒡法 須擇肥良地。
正月中熟耕三五徧。
以長刃鍬掘令深軟摟把平。
二月末下子。
不得稀。
苗出後有草生則耘。
八月以後長刃鍬掘其根。
大可如臂。
惟宜肥地。
旱則澆水。
此物菜中極佳。
非惟畦中。
但閑地悉皆種得。
其根葉皆可食。
耕地惟湏深熟。
全肥地稠種為妙。
若稀種則心虛。
拟收子。
即須留少來年者。
乃有子也。
種時不得放苗出。
【别本雲。
取子畦中種之、春時乘雨即生、若有水即不要候雨也、地須加糞、灼然肥者、旱則澆水、剪如上法、藥中之羙、但多種苗及根皆益人】江南種牛蒡收子。
須經兩年苗上結者子又可種。
正月間鋤地訖以豬糞鋪土上。
又以肥土并糞壤覆之。
然後下子密種。
則易肥。
雲當年結子者種不出 種商陸【又名章陸】 取根白者。
【赤黃色者有毒】切如棗大、皆須帶皮種之。
擇肥良地。
作行伍種。
若隻種子亦得。
上糞下水。
根苗皆可食。
武都公在穎川餌之。
紫者尤佳。
乃勝于白者。
味淡熟蒸食之。
【别本根劈破、畦中作行種、種子亦得根□莖并堪食、服丹砂乳石等□者、不宜服】 種菜類 種菜法 薤宜白軟良地。
耕三轉【一作三五徧】乃佳。
二月三月種。
【八九月亦得秋種者春末生】率七八枝為一本。
諺雲蔥三薤四、移蔥者三枝為一本。
四枝為一科。
然枝多者科圓大、故以七八為率。
薤子三月葉青。
便出之。
未青而出者肉未滿。
多令薤瘦。
燥曝挼去莩。
切卻強根。
留強根而濕者。
即瘦細不得肥也。
先重耧耕地壟。
燥焙而種之。
壟燥則薤肥。
耧重則白長。
率一尺一本。
葉生即鋤。
鋤不厭數。
薤性多穢。
荒則羸惡。
五月終、八月初、耩。
不耩則白短。
葉不用剪。
剪則損白。
供常食者别種。
九月十月出賣。
經久不任也。
拟種子。
至春地釋出即曝之 種苜蓿 地宜良熟。
七月種水澆。
一如韭法。
亦一剪一上糞。
鐵把樓土令起。
然後下水。
旱種者。
重耧耩地。
使壟深闊竅匏下子。
批契曳之。
每至正月燒去枯葉。
地液辄耕壟。
以鐵齒金？？揍之。
更以魯砍斸其科。
土則濕茂。
不爾、瘦矣。
一年三刈其苗。
留子者可一刈則止。
春初亦中。
【别本作既中】生噉為羙。
甚香羙。
偏宜飼馬。
馬尤嗜之。
此物長生。
種者一勞求逸。
都邑負郭。
所宜種之 種葵 臨種時。
必須燥曝葵子。
【葵子雖經歲不浥。
然濕種者。
瘦而不肥】地不厭良。
故墟彌善薄即糞之。
不宜妄種。
春必畦種水澆、春多風旱。
非畦不得。
且畦者。
省地而菜多。
一畦供一日。
畦長兩步。
廣一步。
大則水難勻。
又不用人□入。
深掘。
以熟糞對半和土覆其上。
令厚一寸。
鐵齒把樓之令熟。
足踏使堅平。
下水令徹澤。
水盡下葵子。
又以熟糞和土覆其上。
令厚二寸餘。
葵生三葉。
然後澆之。
澆用晨夕。
日中便止。
每一搯辄把耧地。
令土起下水加糞。
三搯更種。
一歲之中。
凡得三輩。
凡畦種之物。
如種葵法。
不複條列也。
旱種者。
必秋耕。
十月末。
地将凍。
散子種之。
一畝三升。
正月末散子亦得。
人足踐踏之。
乃佳肥也。
地濕即生。
鋤不厭數。
五月初更種之。
【春菜既老、秋葉未生、故種此相接】六月一日種。
白莖秋葵。
【白莖者宜幹、紫莖者幹即黑而？？盈】秋葵葵堪食。
仍留五月者取子。
【春葵子熟不均。
故湏留中輩】于此時附地剪卻春葵。
令根上枿生者。
柔軟至好。
仍供常食。
羙于秋菜。
【留之亦中為榜簇】搯秋菜。
必留五六葉。
【不搯則莖紅。
留葉多則科大】凡搯必待露解。
【諺曰□搯】須八月半剪去。
【留其枝、枝多者則去地一二寸。
獨莖者亦可去地四五寸】枿生肥嫩。
比及收時。
高與人膝平。
莖葉皆羙。
雖科不高。
【别本作雖根甚下】菜實倍多。
【其不剪早生者。
唯高數尺葉堅硬、全不中食、所可用者唯有菜心。
附葉黃澀至惡煮。
亦不羙。
雖似多其實倍少】收待霜降。
【傷早黃爛、傷晚黑澀】榜簇皆須陰中。
【見日亦澀】其碎者割訖。
即地中尋手糺之。
【待簍而糺者必爛】以穰草覆蓋。
經年收子。
謂之冬葵子。
可以入藥用 種蕪 須肥地。
犁耕六七徧。
甚不厭細。
七月半後種之。
子欲得陳。
以幹鳗魚？黎魚汁浸之。
曝幹種之。
必無蟲食冬收苗後。
間斸取根。
【别本作收□】别窖蒇之。
【亦可蒸煮食之】冬至後。
熟把摟上糞。
留子斸稠即不科。
【别本作冬至後爬熟上糞間拾留子者不斸】 種蘿蔔 須肥良地。
沙軟地。
五月中耕地。
五六徧。
六月六日種。
鋤不厭多。
稠即根小。
至十月收窖之。
至臘月取根。
四破劈。
一尺一科。
厚上糞。
旱即澆之。
苗春肥莖如母指大。
煮食益人。
臘月取根于窖中。
作架倒懸着。
蓋卻窖口。
須即取用。
直至六月心不壞。
二月三月依前耕地。
三五遍若有陳子亦過立夏即種。
熟鋤至五月盡。
根大如拳。
此物益人作番次種。
取苗生熟啖之。
若冬中根黃石英種埋之。
春初取英食之。
尤妙 種槐芽 取槐子。
畦中和穄黍種之。
至冬放火燒。
明年便取苗吃。
每取苗依取枸杞法。
入土深割。
上糞澆。
如此。
直至秋末。
嘗得嫩槐芽食。
又且無蟲。
若根大即斸去。
并以快鍬鋤深刬匾。
便上糞。
于春初雨過種也 種蘘荷 宜樹陰下。
二月種之。
一種永生。
不須鋤芸。
但加糞以上蓋糞上。
八月初踏其苗。
不踏其苗令死。
不踏苗則根不滋茂。
九月初。
取其中傍生根者為葅。
亦可醬中蔵之。
十月中以谷麥糠皮覆之。
不然即凍死。
二月即掃去糠 種姜 宜白沙地。
少與糞和熟耕之。
耕不厭細。
縱橫七八徧乃佳。
三月種之。
闊一步作畦。
長短随地形。
橫作壟。
壟相去一尺餘。
深五六寸。
壟中安姜一尺一科。
帶芽大如三指闊。
厚土蓋三寸許。
以蠶砂蓋之。
無砂上好糞。
芽出後有草即除。
漸漸土蓋之。
巳後壟中卻令高如壟。
脊卻深不得并上土。
為姜向上長故也。
芸鋤不厭數。
五月六月中。
作柴棚蓋之。
緣性不耐熱。
又不耐寒。
九月掘取置暖窟中。
若寒宜作窖。
以谷稗合埋。
不爾即凍死。
中土不宜僅得存活。
勢不滋息 種芋 宜揀肥地近水處。
斸其傍以種。
旱即澆之以水。
有草即芸鋤之。
不厭頻。
治芋如此。
其收常倍。
救饑馑度兇年。
莫善于此也。
汜勝之曰。
區種芋法。
作區方深皆三尺。
取豆箕内區中足踐之。
厚尺五寸。
以水澆之。
令保澤。
取五芋置四角。
及中央足踐之。
旱數澆之。
其豆箕爛後。
芋作子皆長三尺。
一區收三石也。
【别本作一石】二月三月可種。
汜【音泛】按列仙傳雲。
酒客為梁丞。
使人益種芋。
三年當大饑。
悉如其言。
梁人不死。
又廣志雲。
蜀漢既繁芋。
民以為資。
凡十四等。
有君子芋。
大如鬥魁。
塊如盂。
更有百果芋。
魁大子繁。
兩畝收百斛凡此諸芋。
皆可幹臘。
又可蔵至夏食之。
芋有六種。
一直芋。
二連禅芋。
三紫芋。
四毒芋。
五野芋。
六青芋。
有毒必湏灰
