送信的臘八粥
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北平人有句諺語是：“送信的臘八粥，要命的關東糖。
”意思是說吃了臘月初八的臘八粥，就該準備過年還賒清欠了；吃了臘月二十三祭竈的關東糖，年近歲逼，債主等就要上門讨債了。
吃臘八粥的風氣，好像北盛于南。
談到口味，向來是南甜北鹹；筆者吃過江浙兩湖皖贛等省人做的臘八粥，大半鹹多于甜，反而冀晉察綏的臘八粥都是甜品，還沒見過有做鹹臘八粥的，真是令人百思不得其解的事。
當年在大陸，凡是信仰佛教的人，對于臘月初八都稱之為佛臘，熬粥供佛，又叫臘八節。
依據佛典記載，釋迦牟尼佛，是印度迦毗羅城主淨飯王的兒子，為時在周昭王十六年誕生，生下來就有超人的宿慧。
他看見衆生為生、老、病、死、愛别離、怨憎會、求不得、五陰熾盛等八種苦厄煎逼，還有當時印度四姓種族階級的不平等，毅然放棄王位，深夜悄悄溜出王城，曆盡千辛萬苦，跋涉險阻，雲遊到了藍摩國，遇到一位先知聖哲，經過三天三夜不眠不休的談經說道，才皈依佛門。
苦修六年，天天坐在菩提樹下，靜觀思維，終于臘月八日，夜睹天上明星，禅心一點，忽然大顯光明，立即悟道成佛。
印度曆法是建子的，釋迦悟道那天，印曆是二月八日，拿中國建寅的夏曆來推算，恰好是夏曆的十二月初八，于是中國佛教徒衆，就把臘月初八定為佛祖證道的吉日良辰了。
臘八粥源遠流長，由來甚古，據說古代印度佛教僧徒，鑒于佛祖未成道前，六年的苦行修持，每天隻吃一麻一米，佛弟子為了永志佛祖成道前一麻一米的苦厄，所以每年臘八用豆果黍米熬粥供佛，永矢弗忘，說是喝了佛粥，可以上邀佛祖庇佑。
自從佛教傳來中土，各大禅林寺院都在臘月初八那天拂曉熬粥供佛，所用粥料五谷雜糧樣樣俱全，為了表示誠敬，又加上各式各樣的珍貴幹果，名為“七寶五味粥”。
僧徒們交遊于廣闊的大叢林，并且于當天柬邀護法施主、善男信女莅臨随喜拈香，品啜供佛的餘馂——臘八粥。
燈油香敬自然要加倍布施，香客帶福還家
”意思是說吃了臘月初八的臘八粥，就該準備過年還賒清欠了；吃了臘月二十三祭竈的關東糖，年近歲逼，債主等就要上門讨債了。
吃臘八粥的風氣，好像北盛于南。
談到口味，向來是南甜北鹹；筆者吃過江浙兩湖皖贛等省人做的臘八粥，大半鹹多于甜，反而冀晉察綏的臘八粥都是甜品，還沒見過有做鹹臘八粥的，真是令人百思不得其解的事。
當年在大陸，凡是信仰佛教的人，對于臘月初八都稱之為佛臘，熬粥供佛，又叫臘八節。
依據佛典記載，釋迦牟尼佛，是印度迦毗羅城主淨飯王的兒子，為時在周昭王十六年誕生，生下來就有超人的宿慧。
他看見衆生為生、老、病、死、愛别離、怨憎會、求不得、五陰熾盛等八種苦厄煎逼，還有當時印度四姓種族階級的不平等，毅然放棄王位，深夜悄悄溜出王城，曆盡千辛萬苦，跋涉險阻，雲遊到了藍摩國，遇到一位先知聖哲，經過三天三夜不眠不休的談經說道，才皈依佛門。
苦修六年，天天坐在菩提樹下，靜觀思維，終于臘月八日，夜睹天上明星，禅心一點，忽然大顯光明，立即悟道成佛。
印度曆法是建子的，釋迦悟道那天，印曆是二月八日，拿中國建寅的夏曆來推算，恰好是夏曆的十二月初八，于是中國佛教徒衆，就把臘月初八定為佛祖證道的吉日良辰了。
臘八粥源遠流長，由來甚古，據說古代印度佛教僧徒，鑒于佛祖未成道前，六年的苦行修持，每天隻吃一麻一米，佛弟子為了永志佛祖成道前一麻一米的苦厄，所以每年臘八用豆果黍米熬粥供佛，永矢弗忘，說是喝了佛粥，可以上邀佛祖庇佑。
自從佛教傳來中土，各大禅林寺院都在臘月初八那天拂曉熬粥供佛，所用粥料五谷雜糧樣樣俱全，為了表示誠敬，又加上各式各樣的珍貴幹果，名為“七寶五味粥”。
僧徒們交遊于廣闊的大叢林，并且于當天柬邀護法施主、善男信女莅臨随喜拈香，品啜供佛的餘馂——臘八粥。
燈油香敬自然要加倍布施，香客帶福還家
