說瓶罐第七
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古人制器載酒，用以飨神(1)。
犧尊、象尊(2)，導源至遠，此尊之權輿也。
尊一變而為瓶，用以插花、清供，殆緣後起。
腹口相若者謂之尊，口小腹大者謂之瓶。
其後市人任意相呼，瓶與尊遂混而為一矣。
袁宏道撰《瓶史》(3)，遂為著錄專書，所論以銅器為多，亦兼及瓷制。
然其時形式名目，猶不若今之紛纭璀璨也。
同是一瓶，而形式争奇鬥巧，千變萬化，稍有差别，遂呈異觀。
故瓶之種種色色，最有研究興味。
就不佞所知(4)，綴述于下，雖未堪作《瓶史》之補錄，亦頗足窺制作之一斑焉。
【注釋】 (1)飨（xiǎng）神：擺供品祭奠神靈。
飨，以酒食款待人。
(2)犧尊：亦作“犧樽”、“犧罇”、“犧”。
古代酒器，作犧牛形，背上開孔以盛酒；或說于尊腹刻畫牛形。
象尊：古代的一種酒器，其形如象或鳳凰；一說以象牙飾尊。
(3)袁宏道（1568—1610）：字中郎，又字無學，号石公，又号六休。
荊州公安（今湖北公安）人。
明代文學家，“公安派”主帥。
與其兄宗道、中道合稱“公安三袁”。
文學上反對“文必秦漢，詩必盛唐”的風氣，提出“獨抒性靈，不拘格套”的“性靈說”。
著有《袁中郎集》、《瓶史》等。
《瓶史》：二卷，明袁宏道撰。
該書從鑒賞角度論述了花瓶、瓶花及其插法。
上卷為瓶花之宜、之忌、之法；下卷分花目、品第、器具、擇水、宜稱、屏俗、花崇、洗沐、使令、好事、請賞、監戒等。
(4)不佞：不才，自謙詞。
【譯文】 古人制作器具盛酒，用來祭祀神靈。
牲尊、象尊，起源很早，這些都是尊的雛形。
尊變化而成為瓶，用來插花供人清賞，大概是後來興起的事情。
腹部和口部大小差不多的稱作尊，口小腹大的叫作瓶。
以後市井中人們随意稱呼，于是瓶與尊便混為一談了。
袁宏道撰寫《瓶史》，便成為著錄專書，所談論的主要是銅器，也涉及到瓷器。
然而當時瓷器的樣式名稱不像今天這樣繁多令人眼花缭亂。
同是做一個瓶子，而樣式争奇鬥巧，千變萬化，稍有差别，就成了不同的樣式。
因此瓶子的種類樣式最具研究的趣味。
就本人淺陋所知述列如下，雖不足以作為《瓶史》的補充，也可窺視瓶之制作的一些情況了。
吾華制器，初乏名學之思(1)，概由市人象形臆造，久之遂成習慣，莫之能易。
下列瓶、尊諸名，悉從市肆沿稱，固不必盡以雅馴繩之也(2)。
【注釋】 (1)名學：泛指中國古代的邏輯學。
先秦邏輯學初起，主要圍繞名與實、正名等展開，故稱。
(2)雅馴：指文辭修美，典雅不俗。
繩之：衡量。
繩，引申為标準。
【譯文】 我中華制作器物，原本缺乏邏輯學方面的思考，一般由市井人們比照其形象随意造作。
時間久了，便形成俗名，無法更改。
下列瓶、尊的各個名稱，就都是根據市間店鋪沿用的叫法，當然不一定完全用雅訓的标準來衡量。
太白尊 太白尊亦名漁父尊，形似漁父之魚罾(1)，故得名也。
底平腹巨，口小而微哆(2)，項極短而縮。
此等尊無巨大者，通體不過數寸耳。
以豇豆紅色，或帶蘋果綠、蘋果青色為多。
腹有三團螭暗花，乃淺凹雕也。
除康窯外，曆朝其罕仿制，故價值之昂，等于拱璧。
【注釋】 (1)罾（zēng）：漁網。
(2)哆：張口貌。
【譯文】 太白尊 太白尊又名漁父尊，形狀好似漁夫用的漁網，因而得名。
底平腹大，口小而微微張開，頸部很短而收縮。
這類尊沒有很大的，通體不過數寸而已。
以豇豆紅色或帶有蘋果綠、蘋果青色的為多。
腹部有三團淺螭凹雕的暗花。
除康熙官窯以外，曆代很少仿制，所以價值的高昂等同拱璧。
清 豇豆紅太白尊 觀音尊 有大觀音尊、小觀音尊兩種。
大者高二尺餘，小者高數寸。
口侈，項較短，肩寬博，至胫則以次漸殺(1)，胫及于底，又稍加豐。
自肩至胫，約占全體五分之三，項與胫相若，口與底相若。
此等觀音尊以祭紅及郎窯最為奇珍，蓋郎窯喜制此式也。
若康熙青花、五彩，亦稱殊品。
至小觀音尊，以蘋果綠者為最昂，其餘種種花彩均有。
【注釋】 (1)殺：此言收束。
【譯文】 觀音尊 有大觀音尊、小觀音尊兩種。
大的高二尺有餘，小的高數寸。
口微微張開，頸部較短，肩部寬廣，至胫部逐漸收束，從胫部到底部又稍加豐滿。
從肩部到胫部約占全體的五分之三，頸部與胫部相似，口部與底部相似。
這類觀音尊以祭紅和郎窯的最為珍奇，大概是因為郎窯喜歡制作這種樣式的。
如康熙青花、五彩，也屬于特殊珍品。
至于小觀音尊，以蘋果綠的最為昂貴，其餘各種花色的都有。
牛頭尊 牛頭尊口稍巨，直下至肩，無項；腹較肩尤巨，至底稍殺；旁有雙耳者居多，以其形似牛頭故名。
大者高二尺餘，寬一尺餘，小者高亦及尺，巨制也。
曆朝均有之，以康熙青花者為上。
【譯文】 牛頭尊 牛頭尊，口部稍大，直接下至肩部，沒有頸部；腹較肩部尤為巨大，至底部稍稍收束；兩旁有耳者為多，因其形狀好像牛頭而得名。
大的高二尺多，寬一尺多，小的也高近一尺，是大件制品。
曆朝均有，以康熙朝的青花為上品。
百鹿尊 百鹿尊有兩種，大者高二、三尺，小者僅二、三寸。
大者其式亦類似牛頭，惟有兩鹿頭為耳，彩繪百鹿，故以是得名。
小者或同前式，或有作棒錘式無耳者。
然既以百鹿抽象得名，則不問其作何式，亦概呼為百鹿雲。
【譯文】 百鹿尊 百鹿尊有兩種，大的高兩三尺，小的僅兩三寸。
大件的樣式也似牛頭，隻有兩個鹿頭作雙耳，彩繪有百鹿，因此得名。
小件也有與前述同一樣式，也有作棒錘樣式而沒有耳的。
然而既然以百鹿概括而稱名，則不問其作何種樣式，也都一概稱作百鹿。
硬棒錘 身如截筒，肩聳而臃腫。
自肩至底同一直下，口有凸邊一道者名硬捧錘。
有青花、五彩各種，亦有開長光兩面彩畫餘為錦地者，大小不一其制。
【譯文】 硬棒錘 器身如截斷的筒形，肩部聳起而顯得臃腫。
從肩部到底部同樣垂直而下，口部有一道凸邊的叫硬棒錘。
有青花、五彩等品種，也有開長形光兩面彩畫剩餘部分都為錦地的，其制作尺寸大小不一。
軟棒錘 形與硬棒錘相仿，惟肩亸(1)，口哆，足稍斂。
明朝祭紅概無棒錘，惟康窯青花、五彩有之。
大棒錘初年較巨，晚年較小。
康熙此類畫草蟲及粗疏花卉為多，蓋客貨也。
【注釋】 (1)亸（duǒ）：下垂。
【譯文】 軟棒錘 形狀與硬棒錘相像，隻是肩部下垂，口微張開，底部稍微收縮。
明代祭紅都沒有棒錘形狀的瓶子，唯獨康熙官窯青花、五彩有。
大棒錘瓶初期較大，後期較小。
康熙年間此類以繪畫草蟲及粗糙花卉的制品較多，都是民窯。
如意尊 如意尊高約六、七寸，上殺下豐，口巨軀短。
清初多作青花，若純色釉及暗花者，亦為雅制。
【譯文】 如意尊 如意尊高約六七寸，上半部緊縮，下半部豐腴，口部寬大而軀幹短小。
清代初年多作青花，如果是純色釉或帶暗花的，也屬精品。
美人
犧尊、象尊(2)，導源至遠，此尊之權輿也。
尊一變而為瓶，用以插花、清供，殆緣後起。
腹口相若者謂之尊，口小腹大者謂之瓶。
其後市人任意相呼，瓶與尊遂混而為一矣。
袁宏道撰《瓶史》(3)，遂為著錄專書，所論以銅器為多，亦兼及瓷制。
然其時形式名目，猶不若今之紛纭璀璨也。
同是一瓶，而形式争奇鬥巧，千變萬化，稍有差别，遂呈異觀。
故瓶之種種色色，最有研究興味。
就不佞所知(4)，綴述于下，雖未堪作《瓶史》之補錄，亦頗足窺制作之一斑焉。
【注釋】 (1)飨（xiǎng）神：擺供品祭奠神靈。
飨，以酒食款待人。
(2)犧尊：亦作“犧樽”、“犧罇”、“犧”。
古代酒器，作犧牛形，背上開孔以盛酒；或說于尊腹刻畫牛形。
象尊：古代的一種酒器，其形如象或鳳凰；一說以象牙飾尊。
(3)袁宏道（1568—1610）：字中郎，又字無學，号石公，又号六休。
荊州公安（今湖北公安）人。
明代文學家，“公安派”主帥。
與其兄宗道、中道合稱“公安三袁”。
文學上反對“文必秦漢，詩必盛唐”的風氣，提出“獨抒性靈，不拘格套”的“性靈說”。
著有《袁中郎集》、《瓶史》等。
《瓶史》：二卷，明袁宏道撰。
該書從鑒賞角度論述了花瓶、瓶花及其插法。
上卷為瓶花之宜、之忌、之法；下卷分花目、品第、器具、擇水、宜稱、屏俗、花崇、洗沐、使令、好事、請賞、監戒等。
(4)不佞：不才，自謙詞。
【譯文】 古人制作器具盛酒，用來祭祀神靈。
牲尊、象尊，起源很早，這些都是尊的雛形。
尊變化而成為瓶，用來插花供人清賞，大概是後來興起的事情。
腹部和口部大小差不多的稱作尊，口小腹大的叫作瓶。
以後市井中人們随意稱呼，于是瓶與尊便混為一談了。
袁宏道撰寫《瓶史》，便成為著錄專書，所談論的主要是銅器，也涉及到瓷器。
然而當時瓷器的樣式名稱不像今天這樣繁多令人眼花缭亂。
同是做一個瓶子，而樣式争奇鬥巧，千變萬化，稍有差别，就成了不同的樣式。
因此瓶子的種類樣式最具研究的趣味。
就本人淺陋所知述列如下，雖不足以作為《瓶史》的補充，也可窺視瓶之制作的一些情況了。
吾華制器，初乏名學之思(1)，概由市人象形臆造，久之遂成習慣，莫之能易。
下列瓶、尊諸名，悉從市肆沿稱，固不必盡以雅馴繩之也(2)。
【注釋】 (1)名學：泛指中國古代的邏輯學。
先秦邏輯學初起，主要圍繞名與實、正名等展開，故稱。
(2)雅馴：指文辭修美，典雅不俗。
繩之：衡量。
繩，引申為标準。
【譯文】 我中華制作器物，原本缺乏邏輯學方面的思考，一般由市井人們比照其形象随意造作。
時間久了，便形成俗名，無法更改。
下列瓶、尊的各個名稱，就都是根據市間店鋪沿用的叫法，當然不一定完全用雅訓的标準來衡量。
太白尊 太白尊亦名漁父尊，形似漁父之魚罾(1)，故得名也。
底平腹巨，口小而微哆(2)，項極短而縮。
此等尊無巨大者，通體不過數寸耳。
以豇豆紅色，或帶蘋果綠、蘋果青色為多。
腹有三團螭暗花，乃淺凹雕也。
除康窯外，曆朝其罕仿制，故價值之昂，等于拱璧。
【注釋】 (1)罾（zēng）：漁網。
(2)哆：張口貌。
【譯文】 太白尊 太白尊又名漁父尊，形狀好似漁夫用的漁網，因而得名。
底平腹大，口小而微微張開，頸部很短而收縮。
這類尊沒有很大的，通體不過數寸而已。
以豇豆紅色或帶有蘋果綠、蘋果青色的為多。
腹部有三團淺螭凹雕的暗花。
除康熙官窯以外，曆代很少仿制，所以價值的高昂等同拱璧。
清 豇豆紅太白尊 觀音尊 有大觀音尊、小觀音尊兩種。
大者高二尺餘，小者高數寸。
口侈，項較短，肩寬博，至胫則以次漸殺(1)，胫及于底，又稍加豐。
自肩至胫，約占全體五分之三，項與胫相若，口與底相若。
此等觀音尊以祭紅及郎窯最為奇珍，蓋郎窯喜制此式也。
若康熙青花、五彩，亦稱殊品。
至小觀音尊，以蘋果綠者為最昂，其餘種種花彩均有。
【注釋】 (1)殺：此言收束。
【譯文】 觀音尊 有大觀音尊、小觀音尊兩種。
大的高二尺有餘，小的高數寸。
口微微張開，頸部較短，肩部寬廣，至胫部逐漸收束，從胫部到底部又稍加豐滿。
從肩部到胫部約占全體的五分之三，頸部與胫部相似，口部與底部相似。
這類觀音尊以祭紅和郎窯的最為珍奇，大概是因為郎窯喜歡制作這種樣式的。
如康熙青花、五彩，也屬于特殊珍品。
至于小觀音尊，以蘋果綠的最為昂貴，其餘各種花色的都有。
牛頭尊 牛頭尊口稍巨，直下至肩，無項；腹較肩尤巨，至底稍殺；旁有雙耳者居多，以其形似牛頭故名。
大者高二尺餘，寬一尺餘，小者高亦及尺，巨制也。
曆朝均有之，以康熙青花者為上。
【譯文】 牛頭尊 牛頭尊，口部稍大，直接下至肩部，沒有頸部；腹較肩部尤為巨大，至底部稍稍收束；兩旁有耳者為多，因其形狀好像牛頭而得名。
大的高二尺多，寬一尺多，小的也高近一尺，是大件制品。
曆朝均有，以康熙朝的青花為上品。
百鹿尊 百鹿尊有兩種，大者高二、三尺，小者僅二、三寸。
大者其式亦類似牛頭，惟有兩鹿頭為耳，彩繪百鹿，故以是得名。
小者或同前式，或有作棒錘式無耳者。
然既以百鹿抽象得名，則不問其作何式，亦概呼為百鹿雲。
【譯文】 百鹿尊 百鹿尊有兩種，大的高兩三尺，小的僅兩三寸。
大件的樣式也似牛頭，隻有兩個鹿頭作雙耳，彩繪有百鹿，因此得名。
小件也有與前述同一樣式，也有作棒錘樣式而沒有耳的。
然而既然以百鹿概括而稱名，則不問其作何種樣式，也都一概稱作百鹿。
硬棒錘 身如截筒，肩聳而臃腫。
自肩至底同一直下，口有凸邊一道者名硬捧錘。
有青花、五彩各種，亦有開長光兩面彩畫餘為錦地者，大小不一其制。
【譯文】 硬棒錘 器身如截斷的筒形，肩部聳起而顯得臃腫。
從肩部到底部同樣垂直而下，口部有一道凸邊的叫硬棒錘。
有青花、五彩等品種，也有開長形光兩面彩畫剩餘部分都為錦地的，其制作尺寸大小不一。
軟棒錘 形與硬棒錘相仿，惟肩亸(1)，口哆，足稍斂。
明朝祭紅概無棒錘，惟康窯青花、五彩有之。
大棒錘初年較巨，晚年較小。
康熙此類畫草蟲及粗疏花卉為多，蓋客貨也。
【注釋】 (1)亸（duǒ）：下垂。
【譯文】 軟棒錘 形狀與硬棒錘相像，隻是肩部下垂，口微張開，底部稍微收縮。
明代祭紅都沒有棒錘形狀的瓶子，唯獨康熙官窯青花、五彩有。
大棒錘瓶初期較大，後期較小。
康熙年間此類以繪畫草蟲及粗糙花卉的制品較多，都是民窯。
如意尊 如意尊高約六、七寸，上殺下豐，口巨軀短。
清初多作青花，若純色釉及暗花者，亦為雅制。
【譯文】 如意尊 如意尊高約六七寸，上半部緊縮，下半部豐腴，口部寬大而軀幹短小。
清代初年多作青花，如果是純色釉或帶暗花的，也屬精品。
美人