說胎釉第三
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制瓷上釉有二法：一曰蘸釉(1)，以皿入缸，蕩勻其汁。
蘸釉者，其釉厚，故均、哥諸器，往往有若堆脂，所蘸不止一次也。
一曰吹釉(2)，截竹為筒，噓氣勻之。
吹釉者，其釉薄，故舊瓷中有玻璃釉等名目，而薄者甚至有如卵膜也(3)。
【注釋】 (1)蘸釉：也稱“浸釉”，制瓷傳統施釉方法之一。
其法是将坯體浸入釉中，片刻後取出，利用坯的吸水性使釉漿附着于坯上。
(2)吹釉：清代制瓷的一種施釉技法。
吹釉多用于琢器和大型圓器。
朱琰《陶說》卷一《陶冶圖說》載其法雲：“截徑寸竹筒，長七寸，口蒙細紗，蘸釉以吹。
吹之遍數，視坯大小與釉之等類，為多寡之差。
多至十七八遍，少亦三四。
” (3)卵膜：蛋殼與蛋白之間的薄膜。
【譯文】 燒制瓷器上釉的方法有兩種：一種是蘸釉法，把瓷器放入缸裡面，将釉汁蕩勻。
蘸釉的釉厚，所以均窯、哥窯瓷器常常釉似堆積的脂肪，這是因為蘸釉不止一次的緣故。
還有一種是吹釉法，把竹子截斷做成竹筒，噓氣把釉吹勻。
吹釉的釉薄，所以舊瓷器中有所謂的玻璃釉等名目，而薄的甚至有像卵膜一樣。
宋元古瓷，釉厚者有如堆脂，謂之密淋釉。
其挂釉至底之處，往往垂若蠟淚，任其滲出，謂之鼻涕釉。
又，古瓷中常有釉不到底，露出胎骨大小片段不等，甚至有半有釉半無釉者，若是者謂之露胎，其小者謂之縮釉。
但以是為宋元之證，則不盡然。
蓋宋汝、均諸器固多露胎、縮釉，然官窯極精之品，亦有無是者。
即有之，亦片段甚小。
至于元瓷，則有露胎頗多者。
若康、雍間仿宋之品，則又縮釉處甚小矣。
至鹹、同間仿宋諸器，吾輩目為赝鼎者，則密淋、鼻涕等狀，又必全似于宋釉，是在明眼人辨之而已。
【譯文】 宋、元古瓷中釉厚的好似堆積的脂肪，稱為密淋釉。
其釉彩挂到底部往往垂流如蠟燭的淚痕任憑它自然滲出，稱為鼻涕釉。
此外，古瓷中常有釉彩挂不到底而露出胎體，大小片段不同，甚至有的一半有釉一半沒有釉的，這樣的稱為露胎，露胎少的稱為縮釉。
但隻以此作為宋元瓷器的證據則不能盡然。
即便宋代的汝窯、均窯瓷器固然多是露胎、縮釉的情況，然而官窯最精美的瓷器也有沒有這種情況的，即使有也是局部片段。
至于元代瓷器，則露胎很多。
而康熙、雍正年間仿制的宋代瓷器，則縮釉處就很小了。
到了鹹豐、同治年間仿制的宋代瓷器，我們都看作赝品的，它們的密淋釉、鼻涕釉等形狀特征又完全和宋釉相似，這隻在于懂行的人辨别而已。
宋 吉州窯黃綠釉孩兒枕 均窯之釉，扪之甚平(1)，而内現粗紋垂垂而直下者，謂之淚痕；屈曲蟠折者(2)，謂之蚯蚓走泥印，是均窯之特點也。
廣窯之釉，扪之甚平，而中現藍斑，大者謂之霞片(3)，小者謂之星點，是廣窯之特點也。
均窯以紫勝，廣窯以藍勝。
【注釋】 (1)扪（mén）：撫摸。
(2)蟠：盤曲。
(3)霞片：紅色薄片。
【譯文】 均窯的釉，用手撫摸起來非常平滑，而釉内出現垂直流下的粗紋稱為淚痕；屈曲蟠折的稱為蚯蚓走泥印，這是均窯的特點。
廣窯的釉用手撫摸感覺也很平滑，而釉裡出現藍斑，大片的稱為霞片，小片的稱為星點，這是廣窯的特點。
均窯的釉以紫色取勝，廣窯的釉以藍色取勝。
凡罩釉一次者(1)，謂之一道釉。
無論青、黃、紅、黑種種諸色，得其一者，謂之純色釉。
若白色者，則謂之本色釉。
【注釋】 (1)罩釉：即上釉，為做好的胚胎施釉，有黏釉、刷釉、浸釉、吹釉等法。
【譯文】 凡屬罩釉一次的，稱為一道釉。
無論青、黃、紅、黑各種顔色，隻有一種的，稱為純色釉。
如果是白色者，就稱為本色釉。
今之所貴于世者，其寶石釉乎？凡深紅、鮮紅，皆有寶石釉在内，不惟紅而已。
若綠、若藍、若茄紫各色，亦皆有之，而世俗則專屬于深紅一種也。
清初顔料，大都明代所遺。
其大紅、大綠，均非後來所有意者，其亦糁入寶石等料乎？ 【譯文】 現在被世人看重的是不是寶石釉呢？凡是深紅、鮮紅均有寶石釉在内，不隻是紅色而已。
像綠色、藍色、茄紫色等顔色也有寶石釉，而世俗卻專屬于深紅色一種。
清代初年的顔料大都是明代遺留下來的。
那大紅、大綠都不是後來所有的，其中也是摻入了寶石等原料吧。
寶石釉之品，莫貴于亮釉。
其明如鏡，其潤如玉，其赤如雞血，其通如石之凍(1)，《博物要覽》所謂鮮紅寶石者是也。
亮釉又名玻璃釉，乃薄釉也。
薄釉而能備種種諸美，其胎之精細，不待言矣。
寶石釉亦有一種厚釉者，有棕眼、橘眼及滿開小片等文，然比之薄釉，其價值則稍遜。
【注釋】 (1)石之凍：即凍石。
一種可作印章和工藝品的石料。
其質地細密滑潤，透明如凍，故稱。
【譯文】 寶石釉的品級最貴的是亮釉。
其明亮如鏡，瑩潤如玉，鮮紅如雞血，通透如凍石，這就是《博物要覽》裡所謂的鮮紅寶石。
亮釉又名玻璃釉，乃是一種薄釉。
薄釉而能具備各種美質，它的胎質精細就不言而喻了。
寶石釉還有一種厚釉，有棕眼、橘眼和滿身開小片的紋路，然而和薄釉相比，它的價值就稍有遜色了。
釉質之厚者，堆脂、密淋、鼻涕之外，又有所謂疙疸釉者。
此等釉扪之略有不平，有如結痂之初落，故謂之疙疸也。
又有釉汁中含最細之黑點稍凹下者，謂之麻癞，蓋燒時為火力所縮，黏有黑碳故也。
【譯文】 釉質渾厚的，除了堆脂、密淋、鼻涕之外，還有所謂的疙疸釉。
這類釉用手撫摸略有不平，有的像結痂初落的樣子，所以稱之為疙疸。
又有釉汁含有極為細小的黑點而稍凹下的，稱之為麻癞，這是燒成時為窯火所縮而黏有黑炭的緣故。
有明祭紅，釉汁較厚，成一種木紋，有若尖峰重起，又似疊浪，望之蔚然而深，是等木名為野雞翅，是等文名為雞翅木紋。
又有一種祭紅，釉中露白，本色之釉微微凸起，有若魚、蝶等形，名曰露骨。
更若塗以抹紅之釉而虛其中(1)，若為空白也者，頗似乎陰文之花紋(2)，名曰蓋雪。
雞翅、露骨、蓋雪，皆釉質之奇者也。
【注釋】 (1)抹紅之釉：即抹紅釉，珊蝴紅釉的一種，屬低溫紅釉。
因系刷抹上釉，故稱。
(2)陰文：刻挖平面而成的文字。
此指采用模印或刻劃之法，使凹入低于瓷表平面
蘸釉者，其釉厚，故均、哥諸器，往往有若堆脂，所蘸不止一次也。
一曰吹釉(2)，截竹為筒，噓氣勻之。
吹釉者，其釉薄，故舊瓷中有玻璃釉等名目，而薄者甚至有如卵膜也(3)。
【注釋】 (1)蘸釉：也稱“浸釉”，制瓷傳統施釉方法之一。
其法是将坯體浸入釉中，片刻後取出，利用坯的吸水性使釉漿附着于坯上。
(2)吹釉：清代制瓷的一種施釉技法。
吹釉多用于琢器和大型圓器。
朱琰《陶說》卷一《陶冶圖說》載其法雲：“截徑寸竹筒，長七寸，口蒙細紗，蘸釉以吹。
吹之遍數，視坯大小與釉之等類，為多寡之差。
多至十七八遍，少亦三四。
” (3)卵膜：蛋殼與蛋白之間的薄膜。
【譯文】 燒制瓷器上釉的方法有兩種：一種是蘸釉法，把瓷器放入缸裡面，将釉汁蕩勻。
蘸釉的釉厚，所以均窯、哥窯瓷器常常釉似堆積的脂肪，這是因為蘸釉不止一次的緣故。
還有一種是吹釉法，把竹子截斷做成竹筒，噓氣把釉吹勻。
吹釉的釉薄，所以舊瓷器中有所謂的玻璃釉等名目，而薄的甚至有像卵膜一樣。
宋元古瓷，釉厚者有如堆脂，謂之密淋釉。
其挂釉至底之處，往往垂若蠟淚，任其滲出，謂之鼻涕釉。
又，古瓷中常有釉不到底，露出胎骨大小片段不等，甚至有半有釉半無釉者，若是者謂之露胎，其小者謂之縮釉。
但以是為宋元之證，則不盡然。
蓋宋汝、均諸器固多露胎、縮釉，然官窯極精之品，亦有無是者。
即有之，亦片段甚小。
至于元瓷，則有露胎頗多者。
若康、雍間仿宋之品，則又縮釉處甚小矣。
至鹹、同間仿宋諸器，吾輩目為赝鼎者，則密淋、鼻涕等狀，又必全似于宋釉，是在明眼人辨之而已。
【譯文】 宋、元古瓷中釉厚的好似堆積的脂肪，稱為密淋釉。
其釉彩挂到底部往往垂流如蠟燭的淚痕任憑它自然滲出，稱為鼻涕釉。
此外，古瓷中常有釉彩挂不到底而露出胎體，大小片段不同，甚至有的一半有釉一半沒有釉的，這樣的稱為露胎，露胎少的稱為縮釉。
但隻以此作為宋元瓷器的證據則不能盡然。
即便宋代的汝窯、均窯瓷器固然多是露胎、縮釉的情況，然而官窯最精美的瓷器也有沒有這種情況的，即使有也是局部片段。
至于元代瓷器，則露胎很多。
而康熙、雍正年間仿制的宋代瓷器，則縮釉處就很小了。
到了鹹豐、同治年間仿制的宋代瓷器，我們都看作赝品的，它們的密淋釉、鼻涕釉等形狀特征又完全和宋釉相似，這隻在于懂行的人辨别而已。
宋 吉州窯黃綠釉孩兒枕 均窯之釉，扪之甚平(1)，而内現粗紋垂垂而直下者，謂之淚痕；屈曲蟠折者(2)，謂之蚯蚓走泥印，是均窯之特點也。
廣窯之釉，扪之甚平，而中現藍斑，大者謂之霞片(3)，小者謂之星點，是廣窯之特點也。
均窯以紫勝，廣窯以藍勝。
【注釋】 (1)扪（mén）：撫摸。
(2)蟠：盤曲。
(3)霞片：紅色薄片。
【譯文】 均窯的釉，用手撫摸起來非常平滑，而釉内出現垂直流下的粗紋稱為淚痕；屈曲蟠折的稱為蚯蚓走泥印，這是均窯的特點。
廣窯的釉用手撫摸感覺也很平滑，而釉裡出現藍斑，大片的稱為霞片，小片的稱為星點，這是廣窯的特點。
均窯的釉以紫色取勝，廣窯的釉以藍色取勝。
凡罩釉一次者(1)，謂之一道釉。
無論青、黃、紅、黑種種諸色，得其一者，謂之純色釉。
若白色者，則謂之本色釉。
【注釋】 (1)罩釉：即上釉，為做好的胚胎施釉，有黏釉、刷釉、浸釉、吹釉等法。
【譯文】 凡屬罩釉一次的，稱為一道釉。
無論青、黃、紅、黑各種顔色，隻有一種的，稱為純色釉。
如果是白色者，就稱為本色釉。
今之所貴于世者，其寶石釉乎？凡深紅、鮮紅，皆有寶石釉在内，不惟紅而已。
若綠、若藍、若茄紫各色，亦皆有之，而世俗則專屬于深紅一種也。
清初顔料，大都明代所遺。
其大紅、大綠，均非後來所有意者，其亦糁入寶石等料乎？ 【譯文】 現在被世人看重的是不是寶石釉呢？凡是深紅、鮮紅均有寶石釉在内，不隻是紅色而已。
像綠色、藍色、茄紫色等顔色也有寶石釉，而世俗卻專屬于深紅色一種。
清代初年的顔料大都是明代遺留下來的。
那大紅、大綠都不是後來所有的，其中也是摻入了寶石等原料吧。
寶石釉之品，莫貴于亮釉。
其明如鏡，其潤如玉，其赤如雞血，其通如石之凍(1)，《博物要覽》所謂鮮紅寶石者是也。
亮釉又名玻璃釉，乃薄釉也。
薄釉而能備種種諸美，其胎之精細，不待言矣。
寶石釉亦有一種厚釉者，有棕眼、橘眼及滿開小片等文，然比之薄釉，其價值則稍遜。
【注釋】 (1)石之凍：即凍石。
一種可作印章和工藝品的石料。
其質地細密滑潤，透明如凍，故稱。
【譯文】 寶石釉的品級最貴的是亮釉。
其明亮如鏡，瑩潤如玉，鮮紅如雞血，通透如凍石，這就是《博物要覽》裡所謂的鮮紅寶石。
亮釉又名玻璃釉，乃是一種薄釉。
薄釉而能具備各種美質，它的胎質精細就不言而喻了。
寶石釉還有一種厚釉，有棕眼、橘眼和滿身開小片的紋路，然而和薄釉相比，它的價值就稍有遜色了。
釉質之厚者，堆脂、密淋、鼻涕之外，又有所謂疙疸釉者。
此等釉扪之略有不平，有如結痂之初落，故謂之疙疸也。
又有釉汁中含最細之黑點稍凹下者，謂之麻癞，蓋燒時為火力所縮，黏有黑碳故也。
【譯文】 釉質渾厚的，除了堆脂、密淋、鼻涕之外，還有所謂的疙疸釉。
這類釉用手撫摸略有不平，有的像結痂初落的樣子，所以稱之為疙疸。
又有釉汁含有極為細小的黑點而稍凹下的，稱之為麻癞，這是燒成時為窯火所縮而黏有黑炭的緣故。
有明祭紅，釉汁較厚，成一種木紋，有若尖峰重起，又似疊浪，望之蔚然而深，是等木名為野雞翅，是等文名為雞翅木紋。
又有一種祭紅，釉中露白，本色之釉微微凸起，有若魚、蝶等形，名曰露骨。
更若塗以抹紅之釉而虛其中(1)，若為空白也者，頗似乎陰文之花紋(2)，名曰蓋雪。
雞翅、露骨、蓋雪，皆釉質之奇者也。
【注釋】 (1)抹紅之釉：即抹紅釉，珊蝴紅釉的一種，屬低溫紅釉。
因系刷抹上釉，故稱。
(2)陰文：刻挖平面而成的文字。
此指采用模印或刻劃之法，使凹入低于瓷表平面