戊集
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汁易水煮之堪食。
隻宜蒸啖之。
又宜療冷熱止渴。
野芋大毒殺人。
三年不收。
即成野芋。
性滑下石毒。
服食皆忌之。
茅山玄靖先生。
勸餘食芋雲。
補中益氣無比。
凡人家須多種以備兇年 種蒟蒻 宜樹陰下。
方尺五。
深一尺。
掘一坑。
坑中着糞和雜放糠灰糞等。
每坑着一顆種深四寸埋。
苗長一尺後。
麄撅四面令作大孔。
孔中瀉糞。
至收時。
其根滿坑。
掘其苗。
即至五月。
雨後移之。
經二年後、各如椀大。
此物甚不益人為其素餐所用故載之○料理法。
右于篣筐中。
揩自凝。
碓中搗。
亦成片叚。
即于酽灰汁中煮十數沸。
以水淘洗。
換水更煮五六遍。
即切作脔片叚。
于五味汁中淹。
兼少阿魏酥尤妙。
作脔及湯膈。
随人所好。
加少酥乳。
最佳 種構薗子【一作□】 取爛構木及葉。
于地下埋之。
嘗以米泔澆之令濕。
三兩日後即生炒腩食之甚羙。
本是構木。
亦不損人。
【别本雲。
畦中下爛糞。
取構木長六七寸。
截斷搥碎。
如種菜法。
于畦中勻布土蓋水澆常令潤。
如初有小薗子。
仰把推之。
明旦又出亦推之。
三度後出甚大。
收食之。
腩□從便】 種大葫蘆 正月中。
掘地作坑。
方四五尺。
深如之。
實填油麻菉豆稭及爛草等。
一重糞土一重草。
如此四五重。
向上一尺餘。
着糞土種十餘顆子。
待生後。
揀取四莖□好者。
每兩莖相縛着一處。
以竹刀子。
刮去半皮。
以物纏之。
以牛糞黃泥封之。
一如接樹法褁之。
待相着活後。
各除一頭。
又取此兩莖相着。
如前法治之。
待得活後。
惟留一莖。
四莖合為一本。
待着子。
揀取兩個周正好大者。
餘旋除之。
如此。
舊是一鬥種。
可容一碩也。
若須為器以模盛之。
随人所好 種山藥法 先撅一溝。
長丈許。
闊三尺許。
深四尺許。
底鋪磚。
用糞土填滿。
水實定。
插山藥蘆頭時。
勿用手插。
則瘦長。
以鍬镢下之則大。
須每年易人而種之。
如種雞冠花。
坐種則矮。
立種則與人齊。
手種則花皆成穗。
簸箕扇子種。
其花則成片。
其理一也 種茄子法 初分栽茄秧時。
向根上拍開。
搯硫黃一皂子大。
以泥培之。
結子倍多。
其大如盞。
味甘而益大、開花時取葉布過路。
以灰圍之。
結子加倍。
謂之稼茄 種香菜法 香菜。
常以魚腥水澆之。
則香而茂。
不得用糞澆。
則不香。
如無洗魚水。
泥溝水米泔水。
亦佳 種菠菜法 菠菜初種時。
過月朔乃生。
假如月初二三日間種。
與二十六七日間種者。
皆過來月初一日方生。
驗之信然。
苋菜同胡荽。
必用月晦日晚。
下種 種蒜法 九月初。
于菜畦内稠栽蒜瓣。
候來年春。
二月間。
先将地熟犁數次。
每畝上糞土數十擔。
再用犁番過把勻。
手持木撅二寸許。
插一竅栽蒜秧一株。
如此栽遍。
如旱時常以水澆。
至五月間起。
每窠如拳許大。
極妙 果木類 種諸果木法 須月半前種者。
多子。
月半後種。
則子少 栽梨法 以春分日将旺梨筍作拐樣。
砍下兩頭。
用火燒紅鐵器。
烙定津脈。
栽之入地二尺許。
春分前後一日皆不可。
隻春分日可用 栽桃李杏 桃宜密栽。
李宜稀栽。
可南北行。
杏宜近人家。
栽亦不可密。
桃三年結實。
五年盛。
七年衰。
十年死。
至第六年。
以刀刮開皮。
令膠出。
多有五年活 種桃法 伺桃熟時。
牆角暖處寬深為坑。
收濕牛糞納坑中。
收好桃核數十個。
尖頭向坑中。
厚蓋尺許。
春深芽生。
和泥移種。
接杏最大。
接李紅甘。
種桃核。
須刷洗淨。
縫中俱要潔淨。
仍令處子豔妝種之。
他日花豔麗。
而子離核 移大楊樹法 凡移先去其枝稍。
大其根盤。
沃以溝泥。
無不活者。
梅結實最遲。
諺曰。
桃三李四。
梅十二。
梅必十二年方結實。
和泥移種。
接桃最大。
接李紅甘 種橘法 橘樹宜以死鼠。
浸溺缸内。
候鼠浮。
取埋橘樹根邊。
次年必盛。
涅盤經雲。
如橘得鼠。
其果子多。
柑樹為蟲所食。
取蟻窩于其上。
則蟲自去。
十二月内将橘樹根。
寬作盤。
澆大糞三次。
至春。
水澆二次。
花實必茂 種石榴法 取石榴。
直枝如指拇大者。
斬長一尺。
以八九條為科。
燒下頭二寸。
掘坑深一尺七寸。
口徑一尺。
豎枝坑畔。
置雜骨姜石于枝間。
實下土。
出枝頭一寸。
水澆即生 種銀杏法 銀杏有雌雄。
雌者有二棱。
雄者三棱。
須各種之。
臨池而種。
照影亦能結實 種蒲桃法 蒲桃宜于棗樹邊。
春間鑽棗樹作一竅。
引蒲萄枝。
從竅中過。
伺蒲桃枝長塞滿竅子。
斫去蒲萄根。
托棗根以生。
其肉實如棗蒲桃用米泔水澆 種名果 三月上旬。
斫取直枝。
嫩好如指。
長五寸内芋中種之。
如無芋。
大蔓菁根。
蘿蔔根亦得。
用此勝種核。
核四五年乃如此大。
崔寔雲。
正月盡二月。
可剝樹枝。
埋樹枝土中令生。
二歲巳上。
即可移種矣。
凡五果花盛時遭霜。
即無子。
常預于園中。
貯惡草生糞。
天雨初晴。
北風寒切。
是夜必霜。
候此放火作燼。
少出煙氣。
即不壞。
拒霜也 種杏 杏熟時。
并肉核埋糞中。
凡薄地不生。
生則不成。
至春生後。
即移實地栽。
不移則實少味苦。
樹下一歲不須耕之。
耕則肥而無實。
【别本雲。
桃李熟時。
和肉全埋糞地中。
至春既生移栽實地。
栽法以鍬合上掘移之】 稼果樹 諸雜果木樹。
茂而不結實。
于元日五更以斧班駁雜斫。
棗柿李等尤妙。
則子繁而不落。
十二月晦日夜。
同稼李樹則以石頭安樹義間中妙。
李樹于正月旦日五更以長竿打其樹稍。
其子亦繁。
桃樹多者五年必伐不結子。
蓋樹皮緊束樹身不得長。
故多伐其樹。
至第三年用尖刀利破樹皮。
直長者四五條。
其樹比之他樹。
多結子三四年。
亦是元日。
石榴樹以石頭安于樹義間。
或堆積于樹根。
如此無狂花。
結實大而多 使果實不落法 社日春百果樹下。
則結實堅牢。
不脫落。
不結實者。
亦宜依此為之。
摘果實法 凡果實初熟時。
以兩手采摘。
則年年結實 治果子有蠹蟲法 用杉木作釘。
塞其穴。
蟲立死 摘果禁忌 凡百果子。
忌孝服人采。
犯之來歲不生 皂角樹不結法 于樹身上鑿一大孔。
入生鐵三五斤。
以泥封之便開花結子。
既實以篾宋其樹身數匝。
木楔之。
一夕自落 辟五果蟲法 正月旦日雞鳴時。
以火把偏照五果。
及桑樹上下。
則無蟲。
如時年有桑災生蟲。
照之必免 止鴉鵲食果 果子熟時。
不可先摘。
如被人盜吃一枚。
飛禽便來吃。
宜謹之 種栗法 及時收下。
去外毛。
于屋下着濕土埋之。
湏深。
莫交凍損。
二月芽生種之。
冬多以草褁。
候二月節解放。
又湏别着籬隔之。
三年不得人觸着。
忌之 種水物法 蓮子。
味甘平無毒。
主溫五髒。
養神益氣力。
除百病。
久服耐老不饑。
身輕延年。
一名水芝。
八月九月取黑子磨頭令皮薄。
取墐土作熟泥封之。
如三指大、長二寸。
蒂頭平重。
磨處尖銳。
泥欲幹時擲水中。
重頭即自沉向下。
薄皮向上。
易生。
不磨皮厚。
卒不生 藕初春。
掘取藕稍頭插池中。
泥裡種之。
當年便生荷。
若泥深将損處向下插之。
直到硬地乃佳。
又别本。
初春掘取根三節無損處。
種入泥深。
令到硬土。
當年有花 芡、味甘平無毒。
主濕痹腰膝痛。
補中除百疾益精強志。
能令耳目聰明。
久服輕身不饑。
耐老。
一名雞頭 菱。
味甘平無毒。
主安中。
補五髒不饑。
輕身不老。
三物悉上品。
補氣養神強志明目除病。
多蒸曝幹。
以蜜和餌之得長生 右菱芡二物。
并是八月熟時收黑子。
散着池中。
即自生矣。
宜多種。
儉歲資此。
足度兇年 種蓮法 蓮須以牛糞壤地。
以立夏前三兩日。
掘藕根取節頭着泥中種之。
當年即便開花。
荷蓮極畏桐油 花草類 種瑞香 廬山者最勝。
唯紫花葉青而厚。
似橘葉者最香。
種法不可露根。
惡濕畏日。
洗衣服灰汁澆去蚯蚓。
漆滓壅。
退雞鵝汁澆之盛茂。
浔豬湯澆。
尤盛 種海棠 冬至日早。
以糟水澆根。
其花鮮盛。
花結子剪去。
來年花盛蕪葉。
唐人以海棠為花中神仙 種水仙 收時用小便浸一宿。
目？煞幹懸當火處。
種之。
無不發花者。
亦須肥壤地。
瘦則無花。
不可阙水。
故名水仙。
五月初浸。
九月初栽 種茉莉 茉莉以雞糞壅之。
則盛 種盆内花樹法 凡種盆花樹。
必先要肥土。
于冬間取陽溝泥。
曬幹篩去瓦礫。
便用大糞潑濕曬幹。
如此三四次了。
以幹柴草一重。
肥土一重。
發火燒過收蔵起正月間便栽花果樹木。
栽種花木子粒。
每日用糟過退雞鵝毛水。
與肥水相和澆之。
肥水即大糞清。
如花上發萌。
下便行根。
此時不可澆肥。
澆肥即死。
如嫩條長長。
或生花頭者。
見花再便澆肥。
花開時不可澆肥。
日逐早晚隻澆清水。
如結果實者。
巳結不可澆肥。
澆則落矣。
如石榴花日中常曬。
日午澆清水。
早晚亦澆。
若有嫩芽長起。
便與撚去心。
凡花三四月。
間便可上盆。
則不生長根。
則生花。
根多則無花矣。
如無雞鵝毛水。
用蠶沙浸作水尤佳 種牡丹花肥盛花頭徤 以冬至夜、撥開根腳下土。
至來日以水缸内石衣搥令細擁之。
兼拌些肥土。
花即開得數日又盛茂 催花法 凡花用馬糞浸水澆之。
三四日開者。
次日盡開 治花被麝香觸 凡花藥最忌麝香。
瓜尤忌之。
剩栽數株蒜薤。
遇麝不損。
又法。
于上風頭以艾和雄黃末焚之。
即如初 種黃葵金鳳 以子置手中任高撒。
生枝幹亦高 養菖蒲 以積年溝渠瓦為末種之。
如欲石上生苔。
以茭泥和馬糞調和得中。
置濕潤處。
非久即生 種綠毛龜 茭泥馬糞拌勻。
塗擦龜背。
置陰溝處。
久即生毛 竹木類 種竹法 宜高平之地。
黃白軟土為良。
正月二月中。
斸取西南引根并莖。
大作科芟去稍葉。
于園中東北角種之。
竹性愛向西南引根。
取于園東北角種。
令坑深二尺許。
覆土厚五寸。
以稻麥糠糞之。
二糠各自糞之。
不可和雜。
不用水澆。
水澆則淹死。
勿令六畜入園。
恐風搖動。
須着架縛之。
餘比見五月種者猶佳。
留莖種者被風搖動。
多不滋茂。
但去根一尺餘。
截準上法埋栽。
令露竹頭。
當年生筍踐殺之。
明年轉益大。
又踐殺。
後年長之麄大可見。
一抽數丈。
又雲種竹無時。
但連陰中種之皆活。
又五月十八日栽竹。
及十三日為竹本命日。
栽之。
百無一死。
頻試實効。
二月食淡竹筍。
四月食苦竹筍。
其欲作器者。
經年乃堪使。
未經年者。
軟嫩不中 治竹法 齊民要術雲。
五月十三日為竹醉日。
嶽州風土記。
謂之龍生日。
宜種竹。
宋子京種竹詩雲。
除地牆陰植翠筠。
疏枝茂葉與時新。
賴逢醉日元無損。
政自得全于酒人。
又雲。
要不間年出。
用本命日。
謂正月一日二月二日。
三月三日之類。
一雲。
五月二十日為上。
或曰。
不必五月。
每月二十日皆可。
又雲。
用辰日。
山谷詩雲。
根須辰日斸。
筍看上番成 月庵種竹法。
用深闊掘溝。
以幹馬糞和細泥填高二尺。
無馬糞。
石？尤糠亦可。
夏月稀。
冬月稠。
然後種竹須三四莖作一叢。
亦須土松淺種。
不可增土于株上。
若用鋤頭打實泥則不生筍。
打一下則一年不生。
打兩下則二年不生 夢溪忘懷錄雲。
種竹但林外取向陽者。
向北而栽。
蓋根無不向南。
必用雨下。
遇火日及有西風則不可。
花木亦然。
諺雲。
栽竹無時。
雨下便移多留宿土。
記取南枝 志林雲。
竹有雌雄。
雌者多筍。
故種竹常擇雌者。
凡欲識雌雄。
當自根上第一枝看之。
雙枝為雌。
獨枝為雄 竹有花辄槁死。
花結實如插。
謂之竹米。
一年如此。
久則滿林皆然。
治之之法。
于初米時擇一竿大者。
截去近根三尺許。
通其節以糞實之。
則止 瑣碎錄雲。
竹根多害階砌。
堆聚皂角剌埋土中障之。
即不過。
又雲。
油麻梗縛成小把埋地中。
亦好引筍法。
隔籬埋狸。
或貓于牆下。
明年筍自迸出 插樹 取本枝【别本作大枝】如斧柯及臂者皆堪插。
大者四五枝。
小者二三枝。
葉微動為上時。
将欲開莩為下時。
先作麻紉【支殄□】纏樹十餘匝。
以鋸截樹。
去地五六寸。
不纏則恐插時皮破。
留高者。
遇風則披折。
宜以籠盛之。
斜攕竹為簽。
剌木【一作木】皮之際。
令深一寸許。
折取羙好果枝。
陽中者妙。
陰中者少實。
長五六寸亦斜攕之。
令過心。
大小長短與竹簽等。
以刀子微瑩？？樹枝。
斜攕之際。
剝去黑皮。
勿令傷青皮。
傷則死。
拔出竹簽。
插枝令到瑩？？處。
木适向木。
皮還近皮。
【一作□皮】插訖。
以綿羃樹本頭。
封熟牛糞泥于上。
以土培覆。
令樹枝僅得出頭。
以土壅四畔。
當枝上沃水。
水盡。
以土覆之。
勿令堅涸。
百不失一。
其枝甚脆。
培土時慎勿使掌撥。
掌撥則折。
枝既生。
樹傍有葉出辄去之。
不爾。
即分氣長遲。
其十字破接者。
十不收一【按此即農桑輯要所載以杜插□法】 種桑 椹熟時。
揀取魯桑。
葉大椹稀者種之。
葉小椹稠者不堪。
白桑無子。
壓取枝熟耕肥地。
多着糞。
一如種菜法。
作畦種之。
淨淘椹子曬幹。
和穄種不得厚蓋。
多不生。
待長高一尺。
又上糞一徧。
當年得高四五尺。
明年正月初。
熟耕地五六徧。
五步栽一株。
下着一升糞。
至秋初。
斸根下更着糞培土。
五年内。
每春秋常湏培根下。
上糞培土。
三年即有椹椹采。
每樹得葉三十斤。
又湏每年及時科斫。
以縛石墜壓四面枝。
令婆娑向下。
中心枝亦屈倒。
勿令直上。
若令向上即難摘。
不宜下處水浸着即死。
五年後每樹賃得一兩絲。
十畝地計絲百兩。
山中衣服即徧足矣。
若拟于下種茶。
即東西行三步種一株。
南北環五步為準。
圖陰密故也。
若桑陰未成。
即于茶南種雄麻。
及苎等。
取其陰覆也。
麻苎皆有利 栽樹法 凡栽樹正月為上時。
二月為中時。
三月為下時。
崔寔四民月令雲。
正月自朔及晦。
可移諸樹。
惟果樹及望而止。
過望即少實樹必記陰陽枝。
小樹即不用髠。
先為深坑内樹訖。
沃水着土。
必令如薄泥。
東西南北搖之。
良久。
泥入根間必無不活。
然後下土緊築。
【近上三寸不築取其柔潤也】數溉注令沃潤。
每澆水盡即以幹土覆。
則保澤。
栽不得令人把。
及六畜撥觸 栽插木法 淮南子曰移木失其陰陽之性。
則莫不枯稿。
切湏記其陰陽。
莫令轉易。
大樹髠葉。
小則不髠。
深坑堅築。
時時灌溉。
不得用手捉。
及六畜抵突。
移時湏愛護地面土、封其根。
即易活也。
諺雲。
移樹無時。
莫教樹知 汜勝之書曰。
栽樹正月為上時。
二月為中。
以三月為下時。
然棗雞口。
槐免目。
桑暇蟇眼。
榆負瘤散。
其餘雜木。
鼠耳亡？蟲翅。
各其時也 凡木皆有雌雄、而雄者多不結實。
可鑿木作方寸穴。
取雌木填之乃實。
以銀杏雄樹試之。
即見 插杉、用驚蟄前後五日。
斬新枝鉏坑。
入坑下泥杵緊。
相視天陰即插。
遇雨十分全活。
無雨則減分數 栽松、須用去松中大根。
惟留四邊須根。
則無不偃蹇。
必用春社前帶土栽培。
百株百活。
舍此時決無生理 遷楊柳、先于遷下鑽一竅。
用杉木削釘釘竅中。
而後栽、永不生毛蟲。
又雲。
根下先種大蒜一枝。
亦不生蟲 皂莢樹不生。
鑿一大孔。
入生鐵三五斤。
以泥封之。
便開花結實。
既實。
以篾束其本數匝。
木楔之。
一夕自落 種槐法。
槐子熟時收曝幹。
勿令生蟲。
夏至前十日。
水浸六七日生芽。
勿傷其皮。
遇好雨和麻子撒種。
當年與麻齊。
以木繩欄。
明年再于下種麻助長。
二年正月移植之 種茶 二月中于樹陰下。
或背陰之地。
開坎方圓三尺。
深一尺。
熟斸着糞壤。
每方下五六十顆子。
蓋土厚一寸以上。
任和草生不得芸。
相去二尺種一方。
旱則以米泔澆之。
無泔則以水。
桑顆樹下盡堪。
種竹陰下亦得。
隻是怕日
隻宜蒸啖之。
又宜療冷熱止渴。
野芋大毒殺人。
三年不收。
即成野芋。
性滑下石毒。
服食皆忌之。
茅山玄靖先生。
勸餘食芋雲。
補中益氣無比。
凡人家須多種以備兇年 種蒟蒻 宜樹陰下。
方尺五。
深一尺。
掘一坑。
坑中着糞和雜放糠灰糞等。
每坑着一顆種深四寸埋。
苗長一尺後。
麄撅四面令作大孔。
孔中瀉糞。
至收時。
其根滿坑。
掘其苗。
即至五月。
雨後移之。
經二年後、各如椀大。
此物甚不益人為其素餐所用故載之○料理法。
右于篣筐中。
揩自凝。
碓中搗。
亦成片叚。
即于酽灰汁中煮十數沸。
以水淘洗。
換水更煮五六遍。
即切作脔片叚。
于五味汁中淹。
兼少阿魏酥尤妙。
作脔及湯膈。
随人所好。
加少酥乳。
最佳 種構薗子【一作□】 取爛構木及葉。
于地下埋之。
嘗以米泔澆之令濕。
三兩日後即生炒腩食之甚羙。
本是構木。
亦不損人。
【别本雲。
畦中下爛糞。
取構木長六七寸。
截斷搥碎。
如種菜法。
于畦中勻布土蓋水澆常令潤。
如初有小薗子。
仰把推之。
明旦又出亦推之。
三度後出甚大。
收食之。
腩□從便】 種大葫蘆 正月中。
掘地作坑。
方四五尺。
深如之。
實填油麻菉豆稭及爛草等。
一重糞土一重草。
如此四五重。
向上一尺餘。
着糞土種十餘顆子。
待生後。
揀取四莖□好者。
每兩莖相縛着一處。
以竹刀子。
刮去半皮。
以物纏之。
以牛糞黃泥封之。
一如接樹法褁之。
待相着活後。
各除一頭。
又取此兩莖相着。
如前法治之。
待得活後。
惟留一莖。
四莖合為一本。
待着子。
揀取兩個周正好大者。
餘旋除之。
如此。
舊是一鬥種。
可容一碩也。
若須為器以模盛之。
随人所好 種山藥法 先撅一溝。
長丈許。
闊三尺許。
深四尺許。
底鋪磚。
用糞土填滿。
水實定。
插山藥蘆頭時。
勿用手插。
則瘦長。
以鍬镢下之則大。
須每年易人而種之。
如種雞冠花。
坐種則矮。
立種則與人齊。
手種則花皆成穗。
簸箕扇子種。
其花則成片。
其理一也 種茄子法 初分栽茄秧時。
向根上拍開。
搯硫黃一皂子大。
以泥培之。
結子倍多。
其大如盞。
味甘而益大、開花時取葉布過路。
以灰圍之。
結子加倍。
謂之稼茄 種香菜法 香菜。
常以魚腥水澆之。
則香而茂。
不得用糞澆。
則不香。
如無洗魚水。
泥溝水米泔水。
亦佳 種菠菜法 菠菜初種時。
過月朔乃生。
假如月初二三日間種。
與二十六七日間種者。
皆過來月初一日方生。
驗之信然。
苋菜同胡荽。
必用月晦日晚。
下種 種蒜法 九月初。
于菜畦内稠栽蒜瓣。
候來年春。
二月間。
先将地熟犁數次。
每畝上糞土數十擔。
再用犁番過把勻。
手持木撅二寸許。
插一竅栽蒜秧一株。
如此栽遍。
如旱時常以水澆。
至五月間起。
每窠如拳許大。
極妙 果木類 種諸果木法 須月半前種者。
多子。
月半後種。
則子少 栽梨法 以春分日将旺梨筍作拐樣。
砍下兩頭。
用火燒紅鐵器。
烙定津脈。
栽之入地二尺許。
春分前後一日皆不可。
隻春分日可用 栽桃李杏 桃宜密栽。
李宜稀栽。
可南北行。
杏宜近人家。
栽亦不可密。
桃三年結實。
五年盛。
七年衰。
十年死。
至第六年。
以刀刮開皮。
令膠出。
多有五年活 種桃法 伺桃熟時。
牆角暖處寬深為坑。
收濕牛糞納坑中。
收好桃核數十個。
尖頭向坑中。
厚蓋尺許。
春深芽生。
和泥移種。
接杏最大。
接李紅甘。
種桃核。
須刷洗淨。
縫中俱要潔淨。
仍令處子豔妝種之。
他日花豔麗。
而子離核 移大楊樹法 凡移先去其枝稍。
大其根盤。
沃以溝泥。
無不活者。
梅結實最遲。
諺曰。
桃三李四。
梅十二。
梅必十二年方結實。
和泥移種。
接桃最大。
接李紅甘 種橘法 橘樹宜以死鼠。
浸溺缸内。
候鼠浮。
取埋橘樹根邊。
次年必盛。
涅盤經雲。
如橘得鼠。
其果子多。
柑樹為蟲所食。
取蟻窩于其上。
則蟲自去。
十二月内将橘樹根。
寬作盤。
澆大糞三次。
至春。
水澆二次。
花實必茂 種石榴法 取石榴。
直枝如指拇大者。
斬長一尺。
以八九條為科。
燒下頭二寸。
掘坑深一尺七寸。
口徑一尺。
豎枝坑畔。
置雜骨姜石于枝間。
實下土。
出枝頭一寸。
水澆即生 種銀杏法 銀杏有雌雄。
雌者有二棱。
雄者三棱。
須各種之。
臨池而種。
照影亦能結實 種蒲桃法 蒲桃宜于棗樹邊。
春間鑽棗樹作一竅。
引蒲萄枝。
從竅中過。
伺蒲桃枝長塞滿竅子。
斫去蒲萄根。
托棗根以生。
其肉實如棗蒲桃用米泔水澆 種名果 三月上旬。
斫取直枝。
嫩好如指。
長五寸内芋中種之。
如無芋。
大蔓菁根。
蘿蔔根亦得。
用此勝種核。
核四五年乃如此大。
崔寔雲。
正月盡二月。
可剝樹枝。
埋樹枝土中令生。
二歲巳上。
即可移種矣。
凡五果花盛時遭霜。
即無子。
常預于園中。
貯惡草生糞。
天雨初晴。
北風寒切。
是夜必霜。
候此放火作燼。
少出煙氣。
即不壞。
拒霜也 種杏 杏熟時。
并肉核埋糞中。
凡薄地不生。
生則不成。
至春生後。
即移實地栽。
不移則實少味苦。
樹下一歲不須耕之。
耕則肥而無實。
【别本雲。
桃李熟時。
和肉全埋糞地中。
至春既生移栽實地。
栽法以鍬合上掘移之】 稼果樹 諸雜果木樹。
茂而不結實。
于元日五更以斧班駁雜斫。
棗柿李等尤妙。
則子繁而不落。
十二月晦日夜。
同稼李樹則以石頭安樹義間中妙。
李樹于正月旦日五更以長竿打其樹稍。
其子亦繁。
桃樹多者五年必伐不結子。
蓋樹皮緊束樹身不得長。
故多伐其樹。
至第三年用尖刀利破樹皮。
直長者四五條。
其樹比之他樹。
多結子三四年。
亦是元日。
石榴樹以石頭安于樹義間。
或堆積于樹根。
如此無狂花。
結實大而多 使果實不落法 社日春百果樹下。
則結實堅牢。
不脫落。
不結實者。
亦宜依此為之。
摘果實法 凡果實初熟時。
以兩手采摘。
則年年結實 治果子有蠹蟲法 用杉木作釘。
塞其穴。
蟲立死 摘果禁忌 凡百果子。
忌孝服人采。
犯之來歲不生 皂角樹不結法 于樹身上鑿一大孔。
入生鐵三五斤。
以泥封之便開花結子。
既實以篾宋其樹身數匝。
木楔之。
一夕自落 辟五果蟲法 正月旦日雞鳴時。
以火把偏照五果。
及桑樹上下。
則無蟲。
如時年有桑災生蟲。
照之必免 止鴉鵲食果 果子熟時。
不可先摘。
如被人盜吃一枚。
飛禽便來吃。
宜謹之 種栗法 及時收下。
去外毛。
于屋下着濕土埋之。
湏深。
莫交凍損。
二月芽生種之。
冬多以草褁。
候二月節解放。
又湏别着籬隔之。
三年不得人觸着。
忌之 種水物法 蓮子。
味甘平無毒。
主溫五髒。
養神益氣力。
除百病。
久服耐老不饑。
身輕延年。
一名水芝。
八月九月取黑子磨頭令皮薄。
取墐土作熟泥封之。
如三指大、長二寸。
蒂頭平重。
磨處尖銳。
泥欲幹時擲水中。
重頭即自沉向下。
薄皮向上。
易生。
不磨皮厚。
卒不生 藕初春。
掘取藕稍頭插池中。
泥裡種之。
當年便生荷。
若泥深将損處向下插之。
直到硬地乃佳。
又别本。
初春掘取根三節無損處。
種入泥深。
令到硬土。
當年有花 芡、味甘平無毒。
主濕痹腰膝痛。
補中除百疾益精強志。
能令耳目聰明。
久服輕身不饑。
耐老。
一名雞頭 菱。
味甘平無毒。
主安中。
補五髒不饑。
輕身不老。
三物悉上品。
補氣養神強志明目除病。
多蒸曝幹。
以蜜和餌之得長生 右菱芡二物。
并是八月熟時收黑子。
散着池中。
即自生矣。
宜多種。
儉歲資此。
足度兇年 種蓮法 蓮須以牛糞壤地。
以立夏前三兩日。
掘藕根取節頭着泥中種之。
當年即便開花。
荷蓮極畏桐油 花草類 種瑞香 廬山者最勝。
唯紫花葉青而厚。
似橘葉者最香。
種法不可露根。
惡濕畏日。
洗衣服灰汁澆去蚯蚓。
漆滓壅。
退雞鵝汁澆之盛茂。
浔豬湯澆。
尤盛 種海棠 冬至日早。
以糟水澆根。
其花鮮盛。
花結子剪去。
來年花盛蕪葉。
唐人以海棠為花中神仙 種水仙 收時用小便浸一宿。
目？煞幹懸當火處。
種之。
無不發花者。
亦須肥壤地。
瘦則無花。
不可阙水。
故名水仙。
五月初浸。
九月初栽 種茉莉 茉莉以雞糞壅之。
則盛 種盆内花樹法 凡種盆花樹。
必先要肥土。
于冬間取陽溝泥。
曬幹篩去瓦礫。
便用大糞潑濕曬幹。
如此三四次了。
以幹柴草一重。
肥土一重。
發火燒過收蔵起正月間便栽花果樹木。
栽種花木子粒。
每日用糟過退雞鵝毛水。
與肥水相和澆之。
肥水即大糞清。
如花上發萌。
下便行根。
此時不可澆肥。
澆肥即死。
如嫩條長長。
或生花頭者。
見花再便澆肥。
花開時不可澆肥。
日逐早晚隻澆清水。
如結果實者。
巳結不可澆肥。
澆則落矣。
如石榴花日中常曬。
日午澆清水。
早晚亦澆。
若有嫩芽長起。
便與撚去心。
凡花三四月。
間便可上盆。
則不生長根。
則生花。
根多則無花矣。
如無雞鵝毛水。
用蠶沙浸作水尤佳 種牡丹花肥盛花頭徤 以冬至夜、撥開根腳下土。
至來日以水缸内石衣搥令細擁之。
兼拌些肥土。
花即開得數日又盛茂 催花法 凡花用馬糞浸水澆之。
三四日開者。
次日盡開 治花被麝香觸 凡花藥最忌麝香。
瓜尤忌之。
剩栽數株蒜薤。
遇麝不損。
又法。
于上風頭以艾和雄黃末焚之。
即如初 種黃葵金鳳 以子置手中任高撒。
生枝幹亦高 養菖蒲 以積年溝渠瓦為末種之。
如欲石上生苔。
以茭泥和馬糞調和得中。
置濕潤處。
非久即生 種綠毛龜 茭泥馬糞拌勻。
塗擦龜背。
置陰溝處。
久即生毛 竹木類 種竹法 宜高平之地。
黃白軟土為良。
正月二月中。
斸取西南引根并莖。
大作科芟去稍葉。
于園中東北角種之。
竹性愛向西南引根。
取于園東北角種。
令坑深二尺許。
覆土厚五寸。
以稻麥糠糞之。
二糠各自糞之。
不可和雜。
不用水澆。
水澆則淹死。
勿令六畜入園。
恐風搖動。
須着架縛之。
餘比見五月種者猶佳。
留莖種者被風搖動。
多不滋茂。
但去根一尺餘。
截準上法埋栽。
令露竹頭。
當年生筍踐殺之。
明年轉益大。
又踐殺。
後年長之麄大可見。
一抽數丈。
又雲種竹無時。
但連陰中種之皆活。
又五月十八日栽竹。
及十三日為竹本命日。
栽之。
百無一死。
頻試實効。
二月食淡竹筍。
四月食苦竹筍。
其欲作器者。
經年乃堪使。
未經年者。
軟嫩不中 治竹法 齊民要術雲。
五月十三日為竹醉日。
嶽州風土記。
謂之龍生日。
宜種竹。
宋子京種竹詩雲。
除地牆陰植翠筠。
疏枝茂葉與時新。
賴逢醉日元無損。
政自得全于酒人。
又雲。
要不間年出。
用本命日。
謂正月一日二月二日。
三月三日之類。
一雲。
五月二十日為上。
或曰。
不必五月。
每月二十日皆可。
又雲。
用辰日。
山谷詩雲。
根須辰日斸。
筍看上番成 月庵種竹法。
用深闊掘溝。
以幹馬糞和細泥填高二尺。
無馬糞。
石？尤糠亦可。
夏月稀。
冬月稠。
然後種竹須三四莖作一叢。
亦須土松淺種。
不可增土于株上。
若用鋤頭打實泥則不生筍。
打一下則一年不生。
打兩下則二年不生 夢溪忘懷錄雲。
種竹但林外取向陽者。
向北而栽。
蓋根無不向南。
必用雨下。
遇火日及有西風則不可。
花木亦然。
諺雲。
栽竹無時。
雨下便移多留宿土。
記取南枝 志林雲。
竹有雌雄。
雌者多筍。
故種竹常擇雌者。
凡欲識雌雄。
當自根上第一枝看之。
雙枝為雌。
獨枝為雄 竹有花辄槁死。
花結實如插。
謂之竹米。
一年如此。
久則滿林皆然。
治之之法。
于初米時擇一竿大者。
截去近根三尺許。
通其節以糞實之。
則止 瑣碎錄雲。
竹根多害階砌。
堆聚皂角剌埋土中障之。
即不過。
又雲。
油麻梗縛成小把埋地中。
亦好引筍法。
隔籬埋狸。
或貓于牆下。
明年筍自迸出 插樹 取本枝【别本作大枝】如斧柯及臂者皆堪插。
大者四五枝。
小者二三枝。
葉微動為上時。
将欲開莩為下時。
先作麻紉【支殄□】纏樹十餘匝。
以鋸截樹。
去地五六寸。
不纏則恐插時皮破。
留高者。
遇風則披折。
宜以籠盛之。
斜攕竹為簽。
剌木【一作木】皮之際。
令深一寸許。
折取羙好果枝。
陽中者妙。
陰中者少實。
長五六寸亦斜攕之。
令過心。
大小長短與竹簽等。
以刀子微瑩？？樹枝。
斜攕之際。
剝去黑皮。
勿令傷青皮。
傷則死。
拔出竹簽。
插枝令到瑩？？處。
木适向木。
皮還近皮。
【一作□皮】插訖。
以綿羃樹本頭。
封熟牛糞泥于上。
以土培覆。
令樹枝僅得出頭。
以土壅四畔。
當枝上沃水。
水盡。
以土覆之。
勿令堅涸。
百不失一。
其枝甚脆。
培土時慎勿使掌撥。
掌撥則折。
枝既生。
樹傍有葉出辄去之。
不爾。
即分氣長遲。
其十字破接者。
十不收一【按此即農桑輯要所載以杜插□法】 種桑 椹熟時。
揀取魯桑。
葉大椹稀者種之。
葉小椹稠者不堪。
白桑無子。
壓取枝熟耕肥地。
多着糞。
一如種菜法。
作畦種之。
淨淘椹子曬幹。
和穄種不得厚蓋。
多不生。
待長高一尺。
又上糞一徧。
當年得高四五尺。
明年正月初。
熟耕地五六徧。
五步栽一株。
下着一升糞。
至秋初。
斸根下更着糞培土。
五年内。
每春秋常湏培根下。
上糞培土。
三年即有椹椹采。
每樹得葉三十斤。
又湏每年及時科斫。
以縛石墜壓四面枝。
令婆娑向下。
中心枝亦屈倒。
勿令直上。
若令向上即難摘。
不宜下處水浸着即死。
五年後每樹賃得一兩絲。
十畝地計絲百兩。
山中衣服即徧足矣。
若拟于下種茶。
即東西行三步種一株。
南北環五步為準。
圖陰密故也。
若桑陰未成。
即于茶南種雄麻。
及苎等。
取其陰覆也。
麻苎皆有利 栽樹法 凡栽樹正月為上時。
二月為中時。
三月為下時。
崔寔四民月令雲。
正月自朔及晦。
可移諸樹。
惟果樹及望而止。
過望即少實樹必記陰陽枝。
小樹即不用髠。
先為深坑内樹訖。
沃水着土。
必令如薄泥。
東西南北搖之。
良久。
泥入根間必無不活。
然後下土緊築。
【近上三寸不築取其柔潤也】數溉注令沃潤。
每澆水盡即以幹土覆。
則保澤。
栽不得令人把。
及六畜撥觸 栽插木法 淮南子曰移木失其陰陽之性。
則莫不枯稿。
切湏記其陰陽。
莫令轉易。
大樹髠葉。
小則不髠。
深坑堅築。
時時灌溉。
不得用手捉。
及六畜抵突。
移時湏愛護地面土、封其根。
即易活也。
諺雲。
移樹無時。
莫教樹知 汜勝之書曰。
栽樹正月為上時。
二月為中。
以三月為下時。
然棗雞口。
槐免目。
桑暇蟇眼。
榆負瘤散。
其餘雜木。
鼠耳亡？蟲翅。
各其時也 凡木皆有雌雄、而雄者多不結實。
可鑿木作方寸穴。
取雌木填之乃實。
以銀杏雄樹試之。
即見 插杉、用驚蟄前後五日。
斬新枝鉏坑。
入坑下泥杵緊。
相視天陰即插。
遇雨十分全活。
無雨則減分數 栽松、須用去松中大根。
惟留四邊須根。
則無不偃蹇。
必用春社前帶土栽培。
百株百活。
舍此時決無生理 遷楊柳、先于遷下鑽一竅。
用杉木削釘釘竅中。
而後栽、永不生毛蟲。
又雲。
根下先種大蒜一枝。
亦不生蟲 皂莢樹不生。
鑿一大孔。
入生鐵三五斤。
以泥封之。
便開花結實。
既實。
以篾束其本數匝。
木楔之。
一夕自落 種槐法。
槐子熟時收曝幹。
勿令生蟲。
夏至前十日。
水浸六七日生芽。
勿傷其皮。
遇好雨和麻子撒種。
當年與麻齊。
以木繩欄。
明年再于下種麻助長。
二年正月移植之 種茶 二月中于樹陰下。
或背陰之地。
開坎方圓三尺。
深一尺。
熟斸着糞壤。
每方下五六十顆子。
蓋土厚一寸以上。
任和草生不得芸。
相去二尺種一方。
旱則以米泔澆之。
無泔則以水。
桑顆樹下盡堪。
種竹陰下亦得。
隻是怕日
