說胎釉第三
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欲識瓷之美惡，必先辨胎。
胎有數種：有瓷胎、有漿胎、有缸胎、有石胎、有鐵胎(1)。
瓷胎者，輾石為粉，研之使細，以成胚胎者也。
凡普通之瓷器均屬之。
漿胎者，撷瓷粉之精液，澄之使清，融成泥漿，以成胚胎。
凡極輕而薄之器屬之。
缸胎亦名瓦胎，謂胎質粗如瓦器也。
凡凝重粗厚之器屬之。
石胎非真石也，質凝重而堅，略似大理石琢成之器物焉。
康熙有石胎三彩是已(2)。
鐵胎非真鐵也，瓷質近黑，有如鐵色，其胎之厚薄輕重，亦不一緻也。
【注釋】 (1)漿胎：陶瓷坯胎之一。
選擇細緻的瓷粉，加水澄清，融成泥漿而制成。
色如米漿，質輕而薄。
缸胎：陶瓷坯胎之一。
指胎土粗而厚重的一種陶瓷器。
一般這種坯胎凝重粗厚，沒有吸水性，都是半陶半瓷的器物。
石胎：陶瓷坯胎之一。
質緻密笨重，堅硬如石，無氣孔，不透明，略似大理石琢成的器物。
鐵胎：陶瓷坯胎之一。
胎土含鐵量較多，坯胎似石，色黑褐如鐵，故名。
(2)三彩：黃、綠、紫三色。
【譯文】 要想識别瓷器的美醜，必須先辨識瓷器的胎質。
胎有數種：有瓷胎、漿胎、缸胎、石胎、鐵胎。
所謂瓷胎，就是把瓷石碾成粉末，研磨細碎後而制成胚胎。
凡是普通瓷器都屬于瓷胎。
所謂漿胎，是采用瓷粉的精華部分，澄清後融合成泥漿做成的胚胎。
凡是非常輕薄的瓷器都屬于漿胎。
所謂缸胎，又名瓦胎，是說胎質像瓦一樣粗糙。
凡是凝重、粗厚的瓷器都屬于瓦胎。
所謂石胎，并不是真正的石頭，胎質凝重而堅實，大概像大理石琢成的瓷器。
康熙年間所謂的石胎三彩便是。
所謂鐵胎，也并非真鐵，瓷質接近黑色，如同鐵色一般，它的胎體厚薄輕重也不一樣。
瓷器有紋者，謂之開片，有大開片，有小開片。
小片之細碎者曰魚子紋，大片之稀疏者曰牛毛紋、曰柳葉紋、曰蟹爪紋(1)，不外形容其所似也。
【注釋】 (1)牛毛紋：紋片的一種，呈斷續狀，在器片上疏落有緻，因類似一簇牛毛而得名。
【譯文】 瓷器的裂紋稱為開片，有大開片，有小開片。
細碎的小開片稱為魚子紋，稀疏的大開片稱為牛毛紋、柳葉紋、蟹爪紋，不外乎形容它們所相似的形象罷了。
瓷之開片，其原因有二：一曰人為之開片，一曰自然之開片。
人為之開片，多屬漿胎，當入窯燒時，已定使之開片，或開大，或開小，配合藥料燒之(1)，則出窯時成開片形，一如人意之所欲出。
是等開片，形似龜坼(2)，開在胚胎者也。
自然之開片則曆年既久，其釉漸漸内裂，或成魚子，或成牛毛諸形。
其坼也，純與胚胎無涉。
是等開片，痕不深入，開在釉汁者也。
【注釋】 (1)藥料：瓷器的泥釉配方。
(2)龜（jūn）坼：開裂，别稱“龜裂”或“皲裂”，多是由于胎和釉的膨脹系數不同而出現的缺陷。
【譯文】 瓷器開片的原因有兩個，一個是人為開片，一個是自然開片。
人為的開片多屬于漿胎，當入窯燒造的時候就已經預定使它開片，或開大片，或開小片，用藥料配合燒制，于是出窯的時候便成為開片，完全如人預料的那樣。
這樣的開片形似龜裂，開片是發生在胚胎上。
自然的開片，則是因為年代久遠，瓷釉漸漸在内部開裂，有的像魚子，有的像牛毛等各種形狀。
它的開裂與胚胎毫無關系。
這樣的開片裂痕不深，因為是開裂在釉上。
牛毛紋微黃色，魚子亦然。
凡年久自然開片者，其釉似坼而未坼，在若隐若現之間。
若人為開片者，則軒豁呈露矣(1)。
人為開片，始于宋代哥窯，其後因遞仿之。
【注釋】 (1)軒豁（huò）：高曠敞亮。
【譯文】 牛毛紋略帶黃色，魚子紋也是這樣。
凡是年代久遠的自然開片的瓷器，它的釉中似裂而未裂，裂紋在若隐若現之間。
如果是人為開片的瓷器，那裂紋就明顯顯露出來。
人為開片始于宋代哥窯，其後相繼仿制。
漿胎質輕而松，缸胎質重而堅，瓷胎音清而脆。
瓷胎之沙底者，謂其底露胎不塗釉也。
沙底貴白貴細，以細砂底為上。
缸胎大半缸底，色貴亮，聲貴響。
年久之缸胎多有銅音，故鑒别家往往叩其聲而知是物曆年之久暫也。
【譯文】 漿胎質地輕而松軟，缸胎質地重而堅實，瓷胎的聲音清而脆。
瓷胎中所謂的沙底，是形容它的底部露胎而不施釉彩。
沙底以白、細為貴，以細砂底為上等品。
缸胎大半是缸底，釉色以亮為貴，聲音以響為貴。
年久的缸胎大多有銅音，所以鑒别家往往叩擊瓷器聽聲音來斷定它的年代長短。
脫胎一種，其薄類于雞卵之殼，故又謂卵幕(1)，純乎見有釉不見有胎者也。
映日光照之，表裡能見手影。
有花者，于其裡照見外之花紋。
有款者，于其表照見内之款字。
此等制器，始于永樂，仿于康、雍，乾隆以後，遂不能仿。
蓋奪造化之天工，極制作之能事矣。
【注釋】 (1)卵幕：明瓷中的一種薄胎瓷，以釉胎極薄似卵殼故名。
萬曆時景德鎮有昊（又作“吳”）十九，自号壺隐道人，制卵幕杯最為有名，号稱“壺公窯”。
詳下文。
【譯文】 有一種“脫胎”的瓷器，它如同雞卵的外殼一樣薄，所以又叫卵幕，簡直隻能看到釉而不見有胎。
對着太陽光照看，裡外都能看見手影。
有花紋的，從裡面能照見外面的花紋。
有款識的，從外面可以照見裡面的款字。
這類瓷器開始于永樂年間，仿制于康熙、雍正年間，乾隆以後便不能模仿了。
也許是因為巧奪天工，達到了登峰造極的地步。
開片仿哥之粗糙者，謂之冰紋，粵人謂之襞裂(1)。
開片青花而瓷色發黃者，統稱漿胎，滬人謂之煨瓷(2)。
開大片而瓷色發紅者，廠人謂之格瓷。
有一種釉汁，翠地紫斑，細碎若魚子，或若雞翅木之文理者(3)，肆人謂之均釉。
【注釋】 (1)襞（bì）裂：謂瓷器上的開片如同衣服的褶痕。
襞，折疊衣服。
(2)煨（wēi）瓷：稱瓷器煉制時窯溫不夠高，如用文火慢慢燉熟成者。
(3)雞翅木：一種樹木，主要産于東南亞和南美，其材有類似雞翅的紋理，故稱。
【譯文】 開片仿制哥窯的粗糙瓷器，稱之為冰紋，廣東人稱作襞裂。
開片青花而瓷色發黃的，統稱為漿胎，上海人稱作煨瓷。
開大片而瓷色發紅的，窯廠裡的工匠稱為格瓷。
有一種翠綠地紫斑釉，紋理細碎得像魚子或雞翅木的瓷器，商人們稱之為均釉。
胎有數種：有瓷胎、有漿胎、有缸胎、有石胎、有鐵胎(1)。
瓷胎者，輾石為粉，研之使細，以成胚胎者也。
凡普通之瓷器均屬之。
漿胎者，撷瓷粉之精液，澄之使清，融成泥漿，以成胚胎。
凡極輕而薄之器屬之。
缸胎亦名瓦胎，謂胎質粗如瓦器也。
凡凝重粗厚之器屬之。
石胎非真石也，質凝重而堅，略似大理石琢成之器物焉。
康熙有石胎三彩是已(2)。
鐵胎非真鐵也，瓷質近黑，有如鐵色，其胎之厚薄輕重，亦不一緻也。
【注釋】 (1)漿胎：陶瓷坯胎之一。
選擇細緻的瓷粉，加水澄清，融成泥漿而制成。
色如米漿，質輕而薄。
缸胎：陶瓷坯胎之一。
指胎土粗而厚重的一種陶瓷器。
一般這種坯胎凝重粗厚，沒有吸水性，都是半陶半瓷的器物。
石胎：陶瓷坯胎之一。
質緻密笨重，堅硬如石，無氣孔，不透明，略似大理石琢成的器物。
鐵胎：陶瓷坯胎之一。
胎土含鐵量較多，坯胎似石，色黑褐如鐵，故名。
(2)三彩：黃、綠、紫三色。
【譯文】 要想識别瓷器的美醜，必須先辨識瓷器的胎質。
胎有數種：有瓷胎、漿胎、缸胎、石胎、鐵胎。
所謂瓷胎，就是把瓷石碾成粉末，研磨細碎後而制成胚胎。
凡是普通瓷器都屬于瓷胎。
所謂漿胎，是采用瓷粉的精華部分，澄清後融合成泥漿做成的胚胎。
凡是非常輕薄的瓷器都屬于漿胎。
所謂缸胎，又名瓦胎，是說胎質像瓦一樣粗糙。
凡是凝重、粗厚的瓷器都屬于瓦胎。
所謂石胎，并不是真正的石頭，胎質凝重而堅實，大概像大理石琢成的瓷器。
康熙年間所謂的石胎三彩便是。
所謂鐵胎，也并非真鐵，瓷質接近黑色，如同鐵色一般，它的胎體厚薄輕重也不一樣。
瓷器有紋者，謂之開片，有大開片，有小開片。
小片之細碎者曰魚子紋，大片之稀疏者曰牛毛紋、曰柳葉紋、曰蟹爪紋(1)，不外形容其所似也。
【注釋】 (1)牛毛紋：紋片的一種，呈斷續狀，在器片上疏落有緻，因類似一簇牛毛而得名。
【譯文】 瓷器的裂紋稱為開片，有大開片，有小開片。
細碎的小開片稱為魚子紋，稀疏的大開片稱為牛毛紋、柳葉紋、蟹爪紋，不外乎形容它們所相似的形象罷了。
瓷之開片，其原因有二：一曰人為之開片，一曰自然之開片。
人為之開片，多屬漿胎，當入窯燒時，已定使之開片，或開大，或開小，配合藥料燒之(1)，則出窯時成開片形，一如人意之所欲出。
是等開片，形似龜坼(2)，開在胚胎者也。
自然之開片則曆年既久，其釉漸漸内裂，或成魚子，或成牛毛諸形。
其坼也，純與胚胎無涉。
是等開片，痕不深入，開在釉汁者也。
【注釋】 (1)藥料：瓷器的泥釉配方。
(2)龜（jūn）坼：開裂，别稱“龜裂”或“皲裂”，多是由于胎和釉的膨脹系數不同而出現的缺陷。
【譯文】 瓷器開片的原因有兩個，一個是人為開片，一個是自然開片。
人為的開片多屬于漿胎，當入窯燒造的時候就已經預定使它開片，或開大片，或開小片，用藥料配合燒制，于是出窯的時候便成為開片，完全如人預料的那樣。
這樣的開片形似龜裂，開片是發生在胚胎上。
自然的開片，則是因為年代久遠，瓷釉漸漸在内部開裂，有的像魚子，有的像牛毛等各種形狀。
它的開裂與胚胎毫無關系。
這樣的開片裂痕不深，因為是開裂在釉上。
牛毛紋微黃色，魚子亦然。
凡年久自然開片者，其釉似坼而未坼，在若隐若現之間。
若人為開片者，則軒豁呈露矣(1)。
人為開片，始于宋代哥窯，其後因遞仿之。
【注釋】 (1)軒豁（huò）：高曠敞亮。
【譯文】 牛毛紋略帶黃色，魚子紋也是這樣。
凡是年代久遠的自然開片的瓷器，它的釉中似裂而未裂，裂紋在若隐若現之間。
如果是人為開片的瓷器，那裂紋就明顯顯露出來。
人為開片始于宋代哥窯，其後相繼仿制。
漿胎質輕而松，缸胎質重而堅，瓷胎音清而脆。
瓷胎之沙底者，謂其底露胎不塗釉也。
沙底貴白貴細，以細砂底為上。
缸胎大半缸底，色貴亮，聲貴響。
年久之缸胎多有銅音，故鑒别家往往叩其聲而知是物曆年之久暫也。
【譯文】 漿胎質地輕而松軟，缸胎質地重而堅實，瓷胎的聲音清而脆。
瓷胎中所謂的沙底，是形容它的底部露胎而不施釉彩。
沙底以白、細為貴，以細砂底為上等品。
缸胎大半是缸底，釉色以亮為貴，聲音以響為貴。
年久的缸胎大多有銅音，所以鑒别家往往叩擊瓷器聽聲音來斷定它的年代長短。
脫胎一種，其薄類于雞卵之殼，故又謂卵幕(1)，純乎見有釉不見有胎者也。
映日光照之，表裡能見手影。
有花者，于其裡照見外之花紋。
有款者，于其表照見内之款字。
此等制器，始于永樂，仿于康、雍，乾隆以後，遂不能仿。
蓋奪造化之天工，極制作之能事矣。
【注釋】 (1)卵幕：明瓷中的一種薄胎瓷，以釉胎極薄似卵殼故名。
萬曆時景德鎮有昊（又作“吳”）十九，自号壺隐道人，制卵幕杯最為有名，号稱“壺公窯”。
詳下文。
【譯文】 有一種“脫胎”的瓷器，它如同雞卵的外殼一樣薄，所以又叫卵幕，簡直隻能看到釉而不見有胎。
對着太陽光照看，裡外都能看見手影。
有花紋的，從裡面能照見外面的花紋。
有款識的，從外面可以照見裡面的款字。
這類瓷器開始于永樂年間，仿制于康熙、雍正年間，乾隆以後便不能模仿了。
也許是因為巧奪天工，達到了登峰造極的地步。
開片仿哥之粗糙者，謂之冰紋，粵人謂之襞裂(1)。
開片青花而瓷色發黃者，統稱漿胎，滬人謂之煨瓷(2)。
開大片而瓷色發紅者，廠人謂之格瓷。
有一種釉汁，翠地紫斑，細碎若魚子，或若雞翅木之文理者(3)，肆人謂之均釉。
【注釋】 (1)襞（bì）裂：謂瓷器上的開片如同衣服的褶痕。
襞，折疊衣服。
(2)煨（wēi）瓷：稱瓷器煉制時窯溫不夠高，如用文火慢慢燉熟成者。
(3)雞翅木：一種樹木，主要産于東南亞和南美，其材有類似雞翅的紋理，故稱。
【譯文】 開片仿制哥窯的粗糙瓷器，稱之為冰紋，廣東人稱作襞裂。
開片青花而瓷色發黃的，統稱為漿胎，上海人稱作煨瓷。
開大片而瓷色發紅的，窯廠裡的工匠稱為格瓷。
有一種翠綠地紫斑釉，紋理細碎得像魚子或雞翅木的瓷器，商人們稱之為均釉。